Tosca Cake with vanilla cream and egg white sponge with poppy seeds and coconut | Savori Urbane
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 มี.ค. 2024
- Tosca Cake is e very delicate dessert with a light and fluffy sponge made of egg whites (mixed with crunchy poppy seeds and coconut flakes), topped with a vanilla cream (Mousseline) and finished with butter cookies and chocolate glaze.
Turn on CC (subtitles) and choose your language from the settings!
_________________________________________________________________________
*** Ingredients for a tray of approx. 20x30 cm
* Fluffy sponge:
120 g egg white (4 egg whites)
40 g coconut flakes
150 g unground poppy seeds
50 g flour type 000
120 g of sugar
salt
1 packet Bourbon vanilla sugar
* Lemon syrup
30 g of sugar
juice of 1/2 lemon
50 ml of water
* Butter vanilla cream (Mousseline)
400 ml of milk
4 egg yolks
150 g of sugar
30 g cornstarch or 55 g flour
a pinch of salt
2 sachets of Bourbon vanilla sugar or 1 tablespoon of vanilla extract
200 g butter 82% fat (at room temperature)
* Ganache-type chocolate glaze:
75 g natural cream for whipping cream (with min. 30% fat)
100 g dark chocolate (with min. 50% cocoa)
* Biscuit layer:
that. 100-150 g petit beurre biscuits
2 teaspoons of instant coffee
50 ml espresso coffee
_________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Rețeta scrisă de pe blog, din 2017, cu poze de la cititori este aici savoriurbane.com/prajitura-tosca-reteta-de-cofetarie/
Am citit cu atentie si am trecut la treaba. Rezultatul: EXCEPTIONAL! O prajitura delicioasa! Nu ar fi iesit fara detaliile retetei... Va multumesc! De fiecare data imi impresionez musafii cu preparate dupa retetele dvs. ❤❤
@@maria-cristinaenache1090 Vă mulțumim frumos!
Într-adevăr, se vede cine este "școlit " în așa ceva ! Explicațiile sunt pe înțelesul tuturor, din partea mea, un BRAVO meritat !!!
❤❤❤
Cea mai buna prajitura! ...si nu numai. Reteta cu sfaturi si explicatii "ca la carte". Gatesc numai dupa retetele dumneavoastra 👏
Sunteti ca o profesoară ( foarte bine pregătită) ,care invață cu drag ,,elevii"! Foarte faină!
❤❤❤
Nimeni nu explică așa de pe înțeles ca dvs! Vă mulțumim!
Doamna Oana poate vă gândiți la o carte de bucate Savori urbane ❤ ! Felicitări pentru tot ce faceți , vă admir mult !
Doamna scumpa, va admir. Tot ce ne prezentati e la cele mai inalte standarde si cu explicatii de profesionist.
Exceptional. ❤
❤❤❤
Ești o minune Oana!!!!! superb,pe înțelesul tuturor ❤❤❤❤
Super sunteti un om minunat va multumim ptr toate retetele si sfaturile pe care ni le dati tot respectul ❤
Vai ce îmi place cum
Vorbiți . Vă îmbrățișez și m-ați convins să mă apuc de această prăjitură ! 😘
Mulțumesc frumos pentru rețetă, arată foarte gustoasă, am să fac și eu de paști! ❤❤❤
Respect ptr profesionalismul cu care pregătiți prajitura dar și ptr modul atat de natural cum explicați de fiecare dată!!
Sunteti minunata! Imi place să va ascult,si vă doresc toate cele bune!
Mulțumesc pentru rețetă. Ieri am făcut prăjitura și astăzi am taiat-o sa ii aranjez marginile . A ieșit minunat!!
Felicitari doamna Oana !. Adevarat profesionalism
Multumesc frumos .
❤❤❤
Arata minunat! 🙌
Excepțională prezentarea! Profesionistă! Și drag îmi este graiul dvs . ca la Arad ! Mulțumim frumos, doamna Oana! ❤
Bună ziua!Mulțumesc pentru rețetă foarte bună,arată super!Am să fac și eu!!!Sănătate și numai bine!!!!❤
Excelentă! Mulțumesc!💐🙋
Bună ziua, mulțumim și multa sănătate.
Arată superb! Mulțumesc frumos pentru retetă! ❤
Doamnă Oana minunată prăjitură
Felicitări ❤
Iti mulltumkm pt reteta de prajitura e super
Multumesc frumos ptr retetă!
Minunată prăjitura Tosca , felicitări pentru tot ce faceți… 🤗❤️
❤❤❤
Asa mult imi place prajitura asta❤
Multumesc frumos, minunata prajitura!! ❤❤❤❤❤❤
Superba prajitura si cea care o face !Felicitari ,sunteti deosebita !
Felicitari. O prăjitură tare bună!
Sărut mâna. Va mulțumesc pentru rafinamentul și eleganta cu care prezentați și pentru profesionalismul în ceea ce privește arta preparării.
Wooowww, ce bine arata! O s-o fac si eu
Multumesc din ❤
❤❤❤
Multumesc mult pentru videoclip ❤
Cu mare plăcere!
Mulțumesc pentru rețetă vă urmăresc cu mult drag. ❤❤
❤❤❤
Super rețetă! Sărbători luminate!❤❤❤
Super, mă bucur să aud că macul nu se râșnește.
Mulțumesc, că existați îmi sunteți foarte dragi.
❤❤❤
Foarte bine Arata felicitari
Mulțumim pentru această minunată rețetă !
❤❤❤
Fantastic de bună 😍👏👍
Utile amanunte si explicatii!❤
Foarte bine expicat ! In special dimensiunile tavii .o sa va urmaresc
Multumesc mult! ❤️
Weekend minunat!
❤❤❤
Doamna, sunteti o artista!❤
❤❤❤
Mulțumesc frumos!❤
Cu drag!
Felicitari ma uit cu placere la un profesionist sint si eu in domeniu .
Mă bucură că îmi apreciați munca! ❤❤❤
Arata frumos si cred ca e si gustos 👌
Mulțumesc! 😘😘😘
Minunata ardeleanca gospodina.
Minunat!💖💖💖
❤❤❤
Prin prezentarea retetelor faceti sa fie realizabil si cea mai complicata reteta
Chiar am sa o fac de Paști
Eu cum din convingeri religioase nu consum cafea folosesc Orzo solubil , are gust de cafea
❤❤❤FELICITĂRI MAXIME DRAGA MEA ❤❤❤TE URMĂRESC CU MULT DRAG ❤❤❤
❤❤❤
Spor sa aveți !❤
Super rețetă am făcut.super prezentare.felicitari.foarte fain robotul .de unde l-ați achiziționat? mulțumesc
Puterea gandului..am poftit saptamana asta la prajitura Tosca
Ce fain!
Preferata mea, numai că eu nu insiropez biscuiții ;de acum îi voi însiropa și eu😊
Va multumesc f mult ptr reteta.
Am o intrebare:
Cremele facute cu amidon se inmoaie.
Am folosit la crema de vanilie ptr tarta, la torturi si mereu s a facut apoasa,desi continea si oua.
De aceea folosesc faina si se mentine. Dar gustul nu este la fel ca la crema cu amidon.
Aveti vre o idee ce sa fac sa nu se mai inmoaie crema dupa ore?
Multumesc! 🎉
Foarte buna voi face la Pasti
Se potrivește perfect!
❤❤
Multumim frumos pentru video si reteta! As putea inlocui cocosul cu faina? 1:1?
Nuu! Iese „beton” blatul!
Oare zaharul se poate inlocui cu xilit in blat si in crema?
😋😍🌸
Bună Oana. In cazul in care facem blatul din albușul rămas de la cozonaci atunci in crema nu mai avem gălbenuș. Cum procedam la cremă ? Mulțumesc frumos.
Facem altceva cu albușurile rămase: Pâinea Epsicopului (cel mai fin chec de albuș): th-cam.com/video/Dj-ZPlUBPIw/w-d-xo.html
Mulțumesc frumos. Sa știi că eu chiar am făcut checul acela și i-am dat și unei vecine rețeta de la tine și a fost super bun. Felicitări pt toate învățăturile tale ești un talent in bucătărie. 😘😘😘
❤❤❤😊
❤❤❤
Arată bine. Pot înlocuii macul cu cocos.? Multe salutări
S-ar putea, însă nu 1:1! Puneți ceva mai puțin cocos.
Explicatiile sunt nepretuite! ❤
Cit profesionalism Am facut o si a placut tuturor dar acum urmarindu va am facut ceva greseli Am sa o prepar urmindu va pasii Multumesc
Ne bucurăm!! ❤❤❤
Tocmai am făcut blatul, dar din păcate a ieșit tare. Părerea mea este, că 120 g de albușuri e prea puțin în raport cu masa uscata. Exceptând acest lucru, prăjitura trebuie să fie bună.
Probabil că l-ați copt un pic prea mult, el se însiropează ulterior. Rețeta a fost testată de mulți cititori care au trimis poze la finalul articolului savoriurbane.com/prajitura-tosca-reteta-populara/
De ce "stricați " minunăție de bunătăți și muncă cu biscuiți 😢