बिहारी स्टाइल चने का साग | न भूनना न कोई मसाले बस स्टीम करके बनायें ये चने की भाजी | Chickpea Bhaji
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- इस विडियो में पेश है बिहारी स्टाइल में बनी चने के साग (भाजी) की रेसिपी. बिहारी साग की खासियत ये है कि वहां साग में ज्यादा मसाले नहीं डाले जाते और उसे भूना नहीं जाता, इससे साग ज्यादा पौष्टिक बनता है. चने के साग में कच्चे सरसों के तेल का प्रयोग किया जाता है और वहां के भरते और चटनी में भी. सरसों का तेल स्वास्थवर्धक तेल है और कोलेस्ट्राल नहीं बढ़ने देता.
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इसके साथ ही सरसों का तेल साग, भरते चटनी की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है.
जो चने का साग इसमें इस्तेमाल हुआ है वो बहुत ही मुलायम था.
सख्त डंडी वाले चने के साग को साफ़ करने के तरीके के लिए ये विडियो देखें
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किसी भी साग को धोने के तरीके के लिए ये विडियो देखें
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