В описании злоключений с сыром никто не переплюнет Джерома К.Джерома. "Помню, один мой друг купил как-то в Ливерпуле пару сыров. Чудесные это были сыры - выдержанные, острые, с запахом в двести лошадиных сил. Он распространялся минимум на три мили, а за двести ярдов валил человека с ног." Дальше от сырного запаха сначала лошадь понесла, потом из вагона народ разбежался а в итоге и вовсе чуть семья не распалась. Даже выбросить не сразу получилось. "В конце концов мой приятель избавился от своего сыра: он увёз его в один приморский город и закопал на пляже. Это создало городу своеобразную славу. Приезжие говорили, что только теперь заметили, какой там бодрящий воздух, и ещё много лет туда толпами съезжались слабогрудые и чахоточные". "Трое в одной лодке, не считая собаки".
@@Imenessa_familieva во время беременности стоит избегать и оберегать себя от заражения чем либо. Вирусы, бактерии, грибки, паразиты... у нас есть лекарства, избавляющие от этого, но они токсичны для организма и тем более плода. Ну и плесень вроде выделяет токсины. Для большого организма их мало, а для маленького...
Когда Юля сказала, что история про сыр и беременную закончилось драмой, подумала, что девушка заболела листериозом и умерла( Так что внезапный монолог к свекрови это ничего
Никто не спрашивал, но всё же напишу историю из личной жизни про вонючий сыр. В молодости я ездила ао Францию на автобусе (это было дошевле, чем на самолёте лететь). Ехать двое с половиной суток. Решила я обратно привезти понравившийся мне сыр. Жаркое лето, сыр в багаже. После суток езды весь автобус как-то странно пропах, и запах всё усиливался и усиливался. Пассарижы это дело обсуждали, предполагали, что с автобусом что-то не так. Я подозревала сыр, но не признавалась, так как было неловко. На небольших остановках багажное отделение не открывали, выбросить сыр по-тихому у меня возможности не было. На границе с Польшей, когда вонь была уже весьма крепкой, мы проходили таможенный контроль, достали багаж и я выбросила наконец-то сыр. Автобус вздохнул с облегчением. Уже после я призналась, что виной вони был мой сыр, и получила от попутчиков знатных и заслуженных люлей. Всё 😅
Муж подошёл со спины, пока Юля рекламировала самокат. Спросил меня, зачем я это смотрю, а я не знаю, как объяснить, что с Юлиной подачи я бы купила даже лопату огород копать (огорода у нас нет).😅
На моменте с описанием поездок Жорика мне показалось, что я схожу с ума. Для меня это супер бесячая книга, трудно воспринимать бесполезные народные традиции как что-то смешное
Про попробовать фарш. Я спокойно могу попробовать на специи любой фарш. А если он хорошо просолился или смешанный (например, из птицы и свинины), то могу и просто так съесть немного. Папа тоже так может, а маму от этого корежит. Меня ее реакция смешит, потому что сама она спокойно пробует на сахар или специи практически любое тесто, чему я у нее тоже научилась, и тут корежит уже папу😅
26:25 Про девчонку, которая постепенно превращается в пацана, если есть мясо, в принципе, доля истины в этом есть😂😂😂 В том смысле, что базово, каждый эмбрион - девочка. Но при наличии y-хромосомы женские половые признаки превращаются в мужские в ходе беременности Они, похоже, верили, что могут повлиять на этот процесс 😅
ЗЫ В месте про чапельник я успела возопить вслух "как кто-то умудрился не посмотреть "День выборов" !!!" - и тут же услышала это от Юли :)))))))))))))))))))))
Никто не спрашивал, но я расскажу: я фарш пробую на соль. Скручиваю маленький комочек, кладу в самый маленький крошечный контейнер (продаются в фикс прайс), закрываю крышку и на 1-2 минуты в микроволновку. Он как бы сварится и можно попробовать. Потом можно выплюнуть, есть не обязательно.
По поводу пробы фарша... Повара спокойно пробуют на соль. Никто не заставляет есть прям огромное количество можно немного лизнуть. Ничего страшного в этом нет хотя куриное мясо пробовать не рекомендую...
9:28 Лол, не знаю, я всю жизнь его ем и мои подруги тоже. Хотя мы тоже все с Астры. И родители мои с бабушками/дедушками его ели и готовили всегда Хотя, еще все в моей семье едят много из татарской и казахской кухни🤔
Про рецепты знаю книгу "На кухне мисс Элизы", сеттинг - Англия. Описания ну очень вкусные, я большую часть еды вообще не люблю, но на такие эпитеты, что просто сами собой текут слюни 🤤
"Семейная кухня" у Трауб была моя первая книга. Сперва смеялась, а потом со всего маха влетела в другую историю ... И мне очень захотелось отлупить автора веником. За историю про мужчину лилипута, его жену и их дочек ... Особенно за то, как она припечатала жену по итогу кошмарной истории.
В говядине и баранине нет паразитов, которые могут выжить в человеческом теле, поэтому их можно есть сырыми, так что попробовать фарш из них можно, но если страшно, то обычно жарится ложка фарша и пробуется на соль/специи/етс. Автор это, скорее всего, имел в виду.
Вы, к сожалению, ошибаетесь. Даже в школьной программе проходят бычьего цепня, заражение которым идет как раз при употреблении непрожаренного, непроваренного или непросоленного мяса крупного рогатого скота, в котором после обработки выжили финны цепня. Соответственно, в сыром мясе спокойно сохранятся.
Трауб всегда пишет про каких-то истеричек? Уже который обзор смотрю, а всё те же слезы на пустом месте и слишком резкие реакции Чеснок может,например, избегать человек, у которого проблемы с желудком, тогда лайфхак с натиранием тарелки сработает. Только этот вопрос лучше всё-таки у гостя уточнять
Знакомая обожала есть сырой фарш, мазала на хлеб тонким слоем перчила, солила и вперёд. А начиналось все с пробы на соль. И это не редкость так фарш есть
А что такого удивительного в народной медицине в горном селе 50 лет назад? У нас вон народ до сих пор огурцами по Малахову готов лечиться. Про живучесть городских легенд, что после аборта обязательно станешь бесплодной с верой в телегонию я вообще молчу.
Сколько всего нового: чапельник, сыр с картошкой, дошик с плавленым сырком... А вот сырой фарш некоторые прям едят. Купила как-то случайно в Европе типа бургер на перекус, а там прям щедро так фарш между булочками. : (
Ой, а у меня бус (бабушка) постоянно дарила полотенца, чайные сервизы, постельное белье, и я считала, что, ну, это придурь, ну бывает. И вот она пару лет назад умерла, и я поняла, почему мне дарили такое количество этого барахла. Ну казалось бы, кому в здравом уме могут понадобится 3 комплекта подряд? Ан нет, постоянно забываешь.
Ужас, так мерзко от рекламы этой кислой пастилы🤢 там химозной лимонной кислоты, по моим впечатлением, больше, чем мог бы содержать лимон, так как лимоны я иногда с чаем понемногу ем, а от кислой пастилы кажется, что зубы растворяются в кислоте. покупаю её раз в год+-, убеждаюсь, что мои впечатления от нее остаются неизменными и обычно даже не могу доесть- слишком кислая
В описании злоключений с сыром никто не переплюнет Джерома К.Джерома.
"Помню, один мой друг купил как-то в Ливерпуле пару сыров. Чудесные это были сыры - выдержанные, острые, с запахом в двести лошадиных сил. Он распространялся минимум на три мили, а за двести ярдов валил человека с ног."
Дальше от сырного запаха сначала лошадь понесла, потом из вагона народ разбежался а в итоге и вовсе чуть семья не распалась. Даже выбросить не сразу получилось.
"В конце концов мой приятель избавился от своего сыра: он увёз его в один приморский город и закопал на пляже. Это создало городу своеобразную славу. Приезжие говорили, что только теперь заметили, какой там бодрящий воздух, и ещё много лет туда толпами съезжались слабогрудые и чахоточные".
"Трое в одной лодке, не считая собаки".
никто не спрашивал, но я скажу, что это единственный сыр, который нельзя беременным, - это как раз с плесенью
Почему?
@@Imenessa_familieva во время беременности стоит избегать и оберегать себя от заражения чем либо. Вирусы, бактерии, грибки, паразиты... у нас есть лекарства, избавляющие от этого, но они токсичны для организма и тем более плода.
Ну и плесень вроде выделяет токсины. Для большого организма их мало, а для маленького...
@@ДарьяПфейфер-и3ц те грибы, что выделяют токсины, в пищу, как правило, не принято употреблять.
Ну, на сколько я знаю.
Выражение лица Юли на фразе "Семейные скрепы" и сдавленное пыхтение - обожаю😂
кстати, это локальный мем на канале?
Когда Юля сказала, что история про сыр и беременную закончилось драмой, подумала, что девушка заболела листериозом и умерла( Так что внезапный монолог к свекрови это ничего
Про чеснок фразочка убила просто) А ничего, что у некоторых на него банально аллергия?
Или непереносимость
у моего папы внуков нет, но санки он держит чтобы зимой ходить в гараж за картошкой и банками солений ))
Никто не спрашивал, но всё же напишу историю из личной жизни про вонючий сыр. В молодости я ездила ао Францию на автобусе (это было дошевле, чем на самолёте лететь). Ехать двое с половиной суток. Решила я обратно привезти понравившийся мне сыр. Жаркое лето, сыр в багаже. После суток езды весь автобус как-то странно пропах, и запах всё усиливался и усиливался. Пассарижы это дело обсуждали, предполагали, что с автобусом что-то не так. Я подозревала сыр, но не признавалась, так как было неловко. На небольших остановках багажное отделение не открывали, выбросить сыр по-тихому у меня возможности не было. На границе с Польшей, когда вонь была уже весьма крепкой, мы проходили таможенный контроль, достали багаж и я выбросила наконец-то сыр. Автобус вздохнул с облегчением. Уже после я призналась, что виной вони был мой сыр, и получила от попутчиков знатных и заслуженных люлей. Всё 😅
Зря выбросили сыр😂😂😂
Жарким летом несколько десятков людей (я предполагаю) двое с половиной суток едут в одном автобусе. А точно в плохом запахе в автобусе виноват сыр?🤭😄
Пока Юля не объяснила связь между халой и веревкой, я терялась в догадках
Ушла гуглить чапельник. Выяснилось, что я все детство звала его «держалка для сковородки» 😂 Спасибо за образовательный контент!
а у нас он всегда "сковородником" звался :)
Всё-таки не смотрели вы День выборов😂, гляньте, там годный юмор
Мы его просто съёмной ручкой назыввли
Уровень готовки бабушки - Се Лянь;))))😂
Зато Хуа Чэну нравиться 😁
Кизиловое варенье в Москве легче купить. Через Озон или Вайлберриз:))))
Я когда беременная ходила, меня от сладкого отвернуло, не хотелось его совершенно, хотя я сладкоежка. Родила девочку 😂
Что-то захотелось осетинских пирогов. На ночь. Сожрала творог с мёдом. Как грузинка, живущая в Москве недоумеваю зачем столько мыкаться за кизилом))
А я к чаю хочу мяса.... Вот сижу с больной ногой и страдаю😂 чай есть, мяса нет😂 самокат к нам не ездит😢
Закажите озон фреш. Они почти везде доставляют.
Из крапивы тоже варят суп или, на худой конец, замачивают для удобрения
Вареники с крапивой тоже огонь 🔥
А ещё отвар для волос делают и веники для бани вяжут
@@IrinaTurapina даааа? Вот не пробовала. Спасибо, буду знать.
А если крапиву замачивать для удобрения, то вонять она будет как тот сыр для Эли.
На фразе "А дальше пошёл рецепт баранины в мацони" меня вынесло
Обожала в детстве молодые кислые яблоки с солью) папа научил, до сих пор так делаю)
Вот захотелось. А есть только соль😄
И я тоже всегда так ела яблоки в детстве)))
Муж подошёл со спины, пока Юля рекламировала самокат. Спросил меня, зачем я это смотрю, а я не знаю, как объяснить, что с Юлиной подачи я бы купила даже лопату огород копать (огорода у нас нет).😅
Ну это не беда, что огорода нет. Лопата всегда пригодится закопать труп.
Лайк за отсылку на День выборов
На моменте с описанием поездок Жорика мне показалось, что я схожу с ума. Для меня это супер бесячая книга, трудно воспринимать бесполезные народные традиции как что-то смешное
Про попробовать фарш. Я спокойно могу попробовать на специи любой фарш. А если он хорошо просолился или смешанный (например, из птицы и свинины), то могу и просто так съесть немного. Папа тоже так может, а маму от этого корежит. Меня ее реакция смешит, потому что сама она спокойно пробует на сахар или специи практически любое тесто, чему я у нее тоже научилась, и тут корежит уже папу😅
26:25 Про девчонку, которая постепенно превращается в пацана, если есть мясо, в принципе, доля истины в этом есть😂😂😂
В том смысле, что базово, каждый эмбрион - девочка. Но при наличии y-хромосомы женские половые признаки превращаются в мужские в ходе беременности
Они, похоже, верили, что могут повлиять на этот процесс 😅
У меня в кладовке санки для двоюродных внуков, живущих в другом городе. В моем городе снег раз в пятиДетку. Но санки очень клевые😂😂😂
ЗЫ В месте про чапельник я успела возопить вслух "как кто-то умудрился не посмотреть "День выборов" !!!" - и тут же услышала это от Юли :)))))))))))))))))))))
Юля, Вы бесподобно бомбите. Подняли настроение, спасибо! ☺️
Спасибо, я так вкусно поужинала под это видео😅❤
Я осетинка.
Было приятно Вас послушать.😍
А что такого с сырым мясом. Карпачо вам в помощь, да и фарш всегда пробуется на соль и специ, только есть его не надо просто на язык положить
Наверное всё-таки карпачо.
@@EkaterinaBelyakova-i6i да, спасибо сейчас исправлю
Добрый день! У некоторых регионов щавелевый суп, а у нас в Ростове-на-Дону зелёный борщ😂
в моем детстве в Баку тоже назывался зеленый борщ :)
Я выросла в гомельской области, у нас назывался щавелевый борщ) обязательно к нему яйцо нужно и сметанка 😊
Ля,первый раз посмотрела рекламу целиком.) Юль,давай еще)
Аналогично 😊
С удовольствием, хоть вкусно пожрали 🤣
@@volkodavжру всё, что не приколочено😂😂шедевр
Юля, как всегда отжигает!
Очень колоритно слушать 😊
Да, вкусно кислые яблоки с солью 🍏🧂
А как же фрикадельки из курятины?😢
Точно, только из курицы и делаем.
Лишние дети - очень тяжелая книга! Несколько лет прошло с момента прочтения, а я до сих пор некоторые сцены в голове прокручиваю.
дошика захотелось
Я полезла в wb смотреть что такое кизиловое варенье и почём это счастье.
Я читала эту книгу как кулинарную, просто с отступлениями автора.😊
У меня есть кулинарная Донцовой. Считаю, лучший её сюжет!
Никто не спрашивал, но я расскажу: я фарш пробую на соль. Скручиваю маленький комочек, кладу в самый маленький крошечный контейнер (продаются в фикс прайс), закрываю крышку и на 1-2 минуты в микроволновку. Он как бы сварится и можно попробовать. Потом можно выплюнуть, есть не обязательно.
Я не ем чеснок в термообоаботке, ибо после операции организм реагирует на это странно. Вприкуску легко
11:27 у меня так муж варит варенье из фейхоа)
И в правду ест вкусно😂
Рубец это не та часть говяжьего желудка, нужен сычуг. У коровы желудок состоит из 3 частей: рубец, сычуг и книжка.
Даже из четырех - рубец, сетка, книжка, сычуг)
Если сычуга нет в хозяйстве, его заменяют сырым куриным яйцом😊
По поводу пробы фарша... Повара спокойно пробуют на соль. Никто не заставляет есть прям огромное количество можно немного лизнуть. Ничего страшного в этом нет хотя куриное мясо пробовать не рекомендую...
9:28 Лол, не знаю, я всю жизнь его ем и мои подруги тоже. Хотя мы тоже все с Астры. И родители мои с бабушками/дедушками его ели и готовили всегда
Хотя, еще все в моей семье едят много из татарской и казахской кухни🤔
Про рецепты знаю книгу "На кухне мисс Элизы", сеттинг - Англия. Описания ну очень вкусные, я большую часть еды вообще не люблю, но на такие эпитеты, что просто сами собой текут слюни 🤤
Как всегда познавательно!😊
Несмотря на все минусы, книга очень уютная😊
Заказала варенье из шишек, потом из лаванды, спасибо Вайлдберриз) Не люблю варить сама)
"Семейная кухня" у Трауб была моя первая книга. Сперва смеялась, а потом со всего маха влетела в другую историю ... И мне очень захотелось отлупить автора веником. За историю про мужчину лилипута, его жену и их дочек ... Особенно за то, как она припечатала жену по итогу кошмарной истории.
Лучшая реклама перед ужином😅
Зелёные яблоки с зелёной аджикой 👌
Рекламой меня соблазнили на Белевскую пастилу. Я теперь голодаю
В говядине и баранине нет паразитов, которые могут выжить в человеческом теле, поэтому их можно есть сырыми, так что попробовать фарш из них можно, но если страшно, то обычно жарится ложка фарша и пробуется на соль/специи/етс. Автор это, скорее всего, имел в виду.
Вы, к сожалению, ошибаетесь. Даже в школьной программе проходят бычьего цепня, заражение которым идет как раз при употреблении непрожаренного, непроваренного или непросоленного мяса крупного рогатого скота, в котором после обработки выжили финны цепня. Соответственно, в сыром мясе спокойно сохранятся.
А я то думала сыр с картошкой делают😂😂😂
Дремучие конечно суеверия про двойные желтки, но с другой стороны у меня дядя на полном серьезе верит в плоскую землю
Спасибо! Посмеялась))
Только 1:17, а меня уже порвало
Обожаю кислую антоновку с солью)
Трауб всегда пишет про каких-то истеричек? Уже который обзор смотрю, а всё те же слезы на пустом месте и слишком резкие реакции
Чеснок может,например, избегать человек, у которого проблемы с желудком, тогда лайфхак с натиранием тарелки сработает. Только этот вопрос лучше всё-таки у гостя уточнять
Знакомая обожала есть сырой фарш, мазала на хлеб тонким слоем перчила, солила и вперёд. А начиналось все с пробы на соль. И это не редкость так фарш есть
Я недавно узнала что в Германии такой бутерброд со свиным фаршем сырым на булке просто продают в магазинах вместе с другой выпечкой.
@FlowerLotusThe о, интересно как. Ну, с говядиной хотя бы безопаснее, чем со смешанным фаршем, а знакомая лопает все подряд
А что такого удивительного в народной медицине в горном селе 50 лет назад? У нас вон народ до сих пор огурцами по Малахову готов лечиться. Про живучесть городских легенд, что после аборта обязательно станешь бесплодной с верой в телегонию я вообще молчу.
В питере кизил 300р за килограмм....
Меня больше удивила свекольная ботва.
Ор с чапельника и дня выборов))
Сколько всего нового: чапельник, сыр с картошкой, дошик с плавленым сырком...
А вот сырой фарш некоторые прям едят. Купила как-то случайно в Европе типа бургер на перекус, а там прям щедро так фарш между булочками. : (
А Донцова по следам Иоанны Хмелевской 😊
Обожаю щи из щавеля и сырым его люблю
Ой, а у меня бус (бабушка) постоянно дарила полотенца, чайные сервизы, постельное белье, и я считала, что, ну, это придурь, ну бывает. И вот она пару лет назад умерла, и я поняла, почему мне дарили такое количество этого барахла. Ну казалось бы, кому в здравом уме могут понадобится 3 комплекта подряд? Ан нет, постоянно забываешь.
Машу Трауб читаю, но эту книгу пока нет. "Скрепы" насторожили...))
Юля, у меня мама всегда пробует фарш. В Питере. У меня по этому поводу много вопросов, но маме в её 72 как-то плевать на моё мнение.
А зачем варить варенье 6 часов? Или это в книге так написано?
😂👍
Ужас, так мерзко от рекламы этой кислой пастилы🤢 там химозной лимонной кислоты, по моим впечатлением, больше, чем мог бы содержать лимон, так как лимоны я иногда с чаем понемногу ем, а от кислой пастилы кажется, что зубы растворяются в кислоте. покупаю её раз в год+-, убеждаюсь, что мои впечатления от нее остаются неизменными и обычно даже не могу доесть- слишком кислая
ЩавЕль?
допустимы оба ударения
Такое ощущение что всю книгу все только и делают что жрут.