How to Make Milk Mochi 零翻车的瀑布麻薯，教你百分百做出超长的拉丝效果
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Mochi 1: Milk 200g, tapioca powder 22g, sugar 15g
Mochi 2: Milk 200g, sweet rice powder 12g, tapioca powder 10g, sugar 15g
Dipping powder:
Cooked black sesame 50g, sugar 25g
Cooked skin-off peanut 50g, sugar 25g
Soybean powder 50g, brown sugar 25g
A bag of ball cakes
麻薯配方1：鲜奶200g，木薯粉22g，糖15g
麻薯配方2：鲜奶200g，糯米粉12g，木薯粉10g，糖15g
糖粉：
熟黑芝麻50g，细砂糖25g
熟花生50g，细砂糖25g
黄豆粉50g，红糖25g
旺仔小馒头一小包
Music:
PeriTune - Mealtime_Rag
peritune.co/bl...
鲜奶麻薯 milk mochi
“長得是不是很像你們欠我的那個讚“
對不起大哥 都給你都給你
你值得!!!
不不不，下次一定
对不起我觉得不像（对不起我手动狗头）
不应该是芝士吗？
2:39我：我錯了，現在立刻點贊，
每次看大碗拿铁的视频，最期待的就是在哪里会冒出来“长得是不是很像你们欠我的那个赞”哈哈哈
见到你有一百个赞，不忍心破坏
X
我真的很努力的在想象这团白色的粘稠糊糊跟我欠他的那个赞的相似之处…
這集我覺得不行
因為沒有招牌“豁愣豁愣”
😂😂😂
有🉐️好吗
這菜最難的是不想出門買小饅頭
快递。。。。
我是買的時候被路人嘲笑，說是小朋友才吃的😂
长大成人了就不能吃小馒头了吗QAQ？！！
我心灵只是个小孩子啊啊QAQQQ
喜欢你的头像
……
大碗每次要赞的时候我都乖乖地并心甘情愿地赞了 :3
你真棒！
估计很多小伙伴买错粉了，木薯粉(Tapioca flour) 和木薯淀粉（Tapioca starch)是不同的。淀粉和水加热会变透明，起勾芡作用。我自己想做麻薯但买错粉了，这才忍不住留言😌
我看了你的留言后查了很多配方 有些说木薯粉有些说淀粉😂
謝謝經驗分享
我用淀粉试了！也可以！
所以是要用哪一种才对？？
木薯粉裡有木薯澱粉 木薯澱粉裡全是木薯澱粉 雖然遇水會透明 但是畢竟是牛奶麻糬 怎麼做都是白的 別慌 味道一樣 如果真的怕出問題 那還是用糯米粉就好了 攪拌的時候大概加一蓋子到半蓋子的植物油 就不會糊成一團而且和木薯粉做出來的一樣絲滑@@chuakitty5527
當我開始打小饅頭之後的10秒鐘…
袋子爛了
饅頭還是存活的⋯
猥琐的一面😏😏
于是我妈回家就看到了这样的一幕：一个疯子拿一把扫帚正在猛抽一带旺仔小馒头，一边抽一边念叨为啥吧、还不碎为啥还不碎。。。
我在這邊推薦一種粉～
OREO把夾心去掉打成粉來替代也很好吃😋
5:05有說OREO(雖然沒說去掉夾心
辣椒粉也不错
@@橘子-i8r 有做过的人都会去掉夹心
烘焙店有在賣整包沒內陷的喔
@@jesslynnyo6629 你是魔鬼吗。。
0:20
如果沒有不沾鍋，而改為用奶鍋的同學 請記得先將材料拌均勻，再開火，不然会有一大堆的疙瘩，别问我怎么知道的……
2:00 的時候我以為會有一隻手出來打攪拌器。。。我可能看太多Fred了。。🤦♂️
1:32 我被你说服了
花五分鐘做成功了 太好吃😋
哇 看起来很简单呢
超级简单😄😄
@@bowloflatte 哇~好棒！
大碗拿铁 BowlofLatte 你知道吗，有一种劝退叫作，你爸不让你开火，不让你动锅，不让你毁东西，不让你乱花钱。等等
@@frederic6727 好真实 😂 哭哭😭
5:08 我第一反應是老干媽哈哈哈哈哈哈
Mannix Sun 😂😂😂😂😂😂
看完了以后很想看你的朋友圈……
欠你的赞，还给你！😏😏😏
我在牛奶很熱的時候加入木薯粉接著我就看到一塊一塊的透明物體浮起然後..就沒有然後了
林鼎睿 我也是哈哈哈
要邊加熱邊攪拌才會做出影片中的效果喔
那可以试试先两个一起加 再边加热边搅拌哦
@@gaoNian-o9k 木薯粉加入冷的牛奶後再加熱，這個方法也不錯！！:-)
@@夏仔-g4i 我就是这个意思馁哈哈😂
2021还在看
👇
可以用包的外面再沾花生粉切開後因該會比較好看
2:44 你需要安慰一下樓下的鄰居
鄰居無罪啊……
0:43
收下我最後的波紋吧！Jojo !
史上最有用的頻道
請問如何保存，我放在室溫2小時有點出水了
旧的视频还没那么有风趣。有点快，这就刚刚好。哈哈好笑
木薯粉的麻薯总是感觉有一股很浓郁的木薯粉的味道😂但是感觉配小馒头很绝
我能说，我看拿铁大大的视频是因为喜欢做饭和大大的声音吗！！！好爱大大啊！！！
我都用oreo去拌的，超级好吃
旺仔小饅頭：我做錯什麼了qwq
小哥哥聲音好騷，愛了！！
“rua” “duai” 象声词这块老奶奶都不扶就服你👍🏻✊🏻🤛🏻
哈哈哈😂
每次听到“像不像你们欠我的那个赞”，都感觉有人在旁边盯着我点赞😂
我看着这视频太诱人，也去做了
虽然做成功了
但是才吃了一点，我就要撑死了!
我第一次成功做甜點🤭
这看得像一个奥利给呀。这看得嗯嗯，没食欲，但是吃的很好吃，但是那旺仔牛奶牛奶糖豆儿，你不玩那个吗？怎么片拿这个旺仔牛奶面包啊，在拿点炸鸡粉不香吗？
互相融合的快感，好像有什么问题
我咋突然觉得你声音语气有薛之谦的影子？？
還真有 🤣
不是很喜歡甜食... 我想吃( 鹹口味的 )( 麻辣蒜香麻糬 )或( 麻辣香蔥麻糬 )( 麻辣蒜香.花生細粒.麻糬 )( 麻辣香蔥脆泡麵麻糬 )............腦中幻想的美食. 不知道實做後( 到底能吃否? ) 哈哈...
星空喵姐 简直魔鬼
请问如果说今天做多了，想留改天吃但它是否会硬化？
🤤🤤🤤👍👍👎💞💞💞
哈哈哈 原来烹饪可以如此”不正经”
喔，新來的呦～～～
加熱太久是不是會變得有點像布丁阿🤔
拿鐵重配音早期的片吧！現在的配音太棒了
很香贵州地域可以吃到的红糖黄豆粉糍粑！不过这个有更多的奶香？
啊哈~我又来了，问题：如何制作非牛顿体？淀粉和水就ok，水要一点一点加不然，，，你懂得，化成汤了🌚
辣椒粉孜然粉了解一下
我早就點讚了👍🏻👍🏼👍👍🏽👍🏾👍🏿
可是我不想買旺旺的小饅頭
你是我见过惟一个用
实力要赞的人。
铁哥，我欠你的不是赞，是订阅😂
烦死了 。。。我没欠你赞 没欠......
請問可以搬運視頻嗎？（我會在說明#你）
我刚刚尝试着做了，拉丝什么都可以，就是吃起来味道怪怪的，不知道是我个人口感还是什么问题
有大大可以替我解答吗
好客家奇罷
白天看完晚上就試做，木薯粉混維他奶，開火五六分鐘還是一灘死水心裡就怕它爛泥扶不上壁，猛的再加木薯粉，慢慢熱起來就成形了，最後變得過份有嚼頭😂
還是要相信碗哥跟足材料滴
哎，我看成瀑布麻将，我在想啥。。。
可以用玉米淀粉吗？
请问木薯粉可以用玉米粉代替吗?
请问拿铁，可以用别的粉代替木薯粉吗？例如番薯粉，玉米淀粉，菱粉？
不可以
这才是猛男该看的视频大碗拿铁粉上了粉上了
报告一下：我刚才用红薯淀粉尝试了一下，很明显失败。主要的质感不对。 无论哪种淀粉，质感都应该不对吧。
木薯淀粉，其他不管用
看着好好吃😋
麻糬跟糍粑有啥區別
自己嘗試做了一下，結果做完後吃了兩口......這不就是過年會吃的黏錢菜(牛奶口味)嗎!!!!!!
我還是乖乖去做麻糬好了...
看完大碗这集立马开干，其他的高技术不敢做，这个灰常裤以做，谢谢大碗，😄
3:57：把筷子和盘子抹掉，把麻薯换成棕色的时候，真的有点像吃土哈哈哈。
1:10 只有我在好奇为什么你的镜头不起雾嘛？
請問為什麼日本的亁年糕片表面都是乾的
可是放進焗爐烤熱後
明明沒水分 為什麼還會膨脹？？
會不會膨脹是看裡面有沒有空氣
又不是看水分
duai？
哎 在俄罗斯买不齐 能不能出点国外料理 哈哈哈哈哈哈哈哈 如果可以的话 谢谢啦
评论区里头的小伙伴有没有知道家里没有木薯粉有用什么代替的
我第一次知道 食品也可以劈腿😂😂😂
看材料这么简单就马上试试了， 10分钟内给做好白鼻涕，吃起来像白兔糖口味的棉花糖
所以麻薯的配方用那種比較好吃
胖手手～做的是大碗，吃的是女朋友吧
我有个问题，那个刮刀的材质，不怕高温烫吗？
大餐以后甜点就是一胖到底嘛？哈哈哈哈哈哈
为啥我弄不了呀😭 最后出来的就是一坨粘粘的登西，没有瀑布😓
覺得要是廚師沒有小肚子，那肯定是做得不好吃哈哈哈
我還有一種糖粉
直接去買一包糖
腥紅玫瑰 别问 兄弟，我试过，太单调
再告诉你种配料，奥利奥粉
呼叫 @敬汉卿 看看臭豆腐的
请小哥给这个锅上个链接!
哈哈 这样的人娶了谁做老婆啊，还未婚吗
跟着做了一遍是真的好简单啊！
哇~好厲害！
牛奶過敏怎麼辦
給溫宜公主送去
咖啡粉不知如何？
牛奶有要一定什么牛奶吗？还是随便点牛奶就行了
啥牌子的搅拌机?
没看出来技术含量？
我怎麼就翻車了
rua～
为什么我做出来是一堆结块的东西呢?
我失敗了，為啥？我那些木薯粉都没融化。。。。
攪拌完才開火應該可以成功
要是你是我爸爸就好了
封面怎么来的呀？
不喜欢这种像糍粑的麻薯， 太流体了
今天试了下 用的椰奶加了一点点杏仁奶 换成了棕糖 拉丝一样棒 早饭没时间 所以用速溶的紫薯黑芝麻糊的粉当蘸料 加了些打碎的腰果仁 很香很弹牙 回来给你个mega赞