KURŞUN AŞI KAYSERİ MUTFAĞI💯İster Yemek İster Çorba/Doyurucu Lezzetli Ve Vitamin Deposu✋🏼YÖRESEL

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
  • Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle birlikte Kayseri yöremize ait vitamin ve lezzet deposu olan kurşun aşı yemeği(çorbası) tarifini paylaşacağım. Tek başına bir ana yemek olan bu tarifi umarım dener ve beğenirsiniz.
    MALZEMELER
    400 gram dana eti
    1 adet büyük boy soğan
    1 adet kapya biber
    3 adet çarliston biber
    1 yemek kaşığı salça
    5 su bardağı kaynar su
    1 büyük bardak haşlanmış nohut
    1 büyük bardak haşlanmış y. Mercimek
    BULGUR KÖFTESİ İÇİN
    1 su bardağı köftelik bulgur
    1 su bardağı un
    1,5 yemek kaşığı irmik
    1.5 tatlı kaşığı tuz
    1 adet yumurta
    1 çay kaşığı salça
    1 bardak oda ısısında su
    #yemektarifleri #tencereyemekleri #anayemektarifi #yöreseltarifler #asmreating

ความคิดเห็น • 91

  • @aysedogan1031
    @aysedogan1031 ปีที่แล้ว +6

    Hayatın her alanı matematikten ibarettir
    Sizinde mutfak matematiginiz muhteşem
    ...
    Hangi sebzenin öncelik sırası var pisim aşamasında
    her malzemenin hakkını verdiniz gerçekten EMEGINIZE SAGLIK

    •  ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim Ayşe hanım 🌹

  •  ปีที่แล้ว +2

    Ellerine sağlık nefis gözüküyor afiyet olsun komşum

  • @serpilbilgetecan7693
    @serpilbilgetecan7693 ปีที่แล้ว +8

    Cok degısık bir yemek oldu corba degıl bence cunku cok zengin mazemesı var cok begendım bende Allah nasip ederse yapmak istiyorum ellerine sağlık canım benim

  • @sukrandelice2642
    @sukrandelice2642 8 หลายเดือนก่อน

    Çok güzel bir yemek oldu misssss❤❤❤👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋

  • @mujganyucel7809
    @mujganyucel7809 ปีที่แล้ว +1

    Harika oldu ellerinize sağlık nefissssss bravooooo

  • @caliskaneller5270
    @caliskaneller5270 ปีที่แล้ว +2

    Ellerine sağlık afiyet olsun

  • @yaseminaydn23
    @yaseminaydn23 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun

  • @aslgunes4525
    @aslgunes4525 ปีที่แล้ว +3

    "AŞ"çorbadan hallice yani az sulu demektir.Elinize sağlık bir Gaziantepli olarak aşınızı çok beğendim👌eminim tadı da çok güzeldir bizde bulgur soğan ayranla büyüdük okuduk evlat büyüttük 60 yaşında kurşun gibiyiz Maşallah.Ne varsa yöresel yemeklerde var.👏👏👏

    •  ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Aslı hanım evet en güzel yemekler yöresel yemeklerimiz ve varsa eskilerde var gerçekten 🌹☺️

  • @gokkusaggokkusag229
    @gokkusaggokkusag229 ปีที่แล้ว +2

    Ellerinize sağlık🌟🌟👍👍💫💫💐💐💐👏👏👏

    •  ปีที่แล้ว +1

      Teşekkür ederim ☺️ 🌹🤗

  • @fatmakamburoglu8657
    @fatmakamburoglu8657 ปีที่แล้ว +1

    Çok değişik doyurucu ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim

  • @gullucelik2020
    @gullucelik2020 ปีที่แล้ว +1

    👍👏👏👏🌷🌹🌹🌹🌹bereketli sifa olsun

  • @eminenindunyasi3736
    @eminenindunyasi3736 ปีที่แล้ว +1

    Afiyet olsun eline sağlık çok güzel olmuş

  • @nacihosgor4645
    @nacihosgor4645 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor 🧿🧿🧿🌹🌹🌹🙋🏻‍♂️

  • @abdullahgoksen7454
    @abdullahgoksen7454 ปีที่แล้ว +1

    Bismillah Rabbiyallah hasbiyallah Tevekkeltü alallah iğtesemtü billah ve üfevvidu emri ilallah masallh la havle vela guvvete illa billah

    •  ปีที่แล้ว

      Allah razı olsun 🌹🤗

  • @nihaltuncbilek913
    @nihaltuncbilek913 11 หลายเดือนก่อน

    İlknur Hanım, ellerinize sağlık.. 👏👏

  • @cancan7988
    @cancan7988 ปีที่แล้ว +1

    Çok. Doyurucu ve vitaminli oldu eline sağlık. 🧿

  • @ayferc694
    @ayferc694 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık harika gözüküyor deneyip yapacağım inşallah 👍👍👏

  • @nilgunlacin9669
    @nilgunlacin9669 ปีที่แล้ว +1

    Merhabalar hanımefendi....muhtemelen sizden büyüğüm....bu yemeği babaannem yapardı ama kıyma ile yapar birazda sucuk koyar kavururdu.... köfteler beyaz olurdu...nohut koyar ama merclmek hatırlayamadım.....sadece limon sıkarak içerdik ve harika olurdu....elinize sağlık

  • @muratilhankasetdencdyekayt
    @muratilhankasetdencdyekayt 5 หลายเดือนก่อน

    Kayseri den selamlar.ama ne yemek oldu❤😂🎉😢😮😅😊muhteşem ötesi

  • @SmallKitchen7
    @SmallKitchen7 ปีที่แล้ว

    Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

  • @sukriyehuyuk5220
    @sukriyehuyuk5220 11 หลายเดือนก่อน +1

    Biz annede atarız çok güzel tat verir ve aroma verir yemeğe 😊 bende kayseriliyim naneyi koymadan yorum yapmışın sonradan nane gelince çok sevindim çorba niyetinedd yenir ana yemek niyetinde yapilir😊

  • @havaninyemekmutfagi
    @havaninyemekmutfagi ปีที่แล้ว +1

    Merhaba kumşu ellerine sağlık çok güzel olmuş ❤❤❤

  • @zeynepyilmaz4590
    @zeynepyilmaz4590 ปีที่แล้ว +1

    Selamun aleykum Allah razı olsun bu u kadar güzel.olur sulu yemek tariflerine devam eder misin çok severiz ailecek🍉🍉🍉

    •  ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim Zeynep hanım fırsat buldukça haftada bir ekliyorum kanalımdaki yemek tarifleri aynayla listemden yemek tariflerime göz atabilirsiniz

  • @disneyprensesanime5765
    @disneyprensesanime5765 ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık 👍

  • @saziyes.9323
    @saziyes.9323 ปีที่แล้ว

    Ellerinize saglik miiis

  • @bernaarslan5186
    @bernaarslan5186 ปีที่แล้ว +1

    Harikaaaa oldu 👏👏👏👏👏 iyi akşamlar 😘🙋

  • @fatmayldz5087
    @fatmayldz5087 ปีที่แล้ว

    Çok beğendim ellerine sağlık

  • @selmanndunyas1662
    @selmanndunyas1662 ปีที่แล้ว +1

    Eline emegine saglık çok lezetli afiyetler olsun

    • @hanmozbek4021
      @hanmozbek4021 ปีที่แล้ว

      Elinize sağlık harika oldu

  • @Merdan_kral38
    @Merdan_kral38 ปีที่แล้ว +1

    Kayseriden selamlar canım eline sağlık

  • @sukrandelice2642
    @sukrandelice2642 8 หลายเดือนก่อน

    Çok güzel oldu hamuru 👍🏻👏🏻😂

  • @haticetoprak8907
    @haticetoprak8907 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel bir tarif eline sağlık olsun canım afiyetle yiyin sofranıza bereket versin Allah amin,, tarif için teşekkürler sağolun 🤲🤲🌹🌹🥀🍃🌺

    •  ปีที่แล้ว +1

      Teşekkür ederim Hatice hanım 🌹

  • @emineerkok4485
    @emineerkok4485 ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık afiyet olsun 👍❤

  • @mensureuzuncakr8505
    @mensureuzuncakr8505 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık teşekkür ederim

    •  ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim ☺️

  • @sukranguler262
    @sukranguler262 ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık ellerin dert görmesin çok güzel yaptınız ve çok güzel anlattınız afiyet şifa olsun❤❤❤❤

  • @masallahteyzeninmutfag3896
    @masallahteyzeninmutfag3896 ปีที่แล้ว +1

    Multi vitamin cok nefis oldu elinize saglik😋🍀🍃👍selamlar

    • @altunsagcan3586
      @altunsagcan3586 ปีที่แล้ว +1

      Ellerine sağlık çok güzel görünüyor deniycem

    •  ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim ☺️ 🌹

  • @sumeyyebulbul4008
    @sumeyyebulbul4008 ปีที่แล้ว +1

    Bende bu yemeği yaparım ve çok severiz ellerinize sağlık özellikle kışın yaparız

    •  ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim Sümeyye hanım 🌹☺️

  • @aysun7709
    @aysun7709 ปีที่แล้ว +1

    Oyyyy

  • @myhomecookingrecipes7839
    @myhomecookingrecipes7839 ปีที่แล้ว +1

    Very beautiful ❤️❤️❤️❤️❤️ recipe i just love 💕😘❤️❤️❤️ it

  • @dilberbas8603
    @dilberbas8603 ปีที่แล้ว

    Evet bende çok beğendim 🌹 Eline emeğine sağlık olsun 👏💐

  • @HaticeninLifleri
    @HaticeninLifleri ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık nefis görünüyor afiyet olsun 👌❤️

  • @erolchavdarliev_life7926
    @erolchavdarliev_life7926 ปีที่แล้ว

    Yemek çok güzel olmuş size Abone olduğum halde ve zil açık ama bildirim gelmiyor 😔elinize sağlık süper olmuş 👋👌

  • @niluferyilmaz3810
    @niluferyilmaz3810 ปีที่แล้ว

    Ne kadar güzel yemek oldu .afiyet olsun izmirden selamlar👍👍😎

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo ปีที่แล้ว +1

    Gerçekten çok iyi bir tarif. Sadece ona bakarak acıkırsınız.

  • @Gzins
    @Gzins ปีที่แล้ว +5

    Oyy! Çok sevindim bu tarife. Bir yerde yemiş çok beğenmiştim yıllar evvel. Tarifini istedim ''sen iste ben gene yaparım'' diye tarifi vermemişti Kayserili hanım. 😂Çok şaşırmıştım o zamanlar.. burada tesadüfen düştü önüme, adını da bilmiyordum. Çok teşekkürler.

    •  ปีที่แล้ว +2

      Ben teşekkür ederim ☺️

    • @Fatihctn1625
      @Fatihctn1625 ปีที่แล้ว +2

      Niye vermediki sanki devlet sırrı. 😂

    •  ปีที่แล้ว +2

      Bazı insanlar tarif paylaşmayı sevmiyor ☺️

    • @Fatihctn1625
      @Fatihctn1625 ปีที่แล้ว

      @ bizim burada var bir komşu kaçkere bana mekik oyası öğret diye rica ettim kadin zor yapamazsın dedi. Internettwn öğrendim. Kadin şimdi benden model istiyor veremem dedim zor yapamazsın dedim anladı mı bilmem 😂

  • @baharsoltanova8609
    @baharsoltanova8609 ปีที่แล้ว +1

    Əllərinizə saglıg

  • @eminenurifatihdemir
    @eminenurifatihdemir 4 หลายเดือนก่อน

    Hem yemek hem çorba bunu yiyince başka yemeğe gerek yok

  • @NefisLezzetler61
    @NefisLezzetler61 11 หลายเดือนก่อน +1

    Etsiz yemek tarifi yokmu😮

  • @elifsenanur4404
    @elifsenanur4404 ปีที่แล้ว

    Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor demeyeceğim inşallah 🤲❤👏👏👏

  • @yusufziyasinoglu269
    @yusufziyasinoglu269 ปีที่แล้ว +1

    Yemekden çok ses tonunuza ve Türkçeyi bu kadar güzel kullanmanıza hayran kaldım.. Teşekkürler..Bi de 8:33 burada bardağın içindeki tek nohutu bile içine atmanız israfı sevmeyen biri olduğunuzu gösterir..Takdir ettim..

  • @c.c.vasilescu6086
    @c.c.vasilescu6086 ปีที่แล้ว +2

    Merhaba, !
    İlknur Sağlam
    Çok hoş! Ve aceleniz vardı... Tarifte kullandığınız baharatları, yemeği tabağa koyarken son kullandığınız limon sosunu koymadınız. Teşekkür ederiz ! Hazırlık konusunda çok iyi bir uzmansın.
    MALZEMELER
    400 gram dana eti
    1 büyük soğan
    1 dolmalık biber
    3 yeşil biber
    1 yemek kaşığı domates salçası
    5 su bardağı kaynar su
    1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
    1 büyük bardak haşlanmış y. mercimek
    BULGUR KÖFTE İÇİN
    1 su bardağı bulgur
    1 su bardağı un
    1,5 yemek kaşığı irmik
    1,5 çay kaşığı tuz
    1 yumurta
    1 çay kaşığı domates salçası
    1 bardak oda sıcaklığında su

  • @gulserendemir9798
    @gulserendemir9798 ปีที่แล้ว

    🌺🌺🌺

  • @medihaindap6202
    @medihaindap6202 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍👏👏👏

  • @ezgitepe988
    @ezgitepe988 6 หลายเดือนก่อน

    Köftesini önceden yapsam buzlukta nasıl donduracam çözüp mü eklemeliyim

  • @sakineokan527
    @sakineokan527 7 หลายเดือนก่อน

    ❤️👍🥰🌹🤩

  • @ahmetmurataksaray8636
    @ahmetmurataksaray8636 ปีที่แล้ว +1

    👍❤😀

  • @nimetylmaz4634
    @nimetylmaz4634 ปีที่แล้ว

    Köftesinin ölçülerini çoğaltıp içli köfte hamurunu hazırlayabilirmiyiz

  • @fatisdurgel3369
    @fatisdurgel3369 ปีที่แล้ว

    Adananın eskili koftesi

  • @fatmanalbant8282
    @fatmanalbant8282 ปีที่แล้ว +1

    🌺🌺🌺👍🥰

  • @cancan7988
    @cancan7988 ปีที่แล้ว +1

    🧿👍

  • @huseyinkantarcioglu3300
    @huseyinkantarcioglu3300 ปีที่แล้ว +1

    YUMURTANIN HER CESIDINI YEMEKTEN BIKTIM USANDIM BU GUZEL YEMEGINIZI
    SEYREDERKEN NERDEYSE TV YE EKMEK BATIRACAKTIM BACIM ACABA SIZDEN
    BASKASIDA BUNU YAPABILIRMI CANADA

    •  ปีที่แล้ว

      Erkekler mutfakta epey maharetli bence siz de çok güzel yaparsınız bu yemeği 🤗

  • @nedimecokan8337
    @nedimecokan8337 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏👏

  • @fahriyetanriover7306
    @fahriyetanriover7306 ปีที่แล้ว +1

    Bu Antakya'da Antep'te yapılan analı kızlı yemeğinin hemen hemen aynısı değilmi

    •  ปีที่แล้ว +1

      Evet ekşili köfte anlattığınız gibi yapılıyor bu yemek Kayseri mutfağına ait ☺️

  • @fatmafurat5570
    @fatmafurat5570 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏👏👏👏❤️

  • @nezahatsahin4597
    @nezahatsahin4597 ปีที่แล้ว

    yeşil mercimek en güzel nasıl haşlanmali kabul atıyor teşekkür ederim

    •  ปีที่แล้ว

      Merhaba Nezahat hanım kısık ayarda üzerini iki parmak geçecek şekilde su ilave etmelisiniz. Ocak hararetli yanarsa kaynarken birbirlerine çarpıp kabuk atıyorlar 🌹

    • @nezahatsahin4597
      @nezahatsahin4597 ปีที่แล้ว

      @ teşekkür ederim yolun açık olsun

  • @selcuksofular
    @selcuksofular ปีที่แล้ว +1

    💯👌🌟
    🌌🎄🎄🎇

  • @tulayyilmaz9661
    @tulayyilmaz9661 ปีที่แล้ว

    Tereyağ biraz daha kızartılmalı içinede nane katıp ekşili köfteye karıştırılmalı. Tane sumakta bekletilip köftenin içine süzülmeli. Yoğurt katıp o güzelim yemeği ziyan etmeyin bence. Bu yemeğin adı Sivasda ekşili köfte. Afiyet olsun.

  • @ahhmet5124
    @ahhmet5124 ปีที่แล้ว +1

    Eti yıkamadınız.

  • @SengulYildirimbas-pe3no
    @SengulYildirimbas-pe3no ปีที่แล้ว

    😮😢

  • @abdullahgoksen7454
    @abdullahgoksen7454 ปีที่แล้ว +1

    Tüm nimetlerine elhamdülillah....

    •  ปีที่แล้ว +1

      Çok şükür 🤲