Pollo sentado al Kamado

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 69

  • @miltonsagastegui3639
    @miltonsagastegui3639 3 ปีที่แล้ว +5

    Muy claro el procedimiento, indicaciones claras y muy didácticas, nos encantó, esperamos más recetas, saludos desde Lima Perú, Jonathan

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  3 ปีที่แล้ว

      Muchísimas gracias Milton.
      Espero seguir aportando grandes recetas, y algunas de vuestra maravillosa gastronomía🤗

  • @Ideologia-cs7mv
    @Ideologia-cs7mv 3 ปีที่แล้ว +1

    Te lo explicas todo crack. Saludos desde Buenos Aires

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchísimas gracias por tus comentarios, me encanta ver que sigue en el canal desde tantos puntos distintos de Glovo, solo me queda aprender a hacer asados como los hacéis en Argentina😍

    • @Ideologia-cs7mv
      @Ideologia-cs7mv 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Elcaminodelfuego no tengo dudas que harías un gran asado. Solo necesitas una parrrila de cocción directa que no funcione como horno ni como barbacao

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  3 ปีที่แล้ว +1

      Muchísimas gracias por tus comentarios, pues ya va quedando poco tiempo, yo creo que en pocos meses me atreveré con uno, espero que sigas suscrito y lo puedas ver

  • @juanperdigueroalonso5268
    @juanperdigueroalonso5268 10 หลายเดือนก่อน +1

    Aupa acabo de comprar un kamado y estoy viendo tus recetas y accesorios me vas a dar muchos ratos buenos de cocina,un saludo

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  10 หลายเดือนก่อน

      Hola Juan: me alegra que te sumes al grupo de los que amamos. Cocinar con un Kamado y espero sinceramente que las recetas que publico todas las semanas te resulten muy útiles, no olvides suscribirte, que así ayudas también a que Canal siga creciendo🤗

  • @elenagonzalez5327
    @elenagonzalez5327 11 หลายเดือนก่อน +1

    Me encanta, lo vamos a probar en casa. Muchas gracias por tus vídeos

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  11 หลายเดือนก่อน

      Hola ELENA: excelente elección, una receta sencilla y deliciosa, espero que la disfrutéis mucho

  • @jorgealejandroromanapablaz1940
    @jorgealejandroromanapablaz1940 ปีที่แล้ว +1

    Increíble amigo!!!, muchas gracias por tu dedicación!!!

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola Jorge: muchísimas gracias a ti por tus comentarios palabras como las tuyas son las que me animan a seguir grabando recetas para compartir con todo el mundo
      Espero que te animes a suscribirte al canal, si no lo estás ya

  • @javiersaturninobetancourtg4673
    @javiersaturninobetancourtg4673 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente!!! Muy clara la explicacion paso a paso. Y el resultado se ve delicioso. Saludos desde Tabasco,México

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว

      Hola Javier:
      Que viva México! País que me tiene enamorado, tanto por su gente como por su gastronomía.
      En breve verás por aquí algunas recetas mexicanas, aunque espero no estropear vuestro acervo cultural con mi mal hacer.
      Un fuerte abrazo y espero que disfrutes mucho con los vídeos de ElCaminoDelFuego

  • @diegobordon6364
    @diegobordon6364 2 ปีที่แล้ว +1

    Espectacular!!!!!! Esas papas se hacen desear!!! Me estoy animando para hacerlo así mañana domingo

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Diego:
      Me has hecho recordar ese pollo, y ya estoy babeando.
      La lástima es que hoy no puedo cocinarlo, porque estoy solo en casa y me iba a quedar muchísimo pollo para uno🥹
      Además es uno de esos platos que es francamente difícil que te salga mal, lo único que tienes que tener cuidado es de que el pollo se haga bien por dentro.
      Que lo disfrutes, y ya me contarás los resultados.

    • @diegobordon6364
      @diegobordon6364 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Elcaminodelfuego bueno lo terminé en el horno porque los críos me estaban por morder a mí, pero de sabor sale impresionante!!!!

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว +1

      Ja ja ja ja ja! La próxima vez, o pones el pollo antes, o le das unos aperitivos a los nenes👶🍻

  • @hectorgonzalez7594
    @hectorgonzalez7594 2 ปีที่แล้ว +1

    Gracias mil por tu vídeo, acabo de comprar todos los ingredientes y la olla de hierro !! Hace una semana que tengo un Kamado y hasta ahora me va muy bien. Una vez más gracias.

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว

      Hola Hector:
      Gracias a ti por tus comentarios, y por seguir el canal.
      Bienvenido al mundo de los que disfrutamos cocinando al aire libre con nuestro Kamado😋
      Espero que mis recetas te sirvan de inspiración
      Por cierto, cuál te has comprado?

    • @hectorgonzalez7594
      @hectorgonzalez7594 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Elcaminodelfuego Lifesmart Hola y muy honrado de recibir tu respuesta. Mi nuevo tesoro es un Kamado Lifesmart 22 ‘ ceramic grill. Vivo en Miami y afortunadamente y para mi sorpresa lo compré en una tienda de electrónicos llamada Brandsmart. Mi primera meta fué ahumar un brisket que con todos los errores de principiante, me salió aceptable para mi y maravilloso para los comensales. Mañana debo de empezar la fabada como recomiendas. Luego te comentaré. Un saludo y estoy buscando tus guantes.

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว

      Yo los compré en España, y en la web de www.elcaminodelfuego.com tienes el enlace, lo que no sé es si Amazon los vende en Estados Unidos.
      Seguro que te saldrá perfecta la fabada, que lo disfrutes mucho

  • @TheCrisludemon
    @TheCrisludemon 3 ปีที่แล้ว +1

    Valla pintaza la semana que viene me llega a mi mi kamado y este pollo está en mi lista de recetas para hacer

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  3 ปีที่แล้ว

      Hola Cris:
      Felicidades por la adquisición, esta es una de las recetas más sencillas y resultonas que podrás hacer con tu Kamado.
      Espero que este canal te siga sirviendo de inspiración y que cuando empieces a experimentar con tu kamado lo compartas con nosotros.

  • @villarrealgerardo65
    @villarrealgerardo65 ปีที่แล้ว +1

    Muy buena receta

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola Jerardo: disculpa contestar tan tarde, realmente es una receta que disfruté mucho haciendo, y aunque es muy sencilla, merece mucho la pena probarla, espero que te animes, y te invito si no lo has hecho ya a suscribirte a ElCaminoDelFuego

    • @villarrealgerardo65
      @villarrealgerardo65 ปีที่แล้ว

      @@Elcaminodelfuego lo haré un abrazo desde México

  • @arramblockarramblock5627
    @arramblockarramblock5627 2 ปีที่แล้ว +1

    Me encanto la idea de la ollita y la receta, lo hago y te cuento !!! Gracias !!

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchísimas gracias por tu comentario, la verdad es que es sencillamente deliciosa.
      Ya me contarás qué tal te sale

  • @Madeofsea
    @Madeofsea 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo Jonatan!!!

  • @tintototin1678
    @tintototin1678 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi más sincera enhorabuena, sigue sacando videos lo haces genial

  • @juanagarciac
    @juanagarciac 3 ปีที่แล้ว

    Buena receta, gracias solo un poquito mas del detalle del aliño, gracias bendiones desde 🇵🇪🇵🇪🇵🇪, para seguir celebrando los 200 años de independencia.

  • @monserrathcardenas475
    @monserrathcardenas475 3 ปีที่แล้ว +1

    que pinta tiene!

  • @marvic9409
    @marvic9409 3 ปีที่แล้ว

    Me encanto, lo boy a preparar para navidad, gracias por compartir la receta.

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  3 ปีที่แล้ว

      Muchísimas gracias por tus comentarios, y espero que la receta esté a la altura de tus Navidades. Feliz Navidad

  • @Ari-wc4qp
    @Ari-wc4qp 3 ปีที่แล้ว +1

    🥳 al rico pollo!!! Da gusto verlo. Un saludo 👋 , tú sigue dando envidia cuando te lo comes jjjjj

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  3 ปีที่แล้ว

      hola Alberto: la cosa consiste en que te animes a hacerlo tú😂 pero si te doy envidia, me alegra, señal que no lo estoy haciendo del todo mal.
      tú sigue visitándonos y disfrutando con nosotros que te quedan muchas deliciosas recetas por delante.😋

    • @Ari-wc4qp
      @Ari-wc4qp 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Elcaminodelfuego yo de momento no dispongo de sitio para tenerlo , pero en cuanto pueda lo tendré jjj, gracias x tus recetas y tu tiempo un saludo y muchos éxitos 👌👌🍖

  • @davide1365
    @davide1365 2 ปีที่แล้ว +2

    Lo probé el fin de semana pasado para una comida familiar y el resultado fue espectacular! Mi suegra ha vuelto a hablarme, no te digo más, jajaja.
    Gracias por compartir esta recetaca!!

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว +1

      La verdad, es que jamás se me habría ocurrido que una receta tuviera Tales efectos secundarios, pero en cualquier caso, celebro enormemente A ver contribuido a provocarlos, espero que pruebes más recetas a ver qué tal resultados te dan😂

  • @franciscorodriguez3209
    @franciscorodriguez3209 2 ปีที่แล้ว +1

    que demostración 👍🏻

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว

      Hola Francisco:
      Muchas gracias por tu comentario, realmente el pollo estaba delicioso.
      Espero que sigas viendo los vídeos y que te suscribas al canal

  • @kuttaperkka1463
    @kuttaperkka1463 2 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias por su video y saludos desde Finlandia! Voy a hacer esta receta, tengo lo mismo ”trono de hierro” 😅

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว

      Muchísimas gracias por sus amables palabras, y por seguir la recetas de este canal.
      A ese trono, solo le falta una corona a juego para el pollo😂

  • @fernandoperico7873
    @fernandoperico7873 ปีที่แล้ว +2

    Lo hice espectacular

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว +1

      Hola Fernando:
      No sabes lo que me alegra ver que probáis las recetas y os salen, espero que te animes con las siguientes

  • @AMIGASTRONOMICAS
    @AMIGASTRONOMICAS 3 ปีที่แล้ว +1

    Te hemos conocido Gracias a una amiga en común que vive en la provincia de Bcn y que se dedica al
    Mundo del vino y la seguridad alimentaria. Gracias por la receta

  • @margalvan7535
    @margalvan7535 3 ปีที่แล้ว

    Ese pollo casi le pego un lametón a la pantalla, qué pasada. 👌👌

  • @walterlopez1924
    @walterlopez1924 2 ปีที่แล้ว +1

    excelente ... a cuantos grados hay que mantener al kamado?

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola WALTER
      Gracias por seguir El camino del fuego.
      Pues si no recuerdo mal era en torno a 180°, Celsius pero en www.elcaminodelfuego.com seguro que encuentras toda la información detallada de la receta incluida lista de ingredientes y paso a paso

    • @marlengarcia3418
      @marlengarcia3418 ปีที่แล้ว +1

      Felicidades se ve sabroso lo voy hacer y te comentaré; saludos desde Aguascalientes México

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola Marlen:
      Pruébalo, seguro que te sale bien y te gusta
      Y no olvides suscribirte al canal😋

  • @walterlopez1924
    @walterlopez1924 2 ปีที่แล้ว +1

    excelente .. los videos-- una consulta .. vi que realizaste un pollo a la cerveza.. y colocaste la parilla y abajo un plato de ceramica.. porque no al fuego directo?-- que logras con el plato refractario..?

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Walther:
      Cuando cocinas en un Kamado, puedes hacerlo a fuego directo o fuego indirecto.
      Cuando pones un plato refractario entre el alimento y el fuego, consigues que la potencia calorífica del fuego sea menor, manteniendo la temperatura que tú quieres, y por tanto consigues que el producto se deshidrate menos.
      Si no pones este plato o una fuente debajo, tu pollo te puede salir bastante seco aunque tenga la lata de cerveza dentro, ya que el carbón, produce un calor seco, que se ve contrastado por la circulación de humedad del propio pollo en la cúpula al ser cortado ese calor con un deflector

  • @oscarlacu
    @oscarlacu ปีที่แล้ว +1

    Vaya … otra que tengo que hacer 🤔🤔🤔😂😂😂😂, como ves me estoy poniendo al día jejejej una preg7tna por favor dónde consigo el achiote? Gracias crack!

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola Óscar: discúlpame, por favor por no haberte contestado antes, pero no sé por qué ahora TH-cam me está enseñando un montón de comentarios que había dejado ocultos, el achote se consigue en grandes superficies con bastante facilidad, y en cualquier tienda latinoamericana o mexicana además de por supuesto en Amazon o El Corte Inglés

  • @mamencastilloheras1375
    @mamencastilloheras1375 3 ปีที่แล้ว

    Impresionante!!! Vi esa receta pero con un sistema más espartano al no tener el pivote de hierro para sentarlo le metían una lata de cerveza vacía para se quedara de pie , me ha encantado la receta

  • @JUANPEDRO-HL1972
    @JUANPEDRO-HL1972 ปีที่แล้ว +1

    ESPECTACULAR el pollo sentado. Una pregunta el miter es un termómetro es una sonda térmica quisiera ponerme en contacto contigo en privado por favor dime cómo podemos contactar si fuere posible Gracias

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola Juan Pedro:
      Gracias por tu comentario, puedes contactar conmigo en el correo electrónico elcaminodelfuegotv@gmail.com

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Por cierto, el MEATER, es un termómetro sonda inalámbrico, aunque también da la temperatura del exterior

    • @JUANPEDRO-HL1972
      @JUANPEDRO-HL1972 ปีที่แล้ว

      OK gracias supongo que el meater será parlante y ¿donde me puedo comprar uno?

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว +1

      El meater no es un termómetro parlante, es accesible a través de una app del móvil, que a la vez es accesible para ciegos
      lo venden en la carbonería, creo que puedes encontrarlo en Amazon, y a veces hay gente que lo vende nuevo a mejor precio en Wallapop aunque en ese caso pierdes la garantía, en tu caso te recomiendo ir a la carbonería en Madrid en la calle embajadores 154, donde además te lo podrán enseñar

  • @elenallodra4294
    @elenallodra4294 ปีที่แล้ว +1

    Lo voy a hacer este fin de semana, pero tengo dos preguntas: ¿no has puesto deflector? y ¿qué temperatura interna del pollo has marcado en el meter? Muchas gracias, Jhonatan

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola HELENA:
      Un poquito de paciencia Por favor🙏🏻: mañana a las 14 horas, tendrás la receta completa aquí😋 solo indicamos los ingredientes, pero puedo adelantarte que si ves el vídeo de la receta completa mañana a partir de las 14 horas hora española, tendrás todas las respuestas a tus preguntas y alguna sorpresa más

    • @elenallodra4294
      @elenallodra4294 ปีที่แล้ว +1

      @@Elcaminodelfuego Uff. Pensaba hacer el pollo sentado con patatas y vino, pero ahora dudo. El del whisky tiene muy buena pinta. De todas formas, ¿cuál debe ser la temperatura interna del pollo para que esté hecho, pero jugoso? Me regalaron un Ultra Q y voy a estrenarlo

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  ปีที่แล้ว

      Hola HELENA::
      Para tener una cierta seguridad alimentaria, en pechuga unos 65°, si te gusta más hecho, 72 también puede ser una opción, si lo haces con la técnica de este vídeo, piensa que tardará bastante en hacerse y que quedará muy jugoso aunque esté hecho

  • @asitakaes30
    @asitakaes30 2 ปีที่แล้ว

    Hoy te voy a intentar copiar aunque mi soporte es de cerámica y pequeño, tendré que inventar algo como base y que recoja las gotas para que no se lie dentro. Tengo que buscar ese soporte, como dicen en mi tierra, "la labor no quiere miseria", hay que hacer las cosas bien si se quieren buenos resultados.

    • @Elcaminodelfuego
      @Elcaminodelfuego  2 ปีที่แล้ว

      Hola Miguel Angel:
      Aunque el soporte es una maravilla, estoy seguro que el pollo te va a salir genial igual, pon debajo una bandeja de barro o de metal para recoger los jugos, y disfruta a tope que este pollo es magnífico yo ayer estuve cocinando otro que en breve grabaré para el canal que también quedó increíble, espero que te suscribas y sigas disfrutando de las recetas que voy subiendo