Cukrář Josef Maršálek: Tradiční klasická česká cukrařina je neuvěřitelně komplikovaná

Splnil si svůj sen, který měl od dětství. Ač původně učitel na hudební škole, stal se z něj uznávaný gastronomický odborník s neuvěřitelným přehledem a zkušenosti ze světa. V Buckinghamském paláci by dlouho být nemohl, protože je to tam až moc tradiční, zato v nejluxusnějším a nejproslulejším obchodním domě světa Harrods strávil sedm let. Když mu nabídli významný manažerský post, odešel. Dva roky strávil v Indii a dnes žije spokojeně v jižních Čechách. Školí, píše, žije a jeho heslem je Péct, milovat a žít, jak zní i název jedné z jeho knih, které se stávají bestsellerem…

[@josefsezbrisko9064]

Teda, tento pán, to je tedy borec. Udělat si nejprve gympl, a pak teprve dodělávat výuční listy, aby nakonec vystudoval vysokou školu, tak to klobouk dolů. U Buckinghamského paláce jsem taky chvíli stál, ale neotevřeli mi. Zato tohoto borce tam oficiálně pozvali ! Asi fakt musí "něco" umět. Ono také napéct 120 kg cukroví a zákusků, to tedy není jen tak. Poslouchal jsem ho pomalu s otevřenou pusou, ale málokdo to má v hlavě tak srovnané jako cukrář Josef Maršálek. Super rozhovor.

[@miroslavkonecny9861]

Nesmierne sympatický pán, príjemný hlas, kultivované vystupovanie a zaujímavý rozhovor

[@pavelfuka5914]

josef je top cukrar, muzeme si ho vsichni u nas moc a moc vazit

[@Alex-vh5ok]

Úžasně sluníčkový rozhovor.

[@danaweyers6691]

Diky za rozhovor s panem Marsalkem, je to muj oblibenec 🤗🤗🤗

[@melissaschuttenkopf3355]

Teda ja kdybych nevedela ze to neni mozne,tak bych si myslela ze je to syn,ci bratr Pana Trosky stejne simpatie,humor takovy sibal.Preji hodne uspechu a tesim se na dalsi zakusky.😉

[@Romamelle]

Opět jeden ze zajímavých rozhovorů, který jsem si zde mohl postit. Pana Maršálka znám z titulních stran časopisů a nebo z doslechu přátel. Musím uznat, že se jednalo o podnětný dialog s náhledem do života cukráře a pekař, zároveň část věnovaná cukrářským výrobkům, kde bylo určité srovnání s dnešními tzv. "zdravými dorty" pro mě přínosné. Děkuji.

[@petraseidlova3122]

Já bych chtěla být jeho sousedka, až bude připravovat další knihu, prosím

[@ZuzanaSykorova-dw8ql]

👏👏👏

[@ludmilakottova7146]

Bezva borec

[@michaelaschray8403]

Rubeus Hagrid mladší…

[@Vacgray]

Chudák se tam dusil ve vlastní šťávě. Vypadá to, že tom studiu bylo šílené vedro

[@marcelastofilova59]

Asi jsem jediná,komu je pan Maršálek krajně nesympatický 🙄🙄🙄.