More Delicious Than Turkish Coffee | Kenger Coffee | Local Tastes

📌 Instagram hesabım @02yamanli
Sizler için eski zamanlarda, kıtlık dönemlerinde Anadolu'da tüketilen ve unutulmaya yüz tutmuş bir kahve türü olan Kenger Kahvesininin yapılış aşamalarını çektim. Türkiye'de Mersin Silifke taraflarında Toroslarda yaşayan Yörüklerin bir kısmı bu kahveyi tüketiyor. Ülkemizde pek bilinmeyen bir kahve türü. Bende kenger ile ilgili araştırma yaparken kahvesinin olduğunu da öğrendim. Kahvenin yapılış aşamaları ile ilgili pek bir bilgi yok. Yapılış aşamaları menengiç kahvesinin yapılış aşamalarına çok benziyor. Biz yaparken yorulduk. Fakat kahvenin tadı bu zahmeti çekmeğe değer doğrusu. Sizler de imkanınız varsa deneyin derim. Umarım beğenerek izlersiniz.
Kanalıma destek olmak isterseniz abone olup eşe dosta tavsiye etmeyi unutmayın. Hoşçakalın 🌿
.
.
.
#şehirdenköyegöç #organikyaşam #anadoludazaman #villagefood #village
#adıyaman #çelikhan #villagevlog
#kendişleri #köyhayatı #asmr
#kahve #turkish #turkishcoffee #coffe doğada doğaçla #belgesel #miniworld
#dağıstan #azerbaycan #kengeri #kahve
#doğadakiinsan #dogalhayat #organik #organic #doğalbeslenme
#katkısız #içecekler #kahvecesitleri
#shelter #kamp #kamping
#belgeselfilm #türksevdalı #adıyamanlıyız
#girişimcilik #villagevlog #köyvlog #myvlog #kendinyap #evyapimi
#dağlardağlar #diken #nohut #yemektarifleri
#doğadayaşam #köyüm #orhuntopkaya #cengizçaylı #erkandavulcu

[@user-yp4nm3os8f]

Çok güzel bir türküsü var.
Yüce dağ başına çadır açalım
Kahve bulamazsak KENGER içelim
🪕🪕🤔🪕🪕

[@mustafaakcay2430]

Güzel insan eşinde iyi bir insan a benziyor ömür boyunca mutlu olmanızı diliyorum.

[@donekeskin9645]

Ben o çınarı yerim maşallah çok akıllı bir çocuk çınar

[@yusufkoca8423]

Kaynanada saygilarimi iletirim.cana yakin biri

[@Zeynep-ke3eu]

Ne varsa Anadolu'da var.Şair ne güzel söylemiş (sen ne güzel bulursun gezsen Anadolu'yu)

[@fikriyaman4257]

Gönül ne kahve ister ne kahvehane,Gönül dost ister gerisi bahane. İçenlere afiyet olsun.

[@filizsertepe5087]

Çekimler güzel doğu halkını yaşamını yerinde görüyoruz.

[@tayyaryildiz5811]

Çok güzel bir vlog

[@gonulb.5491]

Cok kaliteli caliskan tatlisiniz

[@helintekes2546]

Nerdesiniz clnar nerde iyisiniz uzledik ilkdefa kengal kahvesi harikasln

[@tulaybayat7055]

Emekler boşa gitmesin bol bol yorum destek amaçlı

[@yusufkoca8423]

Herkeze yarasin bizde boyle derler.genelde afiyet olsun kullanmayiz, yarasin bal seker olsun derler.

[@omerfarukacar6961]

Ahada yakışıklı çınarı gördüm çok tatlısın Gülay kızim seni görünce hemen izliyom çok beceriklisin kolay gelsin sevgi acar duzce

[@thenight319]

Özledik be kızım 🥰

[@gonulb.5491]

Ben turk kahvesi icemiyorum vertogo rahasizligim var sizin sayenizde menengic kavesi ogrndim cok sey ogrendin

[@benimdunyam44]

Severim sizi ne güzelsiniz öyle kayınvalide görümce maşallah hele Fatma Hanım'ın senin elinden birşey yer içerken mutluluğu hayranım hayran malatyadan sevgiler

[@mustafadogan7200]

Afiyet bal olsun

[@helintekes2546]

Ya vido gec atlyorsunuz biliyorum isiniz cok yinede guzumuz yolda clnarl gurdum cok sevindim konusmazl cooook guzel 👍💖💖🙏💝😄😃

[@helintekes2546]

Oj yasll anemin ellerinde öpuyorum 👍💖💝

[@marlinivanovna2046]

Mutlu akşamlar Gülay kız ilk defa görüyorum o kahveyi

[@cemileakkurt21]

Bayiliyorum sizin videolariniza dogal ve seviyeli bir insansiniz mutluluklar esinizle size

[@ozgurgulay]

Teşekkür ederim ☺️

[@haticetokat7432]

@@ozgurgulay bu kengel sakizida ondanmi kaynatılır duyarım ben hiç gormedim

[@erdemliyasam]

Doğadan yaşama tabiattan insana sağlıklı yarınlara kalınız. İlk kez gördüm bu kahveyi inşaallah bizde yapabiliriz.

[@gullubinboga2220]

İlk defa gördüm duydum çok güzel emeğine sağlık kolay gelsin

[@tulaybayat7055]

Güzel kızımıza destek amaçlı

[@xyz788]

Görüntü kalitesi çok güzel bir çekim olmuş 👍

[@halimekarasolak3438]

Eşinizin size destek olması yardım etmesi çok güzel.

[@eyupozyer9454]

Afiyet bal şeker olsun herkese

[@dondukeskin9658]

Çok güzel elyapmak emek istiyo

[@Sselma_53]

Videolarını sabırsızlıkla bekliyoruz abla ☺️🌼

[@SerhatK.]

Kenger Anadoluda ki adıyla Deve Dikeni. Çok şifalı bir bitki. Özellikle şeker hastalarına ve karaciğere çok iyi gelir. Rivayete göre eskilerde yük taşınan kervanlarda halsiz düşen hayvanlara bir baş bundan yedirirlermiş ve hayvanlar hiç yorulmamış gibi taşımaya devam ederlermiş. Deve dikeni ismide oradan geliyormus. Şifa olsun

[@dogalyasamvehayvanciliktv]

El emeğine sağlık

[@birgulsandal1272]

Vallahi helal olsun çok zahmetli bir iş içenlere Afiyet olsun

[@elchinomar3328]

selamlar olsun Bakudan sizlere Gulaycim izledim cok keyfli koy hayatini cox sevirem saqliqli qalin Refiqe teyze.

[@ozgurgulay]

Aleykümselam efendim 😊😊🥰

[@habibealti6377]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu gülaycım bende yapmıştım 30 yıl önce bizim diken farklıydı kahve dikeni derdi rahmetli nenem

[@gultenyilmaz8486]

Yaşli teyzenin başina bağladiği poşu çok güzel.
Yardim.ediyor sana oy kiyamam canim
Selam söyle ellerinde öpüyorum.

[@adnankara2360]

Ne guzel doğayla içiçe olmak Gülay hanım ellerinize sağlık içmiş kadar mutlu oldum. Çok emek verdiniz.

[@Zeynep-ke3eu]

Böyle videolar nimet kıymetini öğretir

[@velidursun2832]

Keske cok daha video atsaniz lutfen

[@yeterkuruderioglu2199]

Eline saglik çok güzel oldu afiyet olsun size

[@sans61671]

Gerçekten keyifle izledim merakla bir sonrakini bekliyorum hiç bilmediğim çok şeyi öğreniyorum

[@r.y8142]

Çınarında gözlerinden öpüyorum 😘

[@donekeskin9645]

A ne güzel daha neler göreceğiz senden ablacım çok güzel video olmuş eline emeğine sağlık olsun ablacım

[@zeynepcelik8057]

Ağrıda köyde yapardık bu kahveyi çok güzeldi gerçekten, ve bu dikenler henüz yeni çıkarken toprağın altından uzun bir demir ile çıkarırdık üstündeki ilk kabuğu soyar turşu yapardık bide çiğ tüketirdik ayran çorbasına koyardık hatta çekirdeklerini de sıcak suda bekletir sonra ay çekirdeği gibi tüketirdik eski günlere götürdünüz beni emeğinize sağlık, elinizde imkan var ise mutlaka çekirdek gibi tüketin derim tadı çok güzel...

[@zeynepcoban4795]

Kenger kahvesi cok saglikli arkadaslar kenger bitkisinde cigerlerle ilgili ilac yapiliyor avrupada. Afiyet olsun sglikla icin

[@kadirkilikbicen6621]

Allahcc yardımcınız olsun inşallah allahcc emanet olun inşallah hayırlarla kalın inşallah 🌹🌹🌹🌹🌹🕋🕋🕋🕋🕋🧿🧿🧿🕌🕌🕌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@guligencoglu9346]

Sen nasıl tatlı bir çocuksun ya🙏🥰
Hızır seni korusun can çocuk 🙏

[@mesudeyardm6750]

Aa

[@SureyyaCitak-he6gf]

Allahimiz korusun

[@birgulkaya7057]

Bir kahve sever olarak ilk gordum.kolay gelsin canim..esine ablana enistene slm sagilar..😘😍💜

[@enverbucak9561]

Gülay kardeşim bu kahveyi görüntüsü bile güzel elinize sağlık

[@loyyo3]

Ellerinize emeginize sağlik gülaycigim.yine harika bir video.çinar bal çinar❤

[@elifklc6064]

Seni gönülden kutluyorum çok tatlısın

[@r.y8142]

Ellerinize sağlık Gülay sayende bilgilendim sağol var ol can kızım❤️

[@benbilmemkimbilir6892]

Videonuzu sabırsızlıkla bekliyoruz. 🧿🧿🧿

[@kasimcaliskan4251]

Ben cocukken o kengerlerin soyu tukenmesin diye bir yil bicerlerdi bir yil bicmezler diki ,tohumlanip yeniden devamliligi sursun diye selamlar

[@turantorunoglu7611]

İşte en güzel video çekimin.iyi bir koordinatör ve lider vasıflısın.şanslısın oradaki güzel insanlar canla başla senin yanındalar.kemal enişte fatma bacı diğer xalteler.Çok bileşen insanlar.

[@user-pl4wf8lr1d]

Kolay gelsin bereketli olsun canlar Erenler slm sayglr sunarım iyi günler dilerim 🙏🙏🖐️💯💯🖐️🧡💛💓❤️♥️🌷🌸💝🌿🌿🍄🌵🌵🌲🌲🌺🌺💖💖👏✋🌳🌹🌹💐💐💐

[@fecriyebaysar1179]

Ne güzel geçimli Aile birliğimiz var bayılıyorum sizlere

[@niluferuzun6602]

Kemal bir diken gosderti kirdiya onun icini bizde yeroz davsan topugu diyoruz

[@zeynepaydogdu5792]

Emeğine sağlık canım

[@yesimdansan1927]

Kengeri bizde biliriz ama kahvesini ilk defa duydum ellerine sağlık afiyet olsun çınarıda çok seviyorum onun yenge diyen dillerini yerim maşallah sana ve yengene 🧿

[@zeynepaydogdu5792]

O yorgunluktan sonra kahvede süper gider

[@halityavas5199]

Kemal enişte gazla iyi çalışıyor :)

[@ozgurgulay]

😅😅

[@senemcetinkaya1657]

Eline sağlık 🥰🥰

[@sonerhorzum8773]

Bunun sakızı olduğunu biliyor'duk kahve yi kankal dikenin'den yapıldığını biliyordum doğa insanlığa herseyi sunuyor. Afiyetle sağlığınıza.

[@tarikcaglar500]

Senin sayede yeni şeyler öğreniyoz 😊👏👏👍helal olsun ablam

[@mecbure_dogan2632]

Güzel kizim herseyiniz doğal çinarimida öpiyorum senide öpiyorum ayle halkina sellamlar

[@tarikcaglar500]

Severek izliyorum abla vidyoların çok guzel 👏👏👏👍

[@aliosmansert5243]

Yine Harika bir iş çıkarmışsın Gülay hanım. Ama gerçekten büyük bir emek

[@berkaysilenger]

Bayagi zahmet verdiniz ellerinize sağlık .Eminim ki tadına doyum olmaz.Afiyet olsun ♥️♥️

[@tarikcaglar500]

Guzel olmusdur abla 👏👍

[@damlaakdgn4158]

Ellerine sağlık canım afiyet bal şeker olsun herkeze❣

[@Bizimkilersaye]

Çok tehlikeli cok dik daglarmis
Bereketli olsun kahvenizi Afiyet olsun

[@fundakantunaaciksari8398]

Muazzez İlmiye Çığ hocamızın atalarımız olan Sümerliler ile ilgili yaptığı çalışmalarda Sümerliler’i Kengerler diye tanımlıyor . Videonuzu gördüğümde tarihi mirasımızın bir kanıtını daha bulmanın mutluluğunu yaşadım . Emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻 Türk tarihine sahip çıkalım hep beraber

[@songulkaraday5506]

Kolay gelsin

[@TulaynMutfag]

Görünce demi yeni tatiyor canım çok merak etim çok zahmetli güzel olmuştur eminim ben istsbulda kalıyorum Nevşehir'in köyü denim kardeşime vityoyu atayım bizim oralarda varmi baksın dağ çok biraz var tahminim

[@ahmetaltun9863]

Gülay bacım merhaba özledik benim memleketimdede olur kenger sakizini bilirdik ama kahvesini ilk duydum neler biliyon sen maşallah kemal beye selam çok yoruldu

[@ozgurgulay]

Aleykümselam ✋😊

[@zeynepaydogdu5792]

Gulaycigim ilk defa duydum kenger kahvesini bizim koydede çok ama biz kenger sakızı yapariz

[@ilknur35]

Kayınvaliden in yöresel Kıyafeti çok güzel ellerinden öperim 😘ablana cokkk selam😘🤗

[@aynurcetkin334]

Kesinlikle

[@peliner7280]

elinize sağlık ,emek çok ,marketten almak kolay.😊👏

[@rahimeuclertoprag1408]

Ellerinize sağlık inan gülay bende içmiş gibi oldum kuzum
🙏🙏🙏💓

[@rahimeuclertoprag1408]

İlk kez duydum kenger kahvesini.

[@yusufkoca8423]

Tepeden asagisi guzel gorunuyor aslinda guzel yer ama yol ve altyapi sorunu olmasa birde kisin sorun oluyor.gercekden zor bir cografyadasiniz , degisik bir kahve turu gercekden kahve tadi veriyorsa ne ala.videolarinizi dort gozle bekliyoruz cinarda videoya guzel bir goruntu veriyor konusmasi cok tatli sirinmi sirin saygilarimla

[@alevciniviz7410]

Emeğine sağlık canım hiç denemedim ama güzel oldundan eminim 🥰🤗

[@nahideduran6]

Ay ne kadar güzel bir ortam beni çocukluğuma götürdün
Eşinle sana yardım eden herkesin eline sağlık
Heppinize afiyet olsun
Sanada başarılar diliyorum

[@nuray6717]

Bir fincan kahvenin kirkyil hatırı varmış içenlere afiyet olsun emek verenlerin ellerine saglik

[@zubeydeninhobileri7530]

Hayırlı akşamlar Gülay llerine sağlık kızım o kadar yorgunluğa değmiştir İnşallah ölçülü kullanan çok kıymetli bir şey o kadar yemek verdiniz Allah'a emanet ol benim damadım da Koç ali'li

[@saimeuysal4759]

Değerli kardeşlerim Emeğinize sağlık afiyet olsun şifa olsun Herkese selamlar Allah işleriniz de kolaylık versin

[@aliuguz9734]

Sevgili Gülay bizim yaylalarda olurdu.Çocukluğumda çok içtim. Kengerin birde taze iken kök kısmını yerdik.Emeğine sağlık..Kolay gelsin...meşakkatli iştir..

[@veysiozaydn4021]

Hanım kızım o boş arazilere incir.üzüm ekin daha verimli olur

[@gulfidanozen9578]

Bizim için zahmet ettiniz.Gönlünüze selam olsun.

[@yagmurdamla766]

YA SEN NE IYI BIR INSANSIN GÜLAY NERDE BILIYORSUN BUNLARIN BIZ TAZEYKEN YEMEĞİNİ YAPARIZ BUKADAR ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN ÇOK GÜZEL OLDU

[@helintekes2546]

Deyer kahve cok pahall aksam uzeri bide Sabah leyin kahve guzeldir afyet olsun 😂💝🙏

[@emelkarakaya5014]

Ellerinize sağlık canım. Afiyet olsun ☕

[@yaseminburhan755]

İyi akşamlar canım severek izliyorum afiyet olsun sizlere

[@dry_atk]

Yaaa ne güzel bir video o dikene yanından geçerken bakmıyoruz bile şimdi kahvesini öğreniyoruz geleyim de bana da yap 😊

[@ozgurgulay]

Gel canım. Dört gözle bekliyorum 😍❤️

[@halityavas5199]

tohumlar çok hafif değil ise rüzgarda boy yüksekliğinden aşağı bıraksan posasından ayrılır gibime geldi sanki :)

[@aynurcetkin334]

Doğru

[@karacaahmet1937]

Ya Gülay dağdaki dikenlerden bile kendine organik bir dünya kuruyorsun

[@aynur1480]

hepinize çok çok sevgiler, selamlar

[@sadikgoldag7518]

Afiyet olsun gulay hanim eline saglik

[@eeag3350]

Gülayyy,
Çok dikkatli olun,çok tehlikeli yerler😊🤲🤲🤲🤲

[@carlychristophe8682]

Kız gülüm biz küçüken onu çekirdek diye kırardık tadı çok güzel eline sağlık çok güzel olmuş esimin telefondan yazıyorum seni çok seviyoruz aiyecek slm olsun Fransa dan

[@helintekes2546]

Clnar guclu masalah yiyerim senin o gulusunu😃👍💖💝😄🙏

[@tarcnaktar5136]

Şifa olsun efendim, hepinize teker teker selamlar. Biz "diken kahvesi" deriz geçen yıldan vardı hâlen içeriz.