فتحت مطعم بمطبخي لولادي❤️ عملتلهن كلشي بنفسهم بيوم واحد🥰
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- طريقة عجينة المعجنات القطنية
٢كوب حليب دافي
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب زيت ذرة
١٠٠غ زبدة طرية
٢بياض بيض
٢صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بكنغ بودر
٦الى٧ أكواب طحين.
طريقة التحضير:
نخلط جيدا الحليب والسكر والزيت النباتي والزبدة والخميرة والفانيلا والبكنغ بودر وبياض البيض .
بعد خلط الخليط نضيف كوبين طحين ونتركها تتخمر ١٥دقيقة.
المرحلة الثانية نضيف اربع أكواب طحين ثم نضيف من نصف كوب للكوب طحين حسب الحاجة.
تتخمر ساعتين وتخبز على حرارة٢٠٠ درجة مئوية.
عيارات الكبة:
كوبين ونصف برغل ناعم
٢٥٠غ صدر دجاج
وقية لحمة هبرة
بصلة صغيرة
قشر برتقال ربع حبة.
بهارات كمون (نسيت اذكرو بالفيديو بعتذر)
فلفل أسود/فلفل أحمر/ملح.
يطحن ثلاث مرات بماكينة الكبة ويرش لماء رش حوالي الكوب تقريبا.
اليالنجي :
كيلو رز قصير
كيلو بندورة مقطعة
اربع حبات فليفلة مقطعة
بصلة مفرومة ناعمة
حزمة بقدونس مفرومة ناعمة
ثوم ١٠ فصوص
كوب زيت زيتون
نصف كوب دبس رمان
البهارات:
ملعقة صغيرة قهوة
ملعقة كبيرة(كمون/عصفر/نعنع يابس/فلفل أحمر/ملح)
ملعقة كبيرة شطة
طريقة تحضير موضحة بالفيديو.
حولت مطبخي لمطعم🥰طبخت بكل حب❤عملت كل هل أكلات بيوم واحد بس🥰 كسرت روتين العطلة 🤩#كبة #معجنات #يالنجي #سفرة مميزة #وصفات شهية
#شام_الاصيل #دلال_حناوي #شيف_عمر #هبة أبو الخير #آية حبيب #رباح محمد #أطيب الوصفات #يميييي #أسرار طبخ اليالنجي #سر لمعان اليالنجي #اسرار طبخ اليالنجي #عجينة قطنية #اسرار طبخ #كيف تحضري سفرة انيقة لعائلتك #جيلي #تبولة #paron #طريقة تحضير أقماع العجينة المحشية #اسرار الكبة السورية ونجاحها #وصفة الكبة
أنا مشتركة جديدة وياريتني من زمان عرفانة هالقناة عن جد شي روعة وشغل مرتب ونظيف الله يسلم ايديكي ويعطيكي العافية بتستاهلي مليون لايك ☺☺❤
شو هالشغل ماشاءالله عليكي شي بيشهي ...... الله يسلم هالايدين ياااااااااااااااارب ويسعدك يا حبيبتي
ماشاءالله شي حلو عنجد اسلوبك بالشرح محبب جدا و لمساتك بسيطة و حلوة و مميزة و اكيييد طعم الاكل بشهي ..برافوووو
طبعا كلامك مظبوط كل ماطبخنا اليالنجي واليبرق لساعات اطول بطلع اطيب👍
ماشاء الله عليك وصفات روعة ما في اروع من هيك
وشغل نظيف وتنسيق حلو تستحق تفتح مطعم
اتمنى ليك مزيد من التقدم والنجاح والتوفيق
مشالله عليكي حبيبه فنانه ومزوقه واكلاتك بتشهي والله يعطيكي الف عافيه ياكل الزوق♥️♥️
تسلم ايدك 👌 اول مرة اشوف بن "قهوة" على خلطة اليلانجى !!!
كتير من السوريين بحطو بن قهوة على اليلانجي بيعطيه لزوجه وطعمة بتجنن
ماشاء الله عليك تحية لك من اهل العراق رفعة راس لكل العربيات يعمري .فن وابداع وذوق وترتيب واناقة دمت لنا مبدعة دوما
بدنا نشوفك و نشوف امك اللي دائما بتقول لك و نشوف اولادك 🙏🏽😉😉😉
يعطيكي العافية بدنا حدة يشجعنا علطبخ بلوقت هذا عم نحتار بلطبخة
يعطيك العافيه معجبه بكل ماتقدميه جزاك الله خير
ماشاءالله تبارك الله الله يحميك بتجنني مرتبه وانيقه بس اول مره بشوف طريقه الكبه هي لح جربها وشوف واكيد لح تطلب شي ظريف لانه انت بصراحه رهيبه
نور غزال إسم على مسمى نورتي اليوتيوب بإبداعك ماشاءالله عليكي كنت بتمنى لو تعرفت عليكي من أول ما بلشتي ذوق وفن راقي بكل شيئ أبدعتي مدام نور بتستاهلي كل خير بتمنالك النجاح الدائم مشتركة من لبنان تسلم إيدك لي بتنلف بحرير 👍🌷
لله يسعدك يارب 😍
كتير كتير حلو وبشهي تسلم ايدكي الله يعطيكي العافية
يسلمو يديك كل شي نضيف ومرتب وبشهي انا سناء من سوريا دمشق اول مره انا بشوف قناتك شكرا لك
ما شاء الله شو سريعة بالطبخ يعطيكي الف عافية كلو بعقد
ما شاء الله عليكي، انا بصراحة اول مرة بسمع انه قطع لحم مع قطع من الدجاج بالكبة، بفتكر منيحة ،راح اجرب 👌🌹
ماشاء الله تبارك الله روعة تسلم ايدك حبيبتي رووووعه ❤❤❤❤❤
يسلموووووا اديكي نور
بتجنني انتي و واكلاتك و وصفاتك
صحة و هنا ❤️😍
عنجد لسا ماشفت اشطر منك ولا اطيب من اكلاتك ....من سورية
ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك في عمرك ويحفظك بحفظه ورعايته يارب ويصلح مابين إيديكي ويفتح لك أبواب الخير والسعادة والبركة يارب العالمين 🤲🏻❤️😘
يعطيكي العافيه 💐انتي كل شغلك روعه👍وكلك ذوووق🌷🌺
ماشاءالله تبارك الله نيال زوجك فيكيي❤❤❤
تسلم ايدك حبيبتى بس ياريت تكتبلي حشوه الاقماع
بالنسبه للكبه الأفضل تنقع نص ساعه وفرم مرتين انت فرمتيها تلات مرات والسبب فرمتي البرغل حب ماكويس ع الماكينه ولا بتكون الحبه دابت
يعطيكي العافيه شي بشهي بس انا بفضل انو كمان برغل الكبة ينغسل بسبب سوء التخزين
ماشاء الله ماشاء الله الله يعطيكي العافي كل الاكلات يلي عملتيها اكلاتي المفضله ماعدا البيتزا مالي مراء فيها يعني عم شوف الفيديو وانا مبسوطه
شي بيشهي يعطيكي العافية ..بس نحن بسوريا منين بدنا نجيب كل هالغاز لنطبخ اليالنجي تمانة او تسع ساعات 🥺
حطي اليالنجي بطنجرة الضغط لة ساعة على نار هادية .. وبيستوا على الاخير ..
يعطيكي ألف عافية
بعد اءنك بدنا طريقة الكنافة
تقانة ورتابة مشكورة يعطيكي الف عافي
يعافي قلبك يارب
بتجنن الطبخات شجعتينا نعمل اكتر من نوع سوا
ماشاء الله الله يباركلك يارب يسلم ايديكي
الله يعطيكي الف عافية
بدي اسألك سؤال بالنسبة للطناجر لستيل احسن ولا لغرانيت❤
مشتركة جديدة الله يعطيكي الف عافية شي مرتب وظريف موفقة
الله يعطيكي العافيه شي بيشهي 💯💯💯💯💥💥💥💥💥💫💫💫💫💫
شكرا بابا
ماتعبتي كلو بنفس االنهار ماشاء الله
الله يسعدك ويرزٱك يارب العالمين يارب ❤❤يامزوئة
انشاء الله خير ربنا يخليكي يارب اعملي معجنات كمان 🙏🏻🙏🏻
ماشاءالله يسلموا ئيديكي🤲💐
حبيت فكرة الاقماع بورق القصدير
طمنينا عنك مبسوطة بالمانيا
الله يهدي بالك
عندي مشكله بورق العنب مهما اتركه ع النار عروق ورق العنب تكون غير ذايبه مثل الورقه
حبيبتي نور. الله ينور ايامك. برضى الله والوالدين. ويسلموا ايديكي. ماشاءالله عنك. ربي يرزقك. يارب
لله يسعدك ويجبر بخاطرك يارب
يعطيك الف عافي شغل رائع
انا متابعة من الجزائر قناة حلوة🇩🇿
يسعد قلبك 😍
ما شآء الله تسلم ايدكي شي بيشهي 👏👏👍
يا ريتك بنتي.
ما شاء الله عليكي
الله يحًماكي ويرضى عليكي
مرتبه وراقيه
يسلم ه اليدين
وانا ما بفوت ولا اكل من اكلاتك
فنانه مشالله
الله يعطيكم ألف عافية ويسلم إيديكم يارب على هالأكل الظريف
يسلم ايدك ع هالسفره الي بتفتح نفس
نور صلصة البتزا شقد المدة لي فيني احتفظ فيا بالفريزة و بالنسبة لضغطهن بالمطربانات ممكن احتفظ فيون بحرارة المطبخ بدون فريزة ومابتتغير طعمتهم ؟ بما انو مضاف إلهم التوم والبصل وأيهم أفضل التفريز ولى الضغط بالمطربان
تبارك الله عنك يا نور منورة شفت وصفاتك الله يحميك بتابعك من الاردن
ما شاء اللة عنك شاطرة
ماشالله عليكي فنانه الله يعطيكي العافيه
لله يعافي قلبك يارب
اكل جميييل اووووي روووعه تسلم الايادي
صحة وهنا والف عافية عليكي وعلى اهل بيتك الله يرزقكم ويزيدكم عمري بس سؤال اذا حطيت اليالنجي عالنار ٨ ساعات ماتنشف مايتو ؟ لان انا احطو عالنار ساعتين ونص وكلشوي تنشف مايتو يعني ياريت بس تقولي كم كمية الماء اللي تخليها لليالنجي ☹
تسلم اديكي ياعسل ربي يحفظك ويوفقك ويطول بعمرك وصحه وهنا على قلبكم جميعا تحياتي مناما الفلسطينيه
لله يسعدك يارب شكرا لذوقك
ماشالله تبارك الله ❤❤
جزاكي الله كل خير 🌹
الله يعطيك العافية.. بس ليه جاج ولحم مع بعض وكيف الطعم ؟
شي بيجننن الله يعطيكي الغافية مبدعةةةةة
حبيبة قلبي لله يسعدك
شي بشهى
شوقتينه لل أ والده❤
ماشاءالله عليك يانور تعجبيني لما تقولي امي قالت لي .....سلام من الجزاير
يسلمو هالديات شي بيشهي وروعة انتي مذوقة انا جديدة عندك بالقناة بس بدي قلك شقلة نحن ناس على قد حالنا مابنقدر نحط كميات اللحمة هي على اكلنا واذا بدنا نساوي كبة بهاي المقادير بدنا 100 الف لحتى تاكل كل العيلة وبس كبة وسلطة او شوربة عدس ياريت تعملينا اكلات اقتصادية شوي بكميات لحمة قليلة يعني نص كيلو وبدنا تعملي كبة بدون هبرة مع البرغل ولا صدر فروج
انا ورق العنب ..ساعة علي الغاز بدون طنجرة الضغط ..ساعة وبنتهوا علي الاخر ..مش متخيلة ٨ ساعات....خروف ..بوخذ ٤ ساعات بصير نيفة....
غلط اضل ملعقة الخشب جوات الطنجرة أثناء الطبخ بتحترق أطرافها
بتصدقي صرلا عندي سنتين ولازم غيرها بس ماصرلا شي 😅 لمفروض كل ست شهور تتغير
الله يعطيك العافيه حبيبتي نور وتسلم الأيادي اذا ممكن من وين صحن الحلى من زمان بدور عليه وشكراً مقدماً🤍🤍
بتشهي الواحد بطبخ
تسلم ايدك يا وردة
بالتوفيق
ماشاء الله علي الاكل السوري
اكلاتك بيشهو صحه وهنا
منيح ماتصحي بهل اكل الطيب
ماشاء الله عليكي ياعمي مبدعة فنانة😇🌷🌷
ياريت تكتبيلنا اسم العجينة الجاهزة واذا في صورة للغلاف بكون شاكرة لحضرتك
منورة اليوتيوب كتير مزوقة وفن وشطارة الله يعطيكي الف عافية
شكرا لذوقك
ماشاء الله تسلم هل يدين أول مره اشترك معك كنت اشوف فيديوهاتك ع فيس ودخلت ع قناتك يعطيكي الف عافية شغلك روعه😘😘😘😘
الله الله تبارك الرحمان شهتيني اختك من الجزائر
الله يوفقك معلش تردي عليي
بصراحة انا شايفة مقاطع.كتير لالك بس ماجربت ولاشي بس مبين شي بشهي
وبعد فترة عيد زواجي ممكن تعطيني افكار من طبخاتك تكون سهلة وسريعة بوجديدة بنفس الوقت انا حأبدى بالتحضير قبل باسبوع لان عندي بيبي صغير ومريط ايدي
فحطيلي زكاتك اسماء وصفات او روايطهن لشوفهن دغري والله ماعندي وقت لدور
واذا بتردي عليي بكون ممنونتك
واذا في شغلات بقدر جهزها قبل بوقت خبريني
بشهوو أكلاتك يسلم ايديكي😍
ياسلام شي ناهي انا مشتركه جديد ع قناتك نور شو سفر عم تعملي بيطيرو ضبنات العقل الله يسلم اليدين حابي اتعلم كتير شغلات منك معاكي ام عمر من سوريا حمص
سلم ايديكي حبيبتى ويسلم زوقك 🌹🌹 عندي سؤال من فضلك قرون الفلفل الي حطيطهن حامين؟ ودبس لفليفله بيكون حامي لاني ماجربته؟ ويعطيكي الف عافيه و دايمآ بتنورينا بفديوهاتك المرتبه الي ادمناها ♥️
اي حاميين حبيبتي
طيب حبيبتي بالنسبه لورق العنب انت بتحطيه مدة طويله على النار ممكن تقوليلي كيف بتكون طريقة الطبخ والتسويه. لأني لما طولت عليه على النار انهري مني.. وشكرآ لاهتمامك ❤️❤️🌹🌹
تسلم ايدك حبيبتي ...بس للكبة ما بتغسلي ا لبرغل حكيتي وبعدين للتبولة قلتي ما بتعرفي مين بيكون داقرو او ماسك البرغل اذا ايدو نضيفة او لاء ...كيف هيك ؟؟؟ ...هوي نفس البرغل الناعم ...
أحلى قناة وأحلى نور واحلى وصفات مشتركه جديده ومعجبه بالذوق الحلو .
مشاءالله نور يعطيكي الف عافيه شي رووووعه
عاشت ايدج ياروعه
طيب حاطة لحمة ليش الفروج والله يعطيكي العافية
احلى نوررر الله يسعدك ويقويكي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين .
بارك الله فيك وتسلم الأيادي.
مساء الله عن دياتك
ربي يسلم اديج ويعطيك الصحه والعافيه ان شاء الله
ما شاء الله.
انا مشتركة جديدة قناتك رائعة
ماشاء الله تبارك الرحمن عليك
تسلم ايدك كل شي بيشهي
تسلم ايديكي
بيشهي هل الاكل
نور يانور يااحلى وردة سورية