【クリスマスケーキ】お家で簡単ドームフレーズ！Japanese Christmas cake！
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- クリスマス間近ということで今回からクリスマスのケーキを3つご紹介します🍰
ヨロイヅカ流クリスマスケーキの作り方を初心者にも分かりやすく、簡単に作れるよう丁寧にご説明します。
今回は王道の生クリームを使ったシンプルなクリスマスケーキで、見た目にも可愛らしいドーム型のショートケーキです！
ぜひ今年はご家庭で、クリスマスケーキを作って素敵な日をお過ごください🎄
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レシピ
【ドームフレーズ 材料】
＜ジェノワーズ＞
全卵 3個
上白糖 78ｇ
はちみつ 4.5ｇ
薄力粉 70ｇ
バター 27ｇ
生クリーム 7.5ｇ
ラム酒 適量
焼き時間 20分
オーブン温度 170℃
＜クレム シャンティ＞
生クリーム45％ 150ｇ
生クリーム38％ 150ｇ
グラニュー糖 21ｇ
バニラペースト 適量
サンド用苺 100g
＜シロップ＞
グラニュー糖 50ｇ
水 25ｇ
コアントロー 適量
仕上げ
苺、粉糖、クリスマス飾り
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#鎧塚俊彦 #クリスマスケーキ #パティシエ #スイーツ #お菓子作り #レシピ #ToshiYoroizuka #Christmacakes
ベイクオフに感化されてお菓子作りに挑戦しようと思ったら、鎧塚さんのチャンネル発見！嬉しいです😊✨
優しいお言葉と丁寧な説明がすごくわかりやすい！
カメラマンさんも色んな角度から撮ろうとしてくださり、ありがたいです！
無料動画なのにプロの技を見せていただけて、本当に感謝です✨
これからも楽しみにしています❤
とてもわかりやすくプロならではのコツやレシピまで教えていただき
ありがとうございます。早速作ってみます。
楽しく拝見いたしました❗️ドーム型挑戦してみたいと思います。鎧塚さんカステラは焼けないんですねwww
TH-camデビューおめでとうございます🎊🎉
嬉しいです❣️❣️
楽しく惜しみなく教えて下さりありがとうございます😊
でも、鎧塚さんのケーキはお店で買っていただく方が好きです😋これからも楽しみにしてます✨
インスタから飛んで来ました☺️🎄🍰
とてもわかりやすい説明です❣️
見てたらよだれが笑
これからもyoutube楽しみにしています！
鎧塚さん！めっちゃ大好きです。
この動画もとても細かく教えていただいて、こんなに細かく丁寧に、ありがとうございます
m(_ _)m
昨年2021.12.18に足柄山モンブラン、一夜城ヨロイヅカファームで頂きました。とっても美味しかったです。隠れてるメレンゲの食感もまだ覚えています。
ベイクオフジャパンも全部見ました。ジョブチューンも見てます。
優しくて、時に厳しい愛情溢れるアドバイスに、いつも聞き入っています。
鎧塚さんとは、誕生年と月が一緒なので勝手に親近感！光栄です。
明日、息子のお嫁さんが誕生日なので手作り甘麹と、はちみつのロールケーキを作りました。
鎧塚さんのケーキにも、これから挑戦したいです。
これからも動画やテレビ、ご活躍を楽しみにしています٩(^‿^)۶
ナッペが、壊滅的に下手なんです💧ですが、トシさんのプロのコツを頭に入れて。今年はチャレンジしてみたいと思います❗🍓🎂☺️
勉強になりました、ありがとうございます😊真似してみます！
0:50に出てくる、薄力粉の分量ですが、6gとなっていますが、60gではないでしょうか？？あと、シロップですが、水とグラニュー糖の分量も逆ではないでしょうか？？
ちょっとカメラアングルが見づらいかなぁと思います。
鎧塚さんの手元が一番重要なので。
出来れば２カメラを使うと死角が無くなり見ている我々には分かりやすいと思いましたね。