วิธีทำต้มกะทิหน่อไม้สด ให้อร่อยเข้ารส หน่อไม้กรอบอร่อยไม่ขม | นายต้มโจ๊ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2020
- วิธีทำต้มกะทิหน่อไม้สด ให้อร่อยเข้ารส หน่อไม้กรอบอร่อยไม่ขมจ้า
ส่วนผสม
หน่อไม้หวานสด 2 หน่อ
กระดูกซี่โครงหมู 700 กรัม
ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย
กระชายซอย 1 ถ้วย
หอมแดง 5 หัว
กระเทียมจีน 2 กลีบ
ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
พริกจินดาสด 6 เม็ด
พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1000 ml
น้ำมันพืชเล็กน้อย
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
ขอบคุณครับ
นายต้มโจ๊ก
![🎮เกมยิงปืนใหม่ ภาพสวย และ สมจริงที่สุดในโลก [ BODYCAM ]](http://i.ytimg.com/vi/My3l1owRY9I/mqdefault.jpg)
เมนูนี้สุดยอดน่ากินมากจ้า เยี่ยมไปเลย จ้า
อยากกินหน่อไม้ต้มปลาร้าแต่หาอร่อยไม่มี เลยคิดจะทำกินเอง ขอบคุณนะค่ะ
ยอดเยี่ยมครับ
รวยๆนะจ้ะ
เมนูนี้คิดถึงบ้านเลย (พรหมพิราม)
น่าอร่อยจ้า เดี๋ยวจะลองทำดูบ้าง ขอบคุณมากๆๆนะค๊ะ🙏🙏🙏💕💕
คิดถึงยาย ตอนยายยังอยู่ทำให้กิน อร่อยที่สุด ใส่หมูสามชั้น คนพิจิตรทำอร่อย
ที่บอกให้แบ่งปันสูตรกีน ก็จะบอกว่าใส่พริกแล้วกลายเป็นแกงง่ะ
ใช่เคยกินคนพิจิตรทำอร่อยมาก
ชอบทำแต่ไม่ใส่ปลาร้า ก็อร่อยมากค่ะ
หน่อไม้จะให้นุ่มไม่แข็งกระด้างให้ใส่หน่อไม้สดตอนน้ำเดือด หน่อไม้จะอ่อนนุ่มน่าทานมากๆ
ขอบคุณสำหรับเมนูใหม่คะ เปนคนทำกับข้าวไม่เปน พอได้ดูคลิปทำตามได้หลายเมนูเลยคะ
สีสันน่าอร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ
เมนูนี้คิดถึงคุณแม่เลยค่ะ ตอนที่ท่านมีชีวิตอยู่ท่าจะทำใส่หมูสามชั้นให้ลูกๆ อร่อยมากค่ะ
ใช่ครับยายเคยทำไห้กินอร่อยมาก แต่ตอนนี้ไม่อยู่แล้ว
สุดยอดเลยค่ะ
เรียกต้มปลาร้าหน่อไม้ได้ใหมเพราะเคยกินแบบนั้น
โอเคเดี๋ยวทำกินเย็นนี้แหละ ขอบคุณมาก
น่าทานมากๆค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะเซฟ😍😍😁😁
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆ เชพโจ๊กน่ารักที่สุดค่ะ
นายต้มโจ๊ก นี่ฝีมือ สุดยอด จริงๆจร้าาาทำตามหลายคลิปแล้วอร่อยทุกเมนูเลยจร้าาาาว่าแต่ทำไมต้องต้มหน่อไม้นานจังตั้ง2ชม.แทนที่2ชม.นี้น่าจะเป็นเวลาของการเคี่ยวกระดูกหมูในเปื่อยนุ่ม
เพราะหน่อไม้มันขมค่ะ ต้มนานเพื่อให้หน่อไม้จืด
ต้มหน่อไม้อยากให้มันจืดเร็วใส่หัวข่าแก่สักสี่ห้าแว่นหรือใส่น้ำตาลทรายสัก2ข้อนโต๊ะนะลูกป้าทำบ่อยจืดเร็วแค่30นาทีก็จืดแล้วลูกป้าดูทุกคริปนะนายต้มโจ๊กกดติดตานานแล้วจ้าป้าก็ชอบทำอาหารเหมือนกันจ้ะ
ขอบคุณมากครับ
ที่บ้านใส่น้ำย่านางด้วย
มาแล้วเชพตัวจริงทำตามได้ไม่ยากติดตามมาตลอดค่ะ
👏👏🙏🙏
ขอบคุณคับกับสูตรอาหารต่างๆกดติดตามแล้วคับ
ถ้าเป็นหน่อไม้หวานไม่จำเป็นต้มถึงขนาดนั้นครับ
ถ้าแบบโฮมเมดทางใต้ จะไม่ใส่พริกแห้ง กระชาย เพราะจะทานคู่กะน้ำพริก
ใส่ส้มมะขามได้เปล่าคะ
หน่อไม้ต้ม2ชั่วโมงเลยหรือคะ
ถามตอบุ
สุโขทัยจะไม่ใส่ปลาร้า เรียกต้มอวนหน่อไม้
ใส่ปลาร้านิดหน่อยจะเข้ากันดีนะ. แถวสุพรรณเขาก็ทำกินกัน
แม่แฟนทำให้กินใส่หมูสามชั้นไม่ใส่พริกตำคะ แต่พริกเหลืองหั่นเป็นท่อนๆตอนใกล้จะยกลงคะ ใส่ส้มมะขามสักนิดหน่อยได้ไหมคะ ขอบคุณคะ พอดีเมื่อวานซื้อหน่อไม้หวานมาจะทำพรุ่งนี้คะ
จมส. มา
พิกัดหม้อหน่อยครับ
ต้มวันนึงเรย
ทำไมต้มหน่อไม้ถึง 2 ชั่วโมงล่ะจืดชืดหมด 25 นาทีก็พอแล้วถ้าเป็นหน่อไม้หวาน
ทำไมต้องต้มหน่อไม้นานขนาดนั้นคะ
ปกติแล้วในหน่อไม้มีสารไซยาไนด์ โดยทั่วไปหากต้มด้วยน้ำเดือด 30 นาทีขึ้นไป สารจะหมดไป แต่ส่วนตัวโจ๊กต้ม 1.30 - 2 ชั่วโมงครับ ชอบหน่อไม้ต้มนานๆครับ
@@TomJokeFoodtv ขอบคุณมากค่ะ น่ารักมากค่ะ
ต้มอะไรตั้ง2*ชั้วโมงพ่อคุณเอ้ย
ต้มหน่อไม้สองชั่วโมงเลยเหรอคับ
ไม่น่าใส่ปลาร้าเลย หอมกะทิอยู่แล้ว ไม่ใช่แกงลาว แกงเปละ
ต้มปลาร้าหน่อไม้จ๊ะชื่อก็บอกว่า(ปลาร้าหน่อไม้)อาหารทางภาคกลางปลาร้าหน่อไม้ปลาร้าขนุน
เราดูรายการมาหลายครั้งไม่เคยเห็นหน้าเลยหน้ารักมากทำอาหารเก่งมากขอบนะคะที่อาหารให้ชม