Agrícola San José: Innovación y calidad exportable en uva de mesa

Dentro del IX Simposio internacional de uva de mesa realizado en Chile, los asistentes realizaron giras técnicas en terreno. Uno de los campos visitados fue Agrícola San José, perteneciente a exportadora Santa Elena, ubicado en la comuna de Paine, región Metropolitana.
Agrícola San José es una de las empresas más exitosas enfocada en la exportación de uva de mesa premium, con clientes alrededor de todo el mundo. Los asistentes al tour pudieron degustar su variedad estrella, Muscat Beaty, desarrollada y patentada en Chile por Agrícola San José y con alta demanda por su sabor moscatel.
Conversamos con Gonzalo Tocornal, ingeniero agrónomo y propietario de Agrícola San José junto a Francisco Amar, gerente de producción de Santa Elena y colaborador técnico de Agrícola San José para conocer el funcionamiento de esta agrícola modelo, característica por sus procesos de innovación y productos de excelencia.