eu fiz recentemente e o queimado é o processo de caramelização do açúcar do tomate. É confiar no tempo mesmo e deixar tostar a massa no momento em que já tiver quase no ponto, sem mexer.
Acho que faltou fritar mais no começo. Tem que deixar a massa pururucar e ficar meio preta. Só depois coloca o tomate. Tenho feito bastante esse modelo aqui em casa.
É o mesmo processo do macarrão de comitiva dos tropeiros do Pantanal o sabor entra na massa fica simplesmente delicioso e dá para variar ingredientes na feitura. Faço numa frigideira teflon velha de guerra, sempre dá certo e frito sem deixar queimar,
Acabei de fazer e adorei. Mas eu usei rigatoni porque tava sem espaguete e, é lógico, o coitado quebrou depois de tanta raspação, mas ficou uma delícia. Amei 💗
Amo os videos de voces! passando pra sugerir que usem outro tipo de utensilio nos videos, pois o som da espatula metalica na panela acaba atrapalhando um pouco o entendimento e incomodando
acho q vcs fizeram tudo certo, acho q o q foi errado foi o macarrao. talvez uma massa q aguente mais no fogo, tem massas de espaguete que demoram mais pra cozer
eu fiz recentemente e o queimado é o processo de caramelização do açúcar do tomate. É confiar no tempo mesmo e deixar tostar a massa no momento em que já tiver quase no ponto, sem mexer.
Acho que faltou fritar mais no começo. Tem que deixar a massa pururucar e ficar meio preta. Só depois coloca o tomate.
Tenho feito bastante esse modelo aqui em casa.
morro de curiosidade de conhecer a cozinha do banquete, podia fazer um tour qualquer dia
É o mesmo processo do macarrão de comitiva dos tropeiros do Pantanal o sabor entra na massa fica simplesmente delicioso e dá para variar ingredientes na feitura. Faço numa frigideira teflon velha de guerra, sempre dá certo e frito sem deixar queimar,
Estou tão feliz de ter reencontrado essa dupla😊 amo como vocês cozinham! ❤
Acabei de fazer e adorei. Mas eu usei rigatoni porque tava sem espaguete e, é lógico, o coitado quebrou depois de tanta raspação, mas ficou uma delícia. Amei 💗
a mari falando: 'o cara bota um manjericao...mas eu nem botei!` ri alto...incorporou a assassina
Amo os videos de voces! passando pra sugerir que usem outro tipo de utensilio nos videos, pois o som da espatula metalica na panela acaba atrapalhando um pouco o entendimento e incomodando
Haja azeiteee! Mas né, não duvido que deva ficar saboroso hehe
Adorei. Mó vibe de risoto!
2:27 O que é de Bari é Barese. 🤗
E tem a história desse prato lá no Barão de Gourmandise.
Funciona com frigideira de ferro fundido?
Usar risoni no lugar do espaguete deve ficar da hora, ein!
Que panela maravilhosa eh essa ??
É tipo risoto de espaguete kkkk
Pensei a mesma coisa.
Mas é o molho? Tem receita?
Vocês podiam colocar a receita
Uma receita Barese. Adoro Bari!
acho q vcs fizeram tudo certo, acho q o q foi errado foi o macarrao. talvez uma massa q aguente mais no fogo, tem massas de espaguete que demoram mais pra cozer