🤤 كاهي عراقي أصلي و قيمر | Crispy and Flaky Kahi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- طريقة العمل:
وضعنا في العجانه ماء وملح وطحين وبدانا بالخلط وقبل الانتهاء ضفنا دهن الحر وتركنا العجينه لكي ترتاح وغطيناها
بدانا بتحضير الشيره مع الكاهي, وضعنا السكر والماء في قدر على نار عاليه وبعد الغليان ضفنا اليه عصير الليمون والمطيبات
وقطعنا العجينه الى اقراص ودهناها بالزيت النباتي وبعد مارتاحت نفرشها بالشيبك وندهنها بالدهن الحر ونطبقها وتترك لترتاح للمره الاخيره دهنا صينيه صالحه للشوي بالدهن الحر وناخذ العجينه المطبقه ونفتحها على شكل مستطيل ووضعناها في صينيه الشوي ووضعناها في الفرن لمده ٨ دقايق وبعد ان اصبح الكاهي جاهز نقطعه ونضع عليه الشيره الحاره ويقدم مع قيمر العرب والدبس وبالعافيه
:مقادير عجينه الكاهي
٤ اكواب طحين ابيض
٢ كوب ماء مايعادل٥٠٠ مل
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي دهن حر
:طريقة عمل الشيره
١ ونصف (مقدار ٤٠٠ غم) شكر
١ كوب ماء
ملعقة شاي عصير ليمون
ربع ملعقة شاي خلاصة الفانيلا
ربع ملعقة شاي نكهه التوفي
لفرش العجينه كوب دهن حر وكوب زيت نباتي
![🎤 ไปกันต่อออ! จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.2] (1/2) เพลงของใครจึ้งสุดน้าา 💓🎤 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/mLI_K0sAS4o/mqdefault.jpg)
للامانه ك خلفه صارلي عشر سنوات وماخذ الصنعه من والدي الطريقه كلش صحيحه بس لتكثرون دهن حر براسه كاسرو افضل ولتخلون الكاهيه وزنها كبير كون اكثر شي 100 غرام كل متكون صغيره كل متكون طيبه وتستوي كلها من لداخل ويطلع طعمها يخبل
بلا زحمة ممكن سؤال مادامك خلفة كاهي طبقت نفس الطريقة بس مانتفخت مثل الفديو
يمكن لان النار عالية اني شغلت الفرن الفوك والجوة سوة
ممكن الشرح بلتفصيل اكون ممنونة منك
ودبس شو الي محطوط دبس رمان أو تمر ؟؟؟؟؟؟
@@user-th3gh1zw8l جدا اعتذر ممنتبه ع الكومنت
اذا هيج السبب مو من لفرن السبب من لعجين خلي لعجين يكون قوي شويه ومتلابس زين وانتبه للفتح مال لكاهيه ومن ادوسها وتخليها بل طاولي او لصينيه حاول لدوسها زايد كلش
@@hananechanel2338 ماكو اي دبس بلموضوع اذا ع الشيره ف هذا مي وشكر خلي يفور ويكون شويه حلا زايد وخلي وياه هيل شويه
مافهمت عليك اخويه بلا زحمة شگد نخلي دهن حر النصف كيلو طحين
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم عدد خلقه ورضى نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته وعلى اله وصحبه وسلم
اليوم يلة طلعلي هذا الشيف... من خلص رمضان 🤦🏼♀️💔😁يلة نلحك على العيد
واني هم مثلج 😊
@@jjjmmm8009 ٨
ما شاء الله
اللهم صل على محمد وآل محمد
مبدع
نفس الطريقة عندنا بالمغرب بس نحنا نسويه بمقلاة مع رش الزيت من الجهتين نسميه (مسمن ).. ان شاء الله نجرب الكاهي العراقي. مشكور شيف.
انتي عراقيه مو مغربيه من كلمه (مشكور) شيف
ابغي زوجة من المغرب
الحمد لله لكيتك شيف بعد عناء طويل وبحث عن طريقة عمل الكاهي الصحيحة والحمد لله باقي أسبوع عالعيد...الف شكر شيف(مشتركه جديده)🌹🌹🌹
عاشت ايدك ربي يحفظك ان شاء الله رؤؤؤعه
شي فوق الخيال لايوصف دقة بالعمل ونظافة واحتراف هذا الشغل المعدل اول قناة ع اقية يعجبني شغله مليون بالمية المفروض قناة تتصدر المليون واكثر بس هي هم حظ
عاشت ايدك أستمر بتقديم الاكلات العراقية والمعجنات والمقبلات لرمضان
ماشاء الله طريقتك حلوة وسهلة ،حبيت لون المطبخ والديكور
شكرا للمتابعه والتشجيع
@@CookingwithHamoody شيف ماعدني معجانه اعجن بيدي
بارك الله 🇸🇦
مبدع
الف شكر
عاشت ايدك على هذه الطريقة الحلوة
عاشت ايدك على هذا الكاهي ممتاز روعه
انت خبير وطريقته روعة مستحيل اكدر أسوي مثلك حتى دهن موهواية عبالي مثل كرواسو ..يعطيك الف عافيه
عاشت ايدك شغل مرتب وحلو keep up the great work 👍
شكرا الك تسلمين
عاشت ايدك يا مبدع اني مشتركه جديده من بغداد جنت أخذ تكسي واروح للكاظم حتى اروح للكاظم بس على مود اكل كاهي واحدايبيع يم الحسابات وهسه اتعلمته منك رحم الله والديك استمر اريداعرف الكليجه الهشه مثل المحلات مشكور اسلوبك رائع وجميل استمر تستاهل الف لايك 🏆🥰
اهلا وسهلا فيك ان شاء الله اكون عند حسن ظنك
عاشت الإيادي شغلك مرتب ووصفاتك مميزة..واحلى لايك
الف شكر لتشجيعك ومتابعتك للقناه
الله يحفظك
ماشاء الله عليك ابني الله يوفقك . 🙏🙏🙏🙏🙏🌺💐💕🌷🌹
بارك الله فيك
آداء إحترافي
ما شاء الله تبارك الله
ماشاء عاشت ايدك وربي يوفقك طريقة سهله وسريعه والنتيجه رائعه عافيات عليكم
حلو
وصفه الكاهي و طريقه الشغل و دقه الشرح تخبل و عل خير المطبخ الجديد وكل عام وانت 🌌🌌❤❤❤
كل عام وانتي بالف خير تدللين ان شاء الله
فنان
راقي كلش❤
عاشت ايدك اني همين خلفة كاهي من الموصل بس اني افضل العجينة اصغر وارقق نحن نحبها رقيقة وانت معدل عاشت ايدك وشكرا على محتواك
شلون نحتفظ بالكاهي اذا بليل اسوي ممكن جواب الله يرزقك
@@ikhlasqasim3788 سهلة بالمجمدة واذا كمية كبيرة خلي فوگ كل قطعة كاهي لايلونة(اكياس) تفصل فيما بينهم وفوگها قطعة كاهي وفوگها لايلونه وهكذا ويحفظ بالفريزر او مجمدة ومايلوحه مي
@@ikhlasqasim3788 اي شئ اني بالخدمة
خربتها بدهن الحر بالزبد اطيب وريحتها تجنن
روعه تسلم ايدك
عاشت ايدك فنان الله يوفقك ❤❤❤❤
عادي استبدال دهن الحر بزبده
ماشاء الله اجننن راح اسوي
عاشت ايدك
ماشالله تسلم ايدك رح اجربها مشكور على تعبك شيفنا👌🌹🌹🌹👏👏💝💝💝😍😍
نجحت طريقه لو لا.
عفيه 🎉 شكد مرتب ونافع بطرحك
اللهم صلي على محمد وعلى آله وعجل فرجهم تحيه من البصرة تسلم يابطل
الف شكر لتشجيعك وتسلم لي ياورد
عاشت ايدك جربتة كلش طيب الف رحمةعلى والديك
راح اجرب طريقتك واكتب تعليق بعد ما اشوف النتيجة النهائية
عاشت ايدك شيف ماشالله عليك وعلى طريقه الشرح كلك ذوق وإمكانية الله يوفقك ومزيد من التالق،،،،،
الف شكر لتشجيعك ومتابعتك كلك ذوق ممنون
عاشت ايدك تحية من المغرب لاهلنا بالعراق
اهلا وسهلا ومرحبا فيك
ماشاءالله عليك عاشت ايدك
كاهي مضبوط وشكله يشّهي
الف شكر لتشجيعك ومتابعتك
I`m afraid caught him eye so he disappeared. I hope him come back again.
عاشت ايدك❤❤❤❤❤
أحسن شيف شيف شاهين
عاشت إيدك صدك هذا الكاهي العراقي
الف شكر
عاشت ايدك من شفت الفيديو بالصدفه رأسا اشتركت كلش عجبني شغلك والاحلا تكتب المقادير وطريقة العمل بصندوق الوصف👍🌹
اهلا ومرحبا فيك ان شاء الله اكون عند حسن ظنك
شغلك مرتب عاشت ايدك
الف شكر لتشجيعك
عاشت ايدك طريقتك عجبتني إن شاءالله اجربه
السلام عليكم عاشت ايدك بلاء زحمه ليش من اسوي كاهي يصبح قوي وغير طري سؤال آخر عند شوي الدجاج بالفرن هل أشعل الإثنين عيون الفرن وهل اغطي الدجاج لو لا مع الشكر
عاشت ايدك شيف
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 ممتاز
الف شكر
ما شاء الله عملك جميل بالتوفيق 🌹
الف شكر لتشجيعك ومتابعتك
@@CookingwithHamoody بدون خمر و لا بكن باودر عاشت ايدك👍👍👍
ما شاء الله عمل جميل بالتوفيق
-اللّٰهم أرحم ضعفي وقلة حيلتي ،اللّٰهم لملم شتاتي وضياعي ، اللّٰهم أتني من لدنك رحمة ، وهيئ لي من أمري رشداً ، اللّٰهم لا أظلم وإن ظلمتَ ، ولا أبطش وإن بطش بي ، اللّٰهم رحمة ونوراً منكَ يهدي قلبي ،وتصلح به خراب قلبي ، اللّٰهم إني أسالكَ موجباتَ رحمتكِ ، وعزائم مغفرتكَ ، والفوز بالجنة ، والنجاة من النار ، اللّٰهم إنكَ تعلم وهم لا يعلمون ، فضمد قلبي وأصلحني ، ثُم أصلحني ، واهدني ، وأهدبي ، اللّٰهم لا أضل ولا أُضل ، اللّٰهم أصلحني رغماً عني أخرجني ياللّٰه ، من حولي ، إلى حولكَ ومن ضعفي ، إلى قوتك ،اللّٰهم أهدني ثُم أرضني بكَ و أرض عني ، اللّٰهم إني أسالك العافية وحسن الخاتمه "آمين" .
شيف سويت الكاهي طلع يخبل 💖 عاشت ايدك اشكرك
حبيبتي اكيدطلع مثل ليبيعوبسوك يعني طريقةمضبوطةاريداجرب وخاف مطيب لويفشل
@@AliAli-ym9bp واللة طلع يخبل شكد جربت طرق مو كلش ناجحة هاي طريقة حلوة ناجحة وعلى فكرى اني ماعرف للشيف اني بااوربا وهو بالعراق يمكن المهم شغلة حلو وناجح
@@nonaat8263 لو سمحتي سؤال الشيره توضع علكاهي وهو حار يعني شيره حاره والكاهي حار
@@tktknrjs4992 كاهي بارد والشيرة حارة
يعني نخليه على ارضية الفرن لو نعلي شويه بالرف الوسط
بصراحه شغل مرتب وشرح في قمه الروعه عاشت ايدك
شكرا الك تسلمين وممنون
ماشاء الله نضافة وترتيب واتقان بالعمل ..استمررر شيف ان شاء الله للمليون مشترك
شكرا الك ولمتابعتك وان شاء الله استمر بفضل تشجيعكم الى
تبارك الله عليك
عاشت ايدك ياوردة علي هذا الكاهي ليشهي
الف شكر وتقدير للمتابعه والتشجيع
ماشاء الله شغل مال محترف بالتوفيق
الف شكر للمتابعه والتشجيع ربي يخليكم
شكراً
مرتب وشغلك نظيف ومنظم ماشاء الله
الف شكر وتقدير للمتابعه
رائع حمودي رائع 🤲🤲🤲👏👏👏👏✌🏼✌🏼✌🏼🙏🙏🙏
الكاهييي كلش وقته اطيب شي بالعيد هو والكليجة😍 فقرة الاسئلة كلش مفيده وممتعة ☺️ مبروك المطبخ كلش حلو ربي يوفقك شيف 👨🍳
اهلا ومرحبا احنه متعودين العيد يعني كاهي للريوك وكليجه للضيوف وكل عام وانت بخير وصحه وسلامه
الشيف شنو اسمه ماعرف أقرأ نكليزي
@@user-hf7se6dp4e اسمه محمد
عاشت ايدك ابني انت شغلك نطيف وماهر تسلم الايادي
الف شكر لتشجيعك ومتابعتك للقناه
رؤؤؤؤعه عاشت الايادي الف تحية انا من العراق بتابعك
اطيب والذ كاهي من ايدك يا مبدع الف مبروووووك المطبخ الجديد كلش حلو وانيق دومك مميز عيد فطر مبارك على الجميع ربي يوفقك ومن نجاح الى آخر 💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏
الف شكر للمتابعه وكل عام وانت بخير وصحه وسلامه
عاشت ايدك طريقه كلش بسيطه
ممنون منك ومن تشجيعك
روعه مشاء الله
عاشت الايادي🌹..وعيدك مبارك مقدما..شيف ممكن تكمل طبقك الجميل وتزينه ألنة بطريقة عمل القيمر العراقي قبل مايجينة العيد رجاءا؟
عاشت ايدك احلى وصفات من احلى شيف
يااابووويه ع كاهي والگیمر 😢
بسم الله ماشاءالله عاشت ايدك خالتوو.. تصدگ چنت اسمع بالمسلسلات المصریه الفطیر المشلت وطعامته الفطیر المشلتت
عبالي شي منعرفه طلع کاهي 8:53 🤩😇
الف شكر لتشجيعك ولملاحظاتكم القيمه الله يعطيك الصحه
الفطير المشلتت فكرته مثل الكاهي بس يكون هواية اثخن وطري جدا مو مثل الكاهي مكسب
@@Suhamuhy9556 صحيح وكمية الزبدة الفلاحى او السمن اكتر بكتيير بس الكاهى ده شكله يجنن كمان ولازم اجربه .
عاشت ايدك أروع كاهئ
تسلم الايادي ياشيف 👍👍
مبدع تنصح الشباب عن الاكل اوعن تخزينه ومع ذلك تحجي على الوصف مبدع
عاشت ايدك شيف طريقه كلش حلوه
روعة عاشت ايدك وأيامك
ربي يوفقك وزيد افكارك بلطبخ الجميله
ان شاء الله بسلامتكم
رمضان كله افتر ع الافران بالمنطقه محد يسوي ودانتظر يوم يوم للعيد حتى يجيبون 🤤
كل عام وانتي بالف خير ان شاء الله اكلتي كاهي وبالف عافيه
واو حلو استمر بليز
شكرا استمر بفضل تشجيعكم الى
عاشت ايدك مبدع🌸🌸
الف شكر لتشجيعك
خالاتي معدل لان انت نضيف ومرتب بس حضك ليش مايوصلونك للمليون
الله يعطيك العافية لو من دون موسيقى افضل لانها مزعجة
تدلل
أستمر، و نريد وصفات جديدة و سهلة
بالتوفيق
الف شكر لتشجيعك ومتابعتك للقناه
عاشة الايادي
اجنان عاشت ايدك بس كون نفس الطريقه اصير عندي
اي تصير اكيد بس انتبهي على المقادير والمراحل
كالعاده مبدع 🌼
عاشت ايدك والله يوفقك للاسف اسوي نفس الطريقه واتعب عليه مينفش يصير يابس كلش ماعرف السبب
اهلا وسهلا ومرحبا فيك اول شي لا تعمل العجينه طريه وسخن الفرن جيدا قبل البدا بالشوي وتدلل
@@CookingwithHamoody شكرا جزيلا على الرد
المطبخ كلش حلو الف عافيه
شكرا لذوقك تسلمين
بالتوفيق اخوي العزيز
شكرا ممنون منكم ومن تشجيعك
تسلم أيدك
روووعه
ماشاء الله تبارك الرحمن 👍
الف شكر لتشجيعك
يخبل عاشت ايدك أهم شي بشغل العراقيين النظافه سواء رجال أو نساء بحيث الواحد يستمتع وهو يتفرج على شغلهم ونظافتهم.. بديل الدهن الحر ممكن دهن عادي او زبده؟؟؟؟ وهذا اشتراك مني لأن تستاهل
اهلا وسهلا ومرحبا فيك اكيد ممكن وشكرا للمتابعه
شكرا جزيلا للتعليقات المتميزه ممنون
OMG so yummi you did good job
الف عافية عاشت ايدك 👍💐
ماشاء الله عاشت ايدك
الف شكر
الف عافيه
روعه عاشت ايدك شهيتنا واحنا صايمين حتى على العيد نتريك كاهي هههه معذور المصور
الف شكر للمتابعه والتشجيع
عاشت ايدك شيف ، شكرا لاهتمامك بالاجابة على سؤالي .
اني اشكرك على متابعتك واسالتك المفيده تسلم وتدلل
روعه
نعبعفعحؤغقخءعقحؤعفحؤهفحرف٧٩ؤ٥٧٩ي٦قؤ٩ق٦٩ؤ٦٩قؤ٦٩قؤ٤٦٩ؤ٤٦٩ؤ٦٨٤ؤ٦٩قؤ ء٥٤٨٥٣٨ؤ٥٦٣ؤ٥ءق٨٥ق٨ؤ٨ث٥٨٥ثء٨٨ء٨٥٣ذ٨ثء٥٥٨ثءث٧٤ذص٤٧ذ٧ص٤ذ٧٤ثذ٧٤ثذ٧٤ثذ٤٧ذ٧٤٢ذ٤٤ذ