MOUSSE AL CIOCCOLATO fatta in casa come in Pasticceria
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ค. 2024
- PER VEDERE ALTRI VIDEO 👉 shor.by/iscriviti
Oggi ti mostro come preparare una golosa Mousse al cioccolato, una torta fresca che non richiede la cottura in forno. Il procedimento è facile e veloce e alla portata di tutti, basta avere uno sbattitore elettrico e seguire il procedimento indicato passo passo.
Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti la tua opinione, suggerimenti, oppure condividi la ricetta che usi di solito.
🔝🎖️ Abbonati a questo canale per accedere ai video corsi aggiuntivi:
/ @torteitaliane
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Cheesecake al limone • CHEESECAKE AL LIMONE s...
Crostata alle fragole • CROSTATA ALLE FRAGOLE ...
Cheesecake alla fragola • CHEESECAKE ALLE FRAGOL...
Cheesecake al cioccolato bianco • CHEESECAKE al Cioccola...
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
Grembiule Torte Italiane shor.by/grembiule
OFFERTE accessori www.amazon.it/shop/italiancakes
📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:03 Ricetta fondo al cacao
01:31 Ricetta mousse al cioccolato
03:58 Guarnizione e decorazione
🧁 INGREDIENTI (stampo da 20 cm)
- 200 gr di frollini al cacao
- 120 gr di burro
- 180 gr di cioccolato fondente
- 500 ml di panna fresca
- 250 gr di formaggio spalmabile
- 5 ml di aroma di vaniglia
- 100 gr di zucchero semolato
- 80 gr di noci tritate
- topping al caramello (per decorare)
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
Blog: www.italiancakes.it
Facebook: / torteitaliane
Pinterest: / italiancakes
Instagram: / italiancakesit
Twitter: / italiancakesit
COLLABORAZIONI 👉 info@italiancakes.it
#dolcifattiincasa #ricettadolce #tortefatteincasa - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Oggi ti mostro come preparare una golosa Mousse al cioccolato, una torta fresca che non richiede la cottura in forno. Il procedimento è facile e veloce e alla portata di tutti, basta avere uno sbattitore elettrico e seguire il procedimento indicato passo passo.
Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti la tua opinione, suggerimenti, oppure condividi la ricetta che usi di solito.
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Cheesecake al limone th-cam.com/video/4nDc7K8P_40/w-d-xo.html
Crostata alle fragole th-cam.com/video/Q5mJ_hllolM/w-d-xo.html
Cheesecake alla fragola th-cam.com/video/CjxQvhFr5Xw/w-d-xo.html
Cheesecake al cioccolato bianco th-cam.com/video/_JFmzZKbzkM/w-d-xo.html
❤❤❤❤❤
Bravissimo ricette semplici veloci economiche,e anche senza colla di pesce complimenti
Grazie Anna, se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ok
Ciao volevo sapere come aggiustare la incetta per uno stampo da 24 cm
Ciao, fai una dose e mezza o il doppio se vuoi un dolce più alto.
Sto cercando la vera video ricetta del gallette alle mele o frutta in generale
Parabéns 👏👏👏
Da rifare semplice e spiegata bene!!
Grazie mille Laura, se ci provi fammi sapere.
Grazie per la condivisione e ti volevo chiedere va bene 85% di fondente?
Ciao, si va benissimo.
@@torteitaliane grazie per la risposta 👍
Cerco una torta diplomatica fatta bene,può dare la sua versione, grazie ❤
Meravigliosa😍
Ciao, grazie!!!
Per quante persone va bene? 8/10? Grazie
Ciao Loreta, 8 persone va bene. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane sono iscritta e faccio i vostri dolci con enorme successo ☺️
Che bello, ci fa tanto piacere. Facci sempre sapere la tua opinione sulle nostre ricette. Alla prossima! 😘
È proprio una ceescake al cioccolato glacee ( base biscotti, philadelphia ecc.Perché chiamarla torta mousse?. La preparo anch'io ma senza le noci e con scagliette di cioccolato in superficie. Buona giornata Giusy 💌
Ciao Giuseppina. Questo dolce è una spuma o mousse. La differenza con la cheesecake sta sia nel bilanciamento diverso della ricetta che nel metodo di preparazione. Nella mousse c'è una percentuale maggiore di panna ed è sempre montata, mentre nella cheesecake c'è una percentuale maggiore di formaggio fresco (ricotta, Philadelphia, mascarpone o altro) e la panna, quando c'è, non sempre viene montata.
ma nessun addensante?????
Ciao Francesco. Il cioccolato fondente tende a solidificarsi addensano la mousse, a patto che venga conservata alla temperatura indicata.
عشت فايطاليا اجمل ايام حياتي 🎉والان انا في فرنسا اشتقت لايطاليا بلاد الاناقة والاطباق الرفيعة ❤
Ciao, niente colle di pesce? Ho paura che in una giornata calda possa collassare!
Ciao Pierfrancesco, la mousse non prevede l'uso di colla di pesce. Come indicato nel video la temperatura massima a cui deve essere esposta sono 4°C. Questo dolce, se preparato sotto forma di torta, e non in coppa come da tradizione, va impiattato e servito. Se poi non c'è un frigorifero che garantisce la giusta temperatura o deve rimanere a temperatura ambiente per alcune decine di minuti, deve essere conservato in congelatore.
Perfetto, grazie mille 😊
Temperatura del cioccolato fuso quando si versa sul formaggio? e che percentuale di massa di cacao ha? Grazie
Ciao, il cioccolato deve avere la temperatura minima che permette una buona fluidità. Questa varia a seconda del tipo di cioccolato, che non abbiamo indicato nello specifico per permettere ad ognuno di usare il preferito. Indicativamente siamo sui 40°C.
Lovely!
Thank you Mediha!
👍😘😍
Ciao, grazie.
😍😍😋that looked delicious. Thank you for sharing this recipe with us. I'm going to make it for dessert today for supper. I can't wait to try it I'm pretty sure my friends are gonna love it hope it comes out like yours 😊hello and blessings to you. 👍🙏🙏
Thank you Esther!!!
Una vera bomba golosa! Complimenti!
Ciao Stefania, grazie per i complimenti.
Ciao posso mettere il mascarpone anziché della Filadelfia Grazie mille
Ciao Maria, certo, ma chiaramente il sapore della mousse cambierà.
@@torteitaliane ok grazie mille sempre gentilissimo