اسأل الله العظيم ان يشفيك شفاء لا يغادره سقم ويكتب لك العافيه الدائمه ويخليك لأولادك ويفرجها على بلدك وبلاد المسلمين ويعود كل مغترب الى بلده معزز مكرم ♥
السماق اللي هو قشر الرمان بيحمصوه وبيطحنوه وبيبقى لونه أحمر بتجبيه من العطار.. والبرغل برضه من العطار أو من أي هايبر بيكون عند قسم الدقيق في منه أبيض وأحمر هي هنا استخدمت الأحمر برضه بتجبيه من العطار عادي @@إلهامعل-ق7ح
دوول شویه نصایح جمیله وعملیه🌟🍃 😍😍. لتسهیل الطبخ 😇..😘 خلي عندك في الفريزر كيلو لحمة_عصاج(لحمة مفرومة مستويه) هيساعدك في اي زنقة عزومة او طبخه سريعه.. حطي كبشه منها على حلة بسلة، حله كوسة، حلة فاصوليا.. ممكن تبقى وجبه لوحدها مع حلة رز وسلاطة وشوربه وبطاطس محمره.. وبتبقى موفرة جداً..-😘 تسبيكة_المحشي .. هاتي 3كيلو طماطم مع كيلو بصل واضربيهم في الخلاط.. وحطيهم على النار يتصلصوا.. واول ما يتصلصوا انزلي عليهم ببرطمان صلصه.. حطي بهاراتك وملحك وفلفل وسمنك وزيتك بكمية تكفي حجم الطماطم.. وسيبيها تبرد.. قطعي عليها الخضرة زي ما تحبي.. مع الزعتر والنعناع .. وشيلها في اكياس في الفريزر.. حمري بصلاية في شوية زيت مع توماية وتطلعي الكيس من دول على شووية رز مغسول .. بقى عندك خلطة محشي والبصل هيخليها فريش.. -😘.. تبقي غلطانة قوي لو بتجيبي البقسماط_ناعم من بره.. ده بقايا الافران.. هاتي بـ2جنيه عيش فينو ، قطعيهم بالطول وحمصيهم في الفرن 5 ق وبعدين سيبيهم ينشفوا بره يوم (او حطيهم في الميكروويف 5 ق) واطحنيهم وحطي نصهم دقيق.. واقولك سر تتبيله ولا فيجيتار: حطي زعتر ، توم ناشف، بصل ناشف، كسسبرة، ملح وفلفل ، جنزبيل بودرة حسب مزاجك.. وبقى عندك احسن بقسماط في مصر..-..😘 هاتيليك كيلو_بانيه أو اكتر.. وتبيله بشوية خل وبهارات وملح وفلفل ساعتين، وبعدين حطيه في البقسماط بتاعك واضربي عليه بايدك ورصيه في طبق بلاستيك او صينية، وبين الطبقات حطي كيس نايلون ، وشيليه في الفريزر.. يطلع من الفرزير على التحمير علطول، لا هيوقع بقسماط ولا هيتعبك.. وبلاش بيض وبلاش بصل..-..😘 اعملي صينيتين_جلاش وقطعيهم وشيلي على عددكم في اكياسبحيث تعملي لكل واحد 2-3 قطع حسب حجم الخارطه، اول ما تعمليه شيليه عشان يبقى فريش.. وطلعيه في الايام اللي حاسه فيها ان سفرتك ناقصها حاجه، تسخنيه في الميكرويف..او في طاسه تيفال على نار هاديه.. او تولعي فرن بوتجازك واول ما يسخن قوي حطي الجلاش فيه واقفلي النار واقفلي الفرن عليه.. -.😘. اعملي صلصة_جاهزة .. هاتي الطماطم واضربيها في الخلاط وحطيها على النار مع شوية زيت وبهارتك لحد ما تصلص.. وممكن تحطي عليها برطمان صلصه.. اول ما تصلص .. سيبها لما تهدا وشيليها في اكياس تلاجها املي نص الكيس وبططيه وشيليها في الفريرز بحيث تكون عامله زي الملوخيه المجمده ، بتبقى سهله في كسرها وتحطي على الاكل على قد ما تحتاجي..-.😘. اعملي دريسنج_السلاطة .. هاتي ازازة بيبسي بلاستيك صغيره..حطي فيها معلقة ملح ومعلقة كمون وربع فلفل اسود ونص معلقة زعتر ونص كسبره وامليها تلات اربعها خل والباقي زيت وشيليها في التلاجه.. وكل ما تعملي سلاطه ولا تقطعي طماطمايه رجي الازازه دي ورشي منها رشه على السلاطة.. يا سلام لو زيت زيتون.. ويا سلام لو تحطي فص توم مفدوغ..-..😘 شيلي فراخك_متبلة .. اول ما تجيبي فراخك وتنضفيها.. تبليها ببهاراتك وشويه خل وشيليها متبله في الفريزر.. كل كيس فيه عدد القطع بتاعةاليوم.. هتسهل عليكي كتير.. لو هتشويها اول ما تطلعيها رشي عليها ليمون واضربي بصلايه مع طماطمايه وحطيها في صينية بسبوسه او صينيه ملهاش حافه ودخليها الفرن من غير مايه.. ساعه واحدده .. لو هتسلقيها طلعيها في ماي مغليه على النار مع فصين حبهان وبصلايه.. الفراخ المتبله طعمها مختلف فعلا..-😘.. طاسه_تيفال سليمه ممكن تحل محل الميكرويف في التسخين.. حطي اكلك فيها وعلى نار هاديه وغطيها 5-8 ق هيكون الاكل سخن وكون الطاسه تيفال هتخلي الاكل ميلزقش وبنفس رصته في الطاسه ينزل في الطبق.. وخليها طاسه مش حله عشان تعرفي تزحلقي منها الاكل..-😘..لما تجيبي كيلو_اللحمة اسلقيه كله، واول ما يستوي شويه.. شيلياللحمه من الشوربه وسيبي الشوربه على النار لحد ما تنقص وتبقى مركزه اطفي عليها وسيبيها تبرد.. قسمي اللحمه على عدد الطبخات ومعاها كوبايتين من الشوربه المركز وشيليها في علبه او في كيس في الفريزر، لما تحبي تطبخيها مع_خضار .. تطلعيها مع كوبايتين مايه وبعد ما تغلي غلوتين نزلى عليها الخضار بتاعك والصلصه .. مش هتاخد منك على النار اكتر من وقت تسوية الرز.. خلال نص ساعة هتكون جاهزه مع الخضار.. ولو عايزاها كباب_حله هتحطيها بشوربتها على النار لحد ما تستوي وتعمل صصوص الكباب حله..-..😘 لو بتعرفي تعملي ممبار .. احشيه واسلقيه وشيليه مسلوق في الفريزر ..ويوم ما تحبي تستخدميه سيبيه يفك واغلي مايه فيها معلقة صلصه وشويه ملح وفلفل ونزلية فيها دقيقه وطلعيه حمريه.. هيكون زي الفريش..-..بطاطسمحمرة.. بطاطس محشية لحمة مفرومة.. جلاش محشي لحمة مفرومة.. قوارب الكوسة.. سلطة فاصوليا.. سلطة باباغنوج.. كل دول حاجات بتساعدك جنب السفره خصوصا لو عامله منهم كميات قليله.. -..😘 شيلي خضارك متنضف ومتقطع على الطبخ، وشيلي خضار سلاطتك متنضف..شيلي السلق بتاعك متحمر ومضروب في الخلاط في اكياس..-.. 😘كفتة_الرز تحمريها وتتقسم في اكياس على قد الاكل وتشليها فيالفريزر وتطلع على الصلصه على طول ..-..😘 وكفتة_اللحمة حطي عليها توابلها مع البصل واعمليها صوابع وشيلها في اطباق فويل فالفريزر وطلعيها تفك نص ساعه.. وحطيها بطبقها في الفرن .. او ممكن تكوريها وتحطيها في الفريزر،ولما تطلعيها سويها في صلصة وتبقى داود_باشا ..-..😊 كل ده هيساعدك لو عزومة فجأة او لما النور يقطع في اوقات حرجه.. متضيعيش وقتك في المطبخ.. وفري وقتك لحاجات تانيه أهم.....لو استفدتي من التعليق شجعوني في قناتي
أنا عملت الكبه وطلت لذيذه ...والمقادير هي .... 350 غرام صدر دجاجه ...250 غرام برغل (أي نوع برغل) ... رأسين بصل كبيره (يقسم الى ثلاثه اقسام ) ...يؤخذ قسمين للحشو ..والقسم الاخر مع عجينه الكبه . بس انا استخدمت نومي البصره المطحونه تطلع الكبه الذذذذ.......تحياتي.
عاشت ايدك بس عندي سؤال اكثر التعليقات تساءل عن المقادير الكبه عن كميه البرغل والدجاج اختي العزيزه ميصير تجاهلين متابعيك ومتردين عليهم اقلها اكتبيها داخل صندوق الوصف اذا ما عندج محال تردين من باب الذوق والاحترام
يعطيكي العافية , انا بعمل هاي الكبة من زمان بس بخاف اضيف الدجاج للبرغل لانه بخاف تكش الحمة بالقلي و تشقق الكبة و يدخل الزيت , على مسؤليتك اضيف الدجاج لبرغل و ما رح تتشقق !!!!
سلام عليكم سيدة دعد. انا كثير ممنونة اليك على الوصفة كبة الدجاج، ررررررائعة، شي مش معقول.ولا مرة ضبطت الكبة معي الا بعد ماجربت وصفتك. عن جد تسلم الايادي. انت عن جد شيف. انا مغربية متزوجة لبناني. ام خالد لبنان.
ﻻيصلح برغل خشن للكبة بإنواعها ﻻفرق بين البرغل البني والرغل اﻻصفر البني يعطي الكبة لون غامق وممكن يتامسك اكثر الكمية برغل اكغ لحمة او دجاج نصف كيلو وممكن 750غ حسب الزوق اما هو البرغل من القمح منه ناعم ومنه خشن ويسخرج منه الفريكة اما العيارات ملح والبهار والصل وكل شي فيها حسب الذوق والكمية ترغبها ست البيت اما بالنسبة لعمل الرول الخارجي يوجد ماكينة لحمة وفيها مﻻحقات لفرم اللحمة وعمل كبة
معتاده اعملها وتنجح عندي بخلط شريحة لحم مع البرغل وخلطها من غير اضافة البصل بتطلع هشه وكتير لذيذة الطعم لما عملتها بطريقتك خربت عليه وصارت متحجره بعد القلي . مع العلم اتبعت نفس خطواتك .علا كل حال عاشت ايديك
@@donnabio7675 Kebbe: _______ 1-outer crust: ----------------------- -500g minced skinless boneless chicken breast. -500g fine brown bulgur washed and soaked for only 5 minutes in water and filtered out of water. -1/2 cup chopped onion. -1 teaspoon lemon zest. -1 teaspoon chilli powder -1 tablespoon salt - 1/2 teaspoon each (ground black pepper, mixed spice and cinnamon) *put everything in food processor and turn on until everything is minced and combined. Leave in fridge for half hour and Don't leave it for overnight. Notes: the reason chief soaked bulgur for very small time (only five minutes) and in regular tap water and not hot water is to have crunchy kebbe from the outside. 2- Stuffing: ------------------ -750g minced chicken breast -1 tablespoon ghee -1 tablespoon olive oil -1 cup chopped onion -chopped green and red pepper (about 1/2 cup or as desired) -1 teaspoon minced garlic -roasted pine nuts or cashews. -1 tablespoon salt -1 teaspoon each mixed spice -1/2 teaspoon ground black pepper -1/2 teaspoon ground cardamom -1/2 teaspoon ground nutmeg -1 tablespoon sumac. -saute onion in ghee and olive oil until transparent. Then remove half of the quantity of cooked onion and leave aside. Continue with the remaining cooked onion and add garlic, saute for 1 minute, add green and red pepper along with spices and saute for 2 minutes. Add minced chicken and saute on high flame quickly until cooked. Turn off stove. Add cooked onion and sumac. Wait until the stuffing is cool and then add pine nuts. *Notes: The reason chief added half of cooked onion at the end is to give kebbe juiceness from the inside. And pine nuts are added when stuffing is cool in order to remain crunchy.
Kebbe: _______ 1-outer crust: ----------------------- -500g minced skinless boneless chicken breast. -500g fine brown bulgur washed and soaked for only 5 minutes in water and filtered out of water. -1/2 cup chopped onion. -1 teaspoon lemon zest. -1 teaspoon chilli powder -1 tablespoon salt - 1/2 teaspoon each (ground black pepper, mixed spice and cinnamon) *put everything in food processor and turn on until everything is minced and combined. Leave in fridge for half hour and Don't leave it for overnight. Notes: the reason chief soaked bulgur for very small time (only five minutes) and in regular tap water and not hot water is to have crunchy kebbe from the outside. 2- Stuffing: ------------------ -750g minced chicken breast -1 tablespoon ghee -1 tablespoon olive oil -1 cup chopped onion -chopped green and red pepper (about 1/2 cup or as desired) -1 teaspoon minced garlic -roasted pine nuts or cashews. -1 tablespoon salt -1 teaspoon each mixed spice -1/2 teaspoon ground black pepper -1/2 teaspoon ground cardamom -1/2 teaspoon ground nutmeg -1 tablespoon sumac. -saute onion in ghee and olive oil until transparent. Then remove half of the quantity of cooked onion and leave aside. Continue with the remaining cooked onion and add garlic, saute for 1 minute, add green and red pepper along with spices and saute for 2 minutes. Add minced chicken and saute on high flame quickly until cooked. Turn off stove. Add cooked onion and sumac. Wait until the stuffing is cool and then add pine nuts. *Notes: The reason chief added half of cooked onion at the end is to give kebbe juiceness from the inside. And pine nuts are added when stuffing is cool in order to remain crunchy.
+Asmaa Khaled خليت صدر دجاج كبير وبصلة كبيرة واحدة وثلاث أكواب برغل العادي وليس الخشن لايجوز استعمال الخشن للكبه وفيك تاخذين المقادير من فديو ثاني اسمه مطبخ بسمتي بس تخلين نفس هذه الوصفة لان بسمتي غير طريقة طريقة الست دعد ابو جابر أطيب احسها
الاجمل من طبخك هو تقديمك وحضورك الرائع ياسيده الذوق الرفيع ..فعلا الذوق له اصحابه وانت اهل له .
اليوم شفت الفيديو واحنا ب 2019 كنت اتابعها ب 2013وكان باباتي حياتي يشجعني ويكلي أهم شي الدراسه والطبخ للبنت بس اني اخاف عليك من الطباخ فميخليني اطبخ بس اتعلم المهم توفى باباتي حياتي ب2014 وانا تزوجت وعندي 3اطفال كملت دراسه وأم شاطره بس كتلني المرض المهم مدري ليش دا اكتب المهم ضليت ابكي طول الفديو ادعولي ربي يشفيني ويكومني لاطفالي ونرجع لبلدنا لأن كتلني الغربه اختكم عراقيه ومجروحه
اسأل الله العظيم ان يشفيك شفاء لا يغادره سقم ويكتب لك العافيه الدائمه ويخليك لأولادك ويفرجها على بلدك وبلاد المسلمين ويعود كل مغترب الى بلده معزز مكرم ♥
ويرحم ابوك ويغفر له ويجعل مثواه الفردوس ويصبر قلبك
@@sowmii796 تسلم جزاك ربي خير الداريين
اللهم اشفها وعافيها يارب العالمين واجعلها مصدر حنان وامان لاطفالها واغفر لوالدها واجعل مثواله الجنه يارب العالمين ووالدي وجميع موتى المسلمين
امين يارب 😭♥️♥️♥️
جربتها طلعت بتجنن وكل من اكلها عندي مدحها تسلم ايدك الله يسعدك دنيا واخره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن لو سمحتي تعرفيني يعني أيه برغل؟؟
ويعني أيه سماق ؟؟
السماق اللي هو قشر الرمان بيحمصوه وبيطحنوه وبيبقى لونه أحمر بتجبيه من العطار..
والبرغل برضه من العطار أو من أي هايبر بيكون عند قسم الدقيق في منه أبيض وأحمر هي هنا استخدمت الأحمر برضه بتجبيه من العطار عادي @@إلهامعل-ق7ح
الله يسعد هذي الشيف من زمااا ن اتابعها واتابع وصفاتها وبالذات هذي الطريقة وربي مرة مرة فنانة ماشاء الله عليها .. الله يسعدها ويبارك فيها
الله ينطيج الصحة والعافية ع هالوصفة جربتها وطلعت كلش طيبة وكلما اسويهه ادعيلج😘😘😘
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن تقول لنا يعني أيه برغل.؟؟؟
ويعني أيه سماق؟؟
@@إلهامعل-ق7ح و عليكم السلام البرغل هو القمح المجروش و السماق هو نوع من البهارات ذو لون احمر فاقع حامض الطعم غالبا ما يستعمل في السلطات
نفسه@@VueNetteByYosrالبرغل مصر
وااااااااااااو انتي شيف رااااااااائعه حبيتك كتيييييير كل شي فيكي بيجنن أعطيتي الموضوع بساطة ولذه مو طبيعية
مره حلو يسلم هل ايادي اكتير طيبه الكبه يدجاج
الله ينطيج العافية كلما اسوي كبة ادعيلج .ياريت اعرف وين الكة باقي وصفاتتج
دوول شویه نصایح جمیله وعملیه🌟🍃 😍😍. لتسهیل الطبخ 😇..😘 خلي عندك في الفريزر كيلو لحمة_عصاج(لحمة مفرومة مستويه) هيساعدك في اي زنقة عزومة او طبخه سريعه.. حطي كبشه منها على حلة بسلة، حله كوسة، حلة فاصوليا.. ممكن تبقى وجبه لوحدها مع حلة رز وسلاطة وشوربه وبطاطس محمره.. وبتبقى موفرة جداً..-😘 تسبيكة_المحشي .. هاتي 3كيلو طماطم مع كيلو بصل واضربيهم في الخلاط.. وحطيهم على النار يتصلصوا.. واول ما يتصلصوا انزلي عليهم ببرطمان صلصه.. حطي بهاراتك وملحك وفلفل وسمنك وزيتك بكمية تكفي حجم الطماطم.. وسيبيها تبرد.. قطعي عليها الخضرة زي ما تحبي.. مع الزعتر والنعناع .. وشيلها في اكياس في الفريزر.. حمري بصلاية في شوية زيت مع توماية وتطلعي الكيس من دول على شووية رز مغسول .. بقى عندك خلطة محشي والبصل هيخليها فريش.. -😘.. تبقي غلطانة قوي لو بتجيبي البقسماط_ناعم من بره.. ده بقايا الافران.. هاتي بـ2جنيه عيش فينو ، قطعيهم بالطول وحمصيهم في الفرن 5 ق وبعدين سيبيهم ينشفوا بره يوم (او حطيهم في الميكروويف 5 ق) واطحنيهم وحطي نصهم دقيق.. واقولك سر تتبيله ولا فيجيتار: حطي زعتر ، توم ناشف، بصل ناشف، كسسبرة، ملح وفلفل ، جنزبيل بودرة حسب مزاجك.. وبقى عندك احسن بقسماط في مصر..-..😘 هاتيليك كيلو_بانيه أو اكتر.. وتبيله بشوية خل وبهارات وملح وفلفل ساعتين، وبعدين حطيه في البقسماط بتاعك واضربي عليه بايدك ورصيه في طبق بلاستيك او صينية، وبين الطبقات حطي كيس نايلون ، وشيليه في الفريزر.. يطلع من الفرزير على التحمير علطول، لا هيوقع بقسماط ولا هيتعبك.. وبلاش بيض وبلاش بصل..-..😘 اعملي صينيتين_جلاش وقطعيهم وشيلي على عددكم في اكياسبحيث تعملي لكل واحد 2-3 قطع حسب حجم الخارطه، اول ما تعمليه شيليه عشان يبقى فريش.. وطلعيه في الايام اللي حاسه فيها ان سفرتك ناقصها حاجه، تسخنيه في الميكرويف..او في طاسه تيفال على نار هاديه.. او تولعي فرن بوتجازك واول ما يسخن قوي حطي الجلاش فيه واقفلي النار واقفلي الفرن عليه.. -.😘. اعملي صلصة_جاهزة .. هاتي الطماطم واضربيها في الخلاط وحطيها على النار مع شوية زيت وبهارتك لحد ما تصلص.. وممكن تحطي عليها برطمان صلصه.. اول ما تصلص .. سيبها لما تهدا وشيليها في اكياس تلاجها املي نص الكيس وبططيه وشيليها في الفريرز بحيث تكون عامله زي الملوخيه المجمده ، بتبقى سهله في كسرها وتحطي على الاكل على قد ما تحتاجي..-.😘. اعملي دريسنج_السلاطة .. هاتي ازازة بيبسي بلاستيك صغيره..حطي فيها معلقة ملح ومعلقة كمون وربع فلفل اسود ونص معلقة زعتر ونص كسبره وامليها تلات اربعها خل والباقي زيت وشيليها في التلاجه.. وكل ما تعملي سلاطه ولا تقطعي طماطمايه رجي الازازه دي ورشي منها رشه على السلاطة.. يا سلام لو زيت زيتون.. ويا سلام لو تحطي فص توم مفدوغ..-..😘 شيلي فراخك_متبلة .. اول ما تجيبي فراخك وتنضفيها.. تبليها ببهاراتك وشويه خل وشيليها متبله في الفريزر.. كل كيس فيه عدد القطع بتاعةاليوم.. هتسهل عليكي كتير.. لو هتشويها اول ما تطلعيها رشي عليها ليمون واضربي بصلايه مع طماطمايه وحطيها في صينية بسبوسه او صينيه ملهاش حافه ودخليها الفرن من غير مايه.. ساعه واحدده .. لو هتسلقيها طلعيها في ماي مغليه على النار مع فصين حبهان وبصلايه.. الفراخ المتبله طعمها مختلف فعلا..-😘.. طاسه_تيفال سليمه ممكن تحل محل الميكرويف في التسخين.. حطي اكلك فيها وعلى نار هاديه وغطيها 5-8 ق هيكون الاكل سخن وكون الطاسه تيفال هتخلي الاكل ميلزقش وبنفس رصته في الطاسه ينزل في الطبق.. وخليها طاسه مش حله عشان تعرفي تزحلقي منها الاكل..-😘..لما تجيبي كيلو_اللحمة اسلقيه كله، واول ما يستوي شويه.. شيلياللحمه من الشوربه وسيبي الشوربه على النار لحد ما تنقص وتبقى مركزه اطفي عليها وسيبيها تبرد.. قسمي اللحمه على عدد الطبخات ومعاها كوبايتين من الشوربه المركز وشيليها في علبه او في كيس في الفريزر، لما تحبي تطبخيها مع_خضار .. تطلعيها مع كوبايتين مايه وبعد ما تغلي غلوتين نزلى عليها الخضار بتاعك والصلصه .. مش هتاخد منك على النار اكتر من وقت تسوية الرز.. خلال نص ساعة هتكون جاهزه مع الخضار.. ولو عايزاها كباب_حله هتحطيها بشوربتها على النار لحد ما تستوي وتعمل صصوص الكباب حله..-..😘 لو بتعرفي تعملي ممبار .. احشيه واسلقيه وشيليه مسلوق في الفريزر ..ويوم ما تحبي تستخدميه سيبيه يفك واغلي مايه فيها معلقة صلصه وشويه ملح وفلفل ونزلية فيها دقيقه وطلعيه حمريه.. هيكون زي الفريش..-..بطاطسمحمرة.. بطاطس محشية لحمة مفرومة.. جلاش محشي لحمة مفرومة.. قوارب الكوسة.. سلطة فاصوليا.. سلطة باباغنوج.. كل دول حاجات بتساعدك جنب السفره خصوصا لو عامله منهم كميات قليله.. -..😘 شيلي خضارك متنضف ومتقطع على الطبخ، وشيلي خضار سلاطتك متنضف..شيلي السلق بتاعك متحمر ومضروب في الخلاط في اكياس..-.. 😘كفتة_الرز تحمريها وتتقسم في اكياس على قد الاكل وتشليها فيالفريزر وتطلع على الصلصه على طول ..-..😘 وكفتة_اللحمة حطي عليها توابلها مع البصل واعمليها صوابع وشيلها في اطباق فويل فالفريزر وطلعيها تفك نص ساعه.. وحطيها بطبقها في الفرن .. او ممكن تكوريها وتحطيها في الفريزر،ولما تطلعيها سويها في صلصة وتبقى داود_باشا ..-..😊 كل ده هيساعدك لو عزومة فجأة او لما النور يقطع في اوقات حرجه.. متضيعيش وقتك في المطبخ.. وفري وقتك لحاجات تانيه أهم.....لو استفدتي من التعليق شجعوني في قناتي
وصفات روبيwasafat roby
شكرا حبيبتي على كل هذه النصائح المفيدة والجميلة والتي تسهل عمل ربات البيوت .
تسلمي ياحبيبتي 🌷
هذه قصة طويلة فأحسن شيء نبدي بالوصفة ونخلصها قبل نهاية القراءة شكرا لك 🤣😂😅
وانه كتير بحب الاكل السوري
سويتها طلعت مره كثير طيب ماشاالله تبرك آلله
mumut smsdn Wear is machermint for kabe
طب المقادير اديش
اللهم فرج على اهل سوريا. وعوض المهم والضر الذي اصابه،رحمة منك وعافية. وفرحا وسرورا. وعوضهم. ما ضاع منهم. بأكثر مما ضاع انك أكرم الأكرمين وارحم الراحمين امين
اللهم امين حبيبتي ويجمع شمل المسلمين ويوحد صفوفهم ويعم الامن والامان اوطان العرب
عاشت ايدج الله يعطيكي الف عافيه بارك الله فيكي مبدعه ماشاءالله يم يم اكيد طيبه مجهود ممتاز كبه دجاج رائعه ايدج تتلف حرير تقبلي تحياتي
كتير وصفاته طيبه انا بحبها هيك بتطلع روعة ،،،😙😙😙😙😙😙😙
رائعه الكبه بدجاج لاني لست من محبي اللحوم تسلم اديكي اجمل مافي فتافيت انتي وشكرا
طريقة تحضير الليموناضة
Georges bejjani جدللوولو
نورة زايد
نورة زايد
فتافيت من احلي قنوات الطبخ
كثير استفدت من نصائحك ودعيت لك الله يجزاك خير ويرزقك الصحة والعافية يارب
يسلم ايدك كثير عجبتني تطريقه انشالله بدي اجربه
شكلها بيشهي ما شاء الله 😍 ممكن مقادير قشرة الكبة
يسم. الله. ما شاء لله
بارك. الله. فيك. اختي العزيزة
على هذا. الفن. الاصيل. الذي. لا يوصف
وتسلم. أياديكن ،
يسلمو ايديك شيف دعد
انا بحب أكلاتك كثير
بس ممكن تذكري مقادير الدجاج بالنسبة للبرغل مع الشكر
Mervat Zuhair رزان
عاشت ايدج. اخلي وأنيق وارشق شيف. يسلموووو ياقلبي
..مظ
انا بحب قناة فتافيت جدا كانت من اجمل قناة للطبخ في العالم انا مش عارفة اتشفرت ليه مبقتش اتفرج على برامج اكل
حقا تسلم الأيادي
ما شاء الله شرح دقيق وطريقة سهلة وانت اكثر من رائعة
خيالها جميل .. طبخ فنانه :)
عاشت ايدج انت مبدعه ويعجبني وطريقتك بالطبخ واكلاتك ممتازه واني من العراق احب تعملي كم اكله عراقيه مع الشكر الجزيل
مااحلى حكياتك يامدام بلفعل يسلمو ايدكي
يسلموا عزيزتي دعد على الطبخة المبتكرة والتقديم الحلو، كلك ذوق 🙏🌹
تسلم ايدك.. المقادير .. والبرغل برغل خشن ولا ناعم يعطيكي العافية.. ارجو الرد.. كل الاحترام
ناعم
احبج....هوايه...مدام.دعد.....لان......انتي...طيبه...وتعلمينه...دايما..طبخات..حلوه
يمي شهيتيني للكبه
عملتها النهاردة وطلعت روووووووعه بجد تسلم اديكي بموت فيكي وفي كل وصفاتك 😍😘
ممكن المقادير من فضلك
انا متلك بحب البرغل بجنن
محمد العلي ككًو
تسلم ايدك ذوق ونظافه.
والله جربتها طلعت تحفه فعلاً تسلم ايديك روعه♥
ممكن مقادير القشرة
كم مره عملتها لذيذه تسلم الابادي
حبيبتي كم المقاير لو سمحتي
اسلوبك بلحكي والشرح كتييير رائع وشكل الكبه كتييير للذيذه تسلم ايدك
انت حي
ماشاء الله أسلوب بالشرح والتقديم والتصوير رائع جدااا
مهتمه بأدق التفاصيل وموصله للفكره بهدوء وبساطه
انتي رائعه..
اكيد كل واحد ع راحتو
+حارق البنات ليش اسمكك هييييييكك😒
روعة تسلم ايدك
ست الكل
عنجد الوصفه جدا رائعه وواضحه...بس شو مقادير البرغل والجاج
أنا عملت الكبه وطلت لذيذه ...والمقادير هي .... 350 غرام صدر دجاجه ...250 غرام برغل (أي نوع برغل) ... رأسين بصل كبيره (يقسم الى ثلاثه اقسام ) ...يؤخذ قسمين للحشو ..والقسم الاخر مع عجينه الكبه . بس انا استخدمت نومي البصره المطحونه تطلع الكبه الذذذذ.......تحياتي.
لو سمحتي شو هو النومي ؟!
+Abeer.Abdullah Abdullah مجفف نومي بصرة يعني الليمون
مسلسل العشق الممنوع حلقة
كبة ادجاج روعه يسلمو غاليتي
عاشت ايدك بس عندي سؤال اكثر التعليقات تساءل عن المقادير الكبه عن كميه البرغل والدجاج اختي العزيزه ميصير تجاهلين متابعيك ومتردين عليهم اقلها اكتبيها داخل صندوق الوصف اذا ما عندج محال تردين من باب الذوق والاحترام
هذه مش قناة شخصية لها ولا هي نزلت الفيديو بنفسها عشان تكون تتابع تعليقات وترد
اذن لازم القناة ترد ميصير هالوضع
احلى شيف انا اخذت مقادير طبخات تسلم ايدك يادعد انا من متابعي قناتك وفديتك تسلم ايدك على كل شيء جميل تعمليه تحياتي لكي كن السعوديه
ممكن المقادير
ماشاء الله عليكي مبدعه بالتوفيق انشالله
انا دايما بعمل الكبة بالدجاج ولادي بيحبوها رح اعملها بطريقتك تسلم ايديك ما تبلى هالطلة الف لايك
بينفع نعمل شبخ المحشي بالدجاج؟؟
بينفع نعمل شيخ المحشي بالدجاج؟؟؟
طبخت كبة الدجاج وكانت لذيذة جدا اكثر مما كنت أتصور اعملوها وذوقوها راح تعجبكم 👌👍🌺
Soso Soso البرغل استعملتي ناعم ولا خشن مع الشكر
لو سمحتي ممكن تعطيني مقادير الكبة بالكاسات .. شكرا جزيلا
ممكن مقادير
انا اعشق الكبه اعشقها اعشقها 😙😙😙
اممممم تسلم الأيادي
يسلمو الايادي اختي الكريمه على هذا المجهود الرائع اتمنى المزيد الف شكر على هذا الشرح الرائع
عاشت ايدج
من فضلك المقادير
وشكرا
تسلم ايديكي انا مصرية وعجبتني جدآ
كمية البرغل والدجاج بالكوب لوسمحتى
شاطرة شاطرة شاطرة,تسلم ايديكي
تسلم ايديكي بس وين المقادير
تسلم ايدك وانه كتير بحب الاكل السوري
يممي يممي
انتي زي القمر ووصافتك وشرحك تحفه
جربتها روعه روعه روعه عاشت ايدك
Dhay Jabuk ممكن المقادير بالغرام جزاك الله خيرا
Dhay Jabuk طيب انا لمااسوي الكبه احطها في الثلاجه عشان تتماسك واقدر اقليها هاذي اللي في المقطع ماحطتها في الثلاجه انتي كيف حربتيها ماتحطيها في الثلاجه احسها تفك اذا بدون ثلاجه جمديها
Dhay Jabuk لما فرمتي البرغل بأي فرامة بصل او لحم ؟؟؟؟
Aksks Jsjsjs م
أم أسامة d
فعلا جربتها روعه هالإنسانه عجيبه وطيبه ووصفاتها تضبط دائما معي شكرا دعد
يعطيكي العافية , انا بعمل هاي الكبة من زمان بس بخاف اضيف الدجاج للبرغل لانه بخاف تكش الحمة بالقلي و تشقق الكبة و يدخل الزيت , على مسؤليتك اضيف الدجاج لبرغل و ما رح تتشقق !!!!
ياسلااام ع الذوق والاناقه يامدام..تسلم الاياااادي
رائع تسلم ايدك
ممكن المقادير انا سويتها ماضبطة معي بس طعمها لذيذه بس ابي المقادير حق تضبط
على طول اعملها وحتى اليوم راح اعملها كل الأصدقاء أميريكان وعرب والجميع يحبوها بجنون عشت وعاشت الايادي 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
السلام عليكم ..ممكن تعطيني المقادير فضلن وليس امراَ .. اختك من العراق
فعلن كلشي طيب ..
تسلم إيديكي ياجميلة الجميلات
على هذه الوصفة
وعلى كل وصفاتك الجميلة 🌹
مامعنى البرغل جزاكم الله خيرا أنا من الجزائر وأريد ان اعرف ماهو البرغل وشكرا جزيلا
وأنا أيضا من الجزائر ما عرفت شو هو البرغل هذا
البرغل تقريباً مثل الرز بس الرزة مقسومة اكتب في قوقل حتى تفهمي اكثر مااعرف كيف اشرحلك
@@gaillaaa7296 لا غلط.. البرغل قمح مجروش.. يعني منزوع القشرة
ربي يسلم ايدك بجد وصفاتك كثير رووووووووووعه
رووعه القناه كلش حلوه
سلام عليكم سيدة دعد.
انا كثير ممنونة اليك على الوصفة كبة الدجاج، ررررررائعة، شي مش معقول.ولا مرة ضبطت الكبة معي الا بعد ماجربت وصفتك.
عن جد تسلم الايادي. انت عن جد شيف.
انا مغربية متزوجة لبناني.
ام خالد لبنان.
Leo messi المقادير بالغرام جازاك الله خيراً
ﻻيصلح برغل خشن للكبة بإنواعها
ﻻفرق بين البرغل البني والرغل اﻻصفر
البني يعطي الكبة لون غامق
وممكن يتامسك اكثر
الكمية برغل اكغ لحمة او دجاج نصف كيلو وممكن 750غ حسب الزوق
اما هو البرغل
من القمح منه ناعم ومنه خشن
ويسخرج منه الفريكة
اما العيارات
ملح والبهار والصل وكل شي فيها حسب الذوق والكمية ترغبها ست البيت
اما بالنسبة لعمل الرول الخارجي
يوجد ماكينة لحمة وفيها مﻻحقات لفرم اللحمة وعمل كبة
شكلها كتيييير طيبه رح اعملها انشالله شغلك كتييير روعه
معتاده اعملها وتنجح عندي بخلط شريحة لحم مع البرغل وخلطها من غير اضافة البصل بتطلع هشه وكتير لذيذة الطعم لما عملتها بطريقتك خربت عليه وصارت متحجره بعد القلي . مع العلم اتبعت نفس خطواتك .علا كل حال عاشت ايديك
+Nawal Sweden غريب يا نوال , ممكن البرغل او الزيت كان حامي كتير
+دعد عازر ابوجابر تسلم
+دعد عازر ابوجابر ما هو معيار المقادير
سويتها امس كانت جداااااا لذيذه تسلم يدك 🌷👍🏻
عفوا .. شو هي المقادير بالضبط بالكاسات ... وشكرا جزيلا مقدما
تسلم ايدك سيده دعد
وين المقادير
ايوه فين؟؟؟؟
بفتافيت هون مابيحطو مقادير حتى تروحو تشوفو القناة
المقادير لو سمحت
تسلم ايديكي انا و بنتي ما ناكل لحمة وهاي الوصفة روعة الله يعافيكي شكرا
تسلم ايديك طبقت الوصفه وطلعت روعه
جد جرربتتيه ووحلو طلعت
شو المقادير لو سمحتوا
Selmabdalla Abdalla لوسمحت عملتيها ازاى قد إيه المقادير
تسلم ايدك اكل بشهي بس لوسمحتي مقادير كبه دجاج اديش برغل واديش دجاج
500 جرام دجاج، بدون عظم وجلد ومفروم ناعمًا
500 جرام برغل أحمر، مغسول ومنقوع لمدة 5 دقائق ومصفى
1/2 كوب بصل، مفروم ناعمًا
1 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
1 ملعقة صغيرة بودرة الشطة
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة: ( 1 فلفل أسود ، 1 بهارات مشكلة ، قرفة )
الحشو
750 جرام صدور الدجاج، مفروم خشنًا
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة
كمية من الفلفل الأحمر أو الأخضر، مفرومة حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق
صنوبر، محمص (الكمية حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة: ( 2 فلفل أسود ، 2 بهارات المشكلة ، هال ، جوزة الطيب ، 1 ملعقة كبيرة سماق
ياريتني بعرفك من زمان ياشيف فنانة ..كتير طيبة وعفوية 😍
بس مافي مقادير
شكرا جزيلا على الوصفة❤
تسلم ايدك حلوه جدا
حين الدم
تسلم ايدك جربها كدا مرة ماشاء الله رهيبة وين جديد عندك بصراحة استادة طبخ
اختي لو سمحتي كم المقادير للبرغل ودجاج
بالفعل اكل شهي
aklatnana اهلين نانة
aklatnana
aklatnana
مزززووة
aklatnana p
ماشالله عليكي انتي كثيرمرتبه ونضيفه وطبخك حلو
needs English subtitles or how we can learn
or at least the measurements!
@@donnabio7675 Kebbe:
_______
1-outer crust:
-----------------------
-500g minced skinless boneless chicken breast.
-500g fine brown bulgur washed and soaked for only 5 minutes in water and filtered out of water.
-1/2 cup chopped onion.
-1 teaspoon lemon zest.
-1 teaspoon chilli powder
-1 tablespoon salt
- 1/2 teaspoon each (ground black pepper, mixed spice and cinnamon)
*put everything in food processor and turn on until everything is minced and combined. Leave in fridge for half hour and Don't leave it for overnight.
Notes: the reason chief soaked bulgur for very small time (only five minutes) and in regular tap water and not hot water is to have crunchy kebbe from the outside.
2- Stuffing:
------------------
-750g minced chicken breast
-1 tablespoon ghee
-1 tablespoon olive oil
-1 cup chopped onion
-chopped green and red pepper (about 1/2 cup or as desired)
-1 teaspoon minced garlic
-roasted pine nuts or cashews.
-1 tablespoon salt
-1 teaspoon each mixed spice
-1/2 teaspoon ground black pepper
-1/2 teaspoon ground cardamom
-1/2 teaspoon ground nutmeg
-1 tablespoon sumac.
-saute onion in ghee and olive oil until transparent. Then remove half of the quantity of cooked onion and leave aside. Continue with the remaining cooked onion and add garlic, saute for 1 minute, add green and red pepper along with spices and saute for 2 minutes. Add minced chicken and saute on high flame quickly until cooked. Turn off stove. Add cooked onion and sumac. Wait until the stuffing is cool and then add pine nuts.
*Notes: The reason chief added half of cooked onion at the end is to give kebbe juiceness from the inside. And pine nuts are added when stuffing is cool in order to remain crunchy.
Kebbe:
_______
1-outer crust:
-----------------------
-500g minced skinless boneless chicken breast.
-500g fine brown bulgur washed and soaked for only 5 minutes in water and filtered out of water.
-1/2 cup chopped onion.
-1 teaspoon lemon zest.
-1 teaspoon chilli powder
-1 tablespoon salt
- 1/2 teaspoon each (ground black pepper, mixed spice and cinnamon)
*put everything in food processor and turn on until everything is minced and combined. Leave in fridge for half hour and Don't leave it for overnight.
Notes: the reason chief soaked bulgur for very small time (only five minutes) and in regular tap water and not hot water is to have crunchy kebbe from the outside.
2- Stuffing:
------------------
-750g minced chicken breast
-1 tablespoon ghee
-1 tablespoon olive oil
-1 cup chopped onion
-chopped green and red pepper (about 1/2 cup or as desired)
-1 teaspoon minced garlic
-roasted pine nuts or cashews.
-1 tablespoon salt
-1 teaspoon each mixed spice
-1/2 teaspoon ground black pepper
-1/2 teaspoon ground cardamom
-1/2 teaspoon ground nutmeg
-1 tablespoon sumac.
-saute onion in ghee and olive oil until transparent. Then remove half of the quantity of cooked onion and leave aside. Continue with the remaining cooked onion and add garlic, saute for 1 minute, add green and red pepper along with spices and saute for 2 minutes. Add minced chicken and saute on high flame quickly until cooked. Turn off stove. Add cooked onion and sumac. Wait until the stuffing is cool and then add pine nuts.
*Notes: The reason chief added half of cooked onion at the end is to give kebbe juiceness from the inside. And pine nuts are added when stuffing is cool in order to remain crunchy.
@@rabirabani1266 Thank you
احلى شيف حلوة وأنيقة ونظيفة وتفتح الشهية للطبخ عشت وعاشت يداك 🙏🙏❤️❤️❤️🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌷🌷🌷💐💐💐
We have the same dish in Turkey! I love it! Thank you for the video .)
شكرا اعجبنى الاكل الكبه شى رهيبأتمنى ان اعملها وبحاول
ممكن المقادير، يعني اديه برغل واديه دجاج،
شكرا لكم مجموعة قنات فتفيت من تونس
تسلم دياتك 'بس كان بدي اعرف انو الدجاج مع البرغر للحشو بدون سلق هيك مراح يكون زفر او في اشكال ممكن جواب
سويتها انا بالظبط مثلها وطلعت تجنن
+Maryam Mohammed ممكن اعرف شكد حطيتي برغل ودجاج للقشرة
+Asmaa Khaled خليت صدر دجاج كبير وبصلة كبيرة واحدة وثلاث أكواب برغل العادي وليس الخشن لايجوز استعمال الخشن للكبه وفيك تاخذين المقادير من فديو ثاني اسمه مطبخ بسمتي بس تخلين نفس هذه الوصفة لان بسمتي غير طريقة طريقة الست دعد ابو جابر أطيب احسها
مرحبا أسلموا ايدك أحب الكبه لكن ما أحب أكلها من بره ..اليوم عملتها وطلعت روعه طريقتك حلوه وساهله
ياليت تقولي المقادير بالضبط كم كوب برغل وكم جرام دجاج
حبيبتي بالكبه دائما يكون كميه الدجاج المفروم نفس كميه البرغل وعملت نفس طريقتها روعه وانا معتمدتها من سنين
رائعه اختي اسلوبك بسيط وسهل بيدخل القلب بطبقها بكرة باذن عاشت يدك خيتووو
جميله جدا تسلم ايدك بس فين المقادير من فضلك
'
المقادير لو سمحتي
ماشاءالله على طبخك
مرحبا اختي اريد المقادير مال كبة البرغل بالدجاج المقدير بالكوب وشكراً لك
جنة العراق مبسدراما قال رسول الله صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم: (دع ما يريبك إلى ما لا يريبك). حديث صحيح رواه النَّسائي.
ظزةوخلسةبخ
تسلم ايديك الحلوة الله يعطيك العافية شغل بيشهي نظافة وترتيب وأسلوب راقي ماشاء الله عليك أنا كتير بحبك أنا اكبر منك بالعمر بعمل كبة لحم وكبة دجاج من زمان بس برضه بتعلم منك دايما وبتعطيني إحساس بالراحة والسعادة الله يوفقك ويسعدك يارب
ممكن تقوليلي هي استعملت برغل خشن ولاناعم ادري التسجيل قديم بس بلكت تقريه وتجاوبني لوسمحت
@@irkids3499 حبيبتي أكيد برغل ناعم لأنو الخشن مابيستعمل للكبة 💐