АВСТРАЛИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ АНЗАК Ингредиенты: 180 г - овсяные хлопья 150 г - мука 60 г - кокосовая стружка 150 г - сахар ¼ ч л - соль Цедра 1 апельсина 115 г -сливочное масло 85 г - мед 1 ч л сода + 2 ст л кипяток 1 ч л - ванильный экстракт В глубокой чаше поместить муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар с цедрой апельсина, соль и все хорошо перемешать. В кастрюле с толстым дном поместить сливочное масло и мед. Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить до полного растворения масла. Снять с огня. В соду добавить кипяток, перемешать и влить в масляную массу. Все хорошо перемешать. Масса начнёт пениться и увеличиваться в размере. Горячую масляную массу влить в сухие ингредиенты и с помощью силиконовой лопатки перемешать до формирования теста. Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Каждый шарик слегка придавить рукой. Выпекать печенье в разогретой духовке до 180 С градусов 12-15 минут. Дать печенью остыть и при желании украсить шоколадом и кокосовой стружкой. ПЕЧЕНЬЕ “ФРУКТОВОЕ” Ингредиенты: 230 г - мягкое сливочное масло 100 г - сахар 2 - желтка 330 - г мука ½ ч л - соль 25 мл - молоко 60 г - мелко нарезанная курага 60 г - мелко нарезанная сушеная клюква 60 г - мелко нарезанные апельсиновые цукаты В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахаром и взбить до посветления и увеличения в объеме. Соскрести массу со стенок чаши, добавить желтки и перемешать до полного объединения. Продолжая перемешивать, добавляем молоко. Добавить муку, соль и перемешать на низкой скорости миксера. Добавить сухофрукты и цукаты и еще раз перемешать. Выложить тесто на пленку, сформировать колбаску, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 5-6 часов или на ночь. После охлаждения, нарезать на кусочки около 5 мм толщиной. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком. Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 20-25 минут. Готовое печенье переложить на решетку и дать полностью остыть. По желанию, прокатать каждый кусочек печенья в сахарной пудре или на половину обмакнуть в растопленном белом шоколаде и украсить кусочками сушеных фруктов. ПЕЧЕНЬЕ “СНЕЖНЫЕ КОМОЧКИ” Ингредиенты: 115 г - мягкое сливочное масло 80 г - сахарная пудра 310 г - мука 100 - измельченных орехов (грецкий/пекан/лесной) ½ ч л - соль 50 мл - молоко 1 ч л - ванильный экстракт Сахарная пудра для обсыпке В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбить до посветления и увеличения в объеме. Добавить муку, измельченные орехи, соль и перемешать на низкой скорости миксера. Добавить молоко и еще раз перемешать. Должна получиться влажная крошка. Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 12-14 минут. Готовое печенье остудить и обвалять в сахарной пудре. ВАНИЛЬНО-ЦИТРУСОВЫЕ БИСКОТТИ Ингредиенты: 360 г - мука 1 ч л - разрыхлитель ½ ч л - соль ¼ ч л - сода 115 г - растопленное сливочное масло 180 г -сахар 2 - яйца 80 г - мелко нарезанные цитрусовые цукаты Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина К муке добавить разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать. В глубокой чаше соединить растопленное сливочное масло с сахаром, цедрой лимона и апельсина, яйцами и хорошо взбить венчиком. Добавить сухие ингредиенты и перемешать лопаткой. Когда вся мука увлажнится, добавить цукаты и замесить тесто. Разделить тесто на две равные части и выложить каждую часть на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, формируя небольшие колбаски. Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 25 минут. Вытащить заготовки из духовка, переложить на решетку и дать остыть 10 минут. Каждую заготовку нарезать на кусочки около 1 см толщиной. Выложить обратно на противень и выпекать при 160 С градусов 20 минут, затем каждый кусочек перевернуть и выпекать еще 15- 20 минут до золотистого цвета.
Лерочка спасибо за подробные рецепты. Два дня нет ваших видео и как будто чего-то не хватает вечером, приучили нас и приручили😅 если вы разболелись то молю бога о скорейшем выздоровлении🙏 а если просто решили отдохнуть от нас то хорошего отдыха 🙏 будем ждать ❤️❤️❤️
Валерия спасибо большое за такие вкусные рецепты печенек и подсказку как сделать подарки своими руками 👍👍👍❤❤❤❤❤ больше всего мне австралийское понравилось и снежные шарики, но это на вид, а по вкусу определюсь после того как испеку 😊
Спасибо огромное, Валерия, всё рассказано и показано максимально подробно, даже кто и боится кухни с выпечкой или, в принципе, теста, тоже может начать выпекать, вы большая умница, рецепты сняты профессионально, сложно представить какая до этого была кропотливая работа ❤❤❤
Семья, выздоравливайте😊. У меня кто заболевает дома, я заставляю маску носить. Оксолиновую мазь никто не отменял, очень помогает предотвратить подхватить заразу. Не болейте, выздоравливайте❤😊😊😊😊
Валерия, доброе утро. Спасибо вам большое за видео с рецептами печенья. Всё понравилось,хочу тоже все попробовать 🙂 Рецепты понятные, доступные ингредиенты. Здоровья вам и вашим близким 🌹
Спасибо Валерия за Ваш труд! Все печенья классные, трудно выделить что то одно)). С наступающим Новым годом всю замечательную Вашу семью! Здоровья и благополучия! И отдельный привет моему любимчику Дину❤😊.
Добрый день, Валерия! Рецепты простые и необыкновенные одновременно, не зря говорят « всё гениальное просто»! Обязательно приготовлю. Выздоравливайте, Лера! Мы будем ждать вашего возвращения ❤
Спасибо, Валерия! Замечательные рецепты👍, мне Австрийское, бискотти и фруктовое захотелось приготовить, да и остальные тоже интересные, детям очень понравятся!
Доброе утро,Валерия!Ваш первый вариант печенек я уже сделала.делала первый раз,поэтому немножко.(а вдруг не получится у меня).на счёт немножко,это я зря.внуки подрались из за печенья🤦♀️😄 еле их растащила и клятвенно заверила:печенье будет ещё,много-много печенья!😄
Очень благодарим, просто прелесть, умничка, но ЖАЛЬ, ЧТО НЕ ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ НА ВИДЕО, ПОШАГОВО, КАК В КУЛИНАРНЫХ КАНАЛАХ, мы смотрим и не роемся в рецепте, а включаем и добавляем по видео.
АВСТРАЛИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ АНЗАК
Ингредиенты:
180 г - овсяные хлопья
150 г - мука
60 г - кокосовая стружка
150 г - сахар
¼ ч л - соль
Цедра 1 апельсина
115 г -сливочное масло
85 г - мед
1 ч л сода + 2 ст л кипяток
1 ч л - ванильный экстракт
В глубокой чаше поместить муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар с цедрой апельсина, соль и все хорошо перемешать.
В кастрюле с толстым дном поместить сливочное масло и мед. Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить до полного растворения масла. Снять с огня. В соду добавить кипяток, перемешать и влить в масляную массу. Все хорошо перемешать. Масса начнёт пениться и увеличиваться в размере.
Горячую масляную массу влить в сухие ингредиенты и с помощью силиконовой лопатки перемешать до формирования теста.
Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Каждый шарик слегка придавить рукой. Выпекать печенье в разогретой духовке до 180 С градусов 12-15 минут.
Дать печенью остыть и при желании украсить шоколадом и кокосовой стружкой.
ПЕЧЕНЬЕ “ФРУКТОВОЕ”
Ингредиенты:
230 г - мягкое сливочное масло
100 г - сахар
2 - желтка
330 - г мука
½ ч л - соль
25 мл - молоко
60 г - мелко нарезанная курага
60 г - мелко нарезанная сушеная клюква
60 г - мелко нарезанные апельсиновые цукаты
В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахаром и взбить до посветления и увеличения в объеме.
Соскрести массу со стенок чаши, добавить желтки и перемешать до полного объединения.
Продолжая перемешивать, добавляем молоко.
Добавить муку, соль и перемешать на низкой скорости миксера.
Добавить сухофрукты и цукаты и еще раз перемешать.
Выложить тесто на пленку, сформировать колбаску, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 5-6 часов или на ночь.
После охлаждения, нарезать на кусочки около 5 мм толщиной.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 20-25 минут.
Готовое печенье переложить на решетку и дать полностью остыть.
По желанию, прокатать каждый кусочек печенья в сахарной пудре или на половину обмакнуть в растопленном белом шоколаде и украсить кусочками сушеных фруктов.
ПЕЧЕНЬЕ “СНЕЖНЫЕ КОМОЧКИ”
Ингредиенты:
115 г - мягкое сливочное масло
80 г - сахарная пудра
310 г - мука
100 - измельченных орехов (грецкий/пекан/лесной)
½ ч л - соль
50 мл - молоко
1 ч л - ванильный экстракт
Сахарная пудра для обсыпке
В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбить до посветления и увеличения в объеме.
Добавить муку, измельченные орехи, соль и перемешать на низкой скорости миксера.
Добавить молоко и еще раз перемешать. Должна получиться влажная крошка.
Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 12-14 минут.
Готовое печенье остудить и обвалять в сахарной пудре.
ВАНИЛЬНО-ЦИТРУСОВЫЕ БИСКОТТИ
Ингредиенты:
360 г - мука
1 ч л - разрыхлитель
½ ч л - соль
¼ ч л - сода
115 г - растопленное сливочное масло
180 г -сахар
2 - яйца
80 г - мелко нарезанные цитрусовые цукаты
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
К муке добавить разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать.
В глубокой чаше соединить растопленное сливочное масло с сахаром, цедрой лимона и апельсина, яйцами и хорошо взбить венчиком.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать лопаткой.
Когда вся мука увлажнится, добавить цукаты и замесить тесто.
Разделить тесто на две равные части и выложить каждую часть на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, формируя небольшие колбаски.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 25 минут.
Вытащить заготовки из духовка, переложить на решетку и дать остыть 10 минут.
Каждую заготовку нарезать на кусочки около 1 см толщиной.
Выложить обратно на противень и выпекать при 160 С градусов 20 минут, затем каждый кусочек перевернуть и выпекать еще 15- 20 минут до золотистого цвета.
Добрый день Валерия! Вы ещё болеете.. Мы очень ждём вас.... Поправляйтесь...
Каждое утро ждём вас выздоравливайте
СкуШно 😢 БЕЗ ВАС ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ СКОРЕЕ 🥰
Большая благодарность за ваши чудесные печенье. 🙏👏👍💥✨❤️🔥☀️💯🎉
Доброго вам здоровья. Скорее возвращайтесь❤
Выпечкой не занимаюсь, но с большим удовольствием просмотрела. Вы большая молодчина!
Похоже Валерия очень сильно заболела😢. Выздоравливайте поскорее. Мы переживаем за Вас.
Валерия, здравствуйте Как Вы Где Вы Напишите что-нибудь ❤Скоро Новый год Потерялись 😢
Спасибо за такие замечательные рецепты печенья! Очень вдохновляет, обязательно попробую приготовить! ❤🎄
Милая Валерия, здоровья вам и сил. Без вас день начинается грустно. Надеюсь, что вы скоро появитесь. Всего вам самого наилучшего. ❤❤❤❤❤❤
Валерия, доброе утро! Соскучились по вашей семье! Как у вас дела? Все ли хорошо? Выздоравливайте!!!😘😊
Валерия, доброе утро!Спасибо за ваши рецепты,очень все доступно объясняете.Выздоравливайте❤❤❤❤
Валерия, добрый вечер! Как у вас дела? Все ли хорошо? Переживаем за вас! Куда вы пропали? Ждём ваших роликов!!!!
Валерия, желаю вам здоровья! ❤ Возвращайтесь скорее, мы вас ждем! 💕
Лерочка спасибо за подробные рецепты.
Два дня нет ваших видео и как будто чего-то не хватает вечером, приучили нас и приручили😅 если вы разболелись то молю бога о скорейшем выздоровлении🙏 а если просто решили отдохнуть от нас то хорошего отдыха 🙏 будем ждать ❤️❤️❤️
Валерия спасибо большое за такие вкусные рецепты печенек и подсказку как сделать подарки своими руками 👍👍👍❤❤❤❤❤ больше всего мне австралийское понравилось и снежные шарики, но это на вид, а по вкусу определюсь после того как испеку 😊
Спасибо огромное, Валерия, всё рассказано и показано максимально подробно, даже кто и боится кухни с выпечкой или, в принципе, теста, тоже может начать выпекать, вы большая умница, рецепты сняты профессионально, сложно представить какая до этого была кропотливая работа ❤❤❤
Как всегда всё супер красиво и вкусно!!!❤
Валерия здоровья Вам и вашей семье, поняла как привыкла начинать день с Вашего видео, скучаю)
Крепкого здоровья семья!
Выздоравливайте.
Валерия спасибо огромное Вам за рецепты ❤здоровья вашим рукам. ❤❤❤
Спасибо Валерия за интересные рецепты 👍. Взяла в свою копилочку. Скорейшего вам выздоровления с доченькой❤🌹
Спасибо Валерия. Какая ты классная!
Семья, выздоравливайте😊. У меня кто заболевает дома, я заставляю маску носить. Оксолиновую мазь никто не отменял, очень помогает предотвратить подхватить заразу.
Не болейте, выздоравливайте❤😊😊😊😊
Валерия, доброе утро. Спасибо вам большое за видео с рецептами печенья. Всё понравилось,хочу тоже все попробовать 🙂 Рецепты понятные, доступные ингредиенты. Здоровья вам и вашим близким 🌹
Спасибо Валерия за Ваш труд! Все печенья классные, трудно выделить что то одно)). С наступающим Новым годом всю замечательную Вашу семью! Здоровья и благополучия! И отдельный привет моему любимчику Дину❤😊.
Доброе утро Лерочка.Очень хорошие рецепты,такие красивые печенки,вы умница,выпичка чудесная,у вас все так классно получается🎉🎉🎉 Здоровья вашей семье❤
Спасибо огромное!!!❤
Добрый день, Валерия! Рецепты простые и необыкновенные одновременно, не зря говорят « всё гениальное просто»! Обязательно приготовлю.
Выздоравливайте, Лера! Мы будем ждать вашего возвращения ❤
Лерочка выздоравливайте с Миечкой!❤😊
Добрый день, все очень вкусно!!!!!!❤❤❤ хочется все попробовать сделать!!❤И рецепты не сложные. Спасибо!!!
Спасибо, Валерия! Замечательные рецепты👍, мне Австрийское, бискотти и фруктовое захотелось приготовить, да и остальные тоже интересные, детям очень понравятся!
Все рецепты понравились! Точно попробую испечь овсяное печенье и бискотти! Валерия, спасибо за чудесную идею для подарка!
Желаю вам ЗДОРОВЬЯ!!!!
Валерия, БЫСТРЕЙШЕГО выздоровления!❤
Лера, мы вас потеряли и переживаем.
Здравствуйте, Валерия! Выздоравливайте! 🥰
Спасибо за замечательный рецепт! ❤❤❤
Доброе утро,Валерия!Ваш первый вариант печенек я уже сделала.делала первый раз,поэтому немножко.(а вдруг не получится у меня).на счёт немножко,это я зря.внуки подрались из за печенья🤦♀️😄 еле их растащила и клятвенно заверила:печенье будет ещё,много-много печенья!😄
Молодец всё очень красиво и вкусно, обязательно испечем❤❤❤
Спасибо за рецепты! Очень доходчиво и понятно! Вам нужно преподавать в кулинарном техникуме! Выздоравливайте!!!!😊
Очень красивая коробочка🎉
Добрый день! Печенье овсяное и с цукатами. 👍🍀🌹 Счастья вам!
Куда вы делись?
Привет. Лерочка как ты? Очень жду тебя!!! 😊
Валерия, вы, в очках симпатичная, а без очков, просто красавица.
❤️👍Валерия❤Вы умница🔥❤️👍
Что случилось, что Валерия не выставляет ролики? Ну хоть бы написали две строчки, переживаю
Валерия и Мия болеют. В сообществе об этом есть посты.
❤❤❤❤❤
На дзен хотела посмотреть,а мне написали,что нет такого канала!😂😢😮
Ауууууу, вы где? С вами все в порядке?????
❤
❤❤❤❤❤😊😊😊
Валерия, что Вы творите- сначала я решила сделать рождественское печенье, потом решила из козульного теста, теперь еще и это. Не знаю что выбрать😅
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😋😋😋
❤❤❤🎉🎉🎉
Лера доброе утро как вы себя чувствуете?
Сегодня первый день без температуры🙌 кашель и ужасный голос на месте😅❤️❤️❤️
Очень благодарим, просто прелесть, умничка, но ЖАЛЬ, ЧТО НЕ ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ НА ВИДЕО, ПОШАГОВО, КАК В КУЛИНАРНЫХ КАНАЛАХ, мы смотрим и не роемся в рецепте, а включаем и добавляем по видео.
В описании под видео все подробно расписано))
Ну вообще изгаляется😢😮
Спасибо большое!!!❤
❤❤❤❤❤