ผัดไทกุ้งสด ทำง่าย อร่อยด้วย ไปทำกันเล๊ย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2024
- แจกสูตร ‼️ วิธีทำ “ผัดไทยกุ้งสด” เมนูอาหารจานเดียวสูตรเด็ด พร้อมสูตรซอสผัดไทย! 🍠🥦🌽🥔🥗🍆🥒🥬🥕🫑🍅🧄🧅
ชวนเข้าครัวทำ “ผัดไทยกุ้งสด” เมนูอาหารจานเดียวคู่ครัวคนไทยที่ดังไกลระดับโลก ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน พร้อมสูตรซอสผัดไทยรสเด็ดสุดเข้มข้น!
เมนู "ผัดไทยกุ้งสด" เป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่อยู่คู่ครัวคนไทยมานานแถมยังโด่งดังไปทั่วโลกอีกต่างหากค่ะ เป็นเมนูที่ทุกคนควรจะเรียนรู้วิธีทำไว้ เผื่อได้มีโอกาสโชว์ฝีมือทำอาหารไทยให้ใครได้ลองกิน ใครที่มองหาสูตรผัดไทยเด็ด ๆ อยู่ล่ะก็ ขอเชิญทางนี้เลยค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้รสชาติเข้มข้นโดนใจสุด ๆ ! ที่สำคัญทำไม่ยากอีกต่างหาก พูดแล้วหิว ถ้าพร้อมแล้วมาลงมือทำกันเลยค่าา
วัตถุดิบผัดไทย
- มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้แข็งหั่นแท่ง 3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด 8 ตัว
- เส้นผัดไทยแช่น้ำ 150 กรัม
- น้ำผัดไทย 2 ทัพพี
- ถั่วงอก 100 กรัม
- ใบกุ้ยช่าย 30 กรัม
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- ถั่วงอก (สำหรับทานเคียง)
- กุ้ยช่าย (สำหรับทานเคียง)
- ถั่วลิสงป่น (สำหรับทานเคียง)
- น้ำตาลทราย (สำหรับทานเคียง)
- พริกป่น (สำหรับทานเคียง)
- มะนาว (สำหรับทานเคียง)
วัตถุดิบน้ำผัดไทย
- น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
- น้ำปลา 200 มิลลิลิตร
- น้ำมะขามเปียก 200 มิลลิลิตร
วิธีทำผัดไทย
- STEP 1 : ทำซอสผัดไทย
เคี่ยวน้ำผัดไทย โดยการนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และมะขามเปียกตั้งไฟเคี่ยวให้ละลายเข้ากัน แล้วพักไว้
ใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวกับน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก
เคี่ยวจนส่วนผสมละลายเข้ากัน
- STEP 2 : ผัดเครื่อง
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่มันกุ้ง หอมแดง ไชโป๊ และเต้าหู้ผัดให้สุกหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งสุกดีใส่เส้นผัดไทยลงไป ผัดให้เส้นสุกนุ่ม แล้วใส่ซอสลงไปผัดให้เข้ากัน
ผัดเครื่องให้หอมแล้วใส่กุ้ง
ใส่เส้นผัดไทยลงไปผัด
- STEP 3 : คลุกกับไข่และจัดเสิร์ฟ
หลังจากผัดเส้นเข้ากับน้ำซอสดีแล้ว จากนั้นใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย ตอกไข่เป็ดตามลงไป รอจนไข่เป็ดเริ่มสุก จึงผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ พร้อมเครื่องสำหรับทานเคียง
ใส่ไข่เป็ดตบท้าย
แค่นี้ก็เรียบร้อย!
เพียงเท่านี้ เราก็ได้ “ผัดไทยกุ้งสด” รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อม ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ หรือถ้าใครไม่มีเส้นผัดไทยก็สามารถใช้เป็นวิธีทําผัดไทยเส้นเล็กได้เช่นเดียวกัน มีสูตรผัดไทยรสเลิศแล้วจะทำกินเองหรือทำอวดเพื่อน ๆ ชาวต่างชาติก็ได้นะคะ แต่จะกินคาวไม่กินหวานก็กระไรอยู่ลองไปดูสูตรขนมไทยชื่อแปลก ไว้เซอไพรส์เพื่อน ๆ จะเป็นมื้อที่น่าประทับใจทีเดียวละค่ะ ถ้าใครสนใจอยากได้สูตรเมนูเส้นเพิ่มเติมก็แวะเข้าไปดูกันได้เลย ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไรก็อย่าลืมติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา 🙂 🍅🍆🥒🥬🥕🥗🌽🥔🥦🍠🫑
#ผัดไท #อาหารข้างถนน #สตรีทฟู้ดส์ #อาหารตามสั่ง #เมนูผัดไท #ชอบทำอาหาร #ห้องครัวTikTok #TikTokพากิน #เชฟปูครัวกากๆ #ครัวกากๆbyเชฟปู
ขอบคุณที่รับชมนะคร้าบ ติชมกันได้น๊า ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามด้วยนะคร้าบ เค้ามีเพจด้วยน๊า ฝากไปกดไลค์เพจเค้าด้วยเน้อ facebook.com/ChiefPuKruakakkak.7?mibextid=LQQJ4d