#seoul

2017-2019,2021-2024 #michelinguide
韓國美食指南藍蝴蝶結 雙雙上榜
我是剛開門就到 候位10分鐘入座
後面就直接客滿 沒預約很有可能吃不到
醬蟹為生食醃製料理 很考驗食材品質
花蟹堂總店就位於花蟹之鄉「泰安 」
選用的蟹也都來自那邊
韓式待客之道就是小菜先上桌～
泡菜、小魚乾、涼拌茄子、馬鈴薯片
加上包飯的紫菜和海藻片
菜單蠻簡單只有三種品項 如下
🔹醬蟹+釜飯(白米/紫米) ₩47000
🔹追加1隻 ₩39000
🔹石斑魚一夜干 ₩70000
點了set 就會包含韓式蒸蛋湯
高湯蒸煮很鮮甜 也蠻適合配飯
口感則比較紮實 不會一撈就碎
釜飯蒸得熱騰騰香噴噴 如果沒有馬上翻拌
會變成脆脆的鍋巴飯 變成另種風味
生蟹肉鮮甜豐腴 入口即溶 散發淡淡醬香
醬油充分入味但完全不死鹹！
黃澄澄蟹膏濃而不腥 相當水嫩
釜飯吃不到半隻就見底 #白飯小偷 當之無愧🍚🍚🍚
我最推薦一口蟹一口白飯 品嚐米香和蟹肉交織的原味
用紫菜包雖然好吃 但麻油和鹽味會比較重
海藻片包飯+醬蟹 有種特殊的清香 我也喜歡
放在蟹蓋上吃最濃郁 一定要試試！
花蟹堂用餐環境明亮整潔 且氣氛優美
慶幸我安排生日當天去吃 一定會再訪❤️
📍#花蟹堂 汝夷島店 화해당 여의도점
🗺️서울특별시 영등포구 국회대로62길 15
🚇9號線-國會議事堂站4號出口 步行5分
⏰11:00-15:00/17:00-21:00 📅週日公休
推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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