ဆိတ်စွပ်ပြုတ် ချက်နည်း Mutton Soup

လက်ဖက်ရည်ဆိုင်တချို့မှာ ရောင်းတဲ့ ဆိတ်စွပ်ပြုပ်လေးပါ။ ချက်နည်းက အိန္ဒိယစာဖိုမှူး တချို့ရဲ့ ချက်နည်းဖြစ်ပြီး အားလုံး အလွယ်ဆုံးချက်လို့ရအောင် ပြန်ချက်ပြထားပါတယ်ခင်ဗျာ…
ကုလားပဲအစိမ်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၅ ဇွန်းစာလောက်ကိူ ရေအေးနဲ့ ဖျော်ပေးထားပါ။ ပဲမှုန့်တွေ အကုန်ပျော်စေဖို့အတွက် အခန်းအပူချိန်မှာ နာရီဝက်လောက်ထားထား‌ပေးပါ။
ဖာလာစေ့ ။ လေးညှင်း။ ငရုတ်ကောင်း။ ကရဝေးရွက် အနည်းငယ်။
ငရုတ်သီးစိမ်း ၂ တောင့်။ နံနံစေ့ သို့ နံနံပင်ရဲ့ အမြစ်ပိုင်း။ ကြက်သွန်ဖြူ။ ချင်း လိုပါတယ်။
ကြက်သွန်နီကိုတော့ ပါးပါးလှီးထားပေးပါ။ ဆိတ်ရိုးကို ရိုးတွင်းချဉ်ဆီပါတဲ့ အရိုးနဲ့ ဆိတ်နံကပ်သားအချို့ ကျွန်တော်သုံးပါတယ်။ ဆိတ်ရိုးတွေကို ပထမဆုံး တရေပြုတ်ပေးရပါမယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ရေအေးထည့်ပြီး ဆိတ်ရိုးတွေထည့်မယ်။ ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်မယ်။ ရှလကာရည် ၁ ဇွန်းထည့်မယ်။ ရေဆူလာပြီး ၃ မိနစ်လောက်ဆိုရင် အရိုးတွေဆယ်ပြီး ရေနဲ့ ၅ ခေါက်လောက် ဆေးပေးပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီအနည်းပဲထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီတွေမွှေးလာတဲ့အထိ ဆီသတ်ပေးပါ။ ဆီသတ်တာမွှေးလာရင် ငရုတ်သီးစိမ်း ၂ တောင့်။ နံနံစေ့ သို့ နံနံပင်ရဲ့ အမြစ်ပိုင်း။ ကြက်သွန်ဖြူ။ ချင်း ကိုထည့်ပြီး မီးအလယ်အလတ်နဲ့ ဆီသတ်ပြီး မွှေးလာရင် ဖာလာစေ့ ။ လေးညှင်း။ ငရုတ်ကောင်း။ ကရဝေးရွက် အနည်းငယ် စီထည့်ပြီး ဆီသတ်ပေးပါ။ ဆိုင်တချို့မှာ ရောင်းတဲ့ ဆိတ်စွပ်ပြုတ်က အနည်းငယ်စပ်တဲ့အတွက် အစပ်အရသာကြိုက်ရင် ငရုတ်သီးစိမ်းရယ် ငရုတ်ကောင်းစေ့ရယ်ကို ပိုထည့်နိုင်ပါတယ်။
မွှေးလာရင် နနွင်း။ နံနံစေ့မှုန့် နဲ့ ငရုတ်သီးအရောင်တင်မှုန့် (ထမင်းစားဇွန်းတဝက်)လောက်ပဲ ထည့်ပါ။ ခဏလေးမွှေပေးပြီးရင် ရေဆေးပြီးရေစစ်ထားတဲ့ ဆိတ်ရိုးတွေထည့်ပါမယ်။ ဆိတ်ရိုးတွေကို ဆီနဲ့ ၅ မိနစ်လောက်ထည့်ကြော်ပေးပါ။ ပြီးမှ အိုးထဲထည့်ပြီး ရေထည့်ပြီးး မီးအေးအေးနဲ့ မိနစ် ၄၀ လောက်ထည့်ပါ။
အရသာအတွက် ဆားထည့်ပါ။ ပြီးရင် ကုလားပဲဖျော်ထားတဲ့ ပဲဖျော်ရည်ကို ထည့်ပါ။ အုန်းနို့ဟင်းရည်လို မပျစ်ဘဲ ခပ်ကျဲကျဲလေး ပဲထည့်တာ ပိုသောက်ကောင်းပါတယ်။ နောက်ဆုံးမှာ မဆလာလေး ဖြူးပေးရင် မွှေးပြီး သောက်ကောင်းတဲ့ ဆိတ်စွပ်ဟင်းရည်လေးရပြီဖြစ်ပါတယ်။
သံပရာသီးလေးညှစ်။ ချင်း ပါးပါးလှီးထားတာလေးထည့်ပြီး နံပြားနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါပြီ။
Cookfork1 ၏ အခြားသော လူမှုကွန်ယက်တွေဖြစ်တဲ့ ဖေ့စ်ဘုတ်။ အင်စတာဂရမ်။တစ်တော့ မှာလည်း မတူညီသော တင်ဆက်မှုများဖြင့် တင်ပေးထားပါတယ်ခင်ဗျာ။

[@moethan2430]

စားကောင်းမယ့်ပုံ
ကျေးဇူးပါ ❣❣

[@Cookfork1]

ဟူတ်တယ်ဗျ

[@user-sd8vm6sq6i]

thank you so much ❤

[@Cookfork1]

ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ခင်ဗျာ ❤️

[@user-gd9nz3lu2s]

ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

[@Cookfork1]

ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ခင်ဗျာ

[@winniesoe3172]

Thank you

[@Cookfork1]

Thank you ❤️😊

[@nawwin8081]

Delicious 😊

[@Cookfork1]

Thank you

[@MgMgSoe-jg1pd]

Good

[@Cookfork1]

Thank you

[@AUNGLae-lq3tg]

မဂ်လါပါ ခဗျား

[@Cookfork1]

မင်္ဂလာပါခင်ဗျာ 🌷

[@kyiphyu3903]

Bar တွေကလို ပဲစေ့ အိအိလေးတွေပါ ပါစေချင်ရင် ဘယ်လိုချက်ရမလဲဟင်အကို

[@Cookfork1]

ပဲစေ့ကို ၁ ညရေစိမ်ပြီး ဟင်းရည်စတည်ကတည်းက ပြုတ်ပေးလိုက်ပါခင်ဗျာ

[@sususein375]

ကုလားပဲက အက်တ္လ ား အစိမ္းလား ရွင္

[@Cookfork1]

အစိမ်းပါ

[@user-cl3pp7ki1l]

အမဲစွပ်ပြုတ်လေးချက်ပြပါအုံး

[@Cookfork1]

ဟုတ်ကဲ့ကြိုးစားချက်ပြသွားပါမယ်ခင်ဗျ။

[@phyulay8906]

ဒူးရိုးနဲ့ချဉ်ဆီရိုးကအကောင်းဆုံးပါရှင့်
ပဲမှုန့်နဲဆားကိုအရိုးကိုအရင်ဆေးပေးပါ
ပြီးမှသံပုရာသီးနဲ့နာရီဝက်နှပ်ထားပေးပြီးဆေးချပါဒါဆိုသိပ်ပြီးမညီတော့ပါနူးခါနီးတရေးအလိုမှချင်းနဲကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပေးပါဒါဆိုပိုကောင်းတယ်

[@Cookfork1]

အခုလိုပြောပြပေးတာကျေးဇူးတင်ပါတယ်ခင်ဗျာ။🙏

[@ayeaye3541]

ကျေးဇူးပါရှင့် 😊

[@Cookfork1]

ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ခင်ဗျာ

[@zzmzzm9998]

ဝဉခေါက်ဆွဲအစားပဲကြာဇံရပါသလား

[@Cookfork1]

ရပါတယ်ခင်ဗျ

[@zzmzzm9998]

@@Cookfork1 ကျေးဇူးပါ

[@runawaysfox7638]

အစိမ်းမှုန့် ထည့် ပြီး ဘယ် လောက် စောင့်ရပါလဲ

[@Cookfork1]

၁၅ မိနစ်လောက်ထပ်ချက်ပေးပါ

[@runawaysfox7638]

1 မိနစ် လောက် ဆိုတူး သွားလို့ ပါ မီးပြင်း လို့ ထင် ပါတယ်

[@runawaysfox7638]

ငရုတ် သီး အစိမ်းမှုန့် ပြောတာ ပါ

[@Cookfork1]

@runawaysfox7638 ၇ မိနစ်လောက်ပါ

[@Cookfork1]

@runawaysfox7638 မီးအားအသေးဆံုးနဲ့ ငရုတ်သီးမှုန့် အစိမ်းနံ့ပျောက်ရင်ရပါပြီ

[@user-tr5ze7gl9w]

good

[@Cookfork1]

Thank you 🙏

[@AUNGLae-lq3tg]

မဂ်လါပါ ခဗျား

[@Cookfork1]

မင်္ဂလာပါခင်ဗျာ 🌷