Miso RAMEN Vegan

Hai mai provato il Miso in una ricetta che scalda l'anima? Io adoro questo RAMEN di MISO. E mi fa stare bene.
Ingredienti per 2:
200 g di noodles
90 g di tofu
1 carota
1 cipollotto grande (o 2 piccoli)
6 o 7 funghi champignon crema (o shiitake)
1 litro di brodo vegetale
3 cucchiai di salsa di soia
Olio di semi di sesamo (puoi usare girasole)
Olio evo (puoi usare girasole)
1 cucchiaio di miso abbondante
1/2 cucchiaino di gochujang (opzionale, se ti piace piccante puoi usare anche del peperoncino in fiocchi)
1 spicchio di aglio
1 pezzo di scorzetta di limone (puoi usare anche lo zenzero o entrambi)
Sale
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Musica: Back home
Musicista: Winter Foe
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[@pirene132]

Molto invitante e caldo per la stagione!

[@LaCucinaVegdiLena]

Siii! Una bella coccola 😍

[@giuseppinafiordaliso836]

Mamma che fame😊

[@LaCucinaVegdiLena]

Una coccola goduriosa 😍

[@ginadisidoro7034]

🤩🤩🤩😋😋😋

[@LaCucinaVegdiLena]

@@ginadisidoro7034 😍😍😍

[@iocucinoconilcuore]

😮😮😮😊

[@LaCucinaVegdiLena]

😊