✅Sancocho de Pescado con Leche de Coco con Doña Aura y Chatica
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2024
- El sancocho de pescado con leche de coco, es una receta muy fácil y rápida de hacer, en la costa pacífica de Colombia, es un plato típico, al son del currula’o les dejamos esta receta. Si te gusta, no olvides comentar, darle me gusta y compartir con tus amigos y familiares.
Ingredientes:
4 Doradas (Pescado)
2 Limones🇪🇸
2 limón lima 🇨🇴
4 Plátanos Macho verdes
250gr. Yuca
Una cucharadita comino en polvo
Una cucharadita Achiote en polvo
4 ramas de cebolla larga 🇨🇴 / 2 cebollas tiernas 🇪🇸 en mi caso usé hoy cebolla blanca 🇪🇸
4 Dientes Ajo
400ml Leche de coco / una lata
Cilantro
Sal a gusto
4 litros de agua
Preparación:
Limpiamos el pescado como te explico en el vídeo, le ponemos sal y limón y reservamos. Picamos las cebollas finamente, rallamos o picamos los ajos, en una sartén añadimos un chorro pequeño de aceite, freímos los ajos sin que se quemen, añadimos la cebolla y cuando está esté pochada o coja un color transparente, añadimos el comino, el achiote y sal a gusto, pasados unos 4 minutos, añadimos este sofrito a la olla donde vamos a hacer el caldo, agregamos el agua y cilantro picado, le ponemos la mitad de la leche de coco, la parte más clara, revisamos la sal y dejamos hervir. Pelamos y partimos los plátanos verdes, y añadimos a la olla, dejamos pasar unos 10 minutos y agregamos la yuca, dejamos cocinar unos 8 minutos, en este momento enjuagamos el pescado y lo ponemos en la olla, no tapamos para evitar que la leche se corte; puedes poner más cilantro si te gusta tanto como a mi, dejamos cocinar unos 4 minutos y añadimos el resto de leche de coco, dejamos hervir no más de 5 minutos y ya tienes tu delicioso sancocho de pescado con tips de Aura, mi madre❤️💪🏾@Chaticavalle_
Tan lindas... Que bueno que disfrutas a tu madre. Un saludo desde Cali
@@Polexka86 muchas gracias ♥️🥰
Que linda tu madresita cuidala vastante porque cuando se va ya no buelve disfrutala vastante de que parte de la costa ❤❤ me boy a comer el sancocho a larga distancia que delicia de sancocho ❤
@@ildabedoya4142 muchas gracias por tus consejos, que disfrutes este almuerzo, que aproveche 🥰🥰
Muy buen video, me quedo delicioso el Sancho ❤❤❤
👌🏾😘
Martha ...saludos a doña AURITA se ve super linda señora bendiciones a las dos y gracias por comprarir sus bellos momentos . Si pueden nos enseñana a hacer sudado de pescado al estilo buenaventura ...saludos desdw valencia españa
Hola, muchas gracias . Un abrazo . Te dejo el enlace del vídeo del pescado sudado th-cam.com/video/DqsTEZ8tpPM/w-d-xo.htmlfeature=shared
Es una delicia como cocinan los morenos
Los negros por tradición cocinamos bueno , muchas gracias 🥰
Bella's gracias por la Receta muy Rica ..
Se nota ese gran amor que se tienen Madre e hija .
Saludos desde El Carmen de Bolivar ( Colombia)
Muchas gracias 😍❤️😘
Me gustó la receta, pero lo que más me gustó fue ver a la señora Aura tan alegre y llena de vida, gracias Chatica eres preciosa, Tony León de Venezuela
Muchas gracias, mi mamá es muy hermosa, es vital ❤️😘
Que lindas, muchas gracias por compartir,se ve delicioso 😋, bendiciones 🙏
Con mucho gusto 😘
Me encantaron, son muy divertidas ❤
Muchas gracias 🥰🥰
La receta que estaba buscando.
Tan lindas!!! 😍😍 Como se agradece esa recela de la tierrita y con tanta alegría. Las felicito 😍😍👍🏽
Muchas gracias 🙏🏾 🥰🥰
Se ve delicioso!!! Me encantan, son muy agradables. Gracias por la receta.
Muchas gracias 😜🥰
Me encantó este video . Tan natural todo y mostrando la felicidad de nuestra gente siempre
Claro es nuestra realidad, nuestra esencia. Amé esta rumba 💃
Hermosas!!! Que excelente Energía!! De todas las recetas que vi, esta es la que más me gustó. Dios las bendiga
Saludos desde Medellín Colombia 🇨🇴
@@mglagosos Muchas gracias por tu valoración paisan@, un abrazo 😜😘😘
Tan bonitas las dos
Me encanta la forma de ser de las dos se escichan miy unodas y de buen corazon son muy transparentes .
Mil gracias por su explicacion saludos desde valencia españa
Mil gracias por tus palabras. Un saludo 😘🌹
Muy lindas!!! Gracias!! Un abrazo desde Calgary,Canadá ❤
Saludos 🥰🥰🥰
Ummmmm se ve delicioso.
Muchas gracias 😜😋
Hola me gusta mucho esa alegría
@@fannyvargas8589 muchas gracias 🥰
Gracias mis negras lindas
Con mucho gusto 😜
Todo está muy bien se ve delicioso
Ha y el emplatado
Muchas gracias y lo mejor el sabor 😜😘
Muy lindas 😊 voy aprendiendo y me hace reír bastante también 😃
Me alegra que pases un buen rato 🥰🥰
Gracias por enseñarme a cocinar 😍
Con mucho gusto, un abrazo 🥰
Delicioso 😋
Muchas gracias 😜
Ando antojada de un rico sancocòcho de pescado estoy en tenerife y es un problema encontrar platano facil para hacer un buen sancocho😢
Que pena 😅🥰🥰
Hay mi madre hoy voy a hacer su receta con pescado fogonero y platano congelado y preparado de ajiaco 😢 a ver como me queda, despues lo hare como es, vivo en tenerife islas canarias y es mas complicado conseguir los platanos.
Hola, espero te haya salido muy rica la receta y por supuesto nos tenemos que amoldar a lo que conseguimos, te felicito por ser tan recursiva, un gran abrazo 🥰