Hola Beissa soy de Lima Perú y te agradezco que compartas tus conocimientos con tantas personas que en estos tiempos difíciles son de gran ayuda un abrazo grande y fuerte. Bendiciones.
Hola Patty! Amo la comida peruana..Yo hago un Chupe muy rico! Claro que si amiga! En estos tiempos la gente que quiere prepararse tiene que unirse más que nunca y compartir lo que sabe! Abrazos!
Este video me encanto. Ya lo hice ; pero hoy me compré muchas papas y este fin de semana Dios mediante sigo con la fiebre q me ayudo a meterme la pasada a jejeje
Excelente!!! No tenía idea que se pudiera envasar así y que durara tanto tiempo en buenas condiciones, lo voy a poner en práctica con la olla grande común que es la que tengo. Te cuento que muchas de tus enseñanzas las estoy llevando a la práctica, por ejemplo la de conservar quesos, que es muy sencillo y super útil, incluso le mejora el.sabor, lo hago con cera de abejas porque acá no se consigue la cera de quesos. Tus vídeos son lo mejor, mil gracias Belisa, abrazos 🙏💟
No sabes la felicidad que me da cuando me dices que estás haciendo las cosas!! Mucha gente tiene la intención pero pocos realmente se toman el trabajo!! Verás como el mundo te cambia cuando tienes ese sentido de autosuficiencia!! Que chevere!!!! Mira, cuidado con la cera de abeja porque es muy dura y puede que se te agriete (parta, cuartee) y luego se te daña el queso.. tal vez deberías considerar mezclarla con parafina que es mas flexible. Yo nunca lo he hecho pero he leído de gente que lo hace así. Abrazos!!
@@BelisaMazzara sí, tuve en cuenta ese detalle de la cera de abejas, trato de ver varias veces cada vídeo para aclarar bien las dudas, pero en el caso de la cera preferí probar sin parafina porque no sabía el tema sí estaría bueno para estar en contacto con algo comestible. Probé la primera tanda con una capa espesa de cera de abejas y ví que funciona bien, no se cuartea, igualmente voy adaptando, sí necesita más capas. Pero ha funcionado muy bien. Y lo mejor es que esa cera luego se puede reciclar. Geniales tus enseñanzas 😍
@@MirtaLilianaKoch fíjate que bueno!!! Ahora me estás enseñando tu a mi y puedo compartir tu experiencia con quien pregunte porque yo nunca lo he hecho así! Excelente! Juntas somos más fuertes!!! Gracias por contarme tu experiencia Mirta!
Gracias x sus videos a mi se me hecho a perder xque los frascos no tenian peso y absorvio el agua de la olla. Fue un gran descuido no tiene peso y no estaba bien cerrada
Hola! Gracias! No corre riesgo porque estás procesándolo a muy altas temperaturas y/o por mucho tiempo. Eso es suficiente para eliminar la espora de la bacteria que causa el botulismo siempre y cuando se cumpla con el método que les explico aquí. Recuerda que para eliminar el riesgo de botulismo debes tener alimentos ácidos, o muy salados, o muy dulces (todo eso sube el nivel de acidez) o elevar la temperatura a más de 120 grados C. Si tienes dudas al momento de consumirlo, puedes hervirlo por 10 minutos antes de comer. Abrazos
Gracias Beliza!!! como siempre eres de muchisima ayuda, solo para quitarme una duda ya q tendre q hacerlo en olla convencional, el aceite no se pone rancio o cambia de sabor con el tiempo? Desde ya muchas gracias! Abrazo a la distancia 😘❤🇦🇷
Hola Adriana!!! No amiga! Nada de lo que esta adentro del frasco está en contacto con el aire, eso es lo que lo pone rancio. Yo he tenido también el salmón en aceite por años conservado con este método y cuando lo he abierto está perfecto! Besitos!!!
@@BelisaMazzara a parte de tus videos , q Bueno es leer los comentarios. Yo hice el Domingo Salmón. Gracias x tus valiosos consejos. Eres el instrumento de Dios para ayudarnos en estos tiempos. Dios te guié y cde junto a tus amados
Hola Beliza! Encontre en mi casa haciendo limpieza una olla a presion la del pitullo artiba, no la de autoclave , creo q si sello en esa lo tendre q hervir por menos tiempo pero sabras cuanto, porque ahorraria tiempo y gas, sino no te preocupes lo hare en la convencional, un abrazo 😘❤
Hola Adriana! Puedes mandarme una foto para ver? Y mándame fotos de como es el sistema de cerrado porfa.. si es de goma o que.. porque si tienes mucho tiempo sin usarla puede que la goma se haya dañado y mas bien es un riesgo usarla porque las viejas corren el riesgo de explotar.. lo que menos quiero es que te pase algo.. Otra cosa.. a que altitud vives tu sobre el nivel del mar?
Buenas noches Belisa, que maravilla compatriota estas llena de grandes ideas para conservar alimentos que ya has probado excelente cuéntame y se puede hacer igual con las chayote cebollas, cebollin???
Hola Scarlet! Los vegetales y frutas son mas mañosas.. tengo planeado hacer un video de eso.. dame un poquito de tiempo porque estoy trabajando en mil cosas, pero lo hago pronto. Besitos
@@BelisaMazzara y si hago leche de nueces al vacío con la pressure canner? Será q también se daña rápido? Gracias y disculpa la ignorancia y la molestia
@@NANA-tc2yb No me molestan tus preguntas Beni querida.. me preocupa que no te estén saliendo las cosas bien y estès botando comida. Por que no aprendes a hacer una cosa a la vez y te aseguras de que se está sellando bien y el tiempo de cocción correcta y todo perfecto antes de tratar de envasar otros alimentos distintos???Parece que estás tratando de hacerlo todo a la vez pero realmente no termina de salirte uno bien y te pones a hacer otro alimento y asi vas pero no terminas de aprender uno bien.. te sugiero que aprendas uno bien de verdad antes de hacer otros y fíjate que estés siguiendo los pasos como digo. Besitos
Belisa bendiciones donde quiera que se encuentre, tengo una pregunta; ¿se puede guardar las papas y la yuca, simples o sea sin ningún condimento?muy agradecida por su respuestas, abrazos .
Es esa que muestro en el video que es bien anaranjada en color.. ni idea como la llaman en otros lados. El boniato es distinto, no se si la batata.. pero cualquiera de esas pueden hacerla con este método.. todas y cada una de ellas.
Otra duda, 🤦♀️, en la olla convencional durante las 3 horas de hervor el fuego debe estar medio o minimo? Varia en algo como este el fuego durante el hervor?, es q voy hacerlo no quiero coneter errores 😉😘❤
Lo que sea necesario para que esté hirviendo constantemente y los frascos totalmente sumergidos. Ajústalo. Tal vez en algún momento tengas que agregarle más agua porque tantas horas puede que se evapore algo, depende del tamaño de tu olla. Pero agrégale el agua muy caliente, no fria. No te preocupes que te va a salir bien! De verdad que no es difícil y una vez que lo haces con una cosa, ya es fácil hacer las demás porque los pasos son los mismos. Si tienes alguna duda me escribes que a menos que esté durmiendo o manejando, yo respondo rápido.
@@BelisaMazzara un millon de gracias Beliza, yo hago dulces y algunas cosas, pero en esre caso como es con aceite y en crudo, solo quiero asegurarme, me sos de una ayuda increible, aunque ahora en Argentina nos van a matar cob la luz y el gas, pero hay q prepararse ; estamos en contacto👍😘❤🇦🇷
Hola Belisa ..gracias x tus videos ya hice mis carne las leche los flanes y ahora voy por los vegetales..please enseñanos mas.como conservar postres .ajo cebolla pimientos etc...otra vez gracias ...yo comparto tus videos con mi familia...
@@daisymorales9109 Que bueno daisy! Me da mucha alegría que pongan en uso estos conocimientos y se preparen… hace que valga la pena cada esfuerzo en hacer los videos. Si amiga, les voy a enseñar a hacer más cosas pronto. Besos
@@BelisaMazzara sabes a veces me siento frustrada por no poder hacer todo lo que enseñan, tengo a mi madre enferma hace mas de 2 años y soy quien se ocupa de todo; sin contar los tramites burocraticos de Argentina y la verdad me ayuda mucho tener cosas en casa, pero a veces no tengo tiempo ni para mi, pero seguire tomando nota en mi cuaderno por si acaso, la tecnologua es excelente si la sabes usar , pero si un dia no esta? Estamos perdidos, por eso muchas gracias por pasarnos tus conocinientos y tu experiencia yo lo valoro mucho, gracias amiga, un abrazote a la distancia 😘❤🇦🇷
Hola! Realmente no es necesario si sigues las instrucciones como las explico. Y mucho menos si lo estás preservando con la olla especial canner o autoclave (que es distinta a la olla de presión). Yo no lo hiervo antes de comer, pero si estás insegura, hervir los alimentos por 5-10 mata la toxina del botulismo y ese problema no lo tienes. Por supuesto cuando abres los frascos tienes que escuchar que rompe el vacío y te cuesta abrirlo, asi como otras indicaciones como si estuvieras abriendo un frasco de salsa o algo comprado del supermercado. En el video #47 sobre preservación de huevos explico la ciencia detrás del arte de preservar alimentos.. te aconsejo que lo veas para que entiendas mejor.
Hola Maria! Bienvenida! Si son! Totalmente! Claro que eventualmente no van a sellar y ya ahí sabes que es hora de botarla a la basura y agarrar otra nueva. La mayoría de los países no vende este tipo de frasco Mason jar, por esa razón explico la otra que puede reusarse frascos comprados con otros alimentos adentro.
Puse una cantidad de salmón y uno de me daño, los hice el Domingo y hoy les quite las rocas y uno tenía la tapa muy hundida, no tenía abultado y cdo le quite la rocas y la tapa la levante del frasco y ahí estaba abierta; pero no entiendo xq no estaba abultada. Estaba hundida. Me tocó botarla:(. No entiendo ese proceso de xq se hizo al vacío y al quitarle la rosca 2 dias después la tapa no estaba hermética pegada al vidrio. Te ha pasado a ti eso?
Algo hiciste mal. Eso no debería pasarte. Asegúrate de ver bien los videos y hacerlo exactamente como lo digo. Me he dado cuenta de que algunas personas no lo hacen como lo enseño y se ponen a cambiar los tiempos o las ollas que usan o voltean los frascos y después dicen que no les funcionó. Si esperas tener los mismos resultados, tienes que seguir mi método al pie de la letra. Además la rosca se la deberías quitar cuando se enfríen los frascos, no días después. Fíjate bien en los videos. Saludos
@@BelisaMazzara me trasnoche xq bote 6 frascos de 12 onzas lleno de caraotas. Esos los hice en una holla no pressure canner. Se q falle xq estaban muy llenas y no las de cosí are el tiempo q decías xq vi otra vez el vídeo y el salmón , creo q estaba el frasco muy lleno Estoy aprendiendo. Voy a tener más cuidado. Le di la comida a los patos del conjunto residencial. Bote también un pollo. Creo q el error de el ultimo fue q lo moví para quitarle la roca caliente
@@NANA-tc2yb 🤔 Beni, en otro mensaje me dijiste que tenías la olla canner y la usabas hasta los 15 psi.. no entiendo bien por que lo estás haciendo en olla normal si tienes pressure canner. Algo definitivamente estás haciendo mal pero es imposible para mi saber qué. Fíjate bien en los videos por favor. La rosca no la puedes sacar si no cuando se enfríen los frascos. Y tienes que seguir las instrucciones tal como lo digo si quieres obtener mis resultados. Da dolor botar tanta comida.. tal vez deberías probar un poquito a la vez y estar segura de que lo hiciste bien antes de hacer otras cosas.. yo se que vas a aprender ! 💪🏻😘
No Isabel! Esos frascos son gruesos y hechos especialmente para resistir esas altas temperaturas y la presión interna. Cuando se parten es porque uno los pone en las ollas canner y deja espacio muerto que con el movimiento hace que se golpeen entre ellos a alta velocidad y se parte alguno. Solo me ha pasado un par de veces en casi 15 años. Saludos
Hola Beissa soy de Lima Perú y te agradezco que compartas tus conocimientos con tantas personas que en estos tiempos difíciles son de gran ayuda un abrazo grande y fuerte. Bendiciones.
Hola Patty! Amo la comida peruana..Yo hago un Chupe muy rico! Claro que si amiga! En estos tiempos la gente que quiere prepararse tiene que unirse más que nunca y compartir lo que sabe! Abrazos!
Hola Belisa
Me ENCANTÓ este video tambien;
Claramente explicado e ilustrado más claro imposible ❤️👏
Bendiciones 🙏
😘
Que alegría verla d nuevo. Cómo siempre sus videos d mucha ayuda.Aprecio d corazón agradecido x todo... Muchas bendiciones.Abrazos a la distancia🙏👋😘❤
Gracias Marcelita! Bendiciones para ti también! Abrazos!
@@BelisaMazzara 🙏😘❤👋
Belisa me encantó este video, gracias una vez más.
Que bueno Haidy! Seguimos trabajando! Besitos!
Me encanta ver todos esos frascos llenos.
Un abrazote 😍 😘 🤗
Este video me encanto. Ya lo hice ; pero hoy me compré muchas papas y este fin de semana Dios mediante sigo con la fiebre q me ayudo a meterme la pasada a jejeje
Excelente!!! No tenía idea que se pudiera envasar así y que durara tanto tiempo en buenas condiciones, lo voy a poner en práctica con la olla grande común que es la que tengo. Te cuento que muchas de tus enseñanzas las estoy llevando a la práctica, por ejemplo la de conservar quesos, que es muy sencillo y super útil, incluso le mejora el.sabor, lo hago con cera de abejas porque acá no se consigue la cera de quesos. Tus vídeos son lo mejor, mil gracias Belisa, abrazos 🙏💟
No sabes la felicidad que me da cuando me dices que estás haciendo las cosas!! Mucha gente tiene la intención pero pocos realmente se toman el trabajo!! Verás como el mundo te cambia cuando tienes ese sentido de autosuficiencia!! Que chevere!!!! Mira, cuidado con la cera de abeja porque es muy dura y puede que se te agriete (parta, cuartee) y luego se te daña el queso.. tal vez deberías considerar mezclarla con parafina que es mas flexible. Yo nunca lo he hecho pero he leído de gente que lo hace así. Abrazos!!
@@BelisaMazzara sí, tuve en cuenta ese detalle de la cera de abejas, trato de ver varias veces cada vídeo para aclarar bien las dudas, pero en el caso de la cera preferí probar sin parafina porque no sabía el tema sí estaría bueno para estar en contacto con algo comestible. Probé la primera tanda con una capa espesa de cera de abejas y ví que funciona bien, no se cuartea, igualmente voy adaptando, sí necesita más capas. Pero ha funcionado muy bien. Y lo mejor es que esa cera luego se puede reciclar. Geniales tus enseñanzas 😍
@@MirtaLilianaKoch fíjate que bueno!!! Ahora me estás enseñando tu a mi y puedo compartir tu experiencia con quien pregunte porque yo nunca lo he hecho así! Excelente! Juntas somos más fuertes!!! Gracias por contarme tu experiencia Mirta!
Gracias x sus videos a mi se me hecho a perder xque los frascos no tenian peso y absorvio el agua de la olla. Fue un gran descuido no tiene peso y no estaba bien cerrada
Te respondí en otro mensaje igual. Creo que sin querer lo mandaste dos veces. Besos
Gracias Belisa: eres especial ♥️
Beli, yo hice de papas sola, pero me gusta con batata jum las voy a sumar a mis envasados
Que rico!! 😍
Hola Belisa me encanta lo que haces,me gustaria saber al no llevar nada de vinagre no corre riesgo del botulismo
Hola! Gracias! No corre riesgo porque estás procesándolo a muy altas temperaturas y/o por mucho tiempo. Eso es suficiente para eliminar la espora de la bacteria que causa el botulismo siempre y cuando se cumpla con el método que les explico aquí. Recuerda que para eliminar el riesgo de botulismo debes tener alimentos ácidos, o muy salados, o muy dulces (todo eso sube el nivel de acidez) o elevar la temperatura a más de 120 grados C. Si tienes dudas al momento de consumirlo, puedes hervirlo por 10 minutos antes de comer. Abrazos
Las patatas ¿se conservan también peladas? ¿Cuanto tiempo? Gracias
Si Pilar! Muchos años!! En el video lo explico..puedes conservarlas picadas en trozos, en tiras, con la piel, sin ella..
@@BelisaMazzara buenisimo!!!! 😘❤
Gracias Beliza!!! como siempre eres de muchisima ayuda, solo para quitarme una duda ya q tendre q hacerlo en olla convencional, el aceite no se pone rancio o cambia de sabor con el tiempo? Desde ya muchas gracias! Abrazo a la distancia 😘❤🇦🇷
Hola Adriana!!! No amiga! Nada de lo que esta adentro del frasco está en contacto con el aire, eso es lo que lo pone rancio. Yo he tenido también el salmón en aceite por años conservado con este método y cuando lo he abierto está perfecto! Besitos!!!
@@BelisaMazzara qué bueno saber eso 😁👍
@@BelisaMazzara buenisimo!!!!
@@BelisaMazzara a parte de tus videos , q Bueno es leer los comentarios. Yo hice el Domingo Salmón. Gracias x tus valiosos consejos. Eres el instrumento de Dios para ayudarnos en estos tiempos. Dios te guié y cde junto a tus amados
Hola Beliza! Encontre en mi casa haciendo limpieza una olla a presion la del pitullo artiba, no la de autoclave , creo q si sello en esa lo tendre q hervir por menos tiempo pero sabras cuanto, porque ahorraria tiempo y gas, sino no te preocupes lo hare en la convencional, un abrazo 😘❤
Hola Adriana! Puedes mandarme una foto para ver? Y mándame fotos de como es el sistema de cerrado porfa.. si es de goma o que.. porque si tienes mucho tiempo sin usarla puede que la goma se haya dañado y mas bien es un riesgo usarla porque las viejas corren el riesgo de explotar.. lo que menos quiero es que te pase algo.. Otra cosa.. a que altitud vives tu sobre el nivel del mar?
Felicitaciones Belisa quiero tener contacto contigo te escribo desde Colombia, Camilo Barreto
Buenas noches Belisa, que maravilla compatriota estas llena de grandes ideas para conservar alimentos que ya has probado excelente cuéntame y se puede hacer igual con las chayote cebollas, cebollin???
Hola Scarlet! Los vegetales y frutas son mas mañosas.. tengo planeado hacer un video de eso.. dame un poquito de tiempo porque estoy trabajando en mil cosas, pero lo hago pronto. Besitos
@@BelisaMazzara mil gracias te espero y que Dios te bendiga un abrazo desde el Ecuador, estoy haciendo estas papas
Nélida, cdo puedas nos das un video x favor de cómo envasar al vacío la GRANOLA. gracias
No hace falta video para eso Beni. La envasas igual que el arroz y las harinas.. besitos
@@BelisaMazzara gracias. No se pone las nueces rancias?
@@NANA-tc2yb Si, tarde o temprano las nueces se ponen rancias no importa lo que hagas, pero la granola no tiene por qu llevar nueces necesariamente.
@@BelisaMazzara y si hago leche de nueces al vacío con la pressure canner? Será q también se daña rápido? Gracias y disculpa la ignorancia y la molestia
@@NANA-tc2yb No me molestan tus preguntas Beni querida.. me preocupa que no te estén saliendo las cosas bien y estès botando comida. Por que no aprendes a hacer una cosa a la vez y te aseguras de que se está sellando bien y el tiempo de cocción correcta y todo perfecto antes de tratar de envasar otros alimentos distintos???Parece que estás tratando de hacerlo todo a la vez pero realmente no termina de salirte uno bien y te pones a hacer otro alimento y asi vas pero no terminas de aprender uno bien.. te sugiero que aprendas uno bien de verdad antes de hacer otros y fíjate que estés siguiendo los pasos como digo. Besitos
Saludos. Te pregunto. Cuánto tiempo tomó en la olla a presión?
40 minutos.. creo que lo digo en el video.. besos
Hola belisa estoy haciendo la yuca puedo ponerle cebollas
Si
Belisa bendiciones donde quiera que se encuentre, tengo una pregunta; ¿se puede guardar las papas y la yuca, simples o sea sin ningún condimento?muy agradecida por su respuestas, abrazos .
Hola Haydeé! Gracias!!! Si, el condimento siempre es opcional. Besos
Cual es la papa dulce que dices Belissa
Yo creo que la papa dulce es la Batata o creo q le dicen tambien boniato en otros paises; en 🇦🇷 la llamamos batata solamente, saludos 😘
Es esa que muestro en el video que es bien anaranjada en color.. ni idea como la llaman en otros lados. El boniato es distinto, no se si la batata.. pero cualquiera de esas pueden hacerla con este método.. todas y cada una de ellas.
@@adrianamastrangelo8801 o camote
@@kurribo gracias, ahora se algo mas 👍😘❤
Otra duda, 🤦♀️, en la olla convencional durante las 3 horas de hervor el fuego debe estar medio o minimo? Varia en algo como este el fuego durante el hervor?, es q voy hacerlo no quiero coneter errores 😉😘❤
Lo que sea necesario para que esté hirviendo constantemente y los frascos totalmente sumergidos. Ajústalo. Tal vez en algún momento tengas que agregarle más agua porque tantas horas puede que se evapore algo, depende del tamaño de tu olla. Pero agrégale el agua muy caliente, no fria. No te preocupes que te va a salir bien! De verdad que no es difícil y una vez que lo haces con una cosa, ya es fácil hacer las demás porque los pasos son los mismos. Si tienes alguna duda me escribes que a menos que esté durmiendo o manejando, yo respondo rápido.
@@BelisaMazzara un millon de gracias Beliza, yo hago dulces y algunas cosas, pero en esre caso como es con aceite y en crudo, solo quiero asegurarme, me sos de una ayuda increible, aunque ahora en Argentina nos van a matar cob la luz y el gas, pero hay q prepararse ; estamos en contacto👍😘❤🇦🇷
Hola Belisa ..gracias x tus videos ya hice mis carne las leche los flanes y ahora voy por los vegetales..please enseñanos mas.como conservar postres .ajo cebolla pimientos etc...otra vez gracias ...yo comparto tus videos con mi familia...
@@daisymorales9109 Que bueno daisy! Me da mucha alegría que pongan en uso estos conocimientos y se preparen… hace que valga la pena cada esfuerzo en hacer los videos. Si amiga, les voy a enseñar a hacer más cosas pronto. Besos
@@BelisaMazzara sabes a veces me siento frustrada por no poder hacer todo lo que enseñan, tengo a mi madre enferma hace mas de 2 años y soy quien se ocupa de todo; sin contar los tramites burocraticos de Argentina y la verdad me ayuda mucho tener cosas en casa, pero a veces no tengo tiempo ni para mi, pero seguire tomando nota en mi cuaderno por si acaso, la tecnologua es excelente si la sabes usar , pero si un dia no esta? Estamos perdidos, por eso muchas gracias por pasarnos tus conocinientos y tu experiencia yo lo valoro mucho, gracias amiga, un abrazote a la distancia 😘❤🇦🇷
Gracias por todo lo que compartes ,tengo una pregunta todo lo que envasas cuando vamos a comerlo antes hay que calentar 10 minutos? Por precaución?
Hola! Realmente no es necesario si sigues las instrucciones como las explico. Y mucho menos si lo estás preservando con la olla especial canner o autoclave (que es distinta a la olla de presión). Yo no lo hiervo antes de comer, pero si estás insegura, hervir los alimentos por 5-10 mata la toxina del botulismo y ese problema no lo tienes. Por supuesto cuando abres los frascos tienes que escuchar que rompe el vacío y te cuesta abrirlo, asi como otras indicaciones como si estuvieras abriendo un frasco de salsa o algo comprado del supermercado.
En el video #47 sobre preservación de huevos explico la ciencia detrás del arte de preservar alimentos.. te aconsejo que lo veas para que entiendas mejor.
Hola. Si yo envaso las papas y la yuca cocinandola antes, cuánto tiempo debe hervir para q sellen los frascos?
Tienes que hervirlas por el mismo tiempo porque no es para que sellen si no para que no te de botulismo
Se puede hacer lo mismo con plátano de seda dulce o plátanos de freír dulce? O con otras frutas?
Hola! Si se puede.. mientras se siga el tiempo y la temperatura de preservación
@@BelisaMazzara gracias!!!
Hola!! Primera vez q veo tus videos!! Si el pote tiene la rosca y separada la tapa plana no son reciclables??
Hola Maria! Bienvenida! Si son! Totalmente! Claro que eventualmente no van a sellar y ya ahí sabes que es hora de botarla a la basura y agarrar otra nueva. La mayoría de los países no vende este tipo de frasco Mason jar, por esa razón explico la otra que puede reusarse frascos comprados con otros alimentos adentro.
@@BelisaMazzara gracias gracias!!!!!
No entiendo por que hay quitarle la rosca después de embarazado al vacío?
Hola! La rosca presiona la tapa hacia abajo. Si llegaras a perder el sello, hay riesgo de que no te des cuenta con la rosca.
Puse una cantidad de salmón y uno de me daño, los hice el Domingo y hoy les quite las rocas y uno tenía la tapa muy hundida, no tenía abultado y cdo le quite la rocas y la tapa la levante del frasco y ahí estaba abierta; pero no entiendo xq no estaba abultada. Estaba hundida. Me tocó botarla:(.
No entiendo ese proceso de xq se hizo al vacío y al quitarle la rosca 2 dias después la tapa no estaba hermética pegada al vidrio. Te ha pasado a ti eso?
Algo hiciste mal. Eso no debería pasarte. Asegúrate de ver bien los videos y hacerlo exactamente como lo digo. Me he dado cuenta de que algunas personas no lo hacen como lo enseño y se ponen a cambiar los tiempos o las ollas que usan o voltean los frascos y después dicen que no les funcionó. Si esperas tener los mismos resultados, tienes que seguir mi método al pie de la letra. Además la rosca se la deberías quitar cuando se enfríen los frascos, no días después. Fíjate bien en los videos. Saludos
@@BelisaMazzara me trasnoche xq bote 6 frascos de 12 onzas lleno de caraotas. Esos los hice en una holla no pressure canner. Se q falle xq estaban muy llenas y no las de cosí are el tiempo q decías xq vi otra vez el vídeo y el salmón , creo q estaba el frasco muy lleno Estoy aprendiendo. Voy a tener más cuidado. Le di la comida a los patos del conjunto residencial. Bote también un pollo. Creo q el error de el ultimo fue q lo moví para quitarle la roca caliente
@@NANA-tc2yb 🤔 Beni, en otro mensaje me dijiste que tenías la olla canner y la usabas hasta los 15 psi.. no entiendo bien por que lo estás haciendo en olla normal si tienes pressure canner. Algo definitivamente estás haciendo mal pero es imposible para mi saber qué. Fíjate bien en los videos por favor. La rosca no la puedes sacar si no cuando se enfríen los frascos. Y tienes que seguir las instrucciones tal como lo digo si quieres obtener mis resultados. Da dolor botar tanta comida.. tal vez deberías probar un poquito a la vez y estar segura de que lo hiciste bien antes de hacer otras cosas.. yo se que vas a aprender ! 💪🏻😘
@@BelisaMazzara este proceso es muy delicado. Voy hacer solo una comida y con mucho cuidado. Gracias mil. Dios te siga dando sabiduría y salud
Y el frasco de vidrio no explota al hervirlos??
No Isabel! Esos frascos son gruesos y hechos especialmente para resistir esas altas temperaturas y la presión interna. Cuando se parten es porque uno los pone en las ollas canner y deja espacio muerto que con el movimiento hace que se golpeen entre ellos a alta velocidad y se parte alguno. Solo me ha pasado un par de veces en casi 15 años. Saludos