COMO HACER SOPA DE AMARANTO
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- El amaranto es considerado un pseudocereal, ya que posee características similares a los cereales pero con algunas cualidades que se destacan como su contenido proteico, que es más semejante al de las legumbres.
Además, es fuente de buenas grasas de las cuales concentra aproximadamente un 7% y posee una elevada proporción de fibra, así como de minerales entre los que destaca el calcio, potasio, magnesio y fósforo.
Es súper deliciosa, explicado paso por paso para para no sobre cocinar las hojas muchas gracias desde Portland OR.🙏🙏
Hola Ana, nos alegra que te haya gustado la receta. Gracias por tu comentario. Un saludo 🪷
Excelente comida 😋😋❤❤❤❤❤❤
Qué bueno que te gusta la comida saludable. Gracias por tu comentario. Un saludo.🏵
Gracias muy hermosa explicación.
Gracias Rubén, nos encanta que te haya gustado. Gracias por tu comentario. Un saludo.☺
Sin duda es una sopa bien nutritiva. Es una delicia 😋👍🏽
Gracias por su excelente receta 😊.
Desde Lima Perú
Con mucho gusto!. Nos alegra que te haya gustado la receta. Gracias por tu comentario. Un saludo a los amigos de Perú. 😀.
Genial justamente lo que estaba buscando 👏👏👏 gracias
Hola Luz Marina, nos alegra que lo hayas encontrado, la verdad es deliciosa y muy nutritiva. Gracias por tu comentario. Un saludo☺
Me gusta gracias
Hola Rosa! Nos encanta que te guste la receta. Gracias por tu comentario. Un saludo 🪷
Qué rico...esa la tengo que hacer... gracias... sí quiero comer sano y nutritivo
Prepárala, te a encantar!. Un saludo
bonito su explicacion🍓
Muchas gracias por tu comentario ☺️. Te enviamos un saludo 🪷.
Hola estimada, muy rica se ve esa sopita, eres muy practica y muy clara en tus explicaciones. Gracias por enseñarme.
Hola. Muchas gracias por tu comentario. Esperamos que la prepares y nos cuentes cómo te pareció. Un saludo.
Que chevre receta, tenía y ni idea cómo prepararlo, haré lo mismo con la quinua gracias
Gracias Olguita,esto si es una verdadera sopa de amaranto,la voy a preparar.
Estoy segura que te va a encantar, es deliciosa. Un saludo.
Muchas gracias, chef.
Deliciosa sopa
Me alegra que te haya gustado. Un saludo
Gracias.RD
Con gusto. Un saludo 🪷
Chévere el truco para cortar el cilantro, ¡muy útil!
Muchas gracias por la receta, la sopa se ve deliciosa. Bendiciones.
Si!! Es muy fácil cortar el cilantro y el perejil de esta forma. Esperamos que prepares la sopa, es deliciosa. Un saludo
Puedes decirme como hacer para que el amaranto no te queda duro? La Sra no lo tostó ni lavó.
Muchas gracias por la receta, como siempre deliciosa y saludable.
Con gusto!
Gracias Olga. Super facil de preparar. Tengo amaranto. Hoy voy a preparar esta sopita!
Genial!
Se ve super deliciosa y nutritiva.
Gracias 👍💓
Así es!
La prepararé!
Usualmente hago colada de amaranto y me encanta.
Perdona pregunto, que cuchillo usas? O cuál me sugieren para no batallar tanto en la cocina?
Muchas gracias 🙏🏽
Hola Vanessa. Prepara esta sopa que es deliciosa, te va a gustar. En cuanto a los mejores cuchillos me gustan los de Tramontina. El que se llama cuchillo chef que es para todo uso y el pequeño que le dicen "puntilla" que es para pelar.
Gracias por tu comentario. Un saludo.
Gracias se ve muy deliciosa, gracias por compartir 🙏🙏🙏
Con mucho gusto ☺️
thank you
Gracias a ti por seguirnos. Un saludo
Hola gracias por sus recetas
El amaranto es inflado o en semilla?
Hola. El amaranto es en semilla. Un saludo.
Hola buenas tardes tengo una pregunta el amaranto crudo o puede ser reventado también muchas gracias
Hola Belén. El amaranto es crudo. No he utilizado en esta receta el amaranto reventado. Si lo usas por favor nos compartes tu experiencia. Gracias por tu comentario. Un saludo.
No creo que pase nada, solo agrégaselo al final, porque reventado ya no necesita cocción, yo se lo pongo así reventado en mi plato de cualquier caldo cuando se me antoja, también lo he puesto en un plato de avena, mi mamá se lo ha puesto hasta en un caldo de frijoles.
@@abrilmata1735 hola amiga muchas gracias
@@abrilmata1735 Gracias por tu comentario. Seguramente quedará muy bien. Un saludo.
Muy buena receta ☺️👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias! Nos alegra que te haya gustado. Un saludo
El amaranto como lo lavaste? Lo tostaste? Pq es duro . Gracias por tu respuesta.
El amaranto es crudo, lo puedes lavar en un cedazo. Se cocina en la sopa y queda suave.
@@LALUNADACOCINASALUDABLE ; muchas gracias. Lo probaré.
@@LALUNADACOCINASALUDABLE pero no hay que lavarlo previamente para quitar las saponinas y/o agrotóxicos como la quinoa ?
@@OLIVIA-ge7fo SI, lo puedes lavar en un cedazo para que te quede más cómodo.
donde se consigue la semilla de Amaranto??
Hola Oscar. La semilla de amaranto se consigue en las tiendas vegetarianas o en los graneros. Un saludo 🪷
Quihuicha dijo? Es lo mismo q la quinoa?
Hola! La kiwicha es lo mismo que el amaranto. Gracias por tu pregunta. Un saludo 🪷
El amaranto se debe lavar o no es necesario
Hola Margarita. El amaranto se debe lavar en un cedazo bien tupido. Gracias por preguntar. Un saludo 🪷
@@LALUNADACOCINASALUDABLE Gracias
Es amaranto inflado o en granito?
Hola. Utilizamos el amaranto en granito. Un saludo 🪷
Disculpa tiene gluten
No, el amaranto no tiene gluten. Un saludo
Hola hasta el minuto 4:22 el Amaranto estaba en la mesada, en que momento puso el Amaranto en la olla???????? gracias
Hola. En el minuto 0:37 agrego el amaranto a la olla. Gracias por tu pregunta. Un saludo🙂
Que cantidad de amaranto??
Hola Anabella, lleva 3/4 de taza de amaranto en semilla. Un saludo 🪷
@@LALUNADACOCINASALUDABLE le dicen perlas también?
Una pregunta Olga! el amaranto lo remojas? o directamente a la olla?
Hola! El amaranto se lava en un cedazo y se agrega directamente a la olla.
Muchas gracias. Precisamente la estoy preparando. Hoy almuerzo con esa sopita!
@@LALUNADACOCINASALUDABLEes el amaranto inflado?
@@blancagomez9561 En el video usamos el amaranto en pepa. También lo puedes hacer con amaranto expandido, aunque queda diferente la sopa, pero también es muy rica. Un saludo 🪷
No se lava previamente el amaranto como la quinoa ?
Hola Olivia, si, el amaranto también se lava. Lo puedes poner en un cedazo para no perder semillas. Un saludo.
Una pregunta, el amaranto engorda??
Hola Eva. El amaranto tiene proteína, vitaminas, calcio, otros minerales y carbohidratos. Debes tener una alimentación balanceada y variada para que no te preocupes por los carbohidratos del amaranto y le puedas aportar a tu cuerpo todos los beneficios de sus nutrientes. Lo importante es que no te excedas en su consumo. Un saludo
sabia que se pueden comer las hojas no se si es verdad
Hola Elias. Es cierto! Las hojas del amaranto se pueden consumir tal como se consume la espinaca. Se puede agregar a diferentes guisos, sopas, ensaladas, etc. No son muy fáciles de conseguir en algunos países, pero si las encuentras, no dudes en aprovecharlas, están repletas de nutrientes 😋😄. Un saludo 🪷
Muy delidiosa
Hola Daniel. Si, es deliciosa, tienes que hacerla, te va a encantar 😋. Un saludo 🪷
Como ed el Maranto
Hola Consuelo. Las semillas de amaranto son similares a las de la quinua pero más pequeñas y también tienen un alto contenido de nutrientes. Pruébalo, es excelente para tu salud. Gracias por tu pregunta. Un saludo 🪷
No se enjuaga antes el amaranto
Lo puedes enjuagar en un cedazo bien tupido para que no se pierdan las semillas. Un saludo 🪷
La arveja no se cocina tan rápido, necesita más tiempo de cocción
Hola Margarita. Si la arveja es fresca (no seca), se cocina de 7 a 8 minutos. La debes agregar cuando el agua está hirviendo. Si la dejas mucho tiempo va a perder nutrientes. Gracias por tu comentario. Un saludo 🪷
Hola el amaranto es como es trigo. Se puede hacer tabule
La imagen muestra una media palta me quede pensandoo cuando la agregaba ala sopaaa
Hola! La palta es para que acompañes la sopa. Es una deliciosa combinación de sabores 😋. Gracias por tu comentario 🤩. Un saludo 🪷
Al servir( si gustas)
No lleva cebolla
Hola Margarita. En esta oportunidad no le agregué cebolla, pero perfectamente la puedes agregar. Gracias por tu comentario. Un saludo 🪷
@@LALUNADACOCINASALUDABLE Gracias
El amaranto se lava tan igual como la quinua
Hola Dina. Si, puedes lavarlo en un cedazo para que no pierdas las semillas del amaranto. Gracias por tu pregunta. Un saludo 🪷
Falto el mero sabor EL CHILE
Hola Ernesto, tienes razón! Quedaría deliciosa con chile. Gracias por tu aporte. Un saludo 🪷
donde se consigue la semilla de Amaranto??
El amaranto se consigue en los graneros o en la plaza de mercado. También en las tiendas Vegetarianas. Un saludo 🪷