Abbiamo provato veramente un sacco di prodotti per capire a che punto fossimo arrivati... ma uno è rimasto nel congelatore (ce lo siamo dimenticati, mannaggia) ve ne parleremo domani! Però solo se ti iscrivi al percorso dedicato al tempeh in crosta di patate: www.corsidicucinavegan.com/tempeh-in-crosta-patate-webinar/
Grazie Chef per avere provato per noi questi prodotti e per aver anche commentato i valori nutrizionali, molti pochi content creator vegani pensano alla necessità di proteine nei secondi vegani… mi ricordo un vecchio video sulla ricetta del burger vegano in cui si lamentava delle ricette di burger fatti di patate e pan grattato! Si vede che lei è un vero professionista
@@CorsidiCucinaVeganil pacco famiglia sarebbe un'ottima idea, così il prezzo diventerebbe inferiore, oltre ad utilizzare meno plastica. Video molto interessante. Grazie.
Video utilissimo, grazie Chef. Io fino ad ora ho provato solo il Vuna e concordo sul fatto che torna su per diverse ore. A questo punto sono curiosa di assaggiare il filetto di garden gourmet e il salmone vivera, mi fido del tuo giudizio. 😊
Ti do pienamente ragione su ogni fronte, dall'aumento delle proteine e abbassare i carboidrati al discorso sull'assumere degli esperti di gusto. Non sono un grande fruitore di prodotti già pronti, sono curioso e se posso assaggio. A vol ci rimango veramente male quando delle aziende 100%vegetali fanno prodotti non cattivi, ma senza gusto, oppure con consistenze discutibili.
una richiesta per il gruppo che ti segue: dove trovare questi prodotti? io non riesco a Roma a trovare nulla! neanche dal Carrefour dove acquisto i medaglioni Heura ci sono quelli di "mare"....grazie
Secondo me siamo ancora agli inizi, molto inizi 😅 alcuni sono terribili a livello di gusto. Un po' come i primi surrogati della carne nell'epoca pre beyond meat. Speriamo fiduciosi in un miglioramento 💪
@@CorsidiCucinaVegan io ho usato i bastoncini di pesce valsoya,con il nuovo sostituto dell'uovo sempre di valsoya,per creare una pseudo carbonara di mare,con il Pepe rosa....mezze maniche favolose 👍....
Io trovo il vuna a 3,50€ nella mia zona, essendo un prodotto ancora di nicchia in quanto a produzione non mi sembra un prezzo inaccessibile, anche considerato che difficilmente rientra nel consumo quotidiano
Grazie per avere letto le etichette....non l ho mai fatto e quindi ho sottovalutato le proteine..dalle mie parti cmq, vegana pesce non l ho mai ancora visto. Speriamo arrivi
Ciao ragazzi!Il Vuna della Nestlè è ottimo in termini nutrizionali e sapore (lo trovi ovunque) vasetto vetro banco frigo ❤ finalmente l'insalata di riso non ha paragoni😂. Provato il nostro italiano Insuperabile Veg e purtroppo è untissimo!!
A noi Vuna non è piaciuto, troppo spinto e indigeribile. L'altro purtroppo non abbiamo fatto in tempo a comprarlo. Ma non credo che a breve lo assaggeremo vista l'esperienza generale col resto 🤣
Io ho trovato nei supermercati conad un "tonno" vegano che è davvero buono e incredibile sa davvero di tonno! Si chiama Tuna ed è della Nestlè. Mi hanno spiegato che il modo in cui ottengono un gusto praticamente uguale è un segreto ...😅
Io ho provato solo il vuna che qui non c'è. Come sta in rapporto a questo tonno qui (il secondo)? Il vuna a me piace, ma sa addirittura troppo di tonno, lo apri e senti odore di tonno dalla sala di fianco, alla lunga mi ha stufato (dopo 3 o 4 acquisti), ma forse mi stancherebbe anche il tonno, l'ha sempre fatto, buono le prime volte e ogni tanto ma stufa.
Non dimentichiamo che oltre al discorso vegano (che condivido, pur non essendo vegana), l'allergia al pesce è una delle allergie più comuni e pericolose. Io non ho mai potuto mangiare pesce e il fatto di avere ora queste alternative mi fa finalmente scoprire gusti nuovi.
D'accordo su tutto. C'è ancora tanto da fare, per non parlare dei tuoi colleghi chef a cui mancano proprio le basi (all'ultima cerimonia, di secondo ci è toccata una schiacciata di patate lesse con dentro qualche cubetto di melanzana😳)
Grassi saturi o insaturi? Mi sto avvicinando alla dieta vegana, ma vedo che in molti prodotti , ci sono dei quantitativi a volte important dii grassi saturi. O sbaglio?
Quella vegan non è una dieta ma la scelta di non portare animali nel piatto. Quindi la questione grassi saturi o insaturi col vegan c'entra poco. L'olio di cocco è un grasso saturo. Dà problemi? Se hai problemi di salute senti il tuo nutrizionista, qui non facciamo questo.
😃 hhaa, hhaa... Sui prodotti processati... Mi ha fatto ridere quello che hai detto per come lo hai detto... È vero ... Le persone non ci pensano che viene ucciso un pesce.. Un animale... Chi se ne frega
Sì, si trovassero più facilmente nei supermercati di prossimità... qui sotto al Carrefour, ad esempio, c'è il burger di Garden Gourmet, e quello ok va bene, il Vuna, che non è male, anzi, sa proprio di tonno, ma finisce lì. Manca proprio la considerazione del target vegano. Vegetariani poca roba e scarsetta, vegani non parliamone. Mi viene da piangere.
Per assurdo, dove viviamo noi in Svizzera in un città da 10 mila abitanti o una vicino da 40 mila, troviamo molta ma molta più roba che nel supermercato in italia con la città da 90 mila abitanti
Abbiamo provato veramente un sacco di prodotti per capire a che punto fossimo arrivati... ma uno è rimasto nel congelatore (ce lo siamo dimenticati, mannaggia) ve ne parleremo domani! Però solo se ti iscrivi al percorso dedicato al tempeh in crosta di patate: www.corsidicucinavegan.com/tempeh-in-crosta-patate-webinar/
Sinceramente nn mangio vegan, ma sentire consigli dati con competenza e onestà é un piacere. Grazie Chef
Grazie Chef per avere provato per noi questi prodotti e per aver anche commentato i valori nutrizionali, molti pochi content creator vegani pensano alla necessità di proteine nei secondi vegani… mi ricordo un vecchio video sulla ricetta del burger vegano in cui si lamentava delle ricette di burger fatti di patate e pan grattato! Si vede che lei è un vero professionista
Grande Chef! 👨🍳 🌱
Mi è piaciuto tantissimo il discorso finale 🔝 ❤
Alle ditte produttrici chiederei anche maggiore impegno per gli incarti ,basta plastica per favore. 😢
Stesso ragionamento che abbiamo fatto noi. E porzioni più abbondanti. Tipo pacco famiglia da almeno 10.
@@CorsidiCucinaVeganil pacco famiglia sarebbe un'ottima idea, così il prezzo diventerebbe inferiore, oltre ad utilizzare meno plastica. Video molto interessante. Grazie.
Video utilissimo, grazie Chef. Io fino ad ora ho provato solo il Vuna e concordo sul fatto che torna su per diverse ore. A questo punto sono curiosa di assaggiare il filetto di garden gourmet e il salmone vivera, mi fido del tuo giudizio. 😊
Ti do pienamente ragione su ogni fronte, dall'aumento delle proteine e abbassare i carboidrati al discorso sull'assumere degli esperti di gusto. Non sono un grande fruitore di prodotti già pronti, sono curioso e se posso assaggio. A vol ci rimango veramente male quando delle aziende 100%vegetali fanno prodotti non cattivi, ma senza gusto, oppure con consistenze discutibili.
Grazie,grazie e grazie!!!! bravissimo ed esaustivo come sempre!!!
Avrei recensito anche il GARDEN GOURMET ... Lo utilizzo da qlc tempo e piace molto. Ciao!
Il filetto di salmone della vivera l'ho provato anche io, veramente niente male
Video molto interessantee!! grazie mille:))
Il v-almone lo apprezziamo molto anche noi, ripassaro in padella con limone (succo e zeste) e un po' di pepe
una richiesta per il gruppo che ti segue: dove trovare questi prodotti? io non riesco a Roma a trovare nulla! neanche dal Carrefour dove acquisto i medaglioni Heura ci sono quelli di "mare"....grazie
Minuto 18:20 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ma che bravo!!! Grazie!!
Per me un grosso ostacolo per tante persone, è il costo .... comunque tutto utilizzabile per creare parecchie ricette sfiziose....grazie chef❤❤❤
Secondo me siamo ancora agli inizi, molto inizi 😅 alcuni sono terribili a livello di gusto. Un po' come i primi surrogati della carne nell'epoca pre beyond meat. Speriamo fiduciosi in un miglioramento 💪
@@CorsidiCucinaVegan io ho usato i bastoncini di pesce valsoya,con il nuovo sostituto dell'uovo sempre di valsoya,per creare una pseudo carbonara di mare,con il Pepe rosa....mezze maniche favolose 👍....
Io trovo il vuna a 3,50€ nella mia zona, essendo un prodotto ancora di nicchia in quanto a produzione non mi sembra un prezzo inaccessibile, anche considerato che difficilmente rientra nel consumo quotidiano
ottima recensione. Grazie mille 🙂
Grazie per avere letto le etichette....non l ho mai fatto e quindi ho sottovalutato le proteine..dalle mie parti cmq, vegana pesce non l ho mai ancora visto. Speriamo arrivi
Ciao ragazzi!Il Vuna della Nestlè è ottimo in termini nutrizionali e sapore (lo trovi ovunque) vasetto vetro banco frigo ❤ finalmente l'insalata di riso non ha paragoni😂. Provato il nostro italiano Insuperabile Veg e purtroppo è untissimo!!
A noi Vuna non è piaciuto, troppo spinto e indigeribile. L'altro purtroppo non abbiamo fatto in tempo a comprarlo. Ma non credo che a breve lo assaggeremo vista l'esperienza generale col resto 🤣
Grazie Davide!
chef Davide, sei il mio mito!!!! 🤩
Grande Chef…. Specie il finale 😂😂😂😂 quando ce vo ce vo 😃
🤣🤣🤣🤣 e nonostante il finale... Si sono subito palesati (e prontamente bannati 🤣)
Io ho trovato nei supermercati conad un "tonno" vegano che è davvero buono e incredibile sa davvero di tonno! Si chiama Tuna ed è della Nestlè. Mi hanno spiegato che il modo in cui ottengono un gusto praticamente uguale è un segreto ...😅
Comunque Chef sei un mito, mi aiuti un sacco in cucina, sapevilo :) Lovve lovve lovve
Ho provato i gamberetti, in una zuppa di un ristorante vietnamita, in Germania. Erano davvero, sospettosamente, buoni 😅
Hai provato il VUNA di Garden Gourmet? mi piacerebbe avere un tuo parere sul prodotto😊
Indigeribile l'aroma, per il resto è valido
per il tonno consiglio il tunvisch di garden gourmet 4,29€ qui in germania - io lo amo!!!! (prot piselli)
Per me gli aromi di quel tonno sono indigeribili, quindi non lo calcolo nemmeno più. Però a livello di ingredienti è ben studiato
Io ho provato solo il vuna che qui non c'è. Come sta in rapporto a questo tonno qui (il secondo)?
Il vuna a me piace, ma sa addirittura troppo di tonno, lo apri e senti odore di tonno dalla sala di fianco, alla lunga mi ha stufato (dopo 3 o 4 acquisti), ma forse mi stancherebbe anche il tonno, l'ha sempre fatto, buono le prime volte e ogni tanto ma stufa.
Non dimentichiamo che oltre al discorso vegano (che condivido, pur non essendo vegana), l'allergia al pesce è una delle allergie più comuni e pericolose.
Io non ho mai potuto mangiare pesce e il fatto di avere ora queste alternative mi fa finalmente scoprire gusti nuovi.
D'accordo su tutto. C'è ancora tanto da fare, per non parlare dei tuoi colleghi chef a cui mancano proprio le basi (all'ultima cerimonia, di secondo ci è toccata una schiacciata di patate lesse con dentro qualche cubetto di melanzana😳)
Ciao Davide per il Tonno è uscita la versione vegan di quello Insuperabile
Spero non sia come uno dei due provato 🤣 lo sapevo ma al momento dell'acquisto ce ne siamo dimenticati 🤣
@@CorsidiCucinaVegan Ho visto che Giorgio Immesi ne ha fatto un video e mi sembra che ne era rimasto soddisfatto.
Punti di vista quello del gusto (soprattutto considerando quanto siamo esigenti noi in termini di gusto)
Grassi saturi o insaturi? Mi sto avvicinando alla dieta vegana, ma vedo che in molti prodotti , ci sono dei quantitativi a volte important dii grassi saturi. O sbaglio?
Quella vegan non è una dieta ma la scelta di non portare animali nel piatto. Quindi la questione grassi saturi o insaturi col vegan c'entra poco. L'olio di cocco è un grasso saturo. Dà problemi? Se hai problemi di salute senti il tuo nutrizionista, qui non facciamo questo.
c'è un nuovo tonno vegetale insuperabile, non è male e si digerisce
👏👏👏
Ti manca il più buono di tutti, il tonno veg Insuperabile.
Comunque hai trovato una marea di prodotti che non conoscevo.
Ti sei dimenticato anche i prodotti Valsoia riguardanti i bastoncini e la cotoletta tutti e due al gusto pesce.
Era impossibile farli tutti tutti (anche solo per l'investimento dell'acquisto)
Il tonno sbricioloso piu' buono e' quello di GARDEN GOURMET. Ha persino lo stesso odore del tonno in scatola.
Faccio tramezzini al tonno da sogno.
Il problema per noi di quello è che l' aroma lo digeriamo almeno 4-5 ore dopo.
I bastoncini di pesce,findus e altri,non sono forse prodotti processati?Eppure mi pare che vengano aquistati da tanti,sopratutto per i bambini.
😃 hhaa, hhaa... Sui prodotti processati... Mi ha fatto ridere quello che hai detto per come lo hai detto... È vero ... Le persone non ci pensano che viene ucciso un pesce.. Un animale... Chi se ne frega
Sì, si trovassero più facilmente nei supermercati di prossimità... qui sotto al Carrefour, ad esempio, c'è il burger di Garden Gourmet, e quello ok va bene, il Vuna, che non è male, anzi, sa proprio di tonno, ma finisce lì. Manca proprio la considerazione del target vegano. Vegetariani poca roba e scarsetta, vegani non parliamone. Mi viene da piangere.
Per assurdo, dove viviamo noi in Svizzera in un città da 10 mila abitanti o una vicino da 40 mila, troviamo molta ma molta più roba che nel supermercato in italia con la città da 90 mila abitanti
EH!?!
Ma che cazzo di commento è? Eh cosa????
Ottimo video! Molto articolato e preciso nelle osservazioni. Grazie Chef!
❤️❤️❤️❤️
@@CorsidiCucinaVegan hahahahahahhahahahaha
🤣🤣🤣🤣 chissà se riuscirà ad articolare una frase di senso compiuto