دورة كوكيز مجانية بطريقة احترافية و جميع أسرار نجاحه خطوة بخطوة لاصحاب المشاريع الصغيرة لايفوتكم 😍😋👌

[@سبحانالله-ش3ز1ف]

استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@زهورالأمل-ز7ض]

قال النبيﷺ:(إِنَّ أَحَبَّ الْكَلَامِ إِلَى اللهِ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ)

[@HnanAlnabe]

عليه الصلاه والسلام

[@يحيىيحيى-م4ر]

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين.
مشكور ع هالمعلومات والامانه في نقل المعلومات المفيدة
احلى شيف

[@عبدالجبار-ب6ف]

جزاك الله خير.. شرحك مفهوم ومفصل

[@سبحاناللهوبحمدهسبحاناللهال-ز7ع]

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم عدد خلقة ورضى نفسة وزنة عرشة ومداد كلماتة

[@وئامحسين-ذ4ذ]

يعطيك العافية استفدت منك كثير ان شاء الله اطبق

[@ablaabustar3436]

ماشاءالله ويعطيك العافيه اخي الكريم وهاي صنيه المنيوم قصدك مش نحاس😊 اختك من القدس كل الاحترام وفي ميزان حسناتك

[@BM90B]

ماتقصر مره شكرا ربي يسعدك

[@hawaabusitta4304]

بارك الله فيك ياشيف وتسلم ع الشرح الجميل واكيد استفدت منك هلبة ولازم اطبق طريقتك متابعتك من ليبيا وشكراً

[@أمغلا-ر3و]

الله يسعدك على المعلومات الحلوة

[@عواطفاحمد-ع5ذ]

ي الف عافيه

[@سبحاناللهوبحمدهسبحاناللهال-ز7ع]

جزاك الله الفردوس الاعلى

[@moustafamostaf7395]

تحياتي استاذ وشكرا على الافادة لدي 3 اسىئلة لو تفضلتم 🙏 الاول هل ممكن ان استعمل زبدة مذابة الى ان تصبح على شكل موازين وما الفرق بينها وبين الزبدة الغير مءابة في الكوكيز والثاني هل ممكن ان املك بين الزبدة والزيت النباتي لان الزبدة في بلدنا ثمنها باهظ جدا والثالث هو انني أحبها مشققة وغير مسطحة جدا ولكن للاسف لا تعطيني هذا الشكل ابدا فما هو السر ،اتمنى الاهتمام والرد ولكم جزيل الشكر

[@awtaralhnan2188]

جربي وصفه افنان الجوهر وبصندوق الوصف كاتبه بالتفصيل سويت نفسها وطلعت مشققه وتجنن هشه من برا ومن جوا طربه بس انا ماحشيتها كاكاو اكتفيت بالشوكليت الحبيبات وطلعت كانها محشيه مرة لذيذة

[@user-fq9hh6hd2b]

ما شاء الله من وين احصل هالسكر البني بأبها انا اسوي الكوكيز بس اتعب احصل هالنوع من السكر

[@reemal2025]

بسوبر الغنيم

[@Maha-pd2mw]

ودي افتح مشروع وخايفه بنفس الوقت

[@reeem9221]

استخيري ماخاب من استخار👍🏻

[@jiMaSese]

ها بشري فتحتي؟

[@أمليالباسم-ض7د]

يعطيكم ألف عافية

[@HADEEL1511]

الله يسعدك ياشيخ

[@زيادسامي-ص2ت]

بالفيديو حطيت ملعقه كبيره من بكربونات الصوديوم وبالوصف ملعقه صغيره

[@noorasaeed1845]

جزاك الله خير

[@نسمةامل-ص7ي]

يعطيك الف عافية ي قلبي

[@wardatalthalj5761]

صراحه مبدع

[@yathripessameldinabdelaziz4433]

لو عايزه اعملو بالكاكاو اعمل ايش والمكسرات والشوفان

[@jiMaSese]

مقدار الكاكاو تنقصين مقداره من الدقيق مثلا بتحطين معلقتين كاكاو شيلي معلقتين دقيق من المقدار الأصلي للدقيق الباقي ما اعرف

[@Fahad40010]

اسخن الفرن من فوق وتحت ولا تحت بس وعلى درجة حراره كم ؟؟

[@jiMaSese]

من تحت فقط درجه ١٨٠

[@sukinahshagag7068]

ويش الأفضل أنواع طحين غير كويتي

[@jiMaSese]

لو في السعودية فيه فوم

[@اممازن-س5ذ]

الله يسعدك مشكوره جدا 😍

[@ayatsultan3336]

ليه الكلام مو متواصل

[@شهدالزهراني-ط3و]

ليش يهبط بعد مانطلعه من الفرن

[@afafsuliman5180]

شو ممكن استخدم بديل البيض

[@محبةالزهراء-ي2س]

انا جيت من الانستا و اشتركت

[@يحيىيحيى-م4ر]

كم المقدار بلغرامات

[@نورةالقحطاني-د9و]

وين احصل السمر الرطب

[@hhsperlla3207]

@@نورةالقحطاني-د9و
تقدري تسوين السكر البني حطي سكر عادي في العجانة وبمضرب البيض واضيفي ملعقة كبيرة من دبس السكر واخلطي حتى بتجانس الخليط هذا في حالة انك تبغيه غامق واذا تبغيه فاته حطي ملعقة صغيرة وان شاءالله اكون افدتك
وهذا فيديو يشرح كيف الطريقة
th-cam.com/video/kNGCCCrP530/w-d-xo.html

[@smartlady7956]

@@hhsperlla3207 ايش هو دبس السكر وهل يباع في السوبر

[@loreta6482]

امانة اللي اعرف ترد انا اسوي الكوكيز طعمه يجنن بس من داخل مو مستوي ايش الحل

[@jiMaSese]

الاستواء ممكن تفكرينها مو مستويه بس هو الكوكيز يكون طري من جوا ومع الشوكولاته الذائبة نحسبه مو مستوي واتأكدي بعد ما تطلعيها من الفرن تخلينها على الصينيه الين تبرد وتصير بدرجة حراره الغرفه لأنها تكمل تسويتها بعد طلوعها من الفرن وهي في الصينيه لسه

[@rehabmohammed4320]

عندي سؤال محيرنب المكونات بدرجة حراره الغرفه بس بالاخير بندخلة الفريزر وبعدين بنخبزه ايش الفرف احس مافي تاثير اذ كانت المكونات اذ كانت زبده بارده او البيض

[@reeem9221]

افضل تكون بدرجة حرارة الغرفه بحيث تندمج المكونات وتكون كريميه يفرق قوام الكوكيز بعد الخبز🤤
اما تجميد الكركيز قبل الخبز بسبب الزبده وقت تكون بارده وتدخل الفرن ماتسيح بزياده ويطلع الكوكيز شكله قبه
والطعم مايتاثر بالنسبه لتاثير الطعم
يطلع نكهه بسيطه كانه كوكيز جايته شمس مادري انا اتحسس او فعلا🫣

[@razanalfares94]

الصينية يلي انت خبزت فيها المنيوم مش نحاس

[@يوسفناصر-ي1ظ1ظ]

جميل شرحك واضح ومفهوم بس احس السكر كثير جدا

[@jiMaSese]

للأسف أساس الكوكيز هو السكر والزبده يعتمد عليهم

[@aasossaso6738]

من وين اشتري الاككواب المعياريه

[@Shahad-jq1bi]

تقدرين تسوينها بدون ماتشترينها يعني تختارين اي كوب من عندك وتقيسين فيه كل شي بيكون كل المكونات متساويه لان الكوب واحد

[@ammaralammar8590]

الكوب الورقي حق الشاي البلاستيك هو يحي نفس مقاس الكوب حق الاكواب المعيارية

[@بيانابراهيم-ع4ي]

اخوي احمد الله يسعدك يارب جاوبني في حآل شفت تعليقي ' دورتك جداً ممتازه يعطيك العآفيه ' انا دوبي فتحت مشروع كوكيز ' وكل المكونات تمام ' لاكن انا مشكلتي الكوكيز يصير من جوا كأنه مو مستوي او كأنه فيه زيت زياده !!! يارب فهمتني ! يمكن عشان اسيح الزبده على النار آلين يصير لونها بني ؟؟ او يمكن عشان الفرن بالله احمد جاوبني

[@diariesalhnouf1665]

غلط ياروحي تستحي الزبده ع النار حتكون يابسه ومقرمشه من الافضل تكون حرارة الغرفه وايضاً ليه تكون من جوا مو مستويه او الزبده عاليه انتي مكثرتها خليها تكون متساويه والفرن شغليه من تحت فقط وقبلها شغلي عليه عشر دقايق وبعدها دخلي الكوكيز

[@nawalahmed7276]

ايش اسم الشيف الله يحفظه

[@loreta6482]

وانا مشكلتي زيك من جوا مو مستوي

[@شهدمحمد-ي1س]

اتحسن معاكي الكوكيز ولا باقي اذا ما فهمتي شي كلميني وانا افهمك

[@jiMaSese]

تقدري عادي تسيحي الزبدة الين يصير لونها بني بس ترجعي تدخليها الثلاجه شويه الين تجمد وتصير لينه مثل قوام درجه حراره الغرفه وتستخدميها عادي سويتها كثير ولذيذة وممكن أنتي مكثرة مقدار الزبدة على وصفتك عشان كذا تحسي مزيته وأخر شي الاستواء ممكن تفكرينها مو مستويه بس هو الكوكيز يكون طري من جوا ومع الشوكولاته الذائبة نحسبه مو مستوي واتأكدي بعد ما تطلعيها من الفرن تخلينها على الصينيه الين تبرد شوي تصير بدرجة حراره الغرفه لأنها تكمل تسويتها بعد طلوعها من الفرن وهي في الصينيه لسه

[@ورقةتوت-غ5م]

من فوق الفرن اشغل ولا لا كيف ماتصير نية من فوق لان انت بس من تحت حابة اعرف

[@jiMaSese]

من تحت بس وعادي تستوي

[@ابداعزيتونة]

البكنغ صودا وين

[@jiMaSese]

حطه وقت زود الدقيق

[@hhsperlla3207]

شكرا لك شيف على دورة الكوكيز المجانية ربي يجعله في ميزان حسناتك وجزاك الله خير
واللي يسأل من وين اشتري السكر البني ترا طريقته جدا سهلة واللي عليكي تسويه جيبي سكر عادي حوالي كوب وعليه ملعقة كبيرة ملعقة القياس من دبس السكر ويخلط في العجانة
وهذا فيديو يشرح كيف نصنع السكر البني
وطريقة حفظه جدا سهلة بوضع قطعتين توست اما ابيض او اسمر في علبة حفظ السكر البني وهو يحفظه مده طويلة
th-cam.com/video/kNGCCCrP530/w-d-xo.html

[@عائشهمحمد-ب1ش]

كوب الا ربع يعني كم ؟؟؟

[@3yoo]

ثلاث ارباع كوب يعني اكثر من النص بشوي

[@naifaabdulla2349]

في المقادير معلقه صغيره صودا وانت حطيت تقريبا وسط تفرق اذا زودنا الصودا

[@olfatesmail3019]

لو سمحت المقادير واضحة وشكرا

[@manalll8868]

سويت نفس الطريقة مرتين ونفس المشكله العجين اذا طلعته من الثلاجة متفلفل ماهو متماسك
انا احس فيه شيء غلط بالمقادير
شلون كوب ونص دقيق مقابل اصبع زبدة ؟

[@nawal1389]

توني مسويه كوكيز احط ٣ اكواب طحين او دقيق مقابل اصبع زبده ٢٠٠ جرام

[@منوعاتموني-ث8ج]

يمكن البيض كان مرة صغير ف السوائل عندك قليلة وحطيتي فانيليا قليل

[@Fahad40010]

قللي كمية الدقيق او زيدي حبة بيض اذا البيض الي عندك صغير

[@غزلالدوسري-ي6ه]

مين يعرف حسابه

[@omfahad4351]

احس كل شي عشوائي...يقول كلام ويكتب كلام ثاني..اضاف الزبده مع السكر وبالبوست مكتوب نضرب الزبده لحالها...يقول م ص بكنج صودا ويحط ملعقه كبيره....كيف دوره كوكيز والمقادير عشوائيه ومش بالجرامات

[@h00178]

طلعت الزبده تذوب ونسيت البيض وقلت عادي بحطه تكتل 🥲

[@reeem9221]

فكره اترك الزبده والبيض تذوب قديمه😆
ابد طلعي اصبع الزبده وقصصيه مربعات متوسطه وبالمايكرويف ثواني
والبيض بماء حار كم دقيقه وتسخن
ابد وانا اختك انا عايشه بعصر السرعه🏃🏽‍♀️🏃🏽‍♀️

[@mm7mod337]

@@reeem9221 عملت زيك بالبيض طلع البياض لونه ابيض كأنه انسلق 🤣🤣بس ما يأست وكملت الوصفه عادي