Merhabalar, americano içiyorsanız kazandaki sıcak suyu kullanacaksınız demektir. (iceamericano için geçerli değil tabi bu) Yani, fincan hacmine göre sıcak su alıcaksınız ve espresso ekliyeceksiniz..Kazandan alacağınız için bu sıcak suyu kazandan önemli bir miktarda sıcak su eksilecek ve yerine makine soğuk su çekecek ve akabinde ısıtmaya çalışacaktır. Kazanı büyükçe bir Heat exchanger veya dual boiler (çift kazanlı) bir makine seçebilirsiniz. Tabi sıcak suyu kettle gibi bir dış kaynaktan kullanırım derseniz iyi espresso yapan herhangi bir makine de olur tabii..
Rancilio Silvia müthiş bir giriş seviye cihaz. Fiyatı da düşünülünce özellikle çok sık sütlü içecek yapmayan ve yeni başlayan kullanıcılara şiddetle tavsiye ederim. Espresso Perfetto'ya gelecek olması da harika haber 👍🏼
Bende Bezzera Magica var PID’li. sahsen Roketin dondermeli vanalarini sevmiyorum. Daha cok joystickli olanlar bana daha cok hitap ediyor. Donderme hareketindense tek hamleyle kapatmak bana daha cazip geliyor. Bende dual boilera evde hic gerek yok. Eger ufak bi kafe gibi bisey isletmiyorsaniz bence dual boolera para vermeye gerek yok. Onun yerine iyi bir ogutucu herzaman iyi bir makinadan onde gelmeli. Zaten boyle bir makine kullaniyorsan gidip starbucks kahvesi de kullanmazsin. Ya kendin kavurursun benim gibi ya da gidip taze kavrulmus kahve alirsiniz. Ben alirken aldigim yer bana soyle bisey demisti. Bu tarz makinelere yagli kahve kullanmayi tavsiye etmiyorlar. Yani alacaginiz kahve cok kavrulmus olmamali. Bu tabi kullandiginiz cekirdege gorede degisebiliyor.
Otamatik kahve makinası alacaktım pilihs vaz geçip bunlara geçiş yapmak istiyorum ama çöm pahalı evde tek içici benim hangi marka tavsiye edersiniz sütlü severim
@@ryaylmz3473 gaggia classic pro guzeldir. Hatta onu alip modifiye eden birsuru insan var. zaten bu tip buyuk makinelere gecmeden once gaggia classic pro gibi baslangic makinelerinden kullanman lazim. Yoksa bu makineler karisik gelebilir. Bide makinenin kendinden cok iyi bir ogutucuye ihtiyaciniz olacak yoksa aldiginiz makine her ne kadar iyi olursa olsun kahveniz guzel olmayacaktir.
Filtre kahve ve espresso çeşitleri için aynı kahve mi kullanılıyor (yani aynı kahve az kavrulmuş çok kavrulmuş az öğütülmüş çok öğütülmüş mü oluyor yoksa hem filtre kahve hem de espresso çeşitleri için farklı türde mi kahve çekirdekleri kullanılıyor?)
aynı çekirdeği ince öğütürseniz espresso yapmaya uygun oluyor, deniz tuzu gibi kalın öğütürseniz ise filtre kahveye uygun oluyor hatta daha da ince un gibi öğütülünce de ristretto diye bir kahve oluyor
Küçük bir işletme için barista tipi bir kaç model arasında kaldım öğütücülü ve öğütücüsüz olarak birde otomatik tip kahve makinaları arasında kladım sizce hangi tip otomatik mi barista tipi mi
@@EspressoperfettoTR sağ olun çok teşekkürler ilginiz için fakat bir sorum daha olucak barista tip ile arka arkaya ne kadar yapabilirim ya da arka arkaya yapmam sorun olur mu
@@ibrahimduran7651 Hiç bir sorun olmaz..Arka arkaya istediğiniz kadar yaparsınız..Burda kahve makinenizin kapasitesi, değirmeninizin kapasitesi eve kullanıcı (baristanın) kapasitesi de çok önemli tabii. Ama prensipte arka arkaya istediğiniz kadar kahve shotları alabilirsiniz.. Küçük bir makine ise sıcak su tankı boşaldıkça yeni su çekeceği ve hızlıca onu ısıtacağı için buhar ve sıcak su açılarından bekletmeler yaşatabilir ama kazanı 10 lt ve üstü ticari makinelerde bunu hissetmezsiniz bile.
Merhaba benim espresso makinesi ile ilgili sormak istediğim sorular var. İlly y3.3 makineyi aldım uzun zamandır almak istediğim bir makineydi basit görünmesine rağmen kullanmakta ve ayarlamakta zorlandım açıkçası mesela espresso tuşuna basıyorum ilk 3 saniye kahve kalan sürede su akıyor onun nedenini hala çözemedim firmaya sordum basılı tutun öyle gelir dedi yinede aynı acaba arızalı mı onu çözemedim. İkinci olarak bu doldurulabilir kapsülleri tavsiye eder misiniz firmaya sordum onlar makineyi arızalandırma ihtimali çok dediler hem çeliğin hem plastiğin siz daha önce böyle bi şey kullandınız mı? Ben çelik bulamadığım için Türkiye'de plastik olanını aldım biraz önce denedim makineden duman çıktı resmen çok korktum bozulacak diye. Sonra da dedim ki nazlı espresso senin neyine :) Gerçekten nasıl yapıyorsunuz bu kahveleri ben bir düğmeyle bile kahve doldurmayı beceremedim :D Hayır öyle deneyip öğreneyim deme şansımda yok sürekli çünkü kapsüller çok pahalı özellikle de İlly markasının.
Size birşey sormak istiyorum küçük bi dükkan için su tesisatlı, günde 12 saat açık kalıcak, aynı anda hem süt ısıtıp hem espresso kullanılması, gün sonunda bi hapla veya manuel temizlenebilir, öğütücülü, yetkili servisi güçlü ama çokda pahalı olmayan model veya modeller😀 şimdiden sağolun
Öğütücülü dediğiniz zaman anlaşılan öğütücüyü ayrı almak istemiyorsunuz, öğütücüsü üzerinde olsun istiyorsunuz. Biz de buna uyan tek bir makine var o da Quickmill Pegaso..Termoblock sistemdir hızlı ısınır fiyatı uygundur ama aynı anda espresso yapıp süt köpürtemez maalesef. Bu husus daha önemli ise (öğütücüsü dahil olan bir makineye göre) ona göre seçmeniz gerekecek. Yani makine ayrı/öğütücü ayrı alınması gerekecek bu durumda..Su tesisatlı derken kendi su deposu mevcut olarak anlıyorum doğru mu?
Merhaba. Gaggia cadorna prestij,melitta latticita ot,Gaggia cadorna Milk ve philips lattego 4300 arasında seçim yapmam gerekiyor. Sütlü içecekleri sıcak tüketmeyi seviyoruz.Ayni zamanda malzeme kalitesi,yedek parçasi ve servis ağı yönünden bizi üzmeye ek ürün sizce bunlardan hangisidir. Sanıyorum en pahalısı cadorna prestij. Aradaki fiyat farkına değer mi yardımcı olursanız çok sevinirim
Merhabalar tam otomatik kahve makineler bizim alanımızda değiller o yüzden yardımcı olamıyacağım size. Biz baristanın daha iyi kahve yönünde el emeğini de katabildiği türden makineleri tercih ediyoruz
Ya ben sadece espresso çıkaran bişey istiyorum çünkü diğerleri çok pahalı ayrıca hiç bilgim de yok. Doldurmalı kapsüller oluyormuş öyle bi espresso makinası alsam uzun ömürlü olur mu ? yoksa tek kullanımlık 10lu-20li satılan kapsülleri mi almalıyım. Fiyat yaklaşık 3 bin tl ve altı olursa önerilerinizi alabilirim
Peki acaba iyi bir espresso içmek istiyorum bazen de süt köpüğü istiyorum diyen biri olarak. İyi bir espresso makinesi sorsam? Yanına da süt köprütücü alsam
ECM Puristika modelinde köpürtme buhar çubuğu yok. bu makineyi alırsanız yanına süt köpürtücüsü düşünebilirsiniz.(makinede yok o özellik çünkü) olsun derseniz, Profitec Pro400, Rocket Appartamento, Lelit Mara X, Stone her iki işi de rahat görebilecek makineler..
@@EspressoperfettoTR bir şeyi anlamadım hocam kapsüllü kahve makinasına kapsül bölümüne kapsül krema koysak çalıştırsak köpüklü süt gibi olur mu? Bunu deneyen video bulamadım .
hocam elinize sağlık farkındayım çok eski bir video yazıyorum ama sadece ice americona ve americona içiyorum ne tavsiye edebilriisniz acaba bana.
Merhabalar, americano içiyorsanız kazandaki sıcak suyu kullanacaksınız demektir. (iceamericano için geçerli değil tabi bu) Yani, fincan hacmine göre sıcak su alıcaksınız ve espresso ekliyeceksiniz..Kazandan alacağınız için bu sıcak suyu kazandan önemli bir miktarda sıcak su eksilecek ve yerine makine soğuk su çekecek ve akabinde ısıtmaya çalışacaktır. Kazanı büyükçe bir Heat exchanger veya dual boiler (çift kazanlı) bir makine seçebilirsiniz. Tabi sıcak suyu kettle gibi bir dış kaynaktan kullanırım derseniz iyi espresso yapan herhangi bir makine de olur tabii..
@@EspressoperfettoTR çok teşekkür ederim bilgilendirmeleri biz için emeğinize sağlık tekrardan
Rancilio Silvia müthiş bir giriş seviye cihaz. Fiyatı da düşünülünce özellikle çok sık sütlü içecek yapmayan ve yeni başlayan kullanıcılara şiddetle tavsiye ederim. Espresso Perfetto'ya gelecek olması da harika haber 👍🏼
Kesinlikle katılıyoruz..Pek yakında...!
Vay be 32 bin lira olmuş
Teşekkür ederim bu güzel nazik anlatım için . Sayenizde çok bilgilendim .
Çok teşekkürler, ne mutlu bize..
Mükemmel bir video olmuş. Teşekkürler
Beğendiğinize sevindik, teşekkürler 🙏
Sek ve Tek Kısa içecek tercihim
Bende Bezzera Magica var PID’li. sahsen Roketin dondermeli vanalarini sevmiyorum. Daha cok joystickli olanlar bana daha cok hitap ediyor. Donderme hareketindense tek hamleyle kapatmak bana daha cazip geliyor. Bende dual boilera evde hic gerek yok. Eger ufak bi kafe gibi bisey isletmiyorsaniz bence dual boolera para vermeye gerek yok. Onun yerine iyi bir ogutucu herzaman iyi bir makinadan onde gelmeli. Zaten boyle bir makine kullaniyorsan gidip starbucks kahvesi de kullanmazsin. Ya kendin kavurursun benim gibi ya da gidip taze kavrulmus kahve alirsiniz. Ben alirken aldigim yer bana soyle bisey demisti. Bu tarz makinelere yagli kahve kullanmayi tavsiye etmiyorlar. Yani alacaginiz kahve cok kavrulmus olmamali. Bu tabi kullandiginiz cekirdege gorede degisebiliyor.
Otamatik kahve makinası alacaktım pilihs vaz geçip bunlara geçiş yapmak istiyorum ama çöm pahalı evde tek içici benim hangi marka tavsiye edersiniz sütlü severim
@@ryaylmz3473 gaggia classic pro guzeldir. Hatta onu alip modifiye eden birsuru insan var. zaten bu tip buyuk makinelere gecmeden once gaggia classic pro gibi baslangic makinelerinden kullanman lazim. Yoksa bu makineler karisik gelebilir. Bide makinenin kendinden cok iyi bir ogutucuye ihtiyaciniz olacak yoksa aldiginiz makine her ne kadar iyi olursa olsun kahveniz guzel olmayacaktir.
@@Batuhan1988 öğütücü var mı uygun fiyatlı ? Özellikle kaşığa dökülen kahve var çok güzel
@@ryaylmz3473 baslangic icin espresso kadar ince ogutebilen ogutuculer olur.
Merhabalar kahve makinalarının iç aksamı plastik midir. Ben çelik olanını tercih etmek istiyorum.
Filtre kahve ve espresso çeşitleri için aynı kahve mi kullanılıyor (yani aynı kahve az kavrulmuş çok kavrulmuş az öğütülmüş çok öğütülmüş mü oluyor yoksa hem filtre kahve hem de espresso çeşitleri için farklı türde mi kahve çekirdekleri kullanılıyor?)
aynı çekirdeği ince öğütürseniz espresso yapmaya uygun oluyor, deniz tuzu gibi kalın öğütürseniz ise filtre kahveye uygun oluyor
hatta daha da ince un gibi öğütülünce de ristretto diye bir kahve oluyor
Yanlış bilgilendirmiş arkadaş espresso ve filtre kahvenin kavurma şekilleri de yıkama şekilleri de farklı saydığı özelliklerin yanında
Küçük bir işletme için barista tipi bir kaç model arasında kaldım öğütücülü ve öğütücüsüz olarak birde otomatik tip kahve makinaları arasında kladım sizce hangi tip otomatik mi barista tipi mi
Ben otomatik hiç önermiyorum. Barista tip her zaman daha iyi sonuç verir..Mümkünse öğütücüsü ayrı olmalı.
@@EspressoperfettoTR sağ olun çok teşekkürler ilginiz için fakat bir sorum daha olucak barista tip ile arka arkaya ne kadar yapabilirim ya da arka arkaya yapmam sorun olur mu
@@ibrahimduran7651 Hiç bir sorun olmaz..Arka arkaya istediğiniz kadar yaparsınız..Burda kahve makinenizin kapasitesi, değirmeninizin kapasitesi eve kullanıcı (baristanın) kapasitesi de çok önemli tabii. Ama prensipte arka arkaya istediğiniz kadar kahve shotları alabilirsiniz.. Küçük bir makine ise sıcak su tankı boşaldıkça yeni su çekeceği ve hızlıca onu ısıtacağı için buhar ve sıcak su açılarından bekletmeler yaşatabilir ama kazanı 10 lt ve üstü ticari makinelerde bunu hissetmezsiniz bile.
Merhaba Vestel tavsiye eder misiniz bu kaşıklı modeller de yani manuel
Maalesef inceleme şansım olmadı.
Ucuz fiyata (3000tl łcappucino yapacak makine arıyorum. Video da ki modellerin 10 bin TL üstü olduğunu görünce umudum kırıldı. Moka pota devam gibi
Beko ve arzum markasına bakabilirsiniz
Merhaba benim espresso makinesi ile ilgili sormak istediğim sorular var. İlly y3.3 makineyi aldım uzun zamandır almak istediğim bir makineydi basit görünmesine rağmen kullanmakta ve ayarlamakta zorlandım açıkçası mesela espresso tuşuna basıyorum ilk 3 saniye kahve kalan sürede su akıyor onun nedenini hala çözemedim firmaya sordum basılı tutun öyle gelir dedi yinede aynı acaba arızalı mı onu çözemedim.
İkinci olarak bu doldurulabilir kapsülleri tavsiye eder misiniz firmaya sordum onlar makineyi arızalandırma ihtimali çok dediler hem çeliğin hem plastiğin siz daha önce böyle bi şey kullandınız mı? Ben çelik bulamadığım için Türkiye'de plastik olanını aldım biraz önce denedim makineden duman çıktı resmen çok korktum bozulacak diye.
Sonra da dedim ki nazlı espresso senin neyine :) Gerçekten nasıl yapıyorsunuz bu kahveleri ben bir düğmeyle bile kahve doldurmayı beceremedim :D Hayır öyle deneyip öğreneyim deme şansımda yok sürekli çünkü kapsüller çok pahalı özellikle de İlly markasının.
Size birşey sormak istiyorum küçük bi dükkan için su tesisatlı, günde 12 saat açık kalıcak, aynı anda hem süt ısıtıp hem espresso kullanılması, gün sonunda bi hapla veya manuel temizlenebilir, öğütücülü, yetkili servisi güçlü ama çokda pahalı olmayan model veya modeller😀 şimdiden sağolun
Öğütücülü dediğiniz zaman anlaşılan öğütücüyü ayrı almak istemiyorsunuz, öğütücüsü üzerinde olsun istiyorsunuz. Biz de buna uyan tek bir makine var o da Quickmill Pegaso..Termoblock sistemdir hızlı ısınır fiyatı uygundur ama aynı anda espresso yapıp süt köpürtemez maalesef. Bu husus daha önemli ise (öğütücüsü dahil olan bir makineye göre) ona göre seçmeniz gerekecek. Yani makine ayrı/öğütücü ayrı alınması gerekecek bu durumda..Su tesisatlı derken kendi su deposu mevcut olarak anlıyorum doğru mu?
Merhaba. Gaggia cadorna prestij,melitta latticita ot,Gaggia cadorna Milk ve philips lattego 4300 arasında seçim yapmam gerekiyor. Sütlü içecekleri sıcak tüketmeyi seviyoruz.Ayni zamanda malzeme kalitesi,yedek parçasi ve servis ağı yönünden bizi üzmeye ek ürün sizce bunlardan hangisidir. Sanıyorum en pahalısı cadorna prestij. Aradaki fiyat farkına değer mi yardımcı olursanız çok sevinirim
Merhabalar tam otomatik kahve makineler bizim alanımızda değiller o yüzden yardımcı olamıyacağım size. Biz baristanın daha iyi kahve yönünde el emeğini de katabildiği türden makineleri tercih ediyoruz
@@EspressoperfettoTR Hızlı yanıtınız için çok teşekkür ederim.
@@anadolu2606 neye karar verdiniz
@@ryaylmz3473 gaggia cadorna prestij aldım
En rahat espresso makinesi hangisi? Kahveyi üyütsün felan
Buhar ne ise yarıyor
Kahvede onu bi türlü
Anlamadım 😊
Cappuccino / latte gibi sütlü içeceklerin sütünü köpürtmek için
Ya ben sadece espresso çıkaran bişey istiyorum çünkü diğerleri çok pahalı ayrıca hiç bilgim de yok. Doldurmalı kapsüller oluyormuş öyle bi espresso makinası alsam uzun ömürlü olur mu ? yoksa tek kullanımlık 10lu-20li satılan kapsülleri mi almalıyım. Fiyat yaklaşık 3 bin tl ve altı olursa önerilerinizi alabilirim
Detaylıca araştırmanızı tavsiye ederim. Kapsüllü makineler şimdilik bizim konumuzun dışında..
Yeni başlayan günlük 50 60 kahve çıkarabilecek hangi makınayı öneririsiniz
Merhabalar su tesisatına bağlama imkanınız varsa eğer Iberital IB7 modeli uygun fiyatlı ama performanslı bir makinedir. Tek grupta var iki gruplu da..
Peki acaba iyi bir espresso içmek istiyorum bazen de süt köpüğü istiyorum diyen biri olarak. İyi bir espresso makinesi sorsam? Yanına da süt köprütücü alsam
ECM Puristika modelinde köpürtme buhar çubuğu yok. bu makineyi alırsanız yanına süt köpürtücüsü düşünebilirsiniz.(makinede yok o özellik çünkü) olsun derseniz, Profitec Pro400, Rocket Appartamento, Lelit Mara X, Stone her iki işi de rahat görebilecek makineler..
Kahveye fısıldayan adam . Son kahve bükücü 😅
Estağfurullah😊☕️☕️
@@EspressoperfettoTR bir şeyi anlamadım hocam kapsüllü kahve makinasına kapsül bölümüne kapsül krema koysak çalıştırsak köpüklü süt gibi olur mu? Bunu deneyen video bulamadım .