Witamina B12 - to trzeba wiedzieć (szczególnie na diecie roślinnej, ale nie tylko) - DONF
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- W ostatnich latach dieta roślinna zyskuje na popularności. Ma to swoje zalety, ale również zagrożenia, jeśli nie mamy w tym zakresie wiedzy - m.in. w kontekście ryzyka niedoboru witaminy B12. O witaminie B12 warto co nieco wiedzieć - nie tylko z perspektywy diety wegańskiej lub wegetariańskiej, ale ogólnie rzecz biorąc jest trochę mitów na ten temat, niektóre kwestie nie są intuicyjne, a problemy z odpowiednią podażą lub wchłanialnością wspomnianej witaminy może mieć więcej osób.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera: www.dietetykao...
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: www.dietetykao...
Z kodem PODCAST na pojedyncze produkty
__
✘ Instagram: / dietetyka.opartanafaktach
✘ Facebook: / dietetykaopartanafaktach
✘ Soundcloud: / dietetykaopartanafaktach
Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: / sebastian.dud4
Kontakt: sebastian.dud4@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
Czy jest opcja na odcinek na temat diety wegetarianskiej i keto, które ostatnio zrobiły sie dosyc modne? Bardziej w kontekscie osób mniej swiadomych komponowania posilkow na takich dietach i zagrozeniem niedoborów zwiazanych z jedna i drugą dietą.
Oczywiście świetny materiał jak zawsze!
O keto planuję od bardzo dawna i w końcu zrealizuję :) O wege jest odcinek np. z Damianem Parolem (jeden z pierwszych podcastów)
Super wiadomosci 😊dziękuję, cenne info dla mnie bo nie jem mięsa 😇
Jak zwykle merytorycznie i ciekawie 😊
Cześć. Mam pytanie czy spotkałeś się kiedyś z badaniem tłumaczącym przyczynę wysokiego poziomu wit B12 w krwi ? Albo może masz jakiś pomysł jaka może być przyczyna wysokiego poziomu wit B12 we krwi ?
No właśnie, ja mam również jej nadmiar, bo aż 8X więcej od jej najwyższego wskaźnika. Jestem bardzo szczupła, i spożywam minimalne ilości mięsa o raz nabiału. Masz już jakąś wiedzę na ten temat? Znalazłam tnie wiele opisów na ten temat, jednak jeden wykład wniósł trochę wiedzy na ten temat. Postępująca degradacja mitochondriów.
Podwyższony poziom witaminy B12 w surowicy jest paradoksalnie częstą sytuacją (której mogą towarzyszyć nawet objawy niedoboru - jak tłumaczyłem w podcaście) i jest najczęściej klinicznie bezobjawowy. Jest to związane przeważnie ze zbyt wysokim spożyciem (w tym suplementacją, np. multiwitamin, czy żywnością wzbogacaną) lub anomaliami ilościowymi dotyczącymi transkobalamin. Chociaż istnieje szansa, że może to też niestety sugerować poważniejsze kwestie (zaburzenia hematologiczne, wątroby, czy nawet nowotwory). Warto ocenić co najmniej jeden dodatkowy biomarker (poziom holotranskobalaminy, homocysteiny lub kwasu metylomalonowego) w tej sytuacji.
czy mimo suplementacji wit b12 na diecie roslinnej zle ja wchlaniamy i mozemy cierpuec na jej niedobor?
Jest taka szansa, ale niska. Przy podejrzeniach warto ocenić stan odżywienia (np. właśnie z wykorzystaniem homocysteiny, czy MMA)
👌👌
Moja widzą została wzbogacona. Czekam na następne publikacje
Mnie ciekawi fakt że piszesz iż przedstawiasz tutaj info oparte na badaniach, jednakże nie ma wzmianek skąd te badania, źródło badań, co gdzie i jak... Niezbyt to rzetelne.
Cześć! Większość informacji pochodzi z:
World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2004. Vitamin and mineral requirements in human nutrition. Second edition. ISBN: 92-4-154612-3
Institute of Medicine. 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. ISBN: 978-0-309-15742-1
Jarosz M i in. Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, red. Jarosz M, Rychlik E, Stoś K, Charzewska J, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny, Warszawa 2020.
Ankar A, Bhimji SS. Vitamin B12 Deficiency (Cobalamin). StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2018-2018 Sep 19.
veganhealth.org/vitamin-b12/ (przy okazji bardzo polecam ta stronę)