Saoto Soep maken recept Surinaams Javaans|Surinamese Javanese Soto Ayam recipe|

Ingrediënten Bouillon
- 5 Liter kokend water
- 2 kippenbouten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 6 stengels sereh (citroengras)
- 2 plakjes gember
- 1 grote stuk laos
- 20 pimentkorrels
- 3 salamblad
- 5 takjes selderij
- 12 bouillonblokjes
- 2 kippenbouillon
- Zout naar smaak
Ingrediënten Souto Mix
- Zonnebloemolie
- 500 gram gebakken uitjes
- 1 pak vermicelli
- 2 pakken natural friet chips
Ingrediënten Vulling voor de Soep
- 750 gram kipdij
- 1 kip bouillon
- Taugé
- 3 hete peper
- 5 takjes selderij
- Hardgekookte eieren
Ingredients Broth
- 5 liters of boiling water
- 2 chicken legs
- 1 onion
- 1 clove of garlic
- 6 stalks of sereh (lemongrass)
- 2 slices of ginger
- 1 large piece of galangal
- 20 allspice grains
- 3 salam leaves
- 5 sprigs of celery
- 12 stock cubes
- 2 chicken stock
- Salt to taste
Ingredients Souto Mix
- Sunflower oil
- 500 grams of fried onions
- 1 pack of vermicelli
- 2 packs of natural fries chips
Ingredients Filling for the Soup
- 750 grams of chicken thigh
- 1 chicken stock
- Bean sprouts
- 3 hot pepper
- 5 sprigs of celery
- Hard-boiled eggs
#surinaamsekeuken #sotoayam #surinaamsegerecht