【2023年お節料理】12月冷房の中での19時間～和食料理人年末最後の大仕事に密着～
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
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【関連動画】
☆2022年おせち
• 【おせち作り】深夜に戦う和食料理人
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等々力 うおいちばん （カジュアル海鮮和食）
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
自由が丘 魚斉（うおなり）（大人の海鮮和食）
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
二子玉川 せき亭 （寿司と天麩羅 懐石料理）
東京都世田谷区玉川3-9-1 第３明友ビル2F 03-6432-7867
上野毛 魚光 （鰹の藁焼きとお肉の炭火焼）
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
和食や ちそう （お出汁に拘る 隠れ家和食）
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
鮨 りんか （カウンター8席 小さなお鮨屋さん）
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
焼鳥 とり雄 （本格炭火焼鳥）
東京都世田谷区深沢1-13-6
03-3705-7045
桜木町 お料理 真 （絶景が望める本格和食）
横浜市中区桜木町1-1-7コレットマーレ7階
045-307-3324
＃関斉寛＃和食＃料理
仕切りがない箱詰めの基本だろうけど、回りから詰めて最後に中央に高さがあるメインを置く。勉強になりました。家のお節の盛り付けにも使いたいです！
お疲れ様です・この内容で5万円は安いです〜いい仕事です~
先日鮨りんかに行かせて頂きました^_^
料理もとても美味しく福ちゃんにも会えて満足でした！
シャリがとても美味しかったです！
どこのシャリ酢を使っているのですか？
バードカフェは、技術を持った職人がこれだけ集まって行う作業を数人のバイトでやろうとしたのか……ある意味感心するかも
美味しそう…
フランス人のシェフの友達らが、おせちはもはや芸術って言ってた。彼らから見てもあの彩りや盛り付けのセンスは相当凄いらしい。
0:37 イケメン登場
我非常喜欢 🌸
えっ⁉️ 冬なのに調理場が冷蔵庫って事ですか⁉️
食の安全はこうして守られているんですね さすがです
また 逸喜優さん絡みの動画期待してます笑 あの生産性リスペクトです
丁寧な仕事だな〜
和田アキ子とのコラボお待ちしてます❤
お疲れ様でした☺️
アップルウオッチ良いですよね、オレは調理場では時計はしないけど
料理人が腕時計はないですよね。便利以前に動きづらいし手洗いにも邪魔だし。
嫌味書くなよ
嫌味？何それ
@@つえっと-o5c アップルウオッチを褒めときながら、調理場で時計をする関さんを暗にディスってるでしょ。嫌らしいわ。
アップルウオッチは好きだけどオレは調理場では時計をしないとコメントしただけだけど、らららみたいな奴を好戦的なへそ曲がりと言います。以上。
お客様のおせちの前で酒盛り！最高ですね。誰か酔っ払って倒したりつまみ食いしたりですね！
厨房の冷房もお構い無しの熱気でさぞかし盛り上がったでしょう！