Felicidades Lourde me alegra que todos se hayan vendido. Agradezco muchísimo tan bello comentario, me motiva a seguir cada día esforzándome por dar lo mejor de mí, mil gracias por confiar en mis recetas.
Ya hice los roles de queso crema, quedaron muy ricos, me costaron trabajo amasar pues estoy mal de un brazo pero los logré gracias norma como siempre un éxito tu paso a paso. Bonita tarde. Que dios te bendiga
Me alegra muchísimo que le agradaran Lourde, no puedo más que agradecer la confianza que tiene en mis recetas, se las comparto con mucho cariño. Deseo se mejore de su brazo, cuídese mucho bendiciones también para usted y su familia.
@@georginaguerra7873 gracias, ya tengo publicada una receta de roles de canela, aquí le dejo el enlace, deseo le agrade, saludos. th-cam.com/video/myu2s8E2_nc/w-d-xo.html
Hola hermosa deseó te encuentres bien, una pregunta, podría hacer esta preparación, pero en vez de poner mermelada pongo nutella y cuantos gramos serian. Tengo una clienta muy especial y le prepare los roles de nutella y creme me quedaron ricos le gustaron como ella probó estos me dijo que si le elaboró unos iguales a estos NADAMAS que con nutella en vez de mermelada. Podría ser posible que salieran bien? Gracias de ante mano y deseo un día estupendo. Bendiciones.
Hola Lourde, claro sin problema puede utilizar nutella, estos además de la mermelada llevan queso crema lo que hace que el costo aumente, pero si el cliente lo paga sin problema se puede hacer. Puede utilizar una cantidad muy similar a la de mermelada.
Excelente receta muchas gracias, una pregunta cómo se puede elaborar un envinado para ponerle a los roles y queden mojados y con un rico sabor a licor, muchas gracias por leerme
Hola Nidia, disculpe por tardar en contestar, no logro llegar a todos mis pendientes, pero con mucho gusto le contesto. Puede realizar un jarabe ligero para humedecer sus roles, aquí le dejo los ingredientes y el procedimiento, deseo le agrade. 250 ml agua 65 g azúcar Opcional para aromatizar: 1/2 limón o 1/2 naranja (partidos) o una rajita de canela. Procedimiento: Colocar los ingredientes en un recipiente y llevar al fuego a que suelte el hervor, dejar por 2 o 3 minutos hervir y retirar. Ya frío puede agregar 1 cucharada de licor o al gusto (ron, brandy o el de su preferencia)
@@marinabaldomero5165 es lo mínimo que puedo hacer si ustedes se toman el tiempo de ver mi vídeos. Sobre lo que me pregunta, el envinado se pone después de hornear, los puede bañar cuando aun están calientitos.
Es pequeña Irma, trato de nunca rebasar el kilo de harina, para no forzarla, sobre todo en masas, en batidos más ligeros puedo trabajar un poco más. Espero en un futuro no muy lejano poder comprar una un poquito más grande, esta ya tiene más de 20 años conmigo.
No me quedaron se cortó la crema, además de que la levadura no levanto le puse los 20 gr que comento pero creo que fue mucha ya que al momento de reposar la masa se desinfló 😭
Enrique Reyes se corto la crema? de verdad que no se que pudo hacer mal, sencillamente solo es acremar queso crema, mantequilla (estos 2 a temperatura ambiente), agregar azúcar glass y vainilla, eso es todo. En lo segundo que me comenta, siempre los he preparado con esa cantidad de levadura, 20 g levadura seca, la explicación que encuentro es que su levadura estuviera caducada, o que la leche y agua que agrego no estuviera tibia, si la agrego caliente... Daño por completo la levadura.
Hola!! Voy a volver a hacerlo mañana, si puse tanto la leche tibia como el agua, no sé si faltó amasar o que pasó, porque después de dejarla reposar se desinfló y la amase un poco pero no quedo del todo en fin mañana vere como queda otra vez
@@enriquereyes9656 después de preparar su masa, se bolea y deja reposar en un tazón a que doble volumen por aproximadamente 1 hora, pasado ese tiempo la extendemos para dar forma rectangular (en este paso es normal que se desinfle), colocamos el relleno, enrollamos, cortamos porciones y colocamos en una charola, dejamos reposar entre 30 y 40 minutos. Barnizamos con huevo y horneamos. Enrique si se le facilita más aquí le dejo el enlace directo a mi blog, para que pueda checar la versión escrita de esta receta, que tenga una excelente noche. www.lacocinadenorma.com/2019/06/roles-rellenos-de-queso-crema-y.html
Ya realice tu receta como siempre deliciosa
Y volaron mis roles los vendí todos gracias hermosa tu si saves enseñar por linea. Un abrazo
Felicidades Lourde me alegra que todos se hayan vendido. Agradezco muchísimo tan bello comentario, me motiva a seguir cada día esforzándome por dar lo mejor de mí, mil gracias por confiar en mis recetas.
Con que topping los vendiste?
Gracias hermosa tú como siempre tan linda. Hoy los elaboró son para mañana Dios te bendiga. Bonita tarde
Ya hice los roles de queso crema, quedaron muy ricos, me costaron trabajo amasar pues estoy mal de un brazo pero los logré gracias norma como siempre un éxito tu paso a paso. Bonita tarde. Que dios te bendiga
Me alegra muchísimo que le agradaran Lourde, no puedo más que agradecer la confianza que tiene en mis recetas, se las comparto con mucho cariño.
Deseo se mejore de su brazo, cuídese mucho bendiciones también para usted y su familia.
Muchísimas gracias,por compartir su receta
Gracias a usted por la visita Dora Luz, saludos.
Gracias Sra. Norma por compaetir sus deliciosas recrtas saludos y bendiciones.🙏
Gracias a usted por la visita Vicky, me alegra que le guste mi contenido, saludos.
Que delisia norma es usted una maestra, grasias por compartir sus resetas ,saludos que Dios la bendiga.
Que amable Irma, muchísimas gracias. Amo lo que hago.
Mmmm se ven deliciosos.
Muchas gracias Normita saludos
Un gusto compartir Alicia Gudiño, saludos.
Yumi yumi se ven riquísimos, gracias Normita
Gracias Belinda Sotero, y lo están en casa vuelan. Saludos bonita tarde.
Simplemente deliciosos.🙏🙏👍
Muchísimas gracias Laura Rojas, son riquísimos. Saludos.
Se ven deliciosos 😋 lo voy a intentar. Qué medidas tiene tu charola?
Le van a encantar Isabel, quedan súper ricos.
Mide 39cmx29cmx5cm
Gracias Normita por compartirnos ..se ven ricos ,,,linda noche =))
Gracias a usted Blanquita por siempre estar presente, un abrazo con mucho cariño.
Que Rico gracias El señor Jesucristo te bendiga
Amén.
Mil gracias por las bendiciones Lluvia, siempre las valoro muchísimo. Saludos bonita tarde.
Es la mejor saludos
Que amable, muchísimas gracias Andrea Jiménez. Saludos.
Me encantó su receta se deliciosa 😋, gracias por compartir. Haber si me ánimo a prepararla 😀
Le aseguro que si los prepara le encantarán Elvis, saludos.
Muchas gracias,Me encanto la receta. Por favor me gustaria la receta de roles de canela.
@@georginaguerra7873 gracias, ya tengo publicada una receta de roles de canela, aquí le dejo el enlace, deseo le agrade, saludos.
th-cam.com/video/myu2s8E2_nc/w-d-xo.html
Qué delicia todo lo que hace felicidades
Gracias Mari Carmen, saludos.
Muchas gracias por la receta, la voy a intentar pronto
Gracias por la confianza Sweetiepeach, que los disfrute. Saludos.
Hola hermosa deseó te encuentres bien, una pregunta, podría hacer esta preparación, pero en vez de poner mermelada pongo nutella y cuantos gramos serian. Tengo una clienta muy especial y le prepare los roles de nutella y creme me quedaron ricos le gustaron como ella probó estos me dijo que si le elaboró unos iguales a estos NADAMAS que con nutella en vez de mermelada. Podría ser posible que salieran bien? Gracias de ante mano y deseo un día estupendo. Bendiciones.
Hola Lourde, claro sin problema puede utilizar nutella, estos además de la mermelada llevan queso crema lo que hace que el costo aumente, pero si el cliente lo paga sin problema se puede hacer. Puede utilizar una cantidad muy similar a la de mermelada.
me encantó la receta :)
Me alegra Be Yourself, saludos.
Excelente receta muchas gracias, una pregunta cómo se puede elaborar un envinado para ponerle a los roles y queden mojados y con un rico sabor a licor, muchas gracias por leerme
Hola Nidia, disculpe por tardar en contestar, no logro llegar a todos mis pendientes, pero con mucho gusto le contesto.
Puede realizar un jarabe ligero para humedecer sus roles, aquí le dejo los ingredientes y el procedimiento, deseo le agrade.
250 ml agua
65 g azúcar
Opcional para aromatizar: 1/2 limón o 1/2 naranja (partidos) o una rajita de canela.
Procedimiento:
Colocar los ingredientes en un recipiente y llevar al fuego a que suelte el hervor, dejar por 2 o 3 minutos hervir y retirar.
Ya frío puede agregar 1 cucharada de licor o al gusto (ron, brandy o el de su preferencia)
@@lacocinadenormabynormaruiz muy amable por responder a mi duda 😍 bendiciones para que su canal sigua creciendo
@@lacocinadenormabynormaruiz que linda que se tome la molestia de responder, por cierto el envinado se pondría ya que el.pan está hecho o cuando?
@@marinabaldomero5165 es lo mínimo que puedo hacer si ustedes se toman el tiempo de ver mi vídeos. Sobre lo que me pregunta, el envinado se pone después de hornear, los puede bañar cuando aun están calientitos.
@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias y que dios la bendiga
Disculpe norma, para cuantos kilos de arina es su batidora?
Es pequeña Irma, trato de nunca rebasar el kilo de harina, para no forzarla, sobre todo en masas, en batidos más ligeros puedo trabajar un poco más.
Espero en un futuro no muy lejano poder comprar una un poquito más grande, esta ya tiene más de 20 años conmigo.
No me quedaron se cortó la crema, además de que la levadura no levanto le puse los 20 gr que comento pero creo que fue mucha ya que al momento de reposar la masa se desinfló 😭
Enrique Reyes se corto la crema? de verdad que no se que pudo hacer mal, sencillamente solo es acremar queso crema, mantequilla (estos 2 a temperatura ambiente), agregar azúcar glass y vainilla, eso es todo.
En lo segundo que me comenta, siempre los he preparado con esa cantidad de levadura, 20 g levadura seca, la explicación que encuentro es que su levadura estuviera caducada, o que la leche y agua que agrego no estuviera tibia, si la agrego caliente... Daño por completo la levadura.
Hola!! Voy a volver a hacerlo mañana, si puse tanto la leche tibia como el agua, no sé si faltó amasar o que pasó, porque después de dejarla reposar se desinfló y la amase un poco pero no quedo del todo en fin mañana vere como queda otra vez
@@enriquereyes9656 después de preparar su masa, se bolea y deja reposar en un tazón a que doble volumen por aproximadamente 1 hora, pasado ese tiempo la extendemos para dar forma rectangular (en este paso es normal que se desinfle), colocamos el relleno, enrollamos, cortamos porciones y colocamos en una charola, dejamos reposar entre 30 y 40 minutos. Barnizamos con huevo y horneamos. Enrique si se le facilita más aquí le dejo el enlace directo a mi blog, para que pueda checar la versión escrita de esta receta, que tenga una excelente noche.
www.lacocinadenorma.com/2019/06/roles-rellenos-de-queso-crema-y.html