Cheff con todo el respeto que usted se merece muy agradecida por fórmula del pastel me quedó una obra de arte gracias maestro muchos saludos para su flia
Muchísimas gracias muy bien su explicación y se ve deli...la verdad siempre quise tener esa receta porque es mi ponque favorito lo are...Dios te bendiga...
Que buen video , gracias por explicar todo tan detallado y por facilitarnos la preparación a los que no tenemos tanta tecnología , un abrazo y felicitaciones!
Muchas gracias por la receta, una pregunta, como usa la olla a presión para las nueces y las pasas cuando no se dejan remojando en el vino con tiempo? Gracias!
Si no lo dejas con tiempo es poner todos los ingredientes en olla a presión on un poco de agua y lo dejas cocinar a fuego medio y cuando pite bajas el fuego un poco y lo dejas pitar unos 30 minutos.
Para que quede tal cual si. Supongo que se puede disminuir la cantidad o sustituirlo pero no lo he intentado y no sabría cómo se deben ajustar los demás ingredientes.
Hola chef, muchas gracias por compartir la receta, pronto la haré.... Si le pusiera relleno cual me recomendaria en caso de hacerla con cobertura y diseño?
Hola cheff,este ponque sirve para cubrir lo con crema Chantilly, quiero hacer un pastel de bodas y para hacerlo de tres pisos si me re comienda ese ponque, Gracias dios te bendiga 🙏 espero tu respueta
En total es una libra de frutas (si para todo lo demás uso una libra) yo uso uvas y ciruelas pasas, y nueces; pero también puedo usar cualquier otra fruta seca que encuentre
Puedes dejarla en un frasco con el vino y la frutas y frutos secos (que pesen en total al rededor de una libra según la proporción que hagas) y lo dejas conservando por hasta un mes. O puedes cocinarlo en olla a presión durante media hora y lo dejas enfriar.
Si, si no se consigue hecho se cocina la chancaca en trozos con un poco de agua hasta que se funda y se deja cocinar hasta que se ponga espesa y oscura sin que se queme demasiado
CON 3 CUCHARADAS DE REQUEMADO DE PANELA PENSE QUE HIBA A QUEDAR MUCHO MAS NEGRA, pues no fue asi, si se llama torta negra debe quedar negra totalmente y no cafe oscura como la suya.
Cheff con todo el respeto que usted se merece muy agradecida por fórmula del pastel me quedó una obra de arte gracias maestro muchos saludos para su flia
😭😍 gracias!!! Que bello mensaje
@@Fedecooks⁰1
Que vi o uso, marca dulce...seco cual? Por favor
Porfa la receta
Este es el tipo de videos que me gusta explicaciones claras sin tanta arandela... Gracias
Gracias por su amabilidad y por compartir sus conocimientos, bendiciones.
Muy buena la receta, gracias x compartir. Me gustaría una torta de vainilla, básica. Gracias
Ando buscando como hacer este ponqué y te encontré!
Gracias, se ve muy rica! 😋
Fue muy claro en la explicacion, de verdad que su batidora ayuda cantidades !
Muchísimas gracias muy bien su explicación y se ve deli...la verdad siempre quise tener esa receta porque es mi ponque favorito lo are...Dios te bendiga...
Lo debiste partír para mirarlo por dentro como quedo gracias se ve delicioso yo quisiera ponque de chocolate qué nos enseñaras mil bendiciones
Felicidades amigo megusta esta receta porque es la original
La voy a preparar el día del padre
, y pensaré en ud. que tambien debe ser padre. Gracias. 🙏🙏🙏🙏🙏🎉🎊🍾🥂 Felicitaciones de ❤👏👏👏👏👏
Sin duda esta es la receta perfecta .la que si es ...gracias mil !!🎉🎉
Muchas gracias porque la estaba buscando hace mucho tiempo y me quedó exquisita toda la gente quedó encantada muchas muchas gracias muchas
Con gusto 😎
que sencilla explicación, por favor me puede indicar que cantidad de vino usó? Gracias
Muy clara su explicación y las medidas precisas, gracias
Gracias a ti
Felicitaciones por la recta se ve muy delicioso intentare prepararlo❤❤
Se ve' muy deliciosa,la prepararé
Hola muchas gracias me quedo delia x favor la de naranja ❤
Buenas me encantó la torta recordé de mi madre me gustaría aprender cómo hacer una crema para decorar esa torta
Se decora con crema chantilly
me encanra esta torta gracias por compartir
Tiene muy buena forma de esplicar
Felicitaciones 👏 👍 🙏 👏 le quedo super IN 👏 quiero hacerla ojalá y me quede como la suya que no se abrió arriba DIOS LO BENDIGA Y EXITOS
Gracias! Éxitos con la torta
Muchas gracias!!!!!
Superr gracias ☺️👏🏻👏🏻
Gracias x su receta la hare pa
Cumpleanos., le dire como me quedo
Que buen video , gracias por explicar todo tan detallado y por facilitarnos la preparación a los que no tenemos tanta tecnología , un abrazo y felicitaciones!
Gracias por ver y compartir el video! 🥰
Excelente muy bien explicado gracias
Esas batidoras tienen un tornillo de ajuste para que alcance a mezclar hasta el fondo, es bueno de vez en cuando leer los manuales de los equipos
Mil gracias por su excelente receta, se ve estupenda. Le agradecería una receta de libra de torta de naranja. Felicitaciones.
Gracias! Voy a intentar hacer ese video de la torta de naranja pronto. Saludos!
Gracias seve muy fácil
Muchas gracias por la receta, una pregunta, como usa la olla a presión para las nueces y las pasas cuando no se dejan remojando en el vino con tiempo?
Gracias!
Si no lo dejas con tiempo es poner todos los ingredientes en olla a presión on un poco de agua y lo dejas cocinar a fuego medio y cuando pite bajas el fuego un poco y lo dejas pitar unos 30 minutos.
Hola yo soy mexicana la hice para una clienta colombiana pero a mi gusto es rica pero muy dulce
Hola yo a mis tortas les pongo solo un 60% de azucar. Y apenas quedan. ❤
Excelente tú explicación clara y concisa.👍👏
Estupenda receta. Se ve deliciosa. Muy fácil de preparar.
Gracias. Bendiciones.
Gracias por verla y por compartirla!
Excelente receta muchas gracias ❤
Tan bello,mil graciassssssss,es lo q siempre esperé Y TE QUIERO PREGUNTA...TENGO ES HORNO ELECTRICO DE LOS Q SON TAMBN TOSTADORES,SE PODRIA AHI?
También se podría en esos hornitos
Hace 40 años mi abuela la batia a pura mano gracias por la receta que yose que es la original amigo
Muchas gracias por ta rica receta hoy la hice y quedo como usted la enseñp exelente desde palmira colombia
Muchas gracias ve!
Se ve muy Rica 😋😋
Deliciosa gracias por compartir
🥰
Para que no quede tan seca, cuando se está batiendo se le hecha 3 cucharaditas de aceite de oliva o de maíz, queda suelta y rica.
Perdón puedo cambiar la mantequilla por aceite y para 1 libra cuanto aceite se debe usar???? Gracias por la respuesta que me pueda dar
Hola. La verdad, no sé :(
Gracias Chef😊
A ti por ver y compartir mis videos
Ya hice mi torta y quedó excelente
Amo leer esto
Excelente excelente
Bendiciones y gracias
Buenas tardes muchas gracias por la reseta y que vino se utiliza para el pastel y muchas gracias
Utilizó un vino económico, que sea dulce
Tengo una pregunta es necesario que lleve tanto azúcar
Para que quede tal cual si. Supongo que se puede disminuir la cantidad o sustituirlo pero no lo he intentado y no sabría cómo se deben ajustar los demás ingredientes.
La berraquera muchas gracias
Profe buenas tardes esa cantidad de masa la puedo dividir en dos moldes uno de 28 CMS y el otro de 12 CMS
Si. Depende también de que tan altos los quieres
Hola chef, muchas gracias por compartir la receta, pronto la haré.... Si le pusiera relleno cual me recomendaria en caso de hacerla con cobertura y diseño?
Yo creo que lo mejor son las frutas dulces como uvas y ciruelas pasas y depronto cerezas o durazno.
Hola cheff,este ponque sirve para cubrir lo con crema Chantilly, quiero hacer un pastel de bodas y para hacerlo de tres pisos si me re comienda ese ponque,
Gracias dios te bendiga 🙏 espero tu respueta
Yo preferiría no hacerlo ya que está crema toca mantenerla refrigerada y podría empezar a perder su forma más rápido que el merengue
Hola, excelente receta, pero si uno no tiene esa melaza ?
Porque es importante que la mantequilla sea sin sal?
Porque sino te queda salada la torta
me gusta delicioso
A esa torta se le pone relleno? O queda mal para una boda
Yo no lo haría. Me parece que así sola queda bien
Me gustaria saber cuantas porciones de tota salen de una libra , muchas gracias por la receta
Unas 15-20
Hola Fede que cantidad en gramos se debe agregar de fruta? gracias
Hola! La verdad yo lo hago a ojo pero que entre todas las cosas sumen otra libra (si estás haciendo una libra de ponque)
Que peso total de los frutos secos?
Disculpe , vi en un comentario anterior. Gracias
Una torta en freidora se podrá? Tengo horno de estufa pero da cosa haga un incendio
Se puede pero piérdele el miedo a tu horno
Buenas tardes cuánto de frutos secos se le agrega gracias
También una libra
Que cantidad ( en gramos utilizó de frutas ), y cuales utilizó?, gracias
En total es una libra de frutas (si para todo lo demás uso una libra) yo uso uvas y ciruelas pasas, y nueces; pero también puedo usar cualquier otra fruta seca que encuentre
Para cuantas personas alcanza esa torta de libra
Depende del apetito. Pero en mi casa para unas 15-20 personas
Mirs respetos esa es la mejor receta de la torta de novia como usted nos enseña muchas gracias cheff muy amable dede Colombia
Ay me sonrojas. Muchas gracias 🥰
Me gusto mucho...
Gracias!
Hl buenos días y que tipo de vino es recomendable para esta torta
Cualquiera que sea tinto y dulce. No debe ser muy costoso
@@Fedecooks muchas gracias chef
En Colombia se utiliza vino sansón es económico y muy rico
Hola, que tipo de vino utilizaste?
Use un vino tinto dulce. No importa que sea de baja calidad.
😅 gracias, leí en la descripción vino tinto... Pero no dice dulce, aunque me pareció obvio, igual bajé a comentarios
Me gustaría una torta o almendras sin harina de trigo
No dijo cuánto de vino. Me puede decir cuántos mililitros de vino? Por favor
Unos 700ml o hasta un litro. Lo que pueda absorber tu ponqué
Qie vino usastes
El más barato que encontré que fuera dulce
No veo la recta por fa, alguien me la regala y me explica cómo o cuántos días se deja el vino con las frutas
Puedes dejarla en un frasco con el vino y la frutas y frutos secos (que pesen en total al rededor de una libra según la proporción que hagas) y lo dejas conservando por hasta un mes. O puedes cocinarlo en olla a presión durante media hora y lo dejas enfriar.
El vino se pone en la torta a los cinco minutos, salida del horno.
Porque en frío se desmorona la torta al cortarla porqué se pone arenosa.
Ese es un dato que no tiene soporte científico. El atorra se puede mojar en frío o en caliente. De inmediato o durante varios días.
¿no volvió a subir recetas, qué pasó?
Se vienen cositas
No soy nada amigo de la torta de novia, peros e ve delicioso en el video. La intentaré
Queda muy rica! Al menos para regalar
Quiero la receta porfa
¿. Que será melasa en chile?😢
Estuve buscando y podría ser “dulce quemado”
@@Fedecooks creo que debe ser acá en Chile la chancaca...
Si, si no se consigue hecho se cocina la chancaca en trozos con un poco de agua hasta que se funda y se deja cocinar hasta que se ponga espesa y oscura sin que se queme demasiado
Quiero la receta
Bueno. El vino es mejor cuando la torta está tibia.
La melaza se conoce es a otro producto que consumen los animales creeria que ese producto tiene otro nombre.
Tienes razón con eso. Aunque en otros países melaza es este producto
Que pasa si el horno es de.125 grados
Hola. No entiendo tu pregunta
❤🎉👍🍰🤗
Para q el aluminio
Para que reciba el calor directo tan fuerte no se tueste por encima sino que quede suave y esponjoso.
He escuchado que cuándo se bate tanto se desarrolla el gluten y el resultado será una torta dura… 🤔🤷🏼♀️
Si. Es cierto. Pero depende mucho de la forma en la que se bate
Se ve super seco y no le vi los frutos ....
Mira el video de nuevo entonces 😃
😂
Excelente receta, gracias
Gracias pero la receta esta muy incompleta
Que le agregarías tú?
CON 3 CUCHARADAS DE REQUEMADO DE PANELA PENSE QUE HIBA A QUEDAR MUCHO MAS NEGRA, pues no fue asi, si se llama torta negra debe quedar negra totalmente y no cafe oscura como la suya.
Échale más entonces