Vielen lieben Dank julia 😉 freut mich sehr das du Spaß an und mir uns hast! Freue mich sehr wenn du uns weiter empfehlen willst Und wird toll wenn wir wieder online gehen
Danke das du dich geopfert hast! 😎hab auch schon viel grausiges probiert. Carageene und Methylcellulose sind gerade für darmempfindliche nicht so ohne. Würze wird auch recht unschön hergestellt(Maggi) und dieses blutende (rote beeteextrakt) aus den Beyond Produkten finde ich richtig unheimlich aber die Aromenhersteller haben ganze Arbeit beim Fleischgeschmack geleistet.
Sie haben sich echt richtig Mühe gegeben und das Ergebnis ist unglaublich. Sicherlich keine all day everyday Sache Gemuse Getreide Saaten obst sind halt doch was anderes 😉
Super Video, danke für's testen.🤗 Ich habe schon viele der Würste ausprobiert, einfach, weil ich gerne neue vegane Produkte austeste. Trotzdem ist und bleibt meine Lieblingswurstmarke Wheaty - der Supergriller und die la Rossa, weil sie eben so saftig ist, was vielen anderen fehlt. Ich brate sie aber IMMER in der Pfanne an, so wird sie richtig schön kross aussen, wie eine Bratwurst halt 😊
die la rossa ist auch von Wheaty ? ich mag auch gerne die oldschooligeren würschtel ohne methycelusose....seit dem ich auf diese zutat durch die wurst aufmerksam geworden bin, finde ich sie auf so vielen Packungen....krasse Entwicklung
@@surdham Ja, die ist auch von Wheaty, aber neu heisst sie ja jetzt glaube ich "Die Rote". 🤗 Ja da hast du recht. Mich hat es zwar nicht soo gestörrt, da immer alle betonen, dass Methylzelulose nichts schlimmes wäre, aber gerade was die Darmgesundheit anbelangt, scheint das doch nicht so gut zu sein. Die oldschool Sachen sind halt (-auch mit den Inhaltsstoffen) einfach die Besten
@@osgood1281 du sagst es und gesundheitlich unbedenklich und gesund sind ja auch zwei verschiedene Sachen Wenn ich nicht weiß wie man es selber macht will ich es irgendwie nicht essen
@@surdham Da hast du absolut Recht. Am Besten wie zu Oma's Zeiten: Alles frisch und möglichst natürlich zubereiten! So macht man bestimmt nichts falsch 😊
Hallihallo, danke für das Video. Ich meine, ab und an kann man sich so ein Würxchen genehmigen. Ich achte da nicht so auf die Inhaltsstoffe oder Nährwerte, da ich keine Unverträglichkeiten habe und es ja sowieso nicht die Standardernährung ist. Selbst machen macht natürlich auch Spass, aber manchmal bin ich faul 😬
Reiberauch…. Holzklotz wird an Metallwalze gedrückt, die sich schnell dreht. Erzeugt Reibungshitze und es entsteht Rauch…. Rauchmenge sehr gut steuerbar, Temperatur wird durch den Rauch nicht beeinflusst.
Die ich bei Einladungen gegessen habe, die nette Gastgeber eigens für mich auf den Grill gelegt haben, haben bisher nie geschmeckt. Ich habe auch kein Bedürfnis welche zu kaufen. Man kann so vieles andere grillen, und ein gut marinierter Tofu schmeckt besser als jedes Würstchen aus dem Supermarkt.
Ja sk, aber auch das marinieren muss gemacht werden. Hier gehts rein um raus der Packung, auf den grill und ab in den Mund. Wir haben uns einfach bemüht 😉
@@surdham Hallo Surdham, das sollte keine Kritik am Video sein 😊, fand das ganz interessant. Und jeder soll essen was ihm schmeckt, denn das ist ja ganz individuell, da wir zum Glück alle unterschiedlich sind 😅. Und wenn es schnell gehen soll ….. 😃
@@SK-db4lb guten Morgen sk, habe es gar nicht als Kritik wahrgenommen von dir 😉 Ja voll alle unterschiedlich verschiedene Ebenen verschiedene Punkte im leben alles immer in Bewegung Einfach unglaublich wieviel fertiges veganes mittlerweile bereit steht und wollte hier nur die koglichkeit geben eine Idee zu bekommen von dem was es gibt und wie es schmeckt und und Wir sind ja hier schon eher ein Kochkanal….aber die Menschen essen einfach auch aus den Kuhlregalen
@@surdham Ja , das ist unglaublich was es vegan mittlerweile alles im Supermarkt gibt. Finde ich grundsätzlich auch gut, dadurch rückt vegan auch immer mehr in das Sichtfeld von vielen Menschen und bekommt ein Stück „Normalität „ in der Welt. Ich würde mir wünschen, dass von diesem Angebot auch etwas in Cafés und Restaurants Einzug findet, das würde das Essen gehen sehr erleichtern. 😎
Ich esse manchmal die Wurst aus Süßlupinen, aber in der Pfanne. Aber am liebsten mache ich mir die Würste selbst auf Seitanbasis mit Tofu. Da habe ich inzwischen gute Rezepte und ein Silikonformer von Lurch, so dass ich auf Folie verzichten kann.
prosit ;) ja das verdickungsmittel ist in vielen sachen drinnen von kosmetik bis essen über baumarkt und co....bindet einfach wasser und ich denke es bindet auch fett im bratgut....
Methyzellulose zum Verbinden(da könnte man sogar Tapetenkleister mit anrühren) aus HolzAbfällen und apfelfasern Ballaststoffe welche viel mehr Wasser binden und dadurch die Produktion durch strecken um einiges billiger Machen und nebenbei auch die Textur erhalten was man mit guarkern oder xanthan so nicht hin bekommen würde darum auch das Wasser an erster Stelle LG
Wasser binden ist immer eine eine spannende Sache, macht saftig. Schon abgefahren wie anscheinend dadurch auch das fett und das wasser im „Gewebe“ bleibt und beim erhitzen nicht ausläuft. Danke für die Infos…echt cool was ihr wisst und teilt
@@surdham 🤔📝 Tatsächlich hab ich mich bisher noch nicht so wahnsinnig mit "Inhaltsstoffen" von Fleischersatzprodukten auseinandergesetzt. Das ist sicher ein Anstoß. Bisher war ich da immer blauäugig nach der Auffassung: Die Menge macht das Gift 😄
@@surdham Ja wahrscheinlich ist die relativ neu... Letzten Herbst zum ersten mal gegessen. Kriegt man aber häufig in Kaufland, Rewe etc. Für mich geschmacklich echt ein Gamechanger gewesen.
@@svenluebke ja dann kenn ich sie nicht, das Video ist von vorher Aber es ist so ein Hammer grill feeling wenn man Wurst hat die man drauf legt und liebe! ! Yeah Gandalf
@@svenluebke ja dann kenn ich sie nicht, das Video ist von vorher Aber es ist so ein Hammer grill feeling wenn man Wurst hat die man drauf legt und liebe! ! Yeah Gandalf
@@surdham hier gibt es schon so einiges, in verschiedene Geschmacksrichtubgen, wie vegan Huhn oder auch Lachsgeschmack, oder Fischballs, vorwiegent aus Saitan, auch verschiedene Vegane Würstchen, und natürlich auch Tofu in allen Variationen und Geschmacksrichtungen, oder Kichererbsenbratlinge, oder solche fertigen sachen, die man nur noch abbraten muss.
Die von Like Meat habe ich auch schon etliche male auf den Grill geschmissen - war immer komisch und eklig weich. In der Pfanne ist die seltsamerweise richtig gut und hat einen ganz anderen Biss.
Echt ?! Ja Wahnsinns info danke dir Und sicher sind sie auf Pfanne ausgelegt…aber das ist es so einen Unterschied gibt hätte ich jetzt nicht gedacht Danke dir
3 ปีที่แล้ว
Ich finde auch die beyond Zutaten eher spooky. Bin auch eher bei Taifun und wheaty.
Darf man Wurstersatzprodukte auf den Grill legen? Ja, man darf Fleischersatzprodukte oder Wurstersatzprodukte auf den Grill legen - aber wenn man Fleischersatzprodukte oder Wurstersatzprodukte auf den Grill legt, dann muss man aufpassen, daß sie nicht verbrennen. (Bei Fleisch- und Wurstwaren ist die Gefahr, das sie auf dem Grill verbrennen erheblich geringer.) Geschmack? Ich hatte vor einigen Jahren einige Bratwurstersatzprodukte gegessen - man kann sie essen. Geschmack im Vergleich zu normalen Fleisch- und Wurstwaren? Das kann ich leider nicht beurteilen - weil ich eine Abneigung gegen Fleisch- und Wurstwaren habe, ...
Ich habe die Beyond Meat Burger Patties mal probiert. Die stanken so authentisch nach Hundefutter, und schmeckten uns auch so gar nicht, das wir die Patties nach ein paar Bissen in die Tonne gehauen haben und die Burger lieber ohne Patties gegessen haben ^^
Hallo Surdham, vielen Dank für Dein Opfer! Wir mögen die Like meat Produkte. Leider nicht Bio. Werde jetzt auch mal die von Taifun probieren. Habe mich noch nicht range traut, auch wenn ich den Taifun Tofu super finde. Vielleicht auch mal Beyond? Weiss noch nicht so recht. Soweit ich weiss wird Methylcellulose, wie andere unverdauliche pflanzliche Faserstoffe von unserem Mikrobiom im Darm verarbeitet wie andere Ballaststoffen eben auch. Methylcellulose soll eben als Bindemittel der fleischlichen Konsistenz recht nahe kommen. Herzlich, Kirsten P. S. : Du hast inzwischen auch meinen Mann mit Deiner Art überzeugt, spätestens mit den Würstchen. Bist Du Malmedi-Fan? (Alter Schwede 😉)
ja das mit dem bio...habe gesehen das es jetzt auch produkte mit maltodextrin in bio gibt....das gab es noch nie...entweder können sie es jetzt in bio herstellen oder die richtlinien wurden geändert...mal schauen wann es methylzellulose in bio gibt. danke für dein feedback zur zellulose.... liebe grüsse an deinen mann ;) (weiss aber nicht wer malmedi ist...oder was??)
@@surdham Lieber Surdham, mit den Richtlinien ist das so eine Sache, denke ich. Warum die so sind, wie sie sind und warum sie geändert werden, ich denke wir erfahren da als Endverbraucher eh nicht alles. 🤔 Man muss da schob wie Nico viel Zeit mit verbringen, um ein wenig Einblick zu bekommen, und interessant wird es ja meist erst hinter den Kulissen. 😉 Matthias Malmedie ist ein Autotester mit TH-cam Kanal, der auch immer 'alter Schwede' sagt, wenn ihm etwas mehr als gefällt. Aber es scheint wohl ein gängiger Ausdruck zu sein. Mein Mann lässt Dich herzlich zurück grüßen. Noch einen schönen Restsonntag und liebe Grüße, Kirsten
@@kirstenwiedemann7956 alter Schwede! :D ahhh hihi das ist ja cool! und ja hinter den Kulissen bekommt man mehr mit....ich höre da immer auf mein Bauchgefühl...und wenn ich etwas nicht aussprechen kann oder nicht verstehe was es sein soll oder wie es dazu kam...lass ich es lieber liegen und esse was das ich verstehe...mit kopf geist und herz niko macht da einen Hammer Job, unglaublich wieviel er liest und zusammen hänge versteht....und uns hilft.... 30 jahren vegan...bisher alles gut, ohne sublements...mediziner Sohn halt :D ich bin ja auch eher der esotheriker unter den veganern... :D stand mal in der süddeutschen glaube ich :D
Auch ich habe mich wegen meinem fleischessenden Partner durch die vegane Bratwurstwelt gegessen. Mein Tipp: vegane Grillwürste vom LIDL aus der Kühltheke. Weiß den Markennamen grad nicht, die Burger sind auch toll. Erbsenprotein glaube ich.
Danke petra! Mega das ihr und du den Test erweiterst und vertiefst! Mehr mehr mehr tips! Das Angebot ist nicht mal in einem youtube Video zusammen zu fassen!
Ich glaube die machen bald nix anderes mehr ehrlich gesagt, ihr Know how und Technik sind beeindruckend. Und toll wie stark sie sich finanziell investieren für die Supermarkt Platzierungen!
Der erste den ich sehe, der sich mal mit dem „Beipackzettel“ beschäftigt. Sonst sehe ich immer irgendwelche gekauften Leute von Nestle und so, die von den neuen Produkten schwärmen. „Der Burger schmeckt als ob es Fleisch wäre!“. Ja .. und ne Stunde danach stinkt man wie BASF wenn man rülpsen muss. Die Würstchen von Alnatura fand ich ganz gut :) So zwischendurch geht das schon mal.
Ohhh ich liebe zutatenlisten tim! Also zumindest sie zu lesen 😂😂😂 Man riecht nach basf ist lustig Und die von alnatura kenne ich nicht, schätze aber das sie zugekauft und neu verpackt sind Weißt du vielleicht die Basis ? Für die Community sicher cool zu wissen Und ab und zu auf alle Fälle oder fur die armen Kinder 😂
@@surdham Ich meine die war aus Seitan. Hat aber wie manche Würste aus deinem Video nicht so ne richtige Bräunung bekommen, sondern nur Streifen vom Rost.
"Schneidet sich wie eine Plastiktüte" 😂😂 Ich kenne keine von denen, alles nicht gf 😅 Wir haben ab und zu die Rostbratwürstl von Like Meat aus Erbsenprotein, die ist überraschend lecker (viel besser als die Like Meat, die du gegrillt hast). Als die Beyond Meat Burgerdinger raus kamen, haben wir die probiert. Ich hab mich allein vom Fleischgeruch beim Braten schon fast übergeben 🙈😅 das war mir und meinem Sohn echt zu real 😬😳😅 Vor allem einfach nur Schrott drin.
Dann probiere ich mal die nurnberger rostbeatwürste danke für den tip, die Anzahl an Produkten ist ja wirklich unglaublich mittlerweile Finde ich schon echt gut, auch wenn nicht alles meiner „Zutaten Philosophie“ entspricht
bei den würstchen von rügenwalder hatte ich ebenfalls eine ähnliche negative reaktion. Von rügenwalder nehme ich nicht mehr. Was macht eine große korrumpiete fleischfabrik die zuviel fleisch hat weil täglich mehr menschen (viele) kein fleisch mehr essen? beimengen um es los zu werden? Wegschmeißen? die würstchen haben enorm nach fleisch geschmeckt sodas erbrechen leicht gewesen wäre. Ich werde sie prüfen lassen!
Das ist mal ne gute Idee und sicher lohnend Bin gespannt was raus kommt Das musst du mir unbedingt schreiben Hier im cr haben wir jetzt Würstchen gefunden die sind unglaublich Machen taoistische colombianer Keine methyl Zellulose keine Zwiebel kein Knoblauch Mit Tofu Skin zusammen gewickelt Sau gut und fur 80cent das Stück! Hammer Dinger
@@surdham ein freund der sich gut damit auskennt und das leicht prüfen kann, kennt mein anliegen und wird einen abstrich nehmen. sobald ich gewissheit habe teile ich dir das gerne mit :) kann das so schwer sein nen leckeren tierfreien griller zu machen? Der gute geschmack sind eh immer die gewürze und wahrscheinlich etwas öl - dann noch eine gute konsistenz etwas röstung.. voilà eine schönes würstchen?😂 ich bin offen für neue dinge, bisher habe ich erst 3 richtig leckere vegane produkte gegessen. Ich werde deinen tipp probieren! lieben gruß jens
Da ich erst seit 2,5 Jahren Veganer bin, hab ich vielleicht wenig Berührungsängste mit dem new shit. Ehrlich gesagt fühle mich etwas wohler mit sowas wie like Meat als bei Firmen wie Rügenwälder Mühle zu kaufen. Aber am Ende des Tages finde ichs ja gut, dass die sowas anbieten. Kann aber auch alle Veganer*innen verstehen die abkotzen, wenn sie die neue vegane Wiesenhofwurst im Regal sehen. Die merguez von wheaty find ich ganz gut, ansonsten überzeugen mich diese oldschool Sachen nicht so sehr. Dann lieber direkt eine leckere Taifun-Tofusorte auf den Grill hauen
Hi Gummibär, ach ich verstehe das 🤮 nicht Ich finde es toll es mussen ja die großen mit einsteigen da das Wachstum und die Möglichkeiten dee kleinen einfach zu langsam ist Die großen Player haben ja schon werbung Kontakte die Maschinen usw parat und machen dann halt gemuse rein Ich finde es super Auch wenn ich davon nicht alles täglich essen mag Enjoy your würschtel
Methycellulose = Betrunkene Baumwolle... Muaahahahahaha... Geil. :-) Kommt übrigens viel im Tapetenkleister vor und ist synthetisch hergestellt. Ich finde generell die Verpackung bei vielen Produkten viel zu viel... Von Taifun verzehren wir meist den Kräuterknacker. Die Produkte aus Lupinen sind mir persönlich zu trocken. Beyond Meat gibt es bei uns hier nicht oder ich habe es nicht gesehen. Paddies von endori sind lecker. Rügenwalder schmeckt meist wirklich nach Fleisch. Die Mini Salami sind recht schmackhaft. Ist die Frage, ob man eine so perfekte Kopie braucht. Die Würste von Herrmann (auf Pilzbasis) (hermann.bio/) sind ebenfalls lecker. Und am Frränggischn müss ma noch a bissalla arrbeiden. :-) Sehr geil und vielen Dank für den ausführlichen Test. :-) TOP!
ja die lupinen sachen sind n bisschen dry :) endori muss ich mal checken...ich brauche die kopien nicht aber ich bin ja nicht allein auf der welt herman und pilze hört sich auch toll an wolfgang mein baba war frange...ich bin ja nur münchner ;)
Das war ein großartiges Video von dir Surdham! 😂 Bitte mehr davon! Vor allem die Reaktion auf die Rügenwalder Wurst war zu gut. 😂 Methylcellulose kann nicht vom Körper verwertet werden und wird dann auch wieder ohne Probleme ausgeschieden, also keine Angst davor. Denn es ist ein löslicher Ballaststoff. Die Methylcellulose gilt auch unter Experten als unschädlich. Also ganz easy. 😊
Danke fabian, gut zu wissen…meine unschuldige Wahrnehmung ganz subjektiv 😂 Mache gern mehr solcher Videos Macht Spaß sich aus dem Fenster zu lehnen und meinen Horizont zu erweitern
Ich habe nie Fleisch gegessen und auch kein Wurst.Schon als Kind mochte ich kein Fleisch Daher kann ich nicht sagen 😊aber es macht Spaß dein Videos schauen.💜💜💜🌱glg M.Johanna
Ehrlich gesagt, ich habe mich an diese ganzen veganen Würste und Steaks und Co. noch gar nicht rangetraut. Ich hab vor mehr als 24 Jahren aufgehört Leichenteile zu essen, weil mich schon damals als Kind die Konsistenz und der Geschmack angewidert hat. Deshalb habe ich bisher um all diese "Nachmach"-Produkte einen großen Bogen gemacht. Aus reinem Interesse hatte ich neulich mal die Zutatenliste von irgendwelchen Würstchen angeschaut (ich glaub das war Green Garden? und VeggieDingsBums?) - da hat mein Bauch gleich gerufen: "Das will ich echt nicht haben! Da streike ich!" (Methylcellulose ist übrigens nichts anderes als Tapetenkleister - den habe ich so oft mit meinem Papa angerührt und verstrichen. Tolles Zeug. Aber in meinem Darm will ich das echt nicht haben! Brrr! Gruselige Vorstellung!!!) Ich bleibe lieber beim richtig guten Tempeh und Tofu - am liebsten von der Tempehmanufaktur, von Taifun und von Kato (der Räuchertempeh von Kato ist der Hammer!!!! Den musst du mal probieren - richtig lecker rauchig!!!!) Aber ich finde es super lieb von dir, Surdham, dass du dich geopfert hast, um die Würste für uns zu testen. Mein Partner ist nämlich totaler Fleisch-Liebhaber und wird darauf auch nie verzichten. Aber vielleicht kann ich ihm dann ab und an mal eine Alternative anbieten, um den Konsum wenigstens ein bisschen einzuschränken. :) Also, herzlichen Dank wieder!!!
Danke nadja, den ich probiere mal den rauch tempeh, ja wir sind so unterschiedlich in unserem sein und tragen trotzdem alle sas selbe herz, haben die selben Ängste und Freuden (nur zeitlich unterschiedlich gelagert) auf den Tofu fertig los 😉
Deine Videos sind Hammer! Ehrlich, witzig und professionell! Danke dir. Mach bitte weiter so.
Vielen lieben Dank julia 😉 freut mich sehr das du Spaß an und mir uns hast!
Freue mich sehr wenn du uns weiter empfehlen willst
Und wird toll wenn wir wieder online gehen
Danke das du dich geopfert hast! 😎hab auch schon viel grausiges probiert. Carageene und Methylcellulose sind gerade für darmempfindliche nicht so ohne. Würze wird auch recht unschön hergestellt(Maggi) und dieses blutende (rote beeteextrakt) aus den Beyond Produkten finde ich richtig unheimlich aber die Aromenhersteller haben ganze Arbeit beim Fleischgeschmack geleistet.
Sie haben sich echt richtig Mühe gegeben und das Ergebnis ist unglaublich.
Sicherlich keine all day everyday Sache
Gemuse Getreide Saaten obst sind halt doch was anderes 😉
ich hab wieder ordentlich gelacht. Danke dafür..... wunderbares video!
Danke dir judi! Freue mich immer wenn du n bisschen lachen kannst Uber mein Gequassel 😉
Super Video, danke für's testen.🤗
Ich habe schon viele der Würste ausprobiert, einfach, weil ich gerne neue vegane Produkte austeste. Trotzdem ist und bleibt meine Lieblingswurstmarke Wheaty - der Supergriller und die la Rossa, weil sie eben so saftig ist, was vielen anderen fehlt. Ich brate sie aber IMMER in der Pfanne an, so wird sie richtig schön kross aussen, wie eine Bratwurst halt 😊
die la rossa ist auch von Wheaty ? ich mag auch gerne die oldschooligeren würschtel ohne methycelusose....seit dem ich auf diese zutat durch die wurst aufmerksam geworden bin, finde ich sie auf so vielen Packungen....krasse Entwicklung
@@surdham Ja, die ist auch von Wheaty, aber neu heisst sie ja jetzt glaube ich "Die Rote". 🤗
Ja da hast du recht. Mich hat es zwar nicht soo gestörrt, da immer alle betonen, dass Methylzelulose nichts schlimmes wäre, aber gerade was die Darmgesundheit anbelangt, scheint das doch nicht so gut zu sein. Die oldschool Sachen sind halt (-auch mit den Inhaltsstoffen) einfach die Besten
@@osgood1281 du sagst es und gesundheitlich unbedenklich und gesund sind ja auch zwei verschiedene Sachen
Wenn ich nicht weiß wie man es selber macht will ich es irgendwie nicht essen
@@surdham Da hast du absolut Recht. Am Besten wie zu Oma's Zeiten: Alles frisch und möglichst natürlich zubereiten! So macht man bestimmt nichts falsch 😊
@@osgood1281 Omas sind die besten und leider viel arbeit
Herrlich, hatte irre viel Spaß, einfach nur spuky😂
Hey lila
Ja kochen ist eher mein Ding aber total cool auch sowas mal zu machen 😂😂
Methylcellulose = betrunkene Baumwolle 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 danke dir, mein Abend ist gerettet
Hihi das war ja leicht 😂😂
@@surdham 😂😂 das kam so unerwartet das ich, mal wieder, mein Wasser über meine Tastatur spuckte 😂😂
@@HobbitSanne hoff du hast n spuckschutz mittlerweile 😂😂😂
Coole Idee! Probieren muss ja dann doch selbst. 🤓
da kommt man nicht drum rum
viel spaß und guten appetit
Made my day, danke für die mutige Verkostung, ich weiss schon, warum ich keine Würstchen mag.
Hahaha ja ich habe mich sehr mutig gefühlt als Gemüse koch, war aufregend und spannend zugleich
Hallihallo, danke für das Video. Ich meine, ab und an kann man sich so ein Würxchen genehmigen. Ich achte da nicht so auf die Inhaltsstoffe oder Nährwerte, da ich keine Unverträglichkeiten habe und es ja sowieso nicht die Standardernährung ist. Selbst machen macht natürlich auch Spass, aber manchmal bin ich faul 😬
Stimm ich dir voll zu Hain, bin halt ein verwohnter koch 😉
Enjoy the Würstchen 🌭
Reiberauch…. Holzklotz wird an Metallwalze gedrückt, die sich schnell dreht. Erzeugt Reibungshitze und es entsteht Rauch…. Rauchmenge sehr gut steuerbar, Temperatur wird durch den Rauch nicht beeinflusst.
Ihr seit super, danke rednose! Ich lerne so viel mit euch 😉
@@surdham ist ja auch ein schöner Austausch. Wir lernen ja auch viel von dir… Win-Win-Situation…. 😊
@@rednose64 dito win win ist das beste
Die ich bei Einladungen gegessen habe, die nette Gastgeber eigens für mich auf den Grill gelegt haben, haben bisher nie geschmeckt. Ich habe auch kein Bedürfnis welche zu kaufen. Man kann so vieles andere grillen, und ein gut marinierter Tofu schmeckt besser als jedes Würstchen aus dem Supermarkt.
Ja sk, aber auch das marinieren muss gemacht werden. Hier gehts rein um raus der Packung, auf den grill und ab in den Mund. Wir haben uns einfach bemüht 😉
@@surdham Hallo Surdham, das sollte keine Kritik am Video sein 😊, fand das ganz interessant. Und jeder soll essen was ihm schmeckt, denn das ist ja ganz individuell, da wir zum Glück alle unterschiedlich sind 😅. Und wenn es schnell gehen soll ….. 😃
@@SK-db4lb guten Morgen sk, habe es gar nicht als Kritik wahrgenommen von dir 😉
Ja voll alle unterschiedlich verschiedene Ebenen verschiedene Punkte im leben alles immer in Bewegung
Einfach unglaublich wieviel fertiges veganes mittlerweile bereit steht und wollte hier nur die koglichkeit geben eine Idee zu bekommen von dem was es gibt und wie es schmeckt und und
Wir sind ja hier schon eher ein Kochkanal….aber die Menschen essen einfach auch aus den Kuhlregalen
@@surdham Ja , das ist unglaublich was es vegan mittlerweile alles im Supermarkt gibt. Finde ich grundsätzlich auch gut, dadurch rückt vegan auch immer mehr in das Sichtfeld von vielen Menschen und bekommt ein Stück „Normalität „ in der Welt. Ich würde mir wünschen, dass von diesem Angebot auch etwas in Cafés und Restaurants Einzug findet, das würde das Essen gehen sehr erleichtern. 😎
@@SK-db4lb ja voll und ist ja auch vielerorts schon echt fortschrittlich (also mehr als vor ein paar Jahren)
Jetzt vor ein paar Minuten mit der Familie darüber unterhalten, daß ich wieder mal Vurst selbst machen muss, 🤭.
Ohhh michaela, das zeigst du uns mal oder ? More Infos please!!!
Eigentlich ist der Porschefahrer ja eher das kleine Würstchen ;-)
😂😂😂
Der ist gut! 😂😂😂
Ich esse manchmal die Wurst aus Süßlupinen, aber in der Pfanne. Aber am liebsten mache ich mir die Würste selbst auf Seitanbasis mit Tofu. Da habe ich inzwischen gute Rezepte und ein Silikonformer von Lurch, so dass ich auf Folie verzichten kann.
ahhh cool claudia! das hört sich toll an...und ja die formen von lurch sind klasse! danke fürs teilen
Und machst du mit Seitan fix oder ganz selber ?
Gut 👍
waldmanns dank
Methylzellulose ist OK, das ist nicht verdaulich/allergen. Dient zum Verdicken/Wasserbinden. Ist auch im Tapetenkleister :-)
prosit ;) ja das verdickungsmittel ist in vielen sachen drinnen von kosmetik bis essen über baumarkt und co....bindet einfach wasser und ich denke es bindet auch fett im bratgut....
Methyzellulose zum Verbinden(da könnte man sogar Tapetenkleister mit anrühren) aus HolzAbfällen und apfelfasern Ballaststoffe welche viel mehr Wasser binden und dadurch die Produktion durch strecken um einiges billiger Machen und nebenbei auch die Textur erhalten was man mit guarkern oder xanthan so nicht hin bekommen würde darum auch das Wasser an erster Stelle LG
Ach ja und erbsenproteinisolat ist dasselbe wie erbsenprotein
Weißt du wie man das Protein aus der Erbse raus bekommt?
Wasser binden ist immer eine eine spannende Sache, macht saftig.
Schon abgefahren wie anscheinend dadurch auch das fett und das wasser im „Gewebe“ bleibt und beim erhitzen nicht ausläuft.
Danke für die Infos…echt cool was ihr wisst und teilt
Die Lupienenwürstchen kenne ich. Ich mag sie gern als Alternative zu Soja
manchmal ist ne alternative doch toll sonja finde ich auch!
Gut
Taifun Räucherknacker Lieblingswurst
🤘yeah lizzi 🤘ab auf den grill
Es fehlt auf JEDEN FALL die Meatless Farm Bratwurst... Mein absoluter Favorit ohne wenn und aber :)
Bam so be it!!! Is die ne neue Im regal ?? Leider auch ne “Zutatenlisten” Wurst
Aber die methylcelusose geschickt kaschiert 🤙
@@surdham 🤔📝 Tatsächlich hab ich mich bisher noch nicht so wahnsinnig mit "Inhaltsstoffen" von Fleischersatzprodukten auseinandergesetzt. Das ist sicher ein Anstoß. Bisher war ich da immer blauäugig nach der Auffassung: Die Menge macht das Gift 😄
@@surdham Ja wahrscheinlich ist die relativ neu... Letzten Herbst zum ersten mal gegessen. Kriegt man aber häufig in Kaufland, Rewe etc. Für mich geschmacklich echt ein Gamechanger gewesen.
@@svenluebke ja dann kenn ich sie nicht, das Video ist von vorher
Aber es ist so ein Hammer grill feeling wenn man Wurst hat die man drauf legt und liebe! ! Yeah Gandalf
@@svenluebke ja dann kenn ich sie nicht, das Video ist von vorher
Aber es ist so ein Hammer grill feeling wenn man Wurst hat die man drauf legt und liebe! ! Yeah Gandalf
Die Lupinen vurst hätte ich auch gerne mal Verköstigt, mit Kremsersenf.
Ohhh Yeah!!! Gute Kombi!
Wie schaut’s mit veggie fertig Sachen bei dir in Malaysia aus?
@@surdham hier gibt es schon so einiges, in verschiedene Geschmacksrichtubgen,
wie vegan Huhn oder auch Lachsgeschmack, oder Fischballs, vorwiegent aus Saitan,
auch verschiedene Vegane Würstchen,
und natürlich auch Tofu in allen Variationen und Geschmacksrichtungen,
oder Kichererbsenbratlinge, oder solche fertigen sachen, die man nur noch abbraten muss.
@@geraldmalaysia wow cool! Das ist ja das mega Angebot!
Freu mich wenn wir wieder reisen!
Die von Like Meat habe ich auch schon etliche male auf den Grill geschmissen - war immer komisch und eklig weich. In der Pfanne ist die seltsamerweise richtig gut und hat einen ganz anderen Biss.
Echt ?! Ja Wahnsinns info danke dir
Und sicher sind sie auf Pfanne ausgelegt…aber das ist es so einen Unterschied gibt hätte ich jetzt nicht gedacht
Danke dir
Ich finde auch die beyond Zutaten eher spooky. Bin auch eher bei Taifun und wheaty.
Yeah meine Leute sind oldschool
Merci danke freut mich!
@@surdham genau, und spitten vegane lines in hip hop und Reggae Musik.
@ yeah hip hop mega
Muss mal bei dir schauen
Darf man Wurstersatzprodukte auf den Grill legen? Ja, man darf Fleischersatzprodukte oder Wurstersatzprodukte auf den Grill legen - aber wenn man Fleischersatzprodukte oder Wurstersatzprodukte auf den Grill legt, dann muss man aufpassen, daß sie nicht verbrennen. (Bei Fleisch- und Wurstwaren ist die Gefahr, das sie auf dem Grill verbrennen erheblich geringer.) Geschmack? Ich hatte vor einigen Jahren einige Bratwurstersatzprodukte gegessen - man kann sie essen. Geschmack im Vergleich zu normalen Fleisch- und Wurstwaren? Das kann ich leider nicht beurteilen - weil ich eine Abneigung gegen Fleisch- und Wurstwaren habe, ...
Ich habe die Beyond Meat Burger Patties mal probiert. Die stanken so authentisch nach Hundefutter, und schmeckten uns auch so gar nicht, das wir die Patties nach ein paar Bissen in die Tonne gehauen haben und die Burger lieber ohne Patties gegessen haben ^^
Hahaha mega Story
Ich bin ja grundsätzlich sehr höflich und freue mich über solche Kommentare sehr 🤘
Hallo Surdham, vielen Dank für Dein Opfer! Wir mögen die Like meat Produkte. Leider nicht Bio. Werde jetzt auch mal die von Taifun probieren. Habe mich noch nicht range traut, auch wenn ich den Taifun Tofu super finde. Vielleicht auch mal Beyond? Weiss noch nicht so recht. Soweit ich weiss wird Methylcellulose, wie andere unverdauliche pflanzliche Faserstoffe von unserem Mikrobiom im Darm verarbeitet wie andere Ballaststoffen eben auch. Methylcellulose soll eben als Bindemittel der fleischlichen Konsistenz recht nahe kommen. Herzlich, Kirsten
P. S. : Du hast inzwischen auch meinen Mann mit Deiner Art überzeugt, spätestens mit den Würstchen. Bist Du Malmedi-Fan? (Alter Schwede 😉)
ja das mit dem bio...habe gesehen das es jetzt auch produkte mit maltodextrin in bio gibt....das gab es noch nie...entweder können sie es jetzt in bio herstellen oder die richtlinien wurden geändert...mal schauen wann es methylzellulose in bio gibt.
danke für dein feedback zur zellulose....
liebe grüsse an deinen mann ;)
(weiss aber nicht wer malmedi ist...oder was??)
@@surdham Lieber Surdham, mit den Richtlinien ist das so eine Sache, denke ich. Warum die so sind, wie sie sind und warum sie geändert werden, ich denke wir erfahren da als Endverbraucher eh nicht alles. 🤔 Man muss da schob wie Nico viel Zeit mit verbringen, um ein wenig Einblick zu bekommen, und interessant wird es ja meist erst hinter den Kulissen. 😉
Matthias Malmedie ist ein Autotester mit TH-cam Kanal, der auch immer 'alter Schwede' sagt, wenn ihm etwas mehr als gefällt. Aber es scheint wohl ein gängiger Ausdruck zu sein. Mein Mann lässt Dich herzlich zurück grüßen.
Noch einen schönen Restsonntag und liebe Grüße, Kirsten
@@kirstenwiedemann7956 alter Schwede! :D ahhh hihi das ist ja cool! und ja hinter den Kulissen bekommt man mehr mit....ich höre da immer auf mein Bauchgefühl...und wenn ich etwas nicht aussprechen kann oder nicht verstehe was es sein soll oder wie es dazu kam...lass ich es lieber liegen und esse was das ich verstehe...mit kopf geist und herz
niko macht da einen Hammer Job, unglaublich wieviel er liest und zusammen hänge versteht....und uns hilft.... 30 jahren vegan...bisher alles gut, ohne sublements...mediziner Sohn halt :D
ich bin ja auch eher der esotheriker unter den veganern... :D stand mal in der süddeutschen glaube ich :D
Auch ich habe mich wegen meinem fleischessenden Partner durch die vegane Bratwurstwelt gegessen. Mein Tipp: vegane Grillwürste vom LIDL aus der Kühltheke. Weiß den Markennamen grad nicht, die Burger sind auch toll. Erbsenprotein glaube ich.
Danke petra! Mega das ihr und du den Test erweiterst und vertiefst! Mehr mehr mehr tips! Das Angebot ist nicht mal in einem youtube Video zusammen zu fassen!
Methylcellulose ist DER Bestandteil von Tapetenkleister! Stört wohl, als Verdickungs- und Bindemittel, nicht weiter in Bratwürstchen. ;-)
😂😂😂 das ist echt dee brüller 😂😂😂
Als Kind fand ich Kleister essen immer toll (Not) 😂😂😂
Rügenwalder in Vegan find ich am besten, hoffentlich setzen die das auch um,
was sie seit Jahren bei Vegan angefangen haben.
Ich glaube die machen bald nix anderes mehr ehrlich gesagt, ihr Know how und Technik sind beeindruckend.
Und toll wie stark sie sich finanziell investieren für die Supermarkt Platzierungen!
Der erste den ich sehe, der sich mal mit dem „Beipackzettel“ beschäftigt.
Sonst sehe ich immer irgendwelche gekauften Leute von Nestle und so, die von den neuen Produkten schwärmen. „Der Burger schmeckt als ob es Fleisch wäre!“. Ja .. und ne Stunde danach stinkt man wie BASF wenn man rülpsen muss.
Die Würstchen von Alnatura fand ich ganz gut :) So zwischendurch geht das schon mal.
Ohhh ich liebe zutatenlisten tim! Also zumindest sie zu lesen 😂😂😂
Man riecht nach basf ist lustig
Und die von alnatura kenne ich nicht, schätze aber das sie zugekauft und neu verpackt sind
Weißt du vielleicht die Basis ?
Für die Community sicher cool zu wissen
Und ab und zu auf alle Fälle oder fur die armen Kinder 😂
@@surdham Ich meine die war aus Seitan. Hat aber wie manche Würste aus deinem Video nicht so ne richtige Bräunung bekommen, sondern nur Streifen vom Rost.
Ja diese geillstreifen
Der grill war toll aber nicht 100% heiß genug beim Dreh
Die Seitan Würste finde ich auch echt ganz gut
"Schneidet sich wie eine Plastiktüte" 😂😂 Ich kenne keine von denen, alles nicht gf 😅 Wir haben ab und zu die Rostbratwürstl von Like Meat aus Erbsenprotein, die ist überraschend lecker (viel besser als die Like Meat, die du gegrillt hast).
Als die Beyond Meat Burgerdinger raus kamen, haben wir die probiert. Ich hab mich allein vom Fleischgeruch beim Braten schon fast übergeben 🙈😅 das war mir und meinem Sohn echt zu real 😬😳😅 Vor allem einfach nur Schrott drin.
Dann probiere ich mal die nurnberger rostbeatwürste danke für den tip, die Anzahl an Produkten ist ja wirklich unglaublich mittlerweile
Finde ich schon echt gut, auch wenn nicht alles meiner „Zutaten Philosophie“ entspricht
bei den würstchen von rügenwalder hatte ich ebenfalls eine ähnliche negative reaktion. Von rügenwalder nehme ich nicht mehr. Was macht eine große korrumpiete fleischfabrik die zuviel fleisch hat weil täglich mehr menschen (viele) kein fleisch mehr essen? beimengen um es los zu werden? Wegschmeißen?
die würstchen haben enorm nach fleisch geschmeckt sodas erbrechen leicht gewesen wäre. Ich werde sie prüfen lassen!
Das ist mal ne gute Idee und sicher lohnend
Bin gespannt was raus kommt
Das musst du mir unbedingt schreiben
Hier im cr haben wir jetzt Würstchen gefunden die sind unglaublich
Machen taoistische colombianer
Keine methyl Zellulose keine Zwiebel kein Knoblauch
Mit Tofu Skin zusammen gewickelt
Sau gut und fur 80cent das Stück!
Hammer Dinger
@@surdham ein freund der sich gut damit auskennt und das leicht prüfen kann, kennt mein anliegen und wird einen abstrich nehmen. sobald ich gewissheit habe teile ich dir das gerne mit :) kann das so schwer sein nen leckeren tierfreien griller zu machen? Der gute geschmack sind eh immer die gewürze und wahrscheinlich etwas öl - dann noch eine gute konsistenz etwas röstung.. voilà eine schönes würstchen?😂 ich bin offen für neue dinge, bisher habe ich erst 3 richtig leckere vegane produkte gegessen. Ich werde deinen tipp probieren! lieben gruß jens
@@jensfolmer9554 enjoy und bin super gespannt was der Abstrich sagt
Okay,ich bin jetzt mal die erste die nicht über die Würstchen schreibt.Ich finde diesen Klappgrill ja sensationell.So kann man den denn kaufen?
Nicht so sondern wo!!! Sorry
also ich weiss nicht wo aber er heisst son of hibatschi....also im netz leicht zu finden
Da ich erst seit 2,5 Jahren Veganer bin, hab ich vielleicht wenig Berührungsängste mit dem new shit. Ehrlich gesagt fühle mich etwas wohler mit sowas wie like Meat als bei Firmen wie Rügenwälder Mühle zu kaufen. Aber am Ende des Tages finde ichs ja gut, dass die sowas anbieten. Kann aber auch alle Veganer*innen verstehen die abkotzen, wenn sie die neue vegane Wiesenhofwurst im Regal sehen.
Die merguez von wheaty find ich ganz gut, ansonsten überzeugen mich diese oldschool Sachen nicht so sehr. Dann lieber direkt eine leckere Taifun-Tofusorte auf den Grill hauen
Hi Gummibär, ach ich verstehe das 🤮 nicht
Ich finde es toll es mussen ja die großen mit einsteigen da das Wachstum und die Möglichkeiten dee kleinen einfach zu langsam ist
Die großen Player haben ja schon werbung Kontakte die Maschinen usw parat und machen dann halt gemuse rein
Ich finde es super
Auch wenn ich davon nicht alles täglich essen mag
Enjoy your würschtel
Methycellulose = Betrunkene Baumwolle... Muaahahahahaha... Geil. :-) Kommt übrigens viel im Tapetenkleister vor und ist synthetisch hergestellt.
Ich finde generell die Verpackung bei vielen Produkten viel zu viel...
Von Taifun verzehren wir meist den Kräuterknacker.
Die Produkte aus Lupinen sind mir persönlich zu trocken.
Beyond Meat gibt es bei uns hier nicht oder ich habe es nicht gesehen. Paddies von endori sind lecker.
Rügenwalder schmeckt meist wirklich nach Fleisch. Die Mini Salami sind recht schmackhaft. Ist die Frage, ob man eine so perfekte Kopie braucht.
Die Würste von Herrmann (auf Pilzbasis) (hermann.bio/) sind ebenfalls lecker.
Und am Frränggischn müss ma noch a bissalla arrbeiden. :-)
Sehr geil und vielen Dank für den ausführlichen Test. :-) TOP!
ja die lupinen sachen sind n bisschen dry :) endori muss ich mal checken...ich brauche die kopien nicht aber ich bin ja nicht allein auf der welt
herman und pilze hört sich auch toll an wolfgang
mein baba war frange...ich bin ja nur münchner ;)
@@surdham Der Babba war Frangge? Ja, doa schau hea. 😁❤️
Die Sachen von Herrmann schmecken uns sehr gut, wer Plize mag. 😊
Bin bissel spät, aber die Sachen von Hermann sind doch gar nicht vegan. Da ist Hühner Eiweiß drin.
Das war ein großartiges Video von dir Surdham! 😂 Bitte mehr davon! Vor allem die Reaktion auf die Rügenwalder Wurst war zu gut. 😂
Methylcellulose kann nicht vom Körper verwertet werden und wird dann auch wieder ohne Probleme ausgeschieden, also keine Angst davor. Denn es ist ein löslicher Ballaststoff.
Die Methylcellulose gilt auch unter Experten als unschädlich. Also ganz easy. 😊
Danke fabian, gut zu wissen…meine unschuldige Wahrnehmung ganz subjektiv 😂
Mache gern mehr solcher Videos
Macht Spaß sich aus dem Fenster zu lehnen und meinen Horizont zu erweitern
@@surdham super, freue mich schon drauf! 😁
Wie wäre es mit „Wurst“? Also Brot / Brötchenbelag?😂
☘️💜💜💜
was meinst du ? which one is the best?
Ich habe nie Fleisch gegessen und auch kein Wurst.Schon als Kind mochte ich kein Fleisch
Daher kann ich nicht sagen 😊aber es macht Spaß dein Videos schauen.💜💜💜🌱glg M.Johanna
Methylcellulose ist einfach ein Verdickungsmittel. In normalen mengen ist unbedenklich
Ja das kann gut sein, da muss man nur eine methylgruppe an celuslose binden und dann ist gut. Keine Ahnung wie das geht, aber…
Still creeps me out
Wheaty ist super. Sonst grillen wir lieber gleich Gemüse
Voll gut susanne
Gemüse ist super!!
Ehrlich gesagt, ich habe mich an diese ganzen veganen Würste und Steaks und Co. noch gar nicht rangetraut. Ich hab vor mehr als 24 Jahren aufgehört Leichenteile zu essen, weil mich schon damals als Kind die Konsistenz und der Geschmack angewidert hat. Deshalb habe ich bisher um all diese "Nachmach"-Produkte einen großen Bogen gemacht.
Aus reinem Interesse hatte ich neulich mal die Zutatenliste von irgendwelchen Würstchen angeschaut (ich glaub das war Green Garden? und VeggieDingsBums?) - da hat mein Bauch gleich gerufen: "Das will ich echt nicht haben! Da streike ich!" (Methylcellulose ist übrigens nichts anderes als Tapetenkleister - den habe ich so oft mit meinem Papa angerührt und verstrichen. Tolles Zeug. Aber in meinem Darm will ich das echt nicht haben! Brrr! Gruselige Vorstellung!!!)
Ich bleibe lieber beim richtig guten Tempeh und Tofu - am liebsten von der Tempehmanufaktur, von Taifun und von Kato (der Räuchertempeh von Kato ist der Hammer!!!! Den musst du mal probieren - richtig lecker rauchig!!!!)
Aber ich finde es super lieb von dir, Surdham, dass du dich geopfert hast, um die Würste für uns zu testen. Mein Partner ist nämlich totaler Fleisch-Liebhaber und wird darauf auch nie verzichten. Aber vielleicht kann ich ihm dann ab und an mal eine Alternative anbieten, um den Konsum wenigstens ein bisschen einzuschränken. :)
Also, herzlichen Dank wieder!!!
Danke nadja, den ich probiere mal den rauch tempeh, ja wir sind so unterschiedlich in unserem sein und tragen trotzdem alle sas selbe herz, haben die selben Ängste und Freuden (nur zeitlich unterschiedlich gelagert) auf den Tofu fertig los 😉
Ich find surdham cool… aber Wurst sollte ein geschützter Begriff sein.
Danke arthur 😉 ist Wurst nicht auch geschützt?
Hoffentlich bekommen wir kein Copyright Problem. Sage ja auch immer Milch und Butter und so weiter 😂😂