ХЛЕБ ТЕПЕРЬ ДРУГОЙ, ЧЕМ БЫЛ РАНЬШЕ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Для донатов и вопросов: www.donational...
ТЕПЕРЬ ОБ ОЧЕНЬ ВАЖНОМ! Чтобы я не прекращал жить и делать эти видео для Вас, не забывайте, пожалуйста, помогать и переводить деньги. Хорошо бы (от «желательно» до «обязательно») указать назначение перевода: «В ДАР». НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НОМЕР КАРТЫ: 4274 3200 4344 1537 Это сбербанковская карточка VISA оформленная на Бориса Сергеевича Бояршинова. [Всем известные номера моей карты (заканчивавшийся 3243 и на 7869), на которые Вы могли присылать деньги, заблокирован («спасибо» за это нужно сказать жуликам, проникшим в зрительские ряды).]
[Для переводов из-за границы: Получатель BOYARSHINOV BORIS SERGEEVICH. Счёт получателя: 40817810240020062563. Наименование банка получателя и адрес: SBERBANK (SREDNERUSSKY HEAD OFFICE) MOSCOW RUSSIAN FEDERATION. SWIFT-код: SABRRUM3. Код подразделения банка по месту ведения счета карты (для внутренних переводов по системе Сбербанк): 40904000022.]
Если переводите на номер счёта, то внутри страны: счёт получателя: 40817810240020062563, СРЕДНЕРУССКИЙ БАНК СБЕРБАНКА РОССИИ Г.МОСКВА, ИНН Банка получателя 770708393, БИК Банка получателя 044525225, Корреспондентский счёт: 30101810400000000225, Код подразделения банка по месту ведения счета карты (для внутренних переводов по системе Сбербанк): 40904000022.
Есть Яндекс-кошелёк: money.yandex.r....
Есть Кошелёк QIWI +79653161677
Есть кошелёк ВКонтакте VK Pay 295031805
Можно перевести деньги через Pay Pal, имя получателя, то есть моё: borser@mail.ru
Есть DonationAlerts: www.donational...
Есть копия этого текста с реквизитами: pastebin.com/B...
с уважением,
Борис Бояршинов
Подписывайтесь на меня в социальных сетях, лайкайте и репостьте:
Вконтакте: id29503...
Самиздат, «Сказки Бояршинова»: samlib.ru/b/boj...
Facebook: www.facebook.c...
Дедушка нам духовно покушать принес :-)
Байки деда с помощью ютуба выходят на новый уровень!
Телефонный звонок был вырезан!
Комментарий в поддержку канала
Впервые наткнулся на Ваш канал. Невероятно душевные и интересные видео. Низкий поклон Вам за видео!
В деревнях же все ели...
Теперь понятно почему студент пошел не тот - дефицит йода.
Важная тема, спасибо Борис Сергеевич.
Деда не обвенить в пропаганде идеи какой либо партии. Дед честен.
Спасибо деду за видеоролик
Интересно, он читает комментарии?)
Спасибо очень интересно!
БС, вы не правы. Никто фураж не экспортирует сейчас. В основном на экспорт идёт 3-й класс. Через Новороссийск и Тамань так, про другие порты не знаю.
Идёт в Турцию, Египет и прочие страны северной Африки.
Ну и про мясо у вас устаревшая информация, завозят только говядину. Курица и Свинина практически полностью своя.
Спасибо будьте здоровы
Да тяжелые были времена зато продукты натуральные
Как же я ору с этого тезиса, ну скажи это голодающим людям, зато вы едите не гмо-химию! Да за гмо-химию они бы все отдали, только бы поесть.
Да раньше,вкусный хлеб был.
Это склероз
Топовые байки от деда, самые лучшие
Хлеб всему голова🍞 🥖
Раньше например в 1986 году когда хлеб привозили в магазин-аромат стоял на пол квартала!!! Хлеб был очень вкусный, ароматный и долго хранился! Теперь в хлебном отделе даже внутри хлебом не пахнет.
Ну... как земля.
опять бумер за жизнь говорит
очень интересно
А че совсем крупчатки не осталось? Бля. Обидно. Можно было бы возвродить эту культуоу.
Какой еще хлеб? Сладкийй что ли?Деда нам теперь и покушоть будет приносить?Ай да Деда ну олд 100% Олд.Ценим, донатим!
Ты сам то отжимается?
Раньше хлеб был сладкий!
Спасибо за удивительно интересный экскурс в историю зерновой и хлебной индустрии : ) Даже интересно стало почитать и узнать о классах качества зерна, почему в России его приходится повышать за счет импорта и причем здесь клейковина и азот, который необходимо восполнять в почве после сбора урожая.
Раньше и деревья были выше. Всё спилили!
Качество хлеба теперь совсем не то.
Нас мукой из фуражного зерна кормят, словно скотов каких-то... Это самая дешёвое зерно пятого класса, которое раньше запрещено было использовать в качестве пищи для людей. Из подобной муки тесто очень плохое получается, поэтому, чтобы хлеб был мягкий белый и сдобный, в тесто добавляют очень много химии.
В общем, никому не советую покупать белый и воздушный хлеб, это всё химикаты сплошные, лучше покупать какие-нибудь лепёшки сероватые.
@@putler-kaputt
Какой "химии" конкретно? )))
@@putler-kaputt А вот и сектанты подъехали.
Хлеб пекут не из пшаницы, а из муки.
Иди узнай, для начала, чем отличаются классы пшаницы между собой и технологии мукомольного производства.
А когда всё изучишь, поймёшь, осознаешь, ещё раз прочти пойми и осознай. И только потом варежку разевай.
"Какой "химии" конкретно" - ой, как смешно-то, как смешно? Да? Нет...
Специально, не поленился, нашёл пример:
*Разрыхлитель для теста двойного действия ANGEL, 18 гр.*
Состав:
регулятор кислотности: пирофосфат(E450a),ортофосфат (E341a)
разрыхлительное вещество: карбонат натрия (E500b), тартрат калия (E336),карбонат кальция (E170a), кукурузный крахмал
Вы сейчас, наверное, напишете, что всё это безвредные добавки? Может быть, но в каких количествах они безвредные?
@@warpunk8351 "Хлеб пекут не из пшаницы, а из муки." - а я разве спорю? )) Вообще, чувак , если следовать твоему жёсткому формализму, тога уж хлеб пекут не из муки а из ТЕСТА! Прикинь, да? Из теста хлеб пекут! Ты почитай, почитай.
"Иди узнай, для начала, чем отличаются классы пшаницы между собой" - раз сказал "А" говори и "Б", то есть, напиши различия или, хотя бы, дай ссылки на нужные для изучения источники. А послать я тебя и сам могу! Иди ты... в Гугл! ))
@@putler-kaputt окись водорода тоже. Очень много окиси водорода.
коммент коммент коммент. Спасибо, Б.С.
Ну не знаю: у нас хлебзавод какой при совке хлеб пёк, такой печь и продолжает. И вкус и цвет и вес и консистенция и форма точно такие же. Появилось масса других пекарен там естественно всё иначе, но кто захочет тот купит совковый, свобода выбора. Да и мука любая есть в продаже, хоть гречневая. И портативные хлебопечки кухонные тоже в свободной продаже есть.
Деда ,а еще полбы не стало .
Тема полбы них не раскрыта .
А я ждал
Ждал ждал и недождался
А нахера эту тему раскрывать? Ну одичавшая пшеница, ну и что?
1:10 кто не с нами тот против нас - такая еще была фраза
В советское время пекли хлеб из более жидкого теста, чтобы клейковина лучше растворялась. От этого хлеб был сероватым, но более монолитным - не крошился. Сейчас, чтобы хлеб выглядел более былым, замешивают густое тесто, от чего хлеб крошится, но таки белый.
Пеку хлеб сам. 5 компонентов всего. Все знакомые перед приходом в гости требуют, чтобы испёк 2 хлеба. На месте поесть и с собой забрать. Уже не помню, когда хлеб больше 2-х дней оставался - съедается до крошек.
Кстати, экономия нехилая, особенно, если семья большая.
Пшеничный ? На дрожжах ?
@@jemandausV Хлебопечка Panasonic + мука+молоко+вода+соль+сахар+растительное масло+живые дрожжи=хлеб
Зачем хлеб? Пусть едят пирожные!
Что за гнусь? Всем срочно читать "Бруски" Федора Панфёрова.
Очень важный фактор, это то, что до революции, хлеб пекли не на дрожжах, а на закваске.
"бездрожевая закваска для хлеба"... 🤣
Иди по известному адресу со своей закваской! :)Почему-то домашний хлеб и на дрожжах нормальный получается.
Владельцев пекарень для начала подвесить надо за нужное место и посмотреть как от этого качество хлеба меняется :)
Спасибо, хорошее дополнение к последнему роману Мамина-Сибиряка - "Хлеб" в ряду крупных его произведений, отображающих в жизни Урала эпоху «шествия капитала, хищного, алчного, не знавшего удержу ни в чем». ...
Чем больше клековины, тем больше "сахара" ГИ, тем опасней хлеб...диетический хлеб делали вымывая клековину по 14 часов...Ржаной хлеб также трудно печь, так его горазно дольше нужно настаивать...его сейчас почти нет, а просто пшеничную муку красят в тёмный цвет...Оказывается неглубоко ты\вы все знаешь!!!
А наша лебеда растёт в Южной Америке, ещё ещё там и зесь называют КИНОА QUUINOA или КИНВА kinwa ...В магазине стоит 600р, очень модная еда у богатых...
Мать мне говорила, что ЛЕБЕДА и КРАПИВА в войну их спасли от голода и цинги...
Клейковина - это белок.
Киноа - зерно, а лебеду с крапивой ели как зелень.
А какой запах был от хлеба в году 2000....мммм
Я могу сказать, что мне очень повезло, что я живу рядом с лентой. У них есть отличная пекарня с вкуснющим хлэээбом. Хлээб домашний свежий - это то, чего никогда до этого я никогда не пробовал. Помню дал знакомому из Рочестера попробовать - он был в восторге и купил три каравая с собой домой. Ещё кукурузный батон очень хорош.
Adept Blackhand
. Какая лента? Рядом с чем вы живете?
ХЛЕБ ТЕПЕРЬ ДРУГОЙ, ЧЕМ БЫЛ РАНЬШЕ
Это склероз
Опять хлебъ
Так вроде греция, италия, тунис и многие другие страгы средиземноморья вырашивают хлеб с высоким содержанием клейковины
главное зло общества это безоружность простых людей и замена золотых денег на бумажные,
два этих фактора позволяют меньшинству во власти грабить простой народ загоняя его в нищету при этом самим погрязнув в роскоши и излишествах совершенно пренебрегая нужды народа
Ну и как отрицательно повлияла замена одного разменного материала на другой?
Так вышло, что при золотых деньгах, например в средневековье, разница между бедными и богатыми была больше
Что вместо нефти будем зерно пихать за бугор да ?
У меня прадедушка умер от голода в 1920-22, а прабабушку убили красные она была атаманшей иртышских казаков.
Алексей Золотников, жаль
Да ладно, иодированная соль может быть сделана двумя способами. Можно добавлять иодид или иодат. В первом случае вкус действительно ухудшается - иодид легко окисляется до элементарного иода, и еда приобретает отчетливый аптечный вкус, чего в случае использования иодата не происходит. По непонятным причинам в союзе использовался именно первый способ, в то время как в Европе - второй.
Иодид окисляется? Или восстанавливается, не понял. Формулы в студию.
@@ДмитрийТкаченко-ъ5ш окисляется. Ионы J- теряют электроны, и образуют элементарный иод J2. 2J- - 2e = J2. Окислителем служит кислород воздуха. Далее там всякие интересные эффекты обнаруживаются. К примеру - синеватые соленые огурцы. Сам такие в советское время покупал.
Батон не вкусный но лаваш норм
Неуж-то забыли про бездрожжевой хлеб (на закваске). Кстати , на фото- именно он.
Вы действительно думаете, что в закваске нет дрожжей?
@@eugeneyaremenko4937 Берешь цельнозерновую муку и сам делаешь закваску как делали наши предки, благо рецептов в ютубе полно. Дрожжи там конечно есть, но натуральные, как в винограде.
@@eugeneyaremenko4937 Сейчас у них отрицание пойдёт. Дрожжи Гитлер подменил и тд и тп
хлеб сейчас не торт
дело не в клейковине. А в дрожжах.
когда я покупаю современную муки и пеку хлеб с применением дрожжей, то хлеб получается такой как в моем детстве.
Есть подозрение, что сейчас добавляют химикаты, вместо дрожжей, для распушивания и мука не успевает перерабатываться.
я,уже давно не ел вкусного хлеба,лет 30 наверное...в деревне у бабушки,был такой вкусный хлеб,...но там наверное не из за муки,а из за печи!но,бабушке и деду,он всё равно не очень нравился,а покупали они его,для скотины,ну и я ел:))))
скорей всего из-за соблюдения правильное техпроцесса.
Я сам деревенский ,насчёт лебеды ваш посыл не понял ,мы ее высаживаем и употребляем . Скоро обещают разрешить уличную торгоалю без налога
ну хлеб уже давно не тот . три дня и уже есть нельзя . да и вкус не такой .
Навальнята поколение без йода
Я думал что выпуск будет про то как в хлеб при советской власти подмешивали наркотики(где слышал об этом)
Для чего? Откуда это?
+
Самим хоть хлебушка поесть
Вы опять про голодомор???
10 163 просмотра•5 апр. 2020 г.
725
27
Дед, я первый нах.