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这是美国人喜欢吃饼加上密糖，我们吃了几十年，孩子老婆父母也喜欢吃，也感谢你来到我爸爸家乡端芬公社，爸爸看到说变化很大了，老金大哥和你老婆祝福家人幸福生活美满。
感谢你的留言，同样祝Calvin你和你的家人幸福生活美满，父亲健康长寿。
原来端芬夜市甘旺。。
有得吃有得玩
老金，去梅家大院买盐焗鸡。平靓正。@@Channel-laojin
系？好啊，下次去看看。
無意中找到了這個頻道。 已訂閱。 我是台山人。 所以我想知道家鄉的發展👍👍。 來自加拿大的祝福。 谷歌翻譯。
Thank you my friend. Welcome.
老金您好，多謝分享有趣視頻，辛苦两位。謝
早晨，偉哥，您好！
偉哥 早晨🤗
？？？我也是端芬的．不知道你何時拍的
今年24年1月初拍的，还没有过年。
早晨呀 老金😊
你好，Sunny，早晨！
那爐底糍不就是西餐早點的Waffles 😊 我的早餐至愛❤同樣的粉槳, 用鎖做. 便是 Pancake. 配以牛油、蜜糖或楓糖漿. 冷天最佳早餐. （超高熱量）
是一樣做法，聽你這麽分析，會不會是華僑從國外學會帶回來的呢？
金爺兄, 你這個會不會是華橋帶回的問題, 真的給你考起!中國廚師, 以前在社會地位卑微, 很少會有食譜留存. 就算現今的中國博物館, 祇注重皇室書畫金石等物, 愚未見過民生廚藝器皿展出. 最古舊而我見過的, 是在檀島洪門舊堂口, 還有整套清末廚房爐灶及用具. 以下是我個人猜想, 極可能有錯, 望勿見笑. Waffles 原始創於法國及比利時, 方格是盡量把牛油及糖漿留在餅面, 防止流到碟上浪費, 清代中葉, 外國與中國通商, 規定祇能在廣州十三行活動（福, 浙走私的不計算）當年洋人有請華人傭工, 會否經這渠道流入中國? 例如爆谷滾桶, 現今中國市集使用的, 與二百年前外型無異, 特別是開桶板機設計, 與二百年前一模一樣. 法國人喜把藍梅混入粉漿. 但中國藍梅極少見有賣, 價錢也太貴, 所以片中用芋頭代替, 依然有法式影子.華僑出國, 清代以南亞為主, 屬英荷葡屬殖民地, 英及南歐, 流行的是Pancakes. 直至美國興建鐵才有大量勞工去美洲. 首批華人到歐洲, 是一戰時的挖壕工人, 一戰結束後, 大部份留在法國定居. 極少歸國, 就算歸國的, 也未曾在法國任職廚房, 由他們帶回? 他們在戰時前線, 不可能接觸到這種算高檔食物. （美軍餐堂, 也祇有Pancakes 沒有Waffles）因Pancakes 可預製, 加熱便出得. waffles 要求外脆內軟, 預製翻熱便成餅干. 所以機會率低. 現在超市, 雖然也有急凍預製Waffles 賣, 但數量不多, 太難吃! 烤得它脆又太乾, 烤少一點, 整塊軟軟的!😢 爐底糍, 台山人以前叫它做爐底舐 （台山話）
佩服佩服，我的一句猜想，妳就邏輯縝密地進行推敲。沒有豐富的知識和閱歴做基礎，根本寫不出來。感謝妳的留言，開闊了我的見識。
这是美国人喜欢吃饼加上密糖，我们吃了几十年，孩子老婆父母也喜欢吃，也感谢你来到我爸爸家乡端芬公社，爸爸看到说变化很大了，老金大哥和你老婆祝福家人幸福生活美满。
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原来端芬夜市甘旺。。
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金爺兄, 你這個會不會是華橋帶回的問題, 真的給你考起!
中國廚師, 以前在社會地位卑微, 很少會有食譜留存. 就算現今的中國博物館, 祇注重皇室書畫金石等物, 愚未見過民生廚藝器皿展出. 最古舊而我見過的, 是在檀島洪門舊堂口, 還有整套清末廚房爐灶及用具.
以下是我個人猜想, 極可能有錯, 望勿見笑.
Waffles 原始創於法國及比利時, 方格是盡量把牛油及糖漿留在餅面, 防止流到碟上浪費, 清代中葉, 外國與中國通商, 規定祇能在廣州十三行活動（福, 浙走私的不計算）當年洋人有請華人傭工, 會否經這渠道流入中國? 例如爆谷滾桶, 現今中國市集使用的, 與二百年前外型無異, 特別是開桶板機設計, 與二百年前一模一樣. 法國人喜把藍梅混入粉漿. 但中國藍梅極少見有賣, 價錢也太貴, 所以片中用芋頭代替, 依然有法式影子.
華僑出國, 清代以南亞為主, 屬英荷葡屬殖民地, 英及南歐, 流行的是Pancakes. 直至美國興建鐵才有大量勞工去美洲. 首批華人到歐洲, 是一戰時的挖壕工人, 一戰結束後, 大部份留在法國定居. 極少歸國, 就算歸國的, 也未曾在法國任職廚房, 由他們帶回? 他們在戰時前線, 不可能接觸到這種算高檔食物. （美軍餐堂, 也祇有Pancakes 沒有Waffles）因Pancakes 可預製, 加熱便出得. waffles 要求外脆內軟, 預製翻熱便成餅干. 所以機會率低.
現在超市, 雖然也有急凍預製Waffles 賣, 但數量不多, 太難吃! 烤得它脆又太乾, 烤少一點, 整塊軟軟的!😢
爐底糍, 台山人以前叫它做爐底舐 （台山話）
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