5分鐘學會滷花生豬皮！下酒菜必備！直接完成兩道！

[@慧莉吳-r7c]

阮愛看阿嬤有原因：
1.未囉嗦！
2.好呷.好料理！
3.嘴笑目笑...看到金歡喜！
感謝您ㄟ指導，吉霸分。

[@劉姵伶-k2x]

阿嬤厲害很會料理，一點也不多嚕嗦👍👍👍

[@xinruya9769]

有阿嬤的孩子像個寶～ 幸福

[@王淑華-f3y]

原來豬皮還要這樣處理，謝謝阿嬤分享

[@甜檸檬-t6w]

喜歡阿嬤分享的每一道菜，阿嬤很親切也很仔細，謝謝阿嬤！

[@藍星-w9y]

豬皮控學起了！😋
豬皮蔥薑酒燙5分鐘去肥油、豬毛、捲好綁好
炒糖色、再加蒜頭20粒、薑5片、八角3粒、米酒，再下豬皮、醬油一碗、水淹過豬皮、花生，中小火慢慢燉90分鐘。
花生泡鹽水3%2~3小時後冷凍第二天再滷

[@葉錦華-j6s]

感謝阿嬤的分享 😋👍

[@吳素苓]

謝謝阿嬤。阿嬤好厲害👍

[@TDX-2515]

阿嬤好厲害
❤

[@雅筑-y6o]

阿嬤超會煮好厲害！

[@張靜貞-q8s]

素食

[@月半月月]

小撇步說的很詳細，眼睛看會了。
手會不會等試做看看就知道了🤣🤣🤣

[@dolzi721]

真的!!不知道要煮什麼的時候,就找丫嬤的頻道....

[@uliou2000]

若全程都講台灣就更道地,更有阿嬤的感覺,我會跟著做,謝謝！

[@s582493]

喜歡阿嬤做菜，清晰明瞭

[@黃麗香-u5u]

謝謝阿嬤分享，今天又學到兩道美食😊

[@紅家-w6d]

阿嬤厲害

[@李美英-h1b]

阿嬤很會做菜我喜歡看阿嬤做美食謝謝。

[@白國玫]

阿嬤無限讚啦～阿嬤第一名🎉

[@徐千惠-o7u]

好喜歡看阿嬤做菜

[@jianonwe]

有阿嬤真好
滷的看起來真的超好吃的😋

[@j140995]

謝謝瑄瑄阿嬤的示範~😋😋😋 我稍後也來做一道家常滷豬皮🐷

[@anitachang2660]

謝謝阿嬤的教導，看著阿嬤做菜學，讓做菜很開心又簡單，每位又營養，謝謝阿嬤！讓我這個廚房小白有信心學做菜

[@徐淑美-d7j]

阿嬤好棒喔

[@淑芬林-l2n]

喜歡真的很愛阿嬤做菜的樣子，謝謝您的分享做菜。

[@秋子吳-s3m]

真的超喜歡阿嬤煮的菜

[@linnicole136]

感謝阿嬤！終於學會處理豬皮了！週末就來試試看！

[@郁芝林-j9c]

阿嬤祝您吃甲3656歲happy birthday 🎂 🥳 🎉 🎈 🎁 🎊 🎂 🥳 長福長寿，長年百歲。永遠青春美麗，子孫滿堂，大船入港，財利双收，財源廣進。

[@mimmin903]

這道菜下酒真的很棒 又顧胃

[@張阿汝-d2g]

阿嬤煮的菜作起來簡單又好吃，謝謝！

[@張春青-t5v]

不會煮找阿嬤就對了，謝謝漂亮丫嬤的分享喔!

[@大頭香菇肉羹]

我的天！我的口水...流到樓下去了😍😍😍

[@chhls]

只要想煮古早味也會找阿嬤！！雖然我不知道自己阿嬤的味道是什麼，可是跟著阿嬤一起做就會滿足自己對阿嬤的味道的想像😊

[@雪樺-c2t]

謝謝阿嬤分享

[@吳惠嬌-g2y]

簡單易學👍

[@chongsandy6421]

阿嬷❤ 👏👍

[@power69070169]

看起來很好吃欸！！！！阿嬤厲害。

[@朱小姐-g8s]

感謝阿嬤，我也來煮看看
謝謝妳

[@智慧陳-p4k]

喜歡阿嬤的料理

[@Tacoflyhigh]

好棒的介紹，謝謝阿嬤！！請問食材比例在哪裡呢？點開資訊爛沒看到配方，謝謝

[@郁芝林-j9c]

幸福永久

[@德滿張]

滷得好棒

[@月姨]

看起來很好吃讚喔

[@小咪成長記]

我也喜歡滷豬皮

[@tiffanywu2297]

阿嬤教法都低油煙健康煮

[@pei0]

❤❤豬皮🤤

[@merryhsieh3205]

感覺超好吃😋

[@媛媛-d6h]

下次可煮白菜滷❤

[@cherijoe]

同樣配料 同樣過程 魯雞腳 雞翅 豬腳 豬心 都很棒

[@呂顆顆]

👍👍阿嬤根本是總舖師！沒有不會的料理吧！😅

[@aprtiffany19580414]

🎉🎉🎉

[@kktan7206]

谢谢阿嬷您的分享。请问这个猪皮可以预先煮好打冰吗？谢谢

[@tiamo2832]

用滷包可以嗎？

[@郁芝林-j9c]

ありがとうございました

[@謝文杰-m1x]

下次能煮鹹稀飯嗎😅😅😅

[@黃麗秋-p8p]

👍👍👍

[@wyp8421]

請問阿嬤，滷花生事前要先加鹽泡水嗎？

[@藍星-w9y]

花生鹽水泡2小時後瀝乾水，再冷凍一晚，第二天再滷，一個小時就很綿密了。

[@張美秀-l9z]

沒看到有食材資訊欄啊

[@LuLu-Liu]

怕豬皮"ㄏㄧㄢˋ"味的
建議鐵鍋開火乾燙到變色
再用鋼絲球刷洗
或火烤過再用鋼絲球刷洗

[@kao0920496828]

請問阿嬤 我買的 胡椒粉都不香，阿嬤有推薦的嗎

[@藍星-w9y]

全聯有賣純白胡椒粉綠色瓶蓋，產地印尼的，很香我用好幾瓶去了。

[@恐龍王啊]

阿嬤 花生哪裡買?

[@風風-x7d]

0:27 資訊欄哪來的食材資訊

[@青-f6s]

👍👍👍👍👍

[@劉秀燕-l8b]

阿嬤泰菜市場裡面的雜貨店賣乾的豬皮能使用嗎

[@藍星-w9y]

那是炸豬皮用來做白菜滷的，可感不一樣啦！

[@肉肉-i1m]

阿嬤 花生是生 還是熟的
有先處理方法嗎～

[@azureheh]

生帶皮花生

[@林芷妍-r1k]

請問可愛的阿嬤~之前我有用花生滷豬腳，可是花生沒爛，請問有什麼撇步嗎？

[@藍星-w9y]

花生先泡2小時鹽水瀝乾後，再冷凍一晚，第二天再滷一個多小時就很綿密。

[@sofina535]

這豬皮那麼整齊大片去那買呢？

[@HsuanTV]

豬肉攤就可以買到囉～

[@張耀君]

阿嬤，山藥可以做什麼菜

[@派殘熊]

那個1小時30分鐘這中間要去看火
是要看豬皮怎樣的情況？
應該是說，會有什麼情況發生嗎？

[@mlchou5877]

要 make sure 水沒有乾掉或噗出來，豬皮、花生沒有黏在鍋底 （燒焦），還要給豬皮翻翻面，讓上面的也在湯汁裡面煮 （才會入味）....

[@派殘熊]

@@mlchou5877 感謝

[@郁芝林-j9c]

しあわせいつまでも