Defensa de tesis doctoral - Lic. Karen Strack

Tesis: “Aprovechamiento integral de las fracciones fibrosas remanentes del procesamiento de raíces y tubérculos (R&T) de uso agroindustrial”, realizado bajo la dirección de la Dra. Sonia Zulma Viña y la codirección de la Dra. Cecilia Dini.