MUSS ich nachkochen :-) Ich liebe Sauer-Scharf-Suppe!! Habe schon sooo viele verschiedene Rezepte probiert. Waren ein paar dabei die echt super lecker waren aber auch welche die nicht soo gut waren. Deine Suppe wird meine nächste Suppe werden :-) Ich berichte sobald ich sie gekocht habe :-D Danke für das Rezept
Super erklärt. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. Die Suppe werde ich die tage mal nach kochen. Es ist meine Lieblings China Suppe . Sehr lecker . Gute Arbeit .
WOW Deine Pekingsuppe sieht genauso aus wie ich sie auch mag, die Farbe die Zutaten einfach genial, freue mich Dein Rezept nach zu kochen! Lieben Gruss aus der Schweiz, bitte mach weiter so!!🌹🌹🌹
Klasse Yasilicious! Ich bin so froh, dass ich dich durch Zufall entdeckt habe. Du bist hundertmal besser als meine 20 Asia-Kochbücher zusammen. Ich freue mich so sehr, jetzt besuche ich erst einmal deinen Onlineshop. Du hast auf jeden Fall einen großen Fan mehr! Dankeschön!
Ich finde es super, das du so viele authentische Gerichte zauberst. Viele andere denken Sie wüssten wie solch originale Gerichte gehen. Deine Rezepte sind alle einfach Wahnsinn. Bitte bitte mach lange weiter so. Absolute Marktlücke auf TH-cam, zudem asiatische Gerichte immer beliebter werden . Würde mir aber wünschen, dass immer asiatische Musik im Hintergrund läuft. Da macht das angucken und dabei kochen gleich noch mehr Spaß :) Liebe Grüße
Awww dankeschön 😘 Hehe das mit der Musik leite ich mal so an Marc weiter 😁 Er sucht die Musik immer aus, aber das Hauptproblem dabei ist, dass bei der Auswahl, die uns zur Verfügung steht bis jetzt leider nicht wirklich viele gute Asialieder dabei sind, die passen würden 😕 Finde ich auch total schade. Liebe Grüße 😊💖
Hallo Yasmin, ganz lieben Dank, wirklich Klasse, dass Du mal die 'berühmte' Peking Suppe sauer-scharf gezeigt hast. Schaut sehr lecker aus, könnt ich sofort eine große Portion von nehmen. Dicker Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
dankeschön 😊 ja das stimmt es gibt soooo viele leckere Gerichte mit Tofu in Asien 😍 nur leider kennt man viele hier gar nicht und die meisten verbinden mit Tofu irgendwie, dass es es nicht schmeckt 😕
Und wie! Überhaupt.... Egal, was man als Zutaten verwendet... Asiatisches Essen schmeckte mir immer sehr gut. Na gut. Bei Insekten oder Teilen des Körpers,die in Europa selten gegessen werden, bin ich ein wenig skeptisch, aber nichtsdestotrotz habe ich bislang jedes Gericht aus Asian gemocht, was man mir vorsetzte. Diese leckeren Gerüche, das tolle Aussehen, die vielen leckeren Soßen... Lecker! Schade wegen dem Tofu. Da hast du recht! Es gibt wirklich viele zauberhafte gute Gerichte mit Tofu.
Das sieht richtig lecker aus! Hast du zufällig eine Idee, wie ich die Suppe auch ohne Fleisch lecker hinbekomme? Du gibst ja auch das Kochwasser dazu, das würde dann fehlen.
Ich habe es heute nachgekocht, ist super lecker, aber viel zu scharf, man muss wirklich die Hälfte der Chilipaste nehmen, ich musste um es zu entschärfen noch einen ganzen Becher Creme fraiche reinmachen. Der Grund Geschmack ist aber lecker und mit der Hälfte der Chilipaste ist es bestimmt perfekt. Habe jetzt dreimal damit rum experimentiert hatte ja die Zutaten die auch weg mussten, meine Empfehlung: Nur ein Teelöffel von der Paste, noch eine viertel Paprika dazu, Saft einer Limette und als Deko ein Klecks Creme fraiche Kräuter! Dann ist es richtig gut
Super Rezept, aber was ich mich ganz oft frage ist, warum ihr das Fleisch immer kocht? Wird das nicht zäh? Ist mir bei vielen asiatischen Rezepten schon aufgefallen.
Gutes Video! Aber ich habe eine Frage. Sollte man nicht doch lieber das Aufweichwasser der Pilze weggießen, weil dies ja dann voll mit Fungiziden ist? Auf meiner Packung der Shiitake steht sogar ich muss sie nach dem Aufweichen min 10 min kochen. Ich finde das immer schade, weil sehr viel Geschmack verloren geht. Vielen Dank für eine Antwort und mach weiter so :). Liebe Grüße aus Berlin
Bezüglich Suppen hätte ich eine Frage: Ich bin immer noch auf der Suche eines Rezepts für chinesische Rinder-Curry-Suppe. Diese Suppe wird nur in wenigen China-Restaurants in Hamburg serviert und die schmeckt sooo lecker hmmmm …Leider im Internet habe bis heute kein Rezept nicht gefunden, kannst Du mir vielleicht dabei helfen oder kennst Du so ein Rezept?
Hallo Yasi😊...Ich hatte die Suppe nachgekocht und sie war echt lecker...am nächsten Tag wollte ich sie nochmals aufwärmen, sie war aber wieder so flüssig, als hätte ich nie Stärke eingerührt...ist das normal oder habe ich etwas falsch gemacht? ...muss man die Suppe immer wieder neu mit Stärke andicken? LG
Hallo Heike 🙂 freut mich, dass sie geschmeckt hat 😊 aber, dass sie dann wieder so flüssig war ist komisch... normalerweise bleibt sie so dickflüssig bzw. es kann sogar manchmal sein, dass das Ganze beim Abkühlen noch dickflüssiger wird... also eher das Gegenteil...sehr seltsam 🤔 vielleicht hat die Suppe nicht lange genug mit der Stärke geköchelt. Liebe Grüße
Das mit den Lilienblüten ist mir neu, wird aber probiert. Ich koche immer zuerst gut ein Kilo Hähnchenschenkel mit einem Bund Suppengrün, einem Lorbeerblatt, drei Gewürznelken, ein paar Pimentkörner, ein Löffel schwarze Pfefferkörner und einem guten Stück Ingwer in einem großen Topf aus, also in kaltem gesalzenen Wasser angesetzt und knapp eine Stunde geköchelt. Hier möchte ich das Fleisch garen, mit Haut, und den Geschmack in die Brühe bekommen. Dann nehme ich das Fleisch zum Abzupfen und Kleinschneiden heraus, lasse die Brühe mit Gemüse und Gewürzen noch ein bis zwei Stunden simmern und gieße die Brühe durch ein Sieb in ein anderes Gefäß - das Suppengrün ist dann ausgekochter Biomüll. Die Bambusscheiben gibt es im Supermarkt zum fast gleichen Preis auch als Bambusstreifen, also schon klein geschnitten, nehme ich. Die Brühe aus den Gläsern (Bambus, Mungobohnenkeime) bewahre ich auf, alles was mehr Geschmack hat als Wasser ist besser zum Auffüllen! Die kleingeschnittenen Zutaten brate ich mit etwas Tomatenmark, Ingwer, Knobi, Chili, Pfeffer, ... zuerst mal im Topf kurz an, und fülle dann mit Brühe auf. Bei mir wandern dabei auch Möhren, Frühlingszwiebeln, Tomaten, ... mit in den Topf. Dann wird mit der gesiebten Brühe und der Brühe aus den Gläsern aufgefüllt, mit Sojasoße, Reisessig, Chinagewürz, brauner Zucker, ... abgeschmeckt, und zum Abschluß kommen in die kochende Brühe 4 verquirlte Eier (nicht umrühren bis sie sprudelnd kochend wieder hoch kommen), der Saft aus 2 Limetten, und ein guter Schuss Sesamöl. Zum Abbinden ggf. noch mehr oder weniger aufgelöste Stärke mit aufkochen (gründlich aufkochen, sonst verfälscht das den Geschmack). Durch die große Menge versuche ich natürlich eine Massenkompatibilität zu erreichen, also mit wenig Chili und Pfeffer. Dafür brate ich in einer kleinen Extrapfanne zusätzlich ein paar scharfe Chili, ein paar Knobis, etwas Ingwer, alles fein gehackt in etwas Rapsöl an bis die Kanten des Knobis goldgelb werden. Das reiche ich zum Nachwürzen in einem Schälchen dazu. Das ergibt bei mir rund 7 Liter Suppe. Es wird gegessen was weggeht, der Rest abgekühlt portionsweise eingefroren, perfektes Meal-Prep! Achja, und ich habe immer noch gut einen Liter Hühnerbrühe für andere Gerichte über, kommt nach dem Abkühlen in eine alte Eisdose und ab in den Gefrierschrank. p.s.: habe ich heute wieder so vorgekocht, als Vorspeise zu Kung-Pao-Hühnchen und Hühnchen süß-sauer, meine Schwiegermutter hat Geburtstag (82) und hat sich das gewünscht.
Endlich mal ein Orginal vom Chinesen und man weiß, was man für lecker Zutaten man wirklich benötigt. Jetzt weiß ich auch wie das mit dem Ei gelb funktioniert * super .Einmal Asia Fan ,immer Asia Fan :-D
finde es nice dass du dein eigene variante ala yasilicious hier vorstellst 👍 auch wenn ich nicht unbedingt ein fan von tofu bin, aber essen würde ich es auf jedenfall 😆 und achön scharf muss es sein 💗
Danke 😊 hehe ja irgendwie mögen viele Tofu nicht 😂 aber den kann man ja zum Glück weglassen und z.B. durch mehr der anderen Einlagen ersetzen 😃 Ah und wenn sie schön scharf sein soll, dann am besten mit mehr Chili und mehr Pfeffer abschmecken 😁🌶 ich finde sie so wie sie ist nur leicht scharf 😊 Liebe Grüße
Hi :) Super tolles Video. Da bekommt man grade selber Lust zu essen :D Ich hab eine Frage und zwar bin ich Vegetarier bzw ich esse Fisch aber kein Fleisch, da aber die Suppe auf Hühnerbrühe basiert frage ich mich was ich anstatt der Hühnerbrühe nehmen kann. Lg
Hi Yasi. Die Suppe sieht echt richtig gut aus!! Das verlangt ja richtig danach es nach zu kochen 😅 Aber eine Frage hätte ich noch.. warum nimmst du Tofu? Ansich hat Tofu doch gar keinen Eigengeschmack oder? Was könnte man anstelle des Tofu denn noch nehmen? LG Torben
Hi Torben, dankeschön 😊 Ich nehme Tofu, da in Asien auch immer Tofu drin ist und natürlich auch weil es mir so schmeckt 😉 Aber wenn du keinen Tofu nehmen willst, kannst du ihn auch einfach durch etwas mehr der anderen Einlagen ersetzten 😊 LG Yasi
Danke :) Den Tofu kann man auch problemlos weglassen ;) Du kannst ihn z.B. einfach durch etwas mehr der anderen Einlagen ersetzen wenn du möchtest. So wie es dir eben am besten schmeckt :)
Ich würde echt gerne diese leckere Suppe probieren. Aber das Pilzwasser in die Suppe? WIRKLICH? Sind solche barbarischen Methoden nicht genau der Grund für die Wuhan-Seuche? Also ich weiß nicht, ob ich das Pilzwasser in die Suppe gießen sollte. Da hätte ich einfach Angst, mir irgend welche fiesen chinesischen Viren einzufangen! :( NEIN SPAß! Das sieht echt lecker aus und oh man, ich werde so eine Pekingsuppe niemals kochen können! Das ist einfach so traurig! Was soll ich denn nur tun? Wie bekomme ich eine solche Suppe hin?:(
Sehr sympathisch und tolles Rezept, aber irgendwie haben lange Fingernägel beim Kochen immer etwas äusserst unhygienisches. Ich könnte da nicht mehr mit Genuß essen
Warum Tofu 😯🤌🏻 kein Hähnchen 🍗 viel schmackhafter … Ingwer geht immer 🤌🏻👌🏻 was sagt der da ? Im Hintergrund der Filme 🎥 Macher haha 😆 ach ist Tofu und Fleisch drin hmmm 🤔 passt das oder Stadt Tofu lieber ein Ei 🥚
PEKINGSUPPE - sauer scharfe Suppe Was war das denn bitte jetzt???? Keine Sorge. Kleiner Scherz! MEGA lecker. Ich habe, BIS JETZT, drei Gerichte von Dir nach gekocht. Was soll ich sagen? BOMBE! Die Rezepte sind klasse. Mein Lieblingsasiate hat einen Kunden weniger. Quatsch. Gehe noch dort hin. Deine Videos mit Anleitung sind super, Du bist sehr attraktiv und machst kein Schnickschnack mit, und um Deine Rezepte. Vor allem, alles frisch, und keine Geschmacksverstärker. Vertragen wir nicht mehr. Ist auch gut so. Alles sehr authentisch! Was will man mehr?! Vielen Dank, und mach weiter so. PS: Was bin ich froh, dass ich Dich und die tollen Rezepte zufällig gefunden habe. In diesem Sinne, wünsche ich Euch ein schönes Wochenende
Ich stelle einfach erst jetzt fest, dass wir nicht nur den gleichen Vornamen haben (also auch gleich geschrieben) sondern auch noch die gleiche Brille ... das ist irgendwie weird und doch lustig XD
Muss diese scheiß nervende Musik sein verschwinde von hier dies Musik nervt einfach scheiß Musik lasst es sein es nervt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! macht doch gleich ein MUSIKVIDEO pfuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Beste Rezept von allen Peking Suppen.
Dankeschön 😋
bist super sympathisch und angenehme Stimme :)
MUSS ich nachkochen :-) Ich liebe Sauer-Scharf-Suppe!! Habe schon sooo viele verschiedene Rezepte probiert. Waren ein paar dabei die echt super lecker waren aber auch welche die nicht soo gut waren. Deine Suppe wird meine nächste Suppe werden :-) Ich berichte sobald ich sie gekocht habe :-D Danke für das Rezept
Neues von Euch vermisse ich wirklich sehr!
Super erklärt. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. Die Suppe werde ich die tage mal nach kochen. Es ist meine Lieblings China Suppe . Sehr lecker . Gute Arbeit .
WOW Deine Pekingsuppe sieht genauso aus wie ich sie auch mag, die Farbe die Zutaten einfach genial, freue mich Dein Rezept nach zu kochen! Lieben Gruss aus der Schweiz, bitte mach weiter so!!🌹🌹🌹
Habe heute die Suppe gekocht und ich bin sehr begeistert
Klasse Yasilicious! Ich bin so froh, dass ich dich durch Zufall entdeckt habe. Du bist hundertmal besser als meine 20 Asia-Kochbücher zusammen. Ich freue mich so sehr, jetzt besuche ich erst einmal deinen Onlineshop. Du hast auf jeden Fall einen großen Fan mehr! Dankeschön!
Hey die suppe sieht super lecker aus. Leider kann ich das Rezept nicht runterladen 😕
Wann kommen den wieder Rezepte von dir ??? I Miss you 😺
Ich finde es super, das du so viele authentische Gerichte zauberst. Viele andere denken Sie wüssten wie solch originale Gerichte gehen. Deine Rezepte sind alle einfach Wahnsinn. Bitte bitte mach lange weiter so. Absolute Marktlücke auf TH-cam, zudem asiatische Gerichte immer beliebter werden . Würde mir aber wünschen, dass immer asiatische Musik im Hintergrund läuft. Da macht das angucken und dabei kochen gleich noch mehr Spaß
:) Liebe Grüße
Awww dankeschön 😘 Hehe das mit der Musik leite ich mal so an Marc weiter 😁 Er sucht die Musik immer aus, aber das Hauptproblem dabei ist, dass bei der Auswahl, die uns zur Verfügung steht bis jetzt leider nicht wirklich viele gute Asialieder dabei sind, die passen würden 😕 Finde ich auch total schade.
Liebe Grüße 😊💖
Hallo Yasmin, ganz lieben Dank, wirklich Klasse, dass Du mal die 'berühmte' Peking Suppe sauer-scharf gezeigt hast. Schaut sehr lecker aus, könnt ich sofort eine große Portion von nehmen. Dicker Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
Hallo Volker, freue mich, dass sie dir gefällt :)
Vielen Dank und liebe Grüße Yasi
Hab es mit Cannabis 🥦 Blüten gemacht sehr lecker 🤤 🍜🤭
Oh lecker.Super danke.Ich mag Tofu,besonders geräucherten sehr gerne und in der asiatischen Küche kann man sehr viele tolle Dinge mit Tofu machen.
dankeschön 😊 ja das stimmt es gibt soooo viele leckere Gerichte mit Tofu in Asien 😍 nur leider kennt man viele hier gar nicht und die meisten verbinden mit Tofu irgendwie, dass es es nicht schmeckt 😕
Und wie! Überhaupt.... Egal, was man als Zutaten verwendet... Asiatisches Essen schmeckte mir immer sehr gut. Na gut. Bei Insekten oder Teilen des Körpers,die in Europa selten gegessen werden, bin ich ein wenig skeptisch, aber nichtsdestotrotz habe ich bislang jedes Gericht aus Asian gemocht, was man mir vorsetzte. Diese leckeren Gerüche, das tolle Aussehen, die vielen leckeren Soßen... Lecker! Schade wegen dem Tofu. Da hast du recht! Es gibt wirklich viele zauberhafte gute Gerichte mit Tofu.
So delicious
Mega lecker das ist jetzt meine lieblings suppe
Oh cool 😃
Juhu, da ist sie... Vielen Dank. Morgen fix Zutaten kaufen und los geht es.
Oh toll viel Spaß beim Zubereiten und lass es dir schmecken 😃😊
total süß, wie Du das verniedlichst :D Süppchen und Minütchen :D Find Deine Videos super toll!
hm stimmt ist mir bis jetzt irgendwie gar nicht richtig aufgefallen, dass ich das mache 😅🙈😂 freut mich sehr dankschön 😊❤️
Yasilicious was ist tofo
Ist das Käse oder so?
lecker lecker Ja chinesischer Mozzarella 😂
Sieht lecker aus 😯🙌🤩 bitte Sushi als nächstes !!!!! Abo geht raus ☺️🤌🏻🤌🏻🍗🍗🍜🍜🥦🥦
Das sieht richtig lecker aus! Hast du zufällig eine Idee, wie ich die Suppe auch ohne Fleisch lecker hinbekomme? Du gibst ja auch das Kochwasser dazu, das würde dann fehlen.
Ich habe es heute nachgekocht, ist super lecker, aber viel zu scharf, man muss wirklich die Hälfte der Chilipaste nehmen, ich musste um es zu entschärfen noch einen ganzen Becher Creme fraiche reinmachen.
Der Grund Geschmack ist aber lecker und mit der Hälfte der Chilipaste ist es bestimmt perfekt.
Habe jetzt dreimal damit rum experimentiert hatte ja die Zutaten die auch weg mussten, meine Empfehlung:
Nur ein Teelöffel von der Paste, noch eine viertel Paprika dazu, Saft einer Limette und als Deko ein Klecks Creme fraiche Kräuter! Dann ist es richtig gut
Richtig lecker 😋 meine Lieblingsuppe 😍😍😍
😊😊😊
Super Rezept, aber was ich mich ganz oft frage ist, warum ihr das Fleisch immer kocht?
Wird das nicht zäh?
Ist mir bei vielen asiatischen Rezepten schon aufgefallen.
Gutes Video!
Aber ich habe eine Frage.
Sollte man nicht doch lieber das Aufweichwasser der Pilze weggießen, weil dies ja dann voll mit Fungiziden ist? Auf meiner Packung der Shiitake steht sogar ich muss sie nach dem Aufweichen min 10 min kochen. Ich finde das immer schade, weil sehr viel Geschmack verloren geht.
Vielen Dank für eine Antwort und mach weiter so :). Liebe Grüße aus Berlin
Tofu scheidet für mich aus. Bekomme Gichtanfälle davon (Hülsenfrucht).
Sonst ein gutes Rezept 👍
Wie lange muss das Fleisch kochen ?
Sieht sehr lecker aus und ja das Sambalolek hat einen so eigenen Geschmack.
Bezüglich Suppen hätte ich eine Frage: Ich bin immer noch auf der Suche eines Rezepts für chinesische Rinder-Curry-Suppe. Diese Suppe wird nur in wenigen China-Restaurants in Hamburg serviert und die schmeckt sooo lecker hmmmm …Leider im Internet habe bis heute kein Rezept nicht gefunden, kannst Du mir vielleicht dabei helfen oder kennst Du so ein Rezept?
Ich liebe alles chinesische ...und das gedämpfte Schwein aus Vietnam...war mit Mango ...wer kennt das Rezept ?
Lecker du gibst dir immer so mühe mit deinen videos ! Find ich super yasi 👍🏻
Lieb von dir vielen Dank 😊❤️
Schaut voll lecker aus 😋 kann man die auch mit "Chop Suey" Gemüse aus dem Glas auch machen?
Warum werden die Pilze etc. eigentlich immer in Wasser eingeweicht? Wäre es nicht sinnvoller, die getrockneten Dinge in Hühnerbrühe einzuweichen?
Hallo Yasi😊...Ich hatte die Suppe nachgekocht und sie war echt lecker...am nächsten Tag wollte ich sie nochmals aufwärmen, sie war aber wieder so flüssig, als hätte ich nie Stärke eingerührt...ist das normal oder habe ich etwas falsch gemacht? ...muss man die Suppe immer wieder neu mit Stärke andicken? LG
Hallo Heike 🙂 freut mich, dass sie geschmeckt hat 😊 aber, dass sie dann wieder so flüssig war ist komisch... normalerweise bleibt sie so dickflüssig bzw. es kann sogar manchmal sein, dass das Ganze beim Abkühlen noch dickflüssiger wird... also eher das Gegenteil...sehr seltsam 🤔 vielleicht hat die Suppe nicht lange genug mit der Stärke geköchelt.
Liebe Grüße
Jaaa, wie ich es mir gewünscht habe! :D
Meine absolute Lieblingssuppe!
Freut mich 😊😊
Sieht gut aus 😍
dankeschön 😊
Wird morgen nachgebaut 👍
Danke für's Rezept.
Schmeckt bestimmt genau so gut wie bei dir (habe die gleichen Schalen) 😄
Cooli freut mich 😃 viel Spaß dabei und lass es dir schmecken 😊
Bestimmt 😊 hehe 😄👍
Sehr sehr lecker, alle Gäste waren ausnahmslos zufrieden.
Weiter so 👍😊
Oh supi wie toll 😃
dankeschön 😊
Super Videos muss dich wirklich loben, keine klickgeile youtuberin, sachlich sympathisch und auch noch sehr hübsch!!! Mach weiter so 👍👍
Aww dankeschön wie lieb von dir 😊😊😊
Das mit den Lilienblüten ist mir neu, wird aber probiert.
Ich koche immer zuerst gut ein Kilo Hähnchenschenkel mit einem Bund Suppengrün, einem Lorbeerblatt, drei Gewürznelken, ein paar Pimentkörner, ein Löffel schwarze Pfefferkörner und einem guten Stück Ingwer in einem großen Topf aus, also in kaltem gesalzenen Wasser angesetzt und knapp eine Stunde geköchelt. Hier möchte ich das Fleisch garen, mit Haut, und den Geschmack in die Brühe bekommen. Dann nehme ich das Fleisch zum Abzupfen und Kleinschneiden heraus, lasse die Brühe mit Gemüse und Gewürzen noch ein bis zwei Stunden simmern und gieße die Brühe durch ein Sieb in ein anderes Gefäß - das Suppengrün ist dann ausgekochter Biomüll.
Die Bambusscheiben gibt es im Supermarkt zum fast gleichen Preis auch als Bambusstreifen, also schon klein geschnitten, nehme ich. Die Brühe aus den Gläsern (Bambus, Mungobohnenkeime) bewahre ich auf, alles was mehr Geschmack hat als Wasser ist besser zum Auffüllen!
Die kleingeschnittenen Zutaten brate ich mit etwas Tomatenmark, Ingwer, Knobi, Chili, Pfeffer, ... zuerst mal im Topf kurz an, und fülle dann mit Brühe auf. Bei mir wandern dabei auch Möhren, Frühlingszwiebeln, Tomaten, ... mit in den Topf. Dann wird mit der gesiebten Brühe und der Brühe aus den Gläsern aufgefüllt, mit Sojasoße, Reisessig, Chinagewürz, brauner Zucker, ... abgeschmeckt, und zum Abschluß kommen in die kochende Brühe 4 verquirlte Eier (nicht umrühren bis sie sprudelnd kochend wieder hoch kommen), der Saft aus 2 Limetten, und ein guter Schuss Sesamöl. Zum Abbinden ggf. noch mehr oder weniger aufgelöste Stärke mit aufkochen (gründlich aufkochen, sonst verfälscht das den Geschmack).
Durch die große Menge versuche ich natürlich eine Massenkompatibilität zu erreichen, also mit wenig Chili und Pfeffer. Dafür brate ich in einer kleinen Extrapfanne zusätzlich ein paar scharfe Chili, ein paar Knobis, etwas Ingwer, alles fein gehackt in etwas Rapsöl an bis die Kanten des Knobis goldgelb werden. Das reiche ich zum Nachwürzen in einem Schälchen dazu.
Das ergibt bei mir rund 7 Liter Suppe. Es wird gegessen was weggeht, der Rest abgekühlt portionsweise eingefroren, perfektes Meal-Prep! Achja, und ich habe immer noch gut einen Liter Hühnerbrühe für andere Gerichte über, kommt nach dem Abkühlen in eine alte Eisdose und ab in den Gefrierschrank.
p.s.: habe ich heute wieder so vorgekocht, als Vorspeise zu Kung-Pao-Hühnchen und Hühnchen süß-sauer, meine Schwiegermutter hat Geburtstag (82) und hat sich das gewünscht.
Spitzenmäßige Suppe. Danke für die tollen Videos.
Freut mich danke 😃
Krieg ich die getrockneten Pilze im normalen Supermarkt oder im asiatischen laden?
Also im Asialaden auf jeden Fall und auch in manchen Supermärkten in der Asiaabteilung :)
Super, die werde ich auf jeden Fall ausprobieren . Daumen hoch :-)
Dankeschön :) Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken :)
Du bist sooo süß :D liebe deine Videos :-) mach immer weiter so!
awww dankeschön 😘
Endlich mal ein Orginal vom Chinesen und man weiß, was man für lecker Zutaten man wirklich benötigt. Jetzt weiß ich auch wie das mit dem Ei gelb funktioniert * super .Einmal Asia Fan ,immer Asia Fan :-D
Freut mich dankeschön ☺️
Yasilicious 1x mit einer chinesen/ in zu kochen ein Gaumen Schmaus und schmatzen darf man auch 👌👍👏
Klingt alles ganz gut.
Aber muss es denn unbedingt Tofu sein?
Den Tofu kann man natürlich auch weglassen und einfach durch etwas mehr der anderen Einlagen ersetzen.
finde es nice dass du dein eigene variante ala yasilicious hier vorstellst 👍
auch wenn ich nicht unbedingt ein fan von tofu bin, aber essen würde ich es auf jedenfall 😆
und achön scharf muss es sein 💗
Danke 😊
hehe ja irgendwie mögen viele Tofu nicht 😂 aber den kann man ja zum Glück weglassen und z.B. durch mehr der anderen Einlagen ersetzen 😃
Ah und wenn sie schön scharf sein soll, dann am besten mit mehr Chili und mehr Pfeffer abschmecken 😁🌶 ich finde sie so wie sie ist nur leicht scharf 😊
Liebe Grüße
Hast du die Chilibohnenpaste in deinem Onlineshop?
+Kim Müller jaaa :) ab Ende der Woche, muss noch das Bild einfügen :) lg
nachgekocht leider fehlt mir die Säure Note. Was mach ich immer falsch😭
ganz nett.
Hi :)
Super tolles Video. Da bekommt man grade selber Lust zu essen :D Ich hab eine Frage und zwar bin ich Vegetarier bzw ich esse Fisch aber kein Fleisch, da aber die Suppe auf Hühnerbrühe basiert frage ich mich was ich anstatt der Hühnerbrühe nehmen kann.
Lg
Gemüsebrühe? Fischfond?
Also keine Peking Suppe sondern Home Made Suppe 🍜 😂
Sieht richtig lecker aus !
Danke :)
Habe den Tofu weggelassen. Lecker. 👍🏼👍🏼👍🏼
Hehe 😁 Freue mich, dass sie dir geschmeckt hat 😊😊😊
Suan la tang..immer lecker
Einfach nur lecker!!!
Hi Yasi.
Die Suppe sieht echt richtig gut aus!! Das verlangt ja richtig danach es nach zu kochen 😅
Aber eine Frage hätte ich noch.. warum nimmst du Tofu? Ansich hat Tofu doch gar keinen Eigengeschmack oder? Was könnte man anstelle des Tofu denn noch nehmen?
LG Torben
Hi Torben, dankeschön 😊 Ich nehme Tofu, da in Asien auch immer Tofu drin ist und natürlich auch weil es mir so schmeckt 😉 Aber wenn du keinen Tofu nehmen willst, kannst du ihn auch einfach durch etwas mehr der anderen Einlagen ersetzten 😊
LG Yasi
Die sieht so lecker aus, die werde ich sicher mal ausprobieren. :-) LG, Tomasz
Sieht lecker aus mal sehen.
Mfg
Würdest du mal ein Rezept für Ramen zeigen?❤
Hab ich schon 🙂: th-cam.com/video/ixq62XDQLPk/w-d-xo.html
LG 💖
Schaut super gut aus! Das muss ich morgen kochen :)
Freut mich 😊 viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken 🙂
Lecker,
aber durch was kann man den Tofu ersetzen? Den mag ich ganz und gar nicht. :-(
Danke :)
Den Tofu kann man auch problemlos weglassen ;) Du kannst ihn z.B. einfach durch etwas mehr der anderen Einlagen ersetzen wenn du möchtest. So wie es dir eben am besten schmeckt :)
Das ist ja gar nicht so kompliziert wie gedacht, wird auf jeden Fall ausprobiert😋
LG von meinem Kanal
Ja eigentlich super einfach 😃 Viel Spaß beim Ausprobieren 😊 LG
Lilienblüten! Musste 43 werden, um durch Zufall zu erfahren was alles in der Pekingsuppe a la Mama drin ist 😅
Beste frau mit bestem essen ❤️
☺️❤️
Haha, wusste gar nicht, dass du Gronkhs "Thimbelweed Park"-LP verflolgst. :D
😁 ich bin überall 😂
Ich würde echt gerne diese leckere Suppe probieren. Aber das Pilzwasser in die Suppe? WIRKLICH? Sind solche barbarischen Methoden nicht genau der Grund für die Wuhan-Seuche? Also ich weiß nicht, ob ich das Pilzwasser in die Suppe gießen sollte. Da hätte ich einfach Angst, mir irgend welche fiesen chinesischen Viren einzufangen! :(
NEIN SPAß! Das sieht echt lecker aus und oh man, ich werde so eine Pekingsuppe niemals kochen können! Das ist einfach so traurig! Was soll ich denn nur tun? Wie bekomme ich eine solche Suppe hin?:(
Wunder hübsche Frau, sehr nett,essen Schaut voll lecker aus ❤
super Rezept,werde ich am Wochenende ausprobieren. Warum verniedlichst Du soviel?
Pekingsuppe mit Tofu!? Naja, Eder wie er es mag! Sieht aber gut aus!
Ja klar, ist ja auch die asiatische Version und nicht die „eingedeutschte” 🙂
Danke 🙂
Tofu schmeckt am besten ... wenn man ihn weg lässt.. 🤣
Schöne Frau , wo ist Rezept?
guckst Du oben!
Sehr sympathisch und tolles Rezept, aber irgendwie haben lange Fingernägel beim Kochen immer etwas äusserst unhygienisches. Ich könnte da nicht mehr mit Genuß essen
Hat lecker geschmeckt...
bis auf den Koriander, den hab ich weggelassen, den kann ich nicht ab ^^
Freut mich 😊
hehe ja der Koriander.... 😁
Ja..Koriander liebt man,oder man hasst ihn.Dazwischen gibt's nix 😅
könntest du mir nicht ein eimerchen davon schicken :-) könnte von der art suppe leben glaub ich
hehe 😁
Warum Tofu 😯🤌🏻 kein Hähnchen 🍗 viel schmackhafter … Ingwer geht immer 🤌🏻👌🏻 was sagt der da ? Im Hintergrund der Filme 🎥 Macher haha 😆 ach ist Tofu und Fleisch drin hmmm 🤔 passt das oder Stadt Tofu lieber ein Ei 🥚
PEKINGSUPPE - sauer scharfe Suppe Was war das denn bitte jetzt???? Keine Sorge. Kleiner Scherz! MEGA lecker. Ich habe, BIS JETZT, drei Gerichte von Dir nach gekocht. Was soll ich sagen? BOMBE! Die Rezepte sind klasse. Mein Lieblingsasiate hat einen Kunden weniger. Quatsch. Gehe noch dort hin. Deine Videos mit Anleitung sind super, Du bist sehr attraktiv und machst kein Schnickschnack mit, und um Deine Rezepte. Vor allem, alles frisch, und keine Geschmacksverstärker. Vertragen wir nicht mehr. Ist auch gut so. Alles sehr authentisch! Was will man mehr?! Vielen Dank, und mach weiter so. PS: Was bin ich froh, dass ich Dich und die tollen Rezepte zufällig gefunden habe. In diesem Sinne, wünsche ich Euch ein schönes Wochenende
Ich stelle einfach erst jetzt fest, dass wir nicht nur den gleichen Vornamen haben (also auch gleich geschrieben) sondern auch noch die gleiche Brille ... das ist irgendwie weird und doch lustig XD
Muss diese scheiß nervende Musik sein verschwinde von hier dies Musik nervt einfach scheiß Musik lasst es sein es nervt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! macht doch gleich ein MUSIKVIDEO pfuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Jaaajaaajaaaaaa,zu viel reden ha ha ha !