قسمت1️⃣: فیلینگ گذاری اصولی برای کیکهای طبقاتی و بلند

[@mohammadrezaheidari2254]

سپاسگزارم بابته آموزش عالی تون ♥️🌹

[@Mahsa_sweetcake]

خوشحالم دوس داشتین😍❤️

[@iranasadi8151]

واقعا ب این اموزش نیاز داشتماااا،مرسییییییس❤❤❤❤❤

[@Mahsa_sweetcake]

الهی شکر😍❤️❤️

[@nasimmonfared2746]

عالی بود .مهسا جان شما از خامه اصلا برای فیلینگ‌گذاری استفاده نکردید .این کارو برای کیکهای خامه ای هم انجام میدید؟؟؟

[@Mahsa_sweetcake]

نه عزیزم این کیک خامه نداشت.
بلهه میشه اکر کیکتون ارتفاعش زیاد بود یا فیلینگ زیاد و لغزنده یا کمی شلی داشت بهترین روش این هست

[@k.h.aghili]

عالی❤

[@Mahsa_sweetcake]

😍❤️

[@MinaAbbasian-nj9jy]

عالی❤

[@Mahsa_sweetcake]

😍❤️

[@mohammadrezaheidari2254]

خیلی خیلی عالی بود ♥️♥️

[@Mahsa_sweetcake]

ممنونم🙏🌹

[@zohremadarshahi9397]

مرسی مهسا جون خیلی عالی بود. عزیزم گاناش با خامه صبحانه درست میکنید یا خامه قنادی؟

[@Mahsa_sweetcake]

با هر دو میشه عزیزم، معمولاً اکر خامه های فرم گرفته اضافه مونده باشه با اونا درست میکنم

[@maryakhani863]

خیلی ممنونم مهیا جون واقعا آموزش بسیار خوبی بود.❤️
مهسا جون برای کیک های خامه‌ای هم به همین صورته؟
و اینکه اگه امکانش هست میشه لطفا اموزش خامه کسی هم بذارید.🙏❤️

[@Mahsa_sweetcake]

خوشحالم دوس داشتین😍بله دقیقا برای کیکهای خانه ای هم به همین صورت انجام میشه.
بله در برنامه هام هست❤️

[@leylashokrane1917]

❤عالی بود

[@Mahsa_sweetcake]

❤️😍❤️

[@lidahormozi9236]

مچکرم ازت عالی بود

[@Mahsa_sweetcake]

خوشحالم دوس داشتین😍

[@HodaBouri71]

عالی💚💚💚

[@Mahsa_sweetcake]

😍❤️

[@maryamaln2083]

اگر نخایم گاناش کاکایویی استفاده کنیم، یعنی طعم کاکایویی نخایم استفاده کنیم و یچیز واتیلی بخوایم چی پیشنهاد میدین؟میشه آموزش بزارین؟

[@mitrakhazraei9116]

ممنون بابت آموزشتون ، تو فیلم های شما در اینستا دیدم شما شکلات ذوب شده پایین دور کیک میکشیدید تا کیک شکم نده .اون روش رو هم میشه انجام دا د؟

[@Mahsa_sweetcake]

بله اونم خیلی روش خوبیه ، برای کیکهای خامه ای هست.

[@user-cg9yz1xh6t]

بسیار عالی. قسمت دوم رو چه زمانی میگذارید؟

[@Mahsa_sweetcake]

همین امروز❤️

[@فاطمهقلینیا]

مهسا جون اون فیلینگ وسط چیه ؟؟؟ممنون از آموزش خوبت

[@Mahsa_sweetcake]

کرم چیز شکلاتی عزیزم

[@mahimah801]

ممنون از اموزش خوبتون❤️ یه سوال برای تهیه گاناش فیلینگ این کیک ‌شما خامه وشکلات رو باهم بنماری کردین و بعد فرم دادین؟

[@Mahsa_sweetcake]

نه عزیزم فرم ندادم، چون شکلات داره خودش رو میگیره نیاز به فرم دادن نیست. اتفاقا اگر فرم بدین کمی سبک تر و شلتر میشه

[@maryamaln2083]

چه کیکی برای خامه کشی بهتره ب نظرتون؟شیفون یا اسفنجی؟میشه اگر کیکی با تجربه خودتون برای خامه کشی بهتره آموزشش بزارین؟

[@neginmohammadi2478]

نسبت مقدار کلی گاناشی که تهیه میکنیم به مقدار کیکی که درست کردیم چقدر باید باشه ? مثلا برای یک کیک 3 کیلویی چه مقدار گاناش باید تهیه کنیم?

[@mehrnazsahebkar9402]

😍

[@Mahsa_sweetcake]

❤️

[@peivandyavangi8302]

عزیزم کیک خامه ای ارتفاع بلند سفارش دارم
احتمالا ارتفاعش 20-22 سانت بشه
میشه راهنماییم کنی؟
نی ایس پک بزارم کافیه؟
نکته ای چیزی ممنون میشم

[@saradoustdar933]

مهسا جون اگر کیک خامه ای بود هم فیلینگ گذاری با گاناش باید باشه؟

[@Mahsa_sweetcake]

داخل ویدیو گفتم گلم اگر فیلینگتون خیلی پر هست یا کمی شل هست یا لغزنده هست این روش رو انجام بدین.

[@fahimehnorollai1702]

عالی ❤

[@Mahsa_sweetcake]

😍❤️