МАМАЛЫГА - Солнечный рецепт Бессарабии
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Способов приготовления мамалыги невероятное множество, но
именно этот рецепт достался мне по наследству от папы и конечно для меня он самый вкусный. Попробуйте его приготовить и вы!!
Мамалыга
Кукуруза крупа - 2 стакана
Вода - 4 стакана
Сливочное масло - 50 гр.
Сало - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Брынза - 100 гр.
Соль по вкусу
Готовим для любимых в Инстаграме / alenabesedovski
Production Music courtesy of Epidemic Sound "www.epidemicsound.com"
Умничка что уточнили что именно моладавско-бесарабское блюдо, это важно ради традиций. Спасибо и всего доброго!!!
Нашла ваш канал случайно - дома завалялось немного кукурузной каши, вспомнила про мамалыгу, которую попробовала в Молдове.
Огромное спасибо такую за высококачественную подачу - хорошая дикция, высокое качество видео, советы, интересная подача, харизма. Очень приятно смотреть ваши видео. Сразу же подписалась и нажала на колокольчик 🌞
Умничка,все понятно и наверное вкусно,обязательно приготовлю.
Дякую за прекрасний рецепт гарної страви!
Спасибо за рецепт! Вспомнил как Батька готовил,аж слюнки потекли!
Спасибо за рецепт
Приятного
Сегодня как раз готовили мамалыгу в казанке, который у меня уже больше 40лет.Мы её. ели со сметаной,творогом ,растопленным сливочным маслом,очень вкусно. Я из Молдавии,живу в Израиле.,молдаские блюда и мамалышку очень любим
Дякую,обожаю мамалигу я сама с Татарбунарского района,бабушка готовила
Миммм,шкварочки ,скроп ,брынзачка и мамалыгу порезать ниточкой .Детство,детство ты куда ушло ❤
Зробіть зараз)
Скажите пожалуйста, сколько времени держать мамалыгу под полотенцем?
Супер!❤
Я любила мокать в масло, а потом в брынзу
Це смачно)
В нашей семье тоже так готовили мамалыгу.
@@ЛарисаЛариса-ж4р я рада ,шо нагадала Вам сімейні рецепти
Вообще мамалыга вариться из мелкого помола кукурузной муки!А в остальном вы все правильно делали и обьясняли.
@@МарияРяполова-х6л чудово
Унас в Осетии готовят такую кашу из белой кукурузы с добавлением сыра, или жирной сметаны получается дзыка это очень вкусно .!
Чудово,цікаво .Біла кукурудза.Дякую
У черкесов и абазин называется марпмыса. И у нас это блюдо национальное. Извините называется марамыса
И едят с маслом , сыром и жареным мясом.
Дякую за інформацію,цікаво!Марамиса навіть не чула.
Докую ❤from 🇺🇸💕
Смачного,USA!
А где же мужей к мамалыге то есть чесночный соус
@@АнтонинаКондрацкая-п1с у нас не роблять ,але мужей-гарна закуска.Люблю коли люди розуміються в рецептах !
Пропорция воды,и крупы.Напишите пожалуйста.
1:2;повний рецепт внизу під відео
У нас, накрывая полотенцем горячую мамалыгу и горячий хлеб, приговаривают, чтобы обошло свою ниву.
Да си убиди нивичката
Дякую,гарно
Бессарабия - це Россия.
Геть з України ,маскаль некрасівий.
Чи ти бот ,чи дурень ,геть з мого каналу .Дулю тобі в пику ,а не Бесарабію!
Проч Укро-фашисты это нашу Молдавский мэлигуца
Це ти бербек необразованний. Нац мен.
@@CookingforLoved1s😂
💙💙💛💛💙💙💛💛💙💙💛💛
Доброго дня! Все чудово: рецепт, зйомка, посуд..... все естетично. Ми з дружиною оцінили. Доречі, беремо бринзу на Привозі у пана Миколи (з Бесарабії) Нуууу.... і вино теж))) Всім привіт із сонячної Одеси🌞
Землячки,вітаю
Вы Умница!!!Наша Бесарбская еда очень вкусная моя бабушка тоже готовила такую мамалыгу!Спасибо вам большое !
Басарабия МОЛДОВА 🇲🇩
Мамалыга наш хлеб 🍞
@@ОКО7-э1й Бессарабия -це значно більше.І так Мамалига -то бессарабське блюдо.
Мамалыга ресторанного уровня!❤️❤️❤️
Ми так дома готуємо)
Такая мякгая и добрая хозяюшка и с чувством юмора здоровья мира и добра вам и вашим близким!!!
Каша ?? Сами вы каша, сразу видно вы не из Молдавии.....Это на Укранине может быть это каша, а у нас в МОЛДОВЕ Это Хлеб !!! Прошу запомнить.
Сразу детство, бабушка и Черновцы))
Обожаю мамалыгу) Жаль в Израиле нет той муки. Спасибо Вам. Здоровья Вам и близким.
Ну что вы! Везде полно кукурузной "POLENTA" во всех магазинах!Во всяком случае у нас в Ашдоде.
Бессарабия это Россия! Так же как и Окраина Российской Империи. Все будет Россия!!!
@@ekaterynka1 ворогам України ганьба.Тікай з відси ,вражина!
Леночка спасибо ❤
Мулцумеск❤
Божечки, как красиво, как вкусно, як добре! Спасибо Вам!! Мама никогда не готовила мамалыгу, но её деды готовили, они с Украины... теперь и смогу приготовить.
Це добре
Леночка.как же я люблю смотреть все ваши рецепты.просто шик. Спасибо.вы так покащываете.что хочется сразу приготовить. Вам вдохновения и чистого неба над головой. Днепр.
Днепр,приветствую!Рада общению.Очень люблю Ваш город,много знакомых.Вчера полночи говорили с боевой подругой.Всех благ и вкусных рецептов.
А моя подружка с мужем собрались переезжать к вам. Там сын и дочь.но хорошо что квартиру не продали. Теперь как оно будет.неизвестность. А еще я покупаю пряжу в Одесе. Мечтали с подружкой(с 7го класса вместе) как мы к ним приедем и пойдем гулять по магазинчикам. Да мечты а действительность жуть. Так что смотрю вас и наслаждаюсь. А борщ с целой курицей !!!!!! Умница!!!
@@Лиля-я2у да,все норм ,прорвемся.Только бы ракеты у врагов закончились
@@CookingforLoved1s ❤❤❤
Обожнюю мамалигу. Мултсумєск!
Аідкажіть ,що то Мултсумеск?
@@CookingforLoved1s “дякую” по-молдавськи
@@umbra3562 духе приємно,буду вчити!
Какая вы умница это настоящая молдавская, бесарабская мамалыга и все остальные ингредиенты. Огромное вам спасибо за этот настоящий мастер класс молдавской кухни, я побывала дома у мамы, именно она так накрывала стол и ждала нас, детей, гостей!!! НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН, СПАСИБО, ПУСТЬ ГОСПОДЬ БЛАГОСЛОВИТ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ МИРОМ, ЗДОРОВЬЕМ И РАДОСТЬЮ!!!
@@МаринаКосюга-ч7ж дуже приємно,дякую!Во благо!
Доброе утро, я с Москвы. Поверьте, у нас это тоже мамалыга
@@Сварожич7477СМЗХ і що?
Перевірте родовід може ви українка)
@@CookingforLoved1s Та що там перевiряти. Батько покойный, уроженец станицы Уманской Краснодарского края, кубанский казак, Мама, уроженка Казахстана, украинка, ее Отец, мой Дед, Пазюк Федот Евграфович, спец переселенец в Казахстан, по Столыпинской реформе для малоземельных крестьян 1909 года, из села Каменка Екатеринославской губернии. До последнего времени, город Днепродзержинск, Днепропетровской области. Так что, я Украинец, по обоим родам. Правда этнический, уроженец России.
@@CookingforLoved1s До речi хазяечко, я особа чоровiчоi статi
@@Сварожич7477СМЗХ це вже цікавіше
Нарезать мамалыгу ниткой не сверху давить, а снизу поддевать и нарезать. Потому Мамалыгу ложить не в тарелку, а на деревяннную разделочную доску (кружок).
Чугунок овальный у меня и дочери есть даже тут в Америке. Всем смачного.
@@mykolazherebilovskyy9410 ваш рецепт теж цікавий,дякую.Може маєте рецепт українського борщу який готуєте в Америці?Я збираю зараз нариси .Мені буде дуже приємно почитати і занотувати,як люди зберігають рідні традиції де б вони не жили в світі.Пишіть,чекаю.
Ну это прям торт 👍никогда не готовила, один раз в гостях пробовала, без яйца правда) приготовлю как Вы обязательно
Теперь и дома приготовите))))
Вау,вкусненько!👍🙂
Да)
Ахуенно
Большое спасибо за видео,всегда хотела приготовить мамалыгу ,но не находила четкого рецепта,а вы прекрасно объяснили ,так решусь приготовить эту мамалыгу,уж очень вкусно вы рассказали и показали !Как приготовлю ,и поем ,напишу о впечатление .👍👏👏😊🌷🌷🌷🌷🌷
Лажа какая то, с вами каши не сваришь
«Кашу»? З вами ?і не збираюсь):у мене Мамалига для тих хто розуміє.Всім іншим дзуськи!
Божеж мой. Какое сало. Такое и жарить жалко. Пойду в холодильник, хоть сосиску съем.
Аккомпонементы в музыке, а блюде компоненты😊ну остальное прекрасно💪
Мой дед готовил именно так. Готовую мамалыгу макал в шварки, потом в брынзу.
@@НынешнийТвинк Чудово!рада,що у Вас такі приємні спогади
@@CookingforLoved1s Дед родом из Винницкой области. Через Днестр от их села Сороки. Отсюда и любимые блюда.
@@НынешнийТвинк чудово:багато друзів з Вінниччини
Просто космос👍👍👍👍
Дякую)
В 70 ых служил в Бессарабии а мамалыгу не пробовал спасибо за рецепт, надо наверстать упущенное
Зробіть і мамалига буде Вашим улюбленим блюдом
Как красиво! Спасибо большое
Бабашка так делала Вкусняшка ❤❤❤
Моя донечка дуже перебірлива в їжі. А ось мамалагига по вашому рецепту їй дуже сподобалась. Дякую.
@@ОльгаЧернова-э5и рада ,що сподобалось).Смачного!
Дуже вам дякую !
👍👍👍😍😍😍
На Кубани, это тоже мамалыга называется. С детства люблю ее.
Приємного перегляду!
ЛАЙК НЕ ЗАСЛУЖИЛА! КАК БЕЗ СПИРТНОГО?
Рецепти для людей без поганих звичок
Привет из гагаузии это наша блюда
@@Евдокияю це бессарабський рецепт ,багато хто готує і любить.гагаузький рецепт в мене на каналі є сармале з виноградного листя з булгуром).Подивіться,скажіть чи так у Вас готують ? До речі де Ви живете?
@@CookingforLoved1s Здравсвуйте живу город Чадыр Лунга гагаузия блюда каурма из мясо баранино вкусно получается .Кырма
Вы только воровать умеете . Территории , девушек , кулинарию и всё лучшее называете своим . Наглый народ .Хитрый как ...
Пальцы при нарезке, нужно поджимать, ногтями внутрь ладони, иначе вы рискуете порезаться. Не испытывайте судьбу. Да и ваши шкварочки из сала, они гораздо вкуснее любых мясных чипсов, уж я то знаю.
П.С. Ах да, и слава России!
Геть з України ,маскаль некрасівий!