もう市販のタレなんて使えない。この黄金率で間違いない【春キャベ回鍋肉】の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 【材料】
豚こま ３００g
新タマネギ ２００g
春キャベツ １/４個
人参 いろどり程度
ピーマン ２個
ニンニク １かけ
塩コショー 少々
【タレ】
コチュジャン 大さじ１
みそ（何でもいい） 大さじ１
砂糖 大さじ１
カレー粉 小さじ１
酒 大さじ４
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#まかないメシ ＃春キャベツ ＃回鍋肉 ＃コチュジャン
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母なる大地からの贈り物新鮮な野菜🍆🥕🫑🥦🥬お百姓さんに感謝ですね🙏
無駄なく料理する大将は素晴らしい👍
大将の動画のおかげで、料理作るのが楽しくなりました。無駄な調味料を使わず
分かりやすく説明して頂けるのでとても参考になります。
今日はとろ玉オイスターソース炒めにします。
作ってみました。本当に遠くの？方でカレーの香りがして 美味しかったーー そんなに遠くないので、大好きな天麩羅を食べに行きたいと思います
野菜がいっぱい食えるからいいな。
ビールに合いそうだ、後の半分は飯に乗せる、これしかないね。
コチュジャンね、家に有ったかな？
春キャベツたくさんもらったから、大将のこちらから、春巻きの皮に包んで、春巻きにしょうかな、ものすごい美味しい春巻きがつくれそうだよー、良いねボタン押したよ。🌈
カレー粉のくだりが好き。
遠くで味がするっておれも使わせてもらおうかな。かっこよ。
今日も美味しそう～！春キャベツ最高ですね👍回鍋肉にカレー粉、丼にしてマヨネーズと紅生姜と七味唐辛子。絶対に作ります！大将、今日も有り難う😃
家では味噌汁に少しだけカレー粉を入れるときがありますよ🤤香りがたまらんす🙃
なるほど〜！いつもの野菜炒めにバリエーションができます。今度やってみます。まんだらけ！
味噌とカレーは相性良さそうですね
カレーを味噌煮化したり味噌汁をカレー化したり応用効きそう
うまそう〜😂カレー粉がアクセントなんですね👍やっぱり大将天才だわ。マヨネーズ😂こたえらんねぇ〜👍
春野菜をモリモリ食べ野菜🤣🌸👍
大将‼️いつもナイスレシピをありがとうございます😊🌸👍
今晩もごちそうさまでした😋👍🍽
親方何時も有り難うございます 俺励みになります😂
大将のウデにかかればタレも自在ですね！アジアン調味料を買い揃えると結構ロスするので、それを考えるとありがたいレシピです。
調味料を具材にまとわせてって所、めっちゃ共感です。焼きそばでかならずやってます。
秀逸な大将の作るまかないが秀逸なのは
至極 当たり前
ってこと〰️
テーブルに揃った時点で「こりゃ おかわり確定だわ‼︎」って思ったら 期待通りで笑った😂 おかわり必須だね😊
味噌とカレー粉が好相性な事、初めて知れ勉强になりました😊
肉野菜炒め!男の浪漫ですよね、若い頃、自炊してた頃に、肉野菜炒め作ってご飯三合をペロリと食べてた頃が懐かしいw
今や昼はソイプロテイン200ml 夜は玄米、野菜たっぷり味噌汁、納豆と香の物 一日二食で満足しちゃうんだから不思議。
春キャベツって柔らかくて美味しいので、回鍋肉にぴったりだと思います🙆♀️✨
今回もめっちゃ美味しそうですね😋✨
春キャベツを買ってきて作ろうかな😆
大将、お疲れ様です。
この通り料理したら、美味しさでご飯が進んでしまいそう。
師匠今回も最高です。なかなか三種の神器出なかったので引き付け起こして脳しんとうになる寸前でした。
最初からマヨネーズ スタンバってましたね
ひっさしぶりに三種の神器キター✨
キャベツ多すぎと思ったけど出来上がり見たら丁度良い感じ❗さすがプロ
おはよ〜御座います♪お家に全ての材料があるので今夜早速作ってみます😋💕
わぁー🤤❤️春キャベツたっぷりで美味しそう‼️中華の調味料って微妙に余ってること多いです(笑)チャーハンに入れたりしながら無理矢理消費してます😆大将は食材も調味料も上手く組み合わせて美味しい料理を作れるので問題ないですね🥰🎵
ちょうど春キャベツが一玉あるので、ぜひ作ろうと思います。
調子が良いはずなのに🤔
ニンニク投入忘れそうになるなんて
大将 最高過ぎる🤣
これは真似したい！
キャベツの代わりにタップリの茄子を使ってもいいかも！
いつも大将の動画は最高だぜ！
大将に調理される春キャベは幸せそうに見えたのは俺だけじゃないはずだぜ〜!！
サムネすきwww😂💕
ほんと、あべさんの食いっぷり癒しなんですけど❤
チーズはんぺんつまみにして飲みながら観てるよ☺️
最近、大将のレシピで作りたい！というのが、無くて困っていたので久々好みのレシピだったので嬉しいっす笑。
お願いです。いつも失敗してカピカピになってしまうガーリックライスお願いします。
秋葉行ったらまんだらけがズッと脳内再生されちゃう‼️😜
野菜炒めの味付けに味噌使うの始めてです今度味噌使つてみます
ごめんなさいホイコーロだからお味噌使うのですネ野菜炒めて思いましたから
美味しいよね 😋この時間に 観たら 腹へった― 👍
今日もオラオラ全開ですね💪🤣アチキも👍ボタン2回押しましたぜ😎
いつもながら、大将の食べっぷりが凄すぎ 🤣
もちろん、調理のポイントも、参考になります！ありがとうございます！！
いつもながら食欲をそそる動画ですｗ
出たー！旨い時の大将の顔押さえ！最高っ！
コチュジャンにしろ甜麺醤にしろ豆板醤にしろ、我が家のバヤイはどうしても冷蔵庫に居残りがちなんですよね〜。こうやって色々な使い方をレクチャー戴くとありがてぇです。カレー粉の隠し味、いいですね。
カレーには、何でも合うって聞いたことあるけど、まさか味噌とも合うとは思わなかった。参考に、させて頂きますね大将。
玉ねぎを長ネギで代用、白菜の端材も混ぜて美味しかったです。忙しくない優しい辛さが食べやすい〜❤❤❤
アキバはまんだらけ🤣
ガチに吹きましたw
すごく美味しそう❤
つか、今無性に腹減ってるんだが、親方の動画見るべきではなかった😂やばい飯テロ❤
あの・・・このところ、毎日動画見るようになったんですが、一つ気づいちゃいました
これって、もう「まかない」ではなく、立派な一品料理ですね！ そんなの、皆さんもう気づいてるよな、きっと
てきぱきした腕前と、大将の人柄、食いっぷり、みてて痛快極まりないっす ありがとうございました！
わ〜😊 絶対に美味しいやつですね😉
大将が作ると何でも美味しい😊
今回長尺ですね！でも作り方は簡単そうなので試したいです
青椒肉絲よりも、もぐもぐ食べれそう。
歯が喜びそうですねー
シナシナにしない程度にマネしてみます
分量の割合教えてもらえるので助かります😊
いっぱい食う大将が好き！
でも身体は大事だからご自愛ください！！
上手いはずだ！
新キャベツもう売ってるはず！作ろう😄
いつみても元気ですね大将
マスター､お疲れ様です､お早う御座います。最近は、暑くなりましたね、毎週楽しく見ています。突然ですが、マスター今日は🍀春キャベツの、ホイコーローですね～､味噌味と､カレー味ですね〜､で、マスター､私は、今まで、ホイコーローとか、チンジャオロースとか、作った事我無いですかね?で、今回の料理参考に見れて良かっですね。😅🤔😚😆🥰😁🧏🌌🌸🍒🌈💓💞💞💞💞💞調味料の割合を気をつけないといけないですからね。コチュジャンですね～､で、マスター美味しそうに出来上がりましたね～では、此の辺で失礼致します。又、私は、此の連休の合間に作ろうと思いますね～令和５年､５月、４日、😅🤔😚💓🍀🏵️🌈🎉👯😻🍒🌸🍉🏔️👨👨👧☘️🌺🌌🧏🌼🧙🌹🎊🥳😁🥰👼🙃🌴🍍🛹💐😆😊❤✌️🙋
ワン ツー さん フォー
良いわ～🤣
わかります 食欲の春夏秋冬。
お疲れ様です😆🎵🎵少なめといって、おかわり丼一杯からの～マヨネーズ😂全然少しじゃあないですぜ🎵
明日作って見ます
I will make one tomorrow.
大将のせいで飯食う時沢庵が無いとダメな体になっちゃいましたよ！どうしてくれるんですか！ありがとうございます❤
「わーん、つぅー、さーん、ふぉー」って笑った🤣
沢庵が一番旨そうだ
うおおおお、まってました、回鍋肉、包丁おすすめ教えてください
大将大好き！
大将のおしゃべりも好調でしたね！アキバ行ったらまんだらけ！
美味しそうに食べ売られますねー。でも全然太りませんね
へっへっへってキタなーマヨ〰️👍️これ麺を入れて焼きそばや焼きうどんも良さげだなぁ😋確かに食べ過ぎには⋅⋅⋅でも⋅⋅⋅モリモリガツガツ大将最高〰️👍️✨
饒舌ですね😃こたえられねぇ。
旨いに間違い無いでしょ！！！！！
で、食べてる部分で、沢庵を食べる音！！！！！
家には沢庵常備で、カリカリしてます‼😆
以前ハトの街勤勉で50超えた地元民です。
言問小と墨田中の卒業生です。
布団屋さんは覚えてるんですけど、このお店、、昔さん文明堂でしたっけ？
しかし旨そうに食いますねー。漬物の食い方を真似てみたら数倍旨く感じた。また、炒め物にマヨネーズは病みつきになります。動画を参考に自分でも作って食べてます。
アキバと言えば！
工業系出身者としては、昔は電気街でしたけど、今やすっかり、ヲタク街すね(泣)
萌え萌え〜！てかwww
大将‼️本当に天ぷら屋さんなの‼️昔はしたつは！
苦労されたんですね
なんで天ぷら屋さんでコチュジャン余ってるんや、と思ったら、各ご家庭で余りがちって事か！！😮
樹脂製は普通のお玉？かな？
わたしは無印のシリコンのお玉？ヘラ？を愛用しています。かなり売れているみたいです。
SUZUKIの湯呑み。最高っす。スズキング
コチュジャンの代わりに豆板醤でも良いのでしょうか?
それ、私も気になります。 私はどちらかと言えばコチュジャンより豆板醤の風味の方が好きで常備してるのも豆板醤、それと甜麺醤なので。
体に切れもあるし大将大丈夫ですでやんす。何気にあおさなんかも飲んでるし…野菜もたっぷしはいつものごとく！
兄貴、寅さんみたい。おしりまで言わない兄貴が最高なんだが、アレンジかましてきたね。
紅生姜も手作りですか?
教えて下さいませ🙇
神様の贈り物🎁
詩人やなー笑
マジで見てたら腹減ってきます(*^^*)毎回うまそうw
お疲れ様です♪
今日のおかずの材料全て揃っているので…作れるよ。さぁ～私も材料の準備してさぁ～作ろうかなぁ？
日本人にとってナントカジャン、ナントカソースは使いきれなくて冷蔵庫のお荷物。結局市販品を使いがち
上手く使いこなせるようになれたらいいな
アメイジ〜ングはやらないの？
楽しみなのになあ…。
春キャベツですね～😂
自分で作って泣けるなんて大したもんだ
たまに食べたくなるおかずだね。
回鍋肉というより、オリジナルの中華風味噌炒めの様な気が...
でも、料理なんて美味しけりゃ何だって有りだと思う
鶏肉で作ったら鶏ちゃん焼き風だねぇ、ネギを入れても良いかも
2人前って考えて良いですかね？？
スティックタイプのカレー粉1袋2g入りを2袋使ったらカレー粉が多かったみたいで
コチュジャン＆味噌の味はどこへやら…ほとんどカレー炒めになっちゃいました😓
まぁ、これはこれで美味しかったですが😅やっぱり1袋にしておけば良かった🙀
酒と片栗粉は使わない？
こんなん美味しくないわけが無い。ホカホカご飯の上に豪快に乗せて掻っ込みたい。材料丁度揃ってるから作ろう。遠くに感じるカレー粉の存在確かめたい。本当に毎回美味しそうに食べる大将の顔が1番飯テロ。
よく食べるなあ。
肉が300gの時点で２人前なんだよなあ。
まあ、食べれちゃいそうだけどね。
んっ❕んっ❕んっ❕
お久〰️🙌
ニンニクは残すんだw
わん、つー、さん、ふおー😂
コッチュジャン使うの何でかって訳、良くわかった‼️オレんちのコッチュジャンもたくさん残ってるからこれ作って消費しよう💡
ピリリと辛い😮
だが旨い😋
んでもってご飯おかわりコース🍚
"あらぁ～''って大将、、、
フライのパンも山盛あふれてるしぃ～👍️
それ全部食べちゃうしぃ～😱
コンガンエヂュウイハシップシヨ💕
ポロリもあるよ！
ニンニク🧄セーフ👍
1人前では多すぎるんじゃね～～？
久々のフルVer.結構毛だらけ猫灰だらけ。
まんだらけ付け加えて自分で言って笑っちゃってるじゃないですかｗｗ