ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ !!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
  • Инструменты и ингредиенты из ВТК супермаркета
    --WWW.VTK-MOSCOW.RU/
    --ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5%
    введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине
    Сливки ЧУДСКОЕ ОЗЕРО
    vtk-moscow.ru/...
    КОЛЬЦО 20 СМ
    vtk-moscow.ru/...
    МИКСЕР
    vtk-moscow.ru/...
    ПОВОРОТНЫЙ СТОЛ
    vtk-moscow.ru/...
    МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ
    vtk-moscow.ru/...
    СИТЕЧКО
    goo.gl/DYQ4ZF
    НАБОР БАНОК
    goo.gl/kXNSXw
    РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
    alexmilana.com...
    ___________________________________________________
    ❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
    тел. 8-926-078-07-41
    ______________________________________________________
    I N S T A G R A M / milana_melk
    F A C E B O O K / alexandmilana
    V K O N T A K T E alexand...
    W E B S I T E www.AlexMilana...

ความคิดเห็น • 217

  • @svetlanaprekrasnaya
    @svetlanaprekrasnaya 5 ปีที่แล้ว +22

    Спасибо за рецепт! 😁 не "обижайте" наш сибирский тортик... он черемуховый, и на вкус черемуховый ❤

  • @ludmi-k
    @ludmi-k 5 ปีที่แล้ว +12

    Чтобы не чувствовать частичек перемолотой черемухи, черемуховую муку заваривают либо в молоке, либо в воде. Посудину с заваренной черемуховой мукой укутывают и дают постоять пару часов.

  • @ТатьянаСеливанова-щ8р
    @ТатьянаСеливанова-щ8р 5 ปีที่แล้ว +46

    Черёмуха-любимый вкус детства!Не сравнимый ни с чем!Черемуха+сметана=классика Сибирская

  • @Наталья-и3д1г
    @Наталья-и3д1г 5 ปีที่แล้ว +18

    У черемухи неповторимый вкус и аромат. На вишню совсем не похоже. А как пахнет весной когда цветет! 😄 Но очень трудоемкая в обработке. Легче компот сварить. Раньше наши бабушки ее перекручивали на мясорубке и сахаром перемешивали. Вот не помню варили они ее потом или нет. Ну в пирожки потом клали.

    • @zamarzamar2542
      @zamarzamar2542 5 ปีที่แล้ว +4

      сто процентов гарантии, что не варили - ягода такая терпкая, что прекрасно сохраняется просто перемолотая с сахаром (тем более, что в Сибири ее всегда хранили в сенях, т.е. на морозе, собственно, как и бруснику)

    • @ТатьянаДанилова-д8н
      @ТатьянаДанилова-д8н 5 ปีที่แล้ว +4

      В Удмуртии тоже очень любят черемуху. Я даже не подозревала, что это какая-то редкая ягода)) С бабулей раньше даже в лес за ней ходили. Компот из нее...боже..слезы на глазах! Через старую мясорубку ее крутили и сушили (т.к. сильно портит черемуха ее), потом пирожки также делали, вкус неповторимый! Я никогда ни от миндаля, ни от вишни не слышала такого аромата!

  • @ИринаРалько-е1х
    @ИринаРалько-е1х 5 ปีที่แล้ว +38

    Черемуху нужно заваривать кипящем молоком и дать настояться пару часов, а потом уже добавлять в тесто.

    • @mirEvgeniya
      @mirEvgeniya 5 ปีที่แล้ว +6

      ни чего подобного, есть разные варианты , вот так как вы описали я например есть не могу мерзкий вкус, а во так как сделала Милана (бисквит) я обожаю, я делаю проще бисквит из черемуховой муки с кремом из сметаны. тонкие коржи пропитанные сметаной или йогуртом это просто нежнятина

    • @LediLiu
      @LediLiu 5 ปีที่แล้ว +16

      Evgeniya mir,
      НИЧЕГО - это одно слово.
      А что касается заваривания черёмуховой муки, то в большинстве рецептов этот процесс указан.
      Если конкретно вам заваренная черёмуха не нравится, это вовсе не значит, что её вкус плохой! Это значит, что вкусы у всех разные.

    • @personagrand.
      @personagrand. 5 ปีที่แล้ว +11

      Много лет делаю черемуховый торт и всегда заливаю кипящим молоком и оставляю на 2часа

    • @Боудикка-з6т
      @Боудикка-з6т 3 ปีที่แล้ว

      @@personagrand. киньте рецепт,пжт,если можно.заранее благодарю 🌹

    • @BTGize
      @BTGize 3 ปีที่แล้ว

      Слово "нужно" - лучше заменить на "можно". Уж сто лет пеку черёмуховый торт и никогда не заваривала муку из черёмухи кипящим молоком. Смешивала вместе с пшеничной мукой и добавляла во взбитые яйца с сахаром + сметана.

  • @Angel19111981
    @Angel19111981 5 ปีที่แล้ว +6

    Милана, этот торт ооочень вкусный именно со сметанным кремом, сливки здесь-не то. Именно кислинка сметаны-просто супер. мы пекли 2 коржа в два приема, потом еще их разрезали, чтобы побольше крема было. Еще черемуха бывает разная, по качеству. есть очень вкусная и насыщенная, а есть непонятно как что. Хорошая черемуха даже в тесте насыщенная и вкусная. еще мы его немного пропитывали, можно с алкоголем. очень вкусно. можно грецкие орешки добавить в крем

  • @АленаЕгорова-с3я
    @АленаЕгорова-с3я 5 ปีที่แล้ว +9

    Миланочка, спасибо за рецепт! Черемуха - ностальгия детства. Собирали её летом ведрами. Мама на мясорубке перекручивала, конечно с косточками вместе и в банки с сахаром закатывала, а зимой пирожки пекли! Ещё сушили и мололи, не совсем чтобы в муку. Да, черемуховый торт со сметанным кремом наша сибирская классика! Крупинки в тесте норма конечно! На даче у нас растет гибрид черемухи/вишни.

  • @НатальяЗуева-с5г
    @НатальяЗуева-с5г 5 ปีที่แล้ว +77

    Чисто сибирский черемуховый торт! Перемалывается черемуха вместе с косточками, так и должно быть. Раньше вообще сами на мельнице мололи, и мука была с крупными частичками, и мне такая даже больше нравится. Рецепт вообще самый простой, 1 стакан черемухи, 1 ст. Молока, 3 яйца, 1 ст. Сахара., 1 ст. Муки и разрыхлитель. Черемуха обязательно заварить кипящим молоком. Яйца взбить с сахаром в пену.

    • @irinaklimenko3291
      @irinaklimenko3291 5 ปีที่แล้ว +5

      Черёмуховую муку нужно или заварить кипящим молоком, или настоять ночь в сметане из рецепта и так замешивать в тесто

    • @siz9911
      @siz9911 4 ปีที่แล้ว +3

      Готовим с Ириной , в рецепте нет молока. Вы не поделитесь своим рецептом приготовления черёмухового бисквита?
      Вкус черемухи я знаю с детства, мы жарили маленькие пампушки из дрожжевого теста и клали их в заваренную кипятком черемуху с сахаром. Вкуснятина!!!! Но на любителя)

    • @галинаконоваленко-л7ш
      @галинаконоваленко-л7ш 4 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо за рецепт. У нас черемуху почти не используют, а на Урале - все! Пироги вспоминаю и сейчас, теперь у меня плюс рецепт.

    • @BTGize
      @BTGize 3 ปีที่แล้ว +1

      Да не обязательно заваривать кипящим молоком. Никогда так не делаю, а пеку черёмуховый торт лет 30! И всегда прекрасный бисквит получается.

  • @ЮлияКаргопольцева-б6ч
    @ЮлияКаргопольцева-б6ч 2 ปีที่แล้ว +2

    Коржи лучше пропитывать всегда либо сахарным сиропом, либо коньяком с сахарным сиропом. Черёмуха - это не вишня!!! Мука мелется из ягод черёмухи - сухие ягоды, в которых большую часть приходится на косточку черёмухи. Черёмуховый торт и должен быть черёмуховый со сметаной!

  • @ЕкатеринаМайборода-в8и
    @ЕкатеринаМайборода-в8и 5 ปีที่แล้ว +4

    Здравствуйте,я видела рецепт торта с этой мукой, и там было так, муку черёмуховую смешали со сметаной и отправили в холодильник на 10-12 часов. Чтоб мука раскрыла все свои ароматы.

  • @Егоза-д4ф
    @Егоза-д4ф 2 ปีที่แล้ว +3

    Охренеть! Сухую черемуху в тесто! Её надо смешать с молоком и настоять 12 часов.

  • @ГалинаЗяблова-х8х
    @ГалинаЗяблова-х8х 5 ปีที่แล้ว +70

    Очень, неудобно, что у вас нет описание под видео,

    • @ОльгаР-к2ь
      @ОльгаР-к2ь 5 ปีที่แล้ว +2

      alexmilana.com/recipes/desert...
      там ссылка на рецепт

  • @АннаСлю-п5к
    @АннаСлю-п5к 5 ปีที่แล้ว +15

    Милана мы собираем эту черемуху в середине августа,сушим в темном месте.У нас ее скупают за дорого,иногда очень дорого.Отвозят на мельницу,а потом продают за бешенные деньги.Черемуху мелят конечно вместе с косточкой,невозможно отделить ягоду от кости,они едины,поэтому и скрипит...У меня в данный момент в кладовочке стоит 2 мешка по 10 кг черемуховой муки и это норма)))мы печем не только торт и кекс,но и добавляем ее как начинку для пирожков.А в основном шлем подарками за границу родным и друзьям))Думаю вишня не к месту.Почему вишня?))даже необычно))Люблю ваш канал.

    • @НатальяГалуза-ш4д
      @НатальяГалуза-ш4д 5 ปีที่แล้ว +1

      Как раздразнили. Я делала пирожки. Ммммммм

    • @КатяАгафонова-з1ы
      @КатяАгафонова-з1ы 5 ปีที่แล้ว +1

      я бы заказала у вас) килограммчик

    • @АннаСлю-п5к
      @АннаСлю-п5к 5 ปีที่แล้ว

      Катя Агафонова договоримся)))после НГ давайте спишемся и я вам отправлю.

    • @nadyahalvarsson4600
      @nadyahalvarsson4600 5 ปีที่แล้ว

      И я бы купила килограмчик после нового года с Рождеством. Мой адрес mishka_swe@mail.ru. Напишите, пожалуйста, пару слов, чтобы Ваш адрес у меня был. Заранее благодарю! Надежда.

    • @ПодойниковаЛидия
      @ПодойниковаЛидия 5 ปีที่แล้ว

      Анна Слю здравствуйте,Анна! Если есть возможность, я бы тоже купила у вас килограмчик Podld@yandex.ru

  • @АлсуБерезина
    @АлсуБерезина 5 ปีที่แล้ว +5

    Муку черемуховую надо залить горячим молоком 1:1 и отстаивать два часа нужно. Это мой любимый торт черемуховый с черничным джемом

  • @Anutkinson4ik
    @Anutkinson4ik 5 ปีที่แล้ว +14

    Ооох!Как я ждала этот торт!!!!Давно лежит эта мука и наконец смогу приготовить!!!!!!Спасибо,Миланочка😘

  • @ЖаннаШарифуллина
    @ЖаннаШарифуллина 5 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо за ваши прекрасные Рецепты!!! Черёмуха любимая ягода детства- она очень обильно цветёт, невероятно благоухает, во время цветения почти всегда резкое похолодание( народная примета), ещё она сильно пачкает, как черника( отсюда и цвет коржей). Мы собирали черемуху и перекручивали с косточками на мясорубке на два раза(отделить косточку невозможно, мякоти практически нет) и сахар добавляли. А сухую-обязательно надо запаривать.

  • @innakolegina
    @innakolegina 5 ปีที่แล้ว +11

    Я очень люблю черемуховый торт. Торт из детства.. Черемуха росла в палисаднике у бабушки. Мы её собирали, перемалывали и с сахаром смешивали. Мама в торт её в таком виде использовала, прямо в бисквит, а крем сметанный был. Вкуснятина!

    • @burichantona119
      @burichantona119 5 ปีที่แล้ว +1

      Вот бы узнать точный рецепт .

    • @СветланаРыбкина-ж2ж
      @СветланаРыбкина-ж2ж 5 ปีที่แล้ว +1

      Посмотрите Елена Петракову с Красноярска блогер у нее черемуховый торт рецепт,может кому интересно.

    • @innakolegina
      @innakolegina 5 ปีที่แล้ว +3

      Ох, прошу прощения! Я перепутала. Торт мама пекла из черемуховой муки (высушенная и смолотая), а из протёртой с сахаром черемухи бабушка пекла пирог))

  • @mariazolotova6344
    @mariazolotova6344 5 ปีที่แล้ว +16

    в казахстане в одной знаменитой кондитерской черемуховый торт пекут лет 15, только крем сметанный и сверху посыпают крупно тертым белым и черным шоколадом

    • @gul6384
      @gul6384 5 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, скажите пожалуйста как называется кондитерская? Я тоже из РК

    • @Axieli555
      @Axieli555 5 ปีที่แล้ว

      Присоединяюсь к вопросу

    • @mariazolotova6344
      @mariazolotova6344 5 ปีที่แล้ว +1

      @@gul6384 в городе Павлодар очень хорошая кондитерская Крендель(ей уже лет 15 ) ,черемуховый торт мой самый любимый ..есть ли в других городах эта кондитерская я не знаю

    • @gul6384
      @gul6384 5 ปีที่แล้ว

      @@mariazolotova6344 у нас я не видела, но погуглю, может и есть, спасибо за ответ!

    • @-.pikovaya_dama.-
      @-.pikovaya_dama.- 5 ปีที่แล้ว +1

      Оооо Крендель))))) обожаю. Схожу туда и попробую этот торт

  • @ТатьянаКузьмина-д6п
    @ТатьянаКузьмина-д6п 2 ปีที่แล้ว +2

    Я из Сибири. Не успела дописать. Пекли этот торт добавляя молоко или сметану. Либо черёмуху заливали горячим молоком. Один стакан молотой черемухи заливали одним стаканом молока и оставляли, накрыв полотенцем, напариться примерно на 1 - 2 часа. А потом добавляли в тесто. Так раскрывался необыкновенный вкус черёмухи, напоминающий "Амаретто".
    А в другой рецепт добавляли 1 стакан молотой черемухи, 1 стакан сметаны, 1 стакан муки и 1 стакан сахара. Это были чудесные торты. А крем черёмуха любит сметанный с сахаром.
    Это незабываемо!

  • @comradeinvul8082
    @comradeinvul8082 3 ปีที่แล้ว +3

    да черемуху и с чем не перепутаешь . у нее действительно очень терпкий вяжущий вкус.Мы раньше самостоятельно сушили и мололи черемуху а какие пироги с молотой черемухой это просто сказка

  • @ОлегНуфер
    @ОлегНуфер 5 ปีที่แล้ว +5

    Черемуховая мука - перемолотые ягоды черемухи с косточкой. Поэтому мелкие частицы чувствуются и вкус Орехово -вишневый

  • @lesya4087
    @lesya4087 5 ปีที่แล้ว +30

    Черёмуховая мука делается из косточек черёмухи . В детстве мы ели ягоды спелой черемухи , а косточки выплёвывали .:)) Я бы сказала , что аромат черёмуховой муки 100% напоминает ликер " Амаретто" . Ореховый аромат фантастический !

    • @user-um5he7ox6p
      @user-um5he7ox6p 5 ปีที่แล้ว +23

      Черемуховая мука делается из сушеных ПЛОДОВ черёмухи!

    • @lesya4087
      @lesya4087 5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-um5he7ox6p Точно!

    • @ГалинаБарановская-ы9ф
      @ГалинаБарановская-ы9ф ปีที่แล้ว +1

      да тортик действитнльно сибирский а чтобы не чувствовались косточки муку можно просеять перед тем как заваривать я всегда так делаю.Еще очпнь вкусный пирог с черемухой.

  • @lianails3473
    @lianails3473 5 ปีที่แล้ว +19

    Милана Енерджаизеровна ))))))

  • @Всёпросто-и3б
    @Всёпросто-и3б 5 ปีที่แล้ว +4

    Ребята, очень хочется, чтобы вы сделали одно подробное видео про виды кремов. Что с чем сочетается, какие стабильны, какие нет, в каком важно чтобы ингредиенты были одинаково холодными или одинаково тёплыми или в каком случае это вообще не важно.. пользуетесь ли вы стабилизаторами для сливок и сметаны, как долго сливки не упадут, если их правильно всбить и ничего не добавлять...было бы очень удобно держать эту информацию в одном видео.. заранее спасибо!!! Вы большие умнички, смотреть одно удовольствие, пробовать ваши рецепты - другое ❤️

  • @Наталья-л4г9ш
    @Наталья-л4г9ш 2 ปีที่แล้ว +1

    конечно, если черемуху не заварить, она и будет на себя не похожа, поэтому и получился вишневый

  • @марияиванова-ш7е7с
    @марияиванова-ш7е7с 2 ปีที่แล้ว +1

    Мука черемуховая очень жёсткая. Ей надо разбухнуть в сметане несколько часов. Тогда он ещё вкуснее.

  • @ЮрийПреин-ц5г
    @ЮрийПреин-ц5г 4 ปีที่แล้ว +3

    Черёмуху нужно было замочить на час в кипящем молоке, что бы она разбухла. И добавить в бисквит)

    • @BTGize
      @BTGize 3 ปีที่แล้ว +1

      Совершенно не нужно! На вкус и цвет, как говорится.

  • @Еения-п2п
    @Еения-п2п 5 ปีที่แล้ว +2

    Черемуха прям вкус детства моего. На лето всегда ездили к тетушке в деревню. Она всегда пекла открытый пирог с черемухой (проворачивала на мясорубке несколько раз прямо с косточками )... И потом этот пирог да с холодным молоком... Ностальгия... И были счастливы)))

  • @ЕленаТрифонова-р9ч
    @ЕленаТрифонова-р9ч 5 ปีที่แล้ว +4

    Из черемуховой муки получаются очень вкусные блины,завернуть со взбитыми сливками.

  • @li_ar
    @li_ar 5 ปีที่แล้ว +33

    Странно, что у вас ассоциация с вишней возникла, черёмуховая мука имеет миндальный вкус и чем больше в бисквите жиров, тем сильнее раскрывается вкус миндаля. А косточки похрустывающие на зубах это норма для данной муки, хотя, кому не нравится можно просеять через самое мелкое сито. Разрыхлитель в тесто обязательно, а крем лучше всего шоколадно-сливочный, но это на мой вкус. Вообще я люблю печь черёмуховые кексы в шоколадной глазури и никакого крема не надо и без него возмутительно вкусно.

    • @ОльгаНеизвестная-л8ж
      @ОльгаНеизвестная-л8ж 5 ปีที่แล้ว

      на мой вкус , с черемуховыми коржами нет ничего лучше, чем сливочный крем. Шоколад + черемуха ... ну, каждому свое.

    • @natalkcherry2197
      @natalkcherry2197 5 ปีที่แล้ว +3

      Поделитесь рецептом черемуховых кексов, пожалуйста))

  • @6ifr-BiLL
    @6ifr-BiLL 4 ปีที่แล้ว +3

    Ммммм черемуха. Бабушка варенье черемуховое делала, ела с ее хлебом в деревне и коровьем молочком 😊

  • @ТатьянаТомилина-и7ц
    @ТатьянаТомилина-и7ц 10 หลายเดือนก่อน +1

    Так и знала что надо сметану и масло. Много рецептов пересмотрела и для себя тоже сделала вывод что масло и сметану надо. Вы подтвердили. Ещё не досмотрела, но уже знаю, что буду придерживаться вашего рецепта. Муку заварю кипящим молоком, так все делают во всех рецептах

    • @ЮлияСтрелецкая
      @ЮлияСтрелецкая 7 หลายเดือนก่อน

      Ещё есть другой способ: черемуховую муку "замочить" в сметане на ночь. Так ещё лучше раскрывается вкус. Кроме разбухания ещё и ферментация происходит (даже в холодильнике).
      Мы в Сибири так всегда делали. Параллельно с этим для крема на ночь подвешивали жирную сметану в марле, чтобы лишняя влага ушла.

  • @ОльгаЗгуро-н1ъ
    @ОльгаЗгуро-н1ъ 5 ปีที่แล้ว +3

    Торт из детсва!! 🎂👍Раньше ...в 80 -е годы продавли молотую черемуху в магазинах ) А сейчас черемуховая мука)

  • @liner4213
    @liner4213 5 ปีที่แล้ว +3

    По моим ощущениям вкус у черемухи миндаля и шоколада😊 очень вкусно . Обожаю булочки с черемухой

  • @МаринаСурикова-б8ь
    @МаринаСурикова-б8ь 5 ปีที่แล้ว +2

    Как же это вкусно)))) У меня маленьких форм нет, сделала в большой, одним коржом...все развалилось в процессе нарезки( Но я склеила кремом, на разрезе не очень заметно, но крема оказалось мало, слой тонкий. Вывод - крема делать побольше...и купить небольшую форму!)))) Но обалденно вкусно!!! Испекла в субботу, сегодня уже закончился ...ещё хочуууу!

  • @7fiona
    @7fiona 5 ปีที่แล้ว +10

    Коржи из черемуховой муки нельзя делать такими высокими. Жаль,что добавляете опять сливки, со сметаной неповторимый вкус.

  • @ОксанаМохова-ц9л
    @ОксанаМохова-ц9л 2 ปีที่แล้ว +3

    Вишня здесь явно лишняя. Черемуха обладает прекрасным ароматом.

  • @ЕленаХимич-г4г
    @ЕленаХимич-г4г 5 ปีที่แล้ว +5

    Черёмуховую муку нужно заварить!!! В молоке, остудить, добавить во взбитые яйца с сахаром, потом муку

    • @ЕленаХимич-г4г
      @ЕленаХимич-г4г 5 ปีที่แล้ว +2

      Крем сметана с сахаром+ванилин.

    • @BTGize
      @BTGize 3 ปีที่แล้ว

      Это ваш вкус "нужно" заварить. А я никогда не завариваю, а просто смешиваю с пшеничной мукой. И пеку этот торт уж лет 30 это точно!

    • @СветланаКаменская-й6ф
      @СветланаКаменская-й6ф 2 ปีที่แล้ว

      @@BTGize у вас, девочки ,просто разные рецепты...

  • @ИнессаАнтоненко-э7л
    @ИнессаАнтоненко-э7л 5 ปีที่แล้ว +2

    Приготовила тортик, получилось просто шикарно😙👌 в след раз возьму форму маленькую 18см, так же на 3 коржа. И крем без сливок, только сметана 600гр.

  • @annafirsova1008
    @annafirsova1008 5 ปีที่แล้ว +1

    раньше я думала, что черемуховый торт с ягодами)) а когда начала искать рецепт, оказалось, что из черемуховой муки. доя Сибири это обычный рецепт, а в европейской части эту муку ещё потрудиться найти нужно.... если ты не в столице, ну и не в интернете)

  • @ОльгаКабанова-п2н
    @ОльгаКабанова-п2н 5 ปีที่แล้ว +3

    Черёмуховый!!! Это самый мой любимый торт!!! Спасибо!!!

  • @jju1635
    @jju1635 5 ปีที่แล้ว +1

    Сделала 100гр.черемуховой муки, 200 гр.обычной. Тоже хорошо получилось. Черемуховую муку посеяла через мельчайшие сито, прилично крупинок отсеялось.
    Коржи такие же рассыпчатые, как у автора получились, глютена видимо мало и излишне жирноватые, а так вкуснейшие!
    Спасибо за рецепт!

  • @theprincess3885
    @theprincess3885 4 ปีที่แล้ว +2

    Всем привет!🌺
    Кто-нибудь знает почему обязательно надо смешивать молоко 🥛 с черёмуховой мукой?

    • @BTGize
      @BTGize 3 ปีที่แล้ว +2

      Не обязательно! Пеку обыкновенный бисквит: яйца 3шт. и по 1стакану сметаны, сахара, пшеничной муки и пакет черёмуховой муки (60г), 1ч.л. гашеной соды. И крем из одной сметаны с сахаром и ванилином по вкусу.

  • @user-Ysya13
    @user-Ysya13 5 ปีที่แล้ว +3

    Милана, сделала торт по вашему видео- он шикарен!!!

  • @ЮююЖ-ч8у
    @ЮююЖ-ч8у 5 ปีที่แล้ว +1

    В городе Курган такой торт продаётся в магазинах. Не фанат тортов масс маркет, но черемуховый 😋 Напоминает детство, когда приезжали туда на каникулы. Потом он изменился по вкусу, не такой яркий привкус черемухи. Но коржи очень влажные, пропитанные сметанным кремом - идеальное сочетание. Чем проще, тем лучше. Терпеть не могу, когда торты на массовом рынке украшают взбитыми сливками, сразу веет колхозом, хотя некоторым нравится

  • @valeri_t
    @valeri_t 5 ปีที่แล้ว +3

    Я не подозревала что такая мука есть😍😍такая красота получилась

  • @НатальяЧерноус-х3ъ
    @НатальяЧерноус-х3ъ ปีที่แล้ว

    Что ж вы прицепились к этому вишневому вкусу. ? Этот торт шикарен без всякой вишни. эти маленькие кусочки косточек должны быть такими . Вы совершили ошибку в том, что не заварили горячим молоком черемуху. Вкус был бы другой, более насыщенный. И без вишни.

  • @iarinaz9392
    @iarinaz9392 3 ปีที่แล้ว +1

    Господи, сколько черемухи мы собирали в Забайкалье, сколько пирогов ели. Запах черемухи ни с чем не сравнить! Черемуха это черемуха и ее вкус ничем не сравним.

  • @АйгулРыспикова
    @АйгулРыспикова 5 ปีที่แล้ว +2

    тек озиндин ритсепинмен истейсал жанымсол😚😚😚😚

  • @АнастасияКомандова
    @АнастасияКомандова 5 ปีที่แล้ว +1

    Да, я такой пекла торт. Очень вкусный. И тоже попадались частички скорлупы. Со слов моей мамы раньше у них продавалась черемуховая мука хорошо перемолотая.

  • @ЕжиквТумане-к9о
    @ЕжиквТумане-к9о 5 ปีที่แล้ว +1

    Я его приготовила! Какой же он вкусный!!! По Вашему совету испекла 3 коржа - всё получилось идеально. Коржи нежные, воздушные с ароматом черёмухи, и крем вкуснючий, и вишенки кисленкие, сочненькие к месту. Огромное спасибо, я его обязательно ещё испеку и не раз.

  • @АмалияКабирова-р2ж
    @АмалияКабирова-р2ж 5 ปีที่แล้ว +2

    Ура!!! Как раз дома лежит молотая черемуха😍❤️

  • @ФатимаБ-р6б
    @ФатимаБ-р6б 5 ปีที่แล้ว +2

    Да поскрипывать должно

  • @ЭленС-т8п
    @ЭленС-т8п 5 ปีที่แล้ว +1

    Вкус миндаля и вишни очень вкусное и ароматное сочетание! Тортик волшебный! Первый раз о такой муке слышу! Надо найти муку черёмуховую и приготовить его! Спасибо за рецепт!!!

  • @meaeternavita
    @meaeternavita 5 ปีที่แล้ว +1

    Ха! Только позавчера приобрела черёмуховую муку. Это знак, надо готовить этот торт. Спасибо!

  • @ОльгаКузнецова-э3т9ф
    @ОльгаКузнецова-э3т9ф 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо Милана за такой прекрасный рецепт. Сделала и с первого раза все получилось. Торт просто бомбический. Спасибо и дальнейших вам успехов.

  • @НатальяГалуза-ш4д
    @НатальяГалуза-ш4д 5 ปีที่แล้ว +1

    Обожаю черемуховую муку. Эта горчинка не передаваема по вкусу.

  • @burichantona119
    @burichantona119 5 ปีที่แล้ว +3

    Есть ещё пирог с черёмухой говорят это стоит попроб.ночерёмуху не в бисквит а как начинку

    • @ЛюбовьПротасова-в6у
      @ЛюбовьПротасова-в6у 5 ปีที่แล้ว +6

      Да есть такой
      Пекла моя бабушка
      Мими
      Там тесто дрожжевое сдобное
      Намазать черемухой запаренной или раньше была крученая и сверху сметана
      Обалденный пирог
      Вкус детства

    • @burichantona119
      @burichantona119 5 ปีที่แล้ว

      @@ЛюбовьПротасова-в6у да я пробовала такой у подруги много лет подряд. Где бы достать тточный рецепт

    • @ОльгаНеизвестная-л8ж
      @ОльгаНеизвестная-л8ж 5 ปีที่แล้ว +1

      моя бабушка постоянно пекла пирожки с черемухой. Это потрясающе. Обязательно попробуйте.

  • @ВалентинаБалкис-э6в
    @ВалентинаБалкис-э6в 5 ปีที่แล้ว +1

    Ого, а где весь торт, вроде только кусочек отрезали?
    Вы как всегда не подражаема.
    Сп.

  • @ЛенаРыжая-й6ж
    @ЛенаРыжая-й6ж 5 ปีที่แล้ว +1

    все не ок , какой процент сметаны то? с 15% жидкое все как и с 20%.

  • @zhenia83
    @zhenia83 5 ปีที่แล้ว +1

    Мне не понравился черемуховый привкус. Хотя и оригинально.

  • @ЛарисаДученко
    @ЛарисаДученко 5 ปีที่แล้ว +4

    Мне даже никогда не приходилось слышать о черемуховой муке.Теперь буду искать:-)

  • @galinavnukova1423
    @galinavnukova1423 ปีที่แล้ว

    А где чего сколько? - не нашла ни в ролике, ни в коментарии.

  • @Mauuzzin
    @Mauuzzin 5 ปีที่แล้ว +2

    Черемуха рот вяжет.Скажите, пожалуйста, в торте нет такого?

  • @irinaschafer1061
    @irinaschafer1061 5 ปีที่แล้ว +1

    Вкус придают косточки черемухи,они похожи по аромату на Амаретто )

  • @СветланаМинеева-н1р
    @СветланаМинеева-н1р 8 หลายเดือนก่อน

    А состав где найти? Все видео надо смотреть?

  • @slavarodu1
    @slavarodu1 5 ปีที่แล้ว +1

    Я уверен вас тут хвалят много и часто, и ничего нового я не скажу, подчеркнув на сколько вы живая заводная и яркая. НО! Я почти уверен что сейчас я открою вам еще одно ваше качество.... У вас звонкий голос, я работаю на предприятии и другие видео я тупо не слышу через динамик телефона, а ваш на ура ))))) Спасибо вам за ваши труды.

  • @olgae5569
    @olgae5569 5 ปีที่แล้ว +12

    Торт очень вкусный, но пекется немного по другому. Черемуховая мука тяжелая, поэтому сюда надо разрыхлитель. коржи должны быть не такими плотными и очень хорошо пропитанными. А крем да - самый правильный сюда сметанный.

  • @ГалинаПолякова-р7л
    @ГалинаПолякова-р7л 5 ปีที่แล้ว +3

    Где можно купить черемуховую муку? Когда- то пробовала такой торт в гостях- очень понравился, ни на что не похоже. Торт был со сметанным кремом, без вишни.

  • @103Простыхрецепта
    @103Простыхрецепта 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за красивый тортик! Будем готовить.

  • @ЛюбовьПротасова-в6у
    @ЛюбовьПротасова-в6у 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое
    Я и собиралась тоже приготовить на новый год

  • @ГалияГайнутдинова-й2ф
    @ГалияГайнутдинова-й2ф 7 หลายเดือนก่อน

    Мука есть в ОЗОН😊

  • @игорькац-х8п
    @игорькац-х8п 5 ปีที่แล้ว

    Милана а позвольте вопрос:делаю бисквиты по Вашему рецепту(на 6 яиц)в форме 25см в духовке поднимается на 6,5см а когда остывает середина садится на 2 см.может добавить немного муки как в этом эксперименте...а?

  • @ЕленаДяченко-ы4ю
    @ЕленаДяченко-ы4ю 7 หลายเดือนก่อน

    Я очень обожаю этот торт с детства,я родом из Сибири, вишню давно кладу в этотторт,а еще я блины делаю с черемуховые,эклеры с таёжной малиной и черной смородиной это объединение ❤

  • @КемсерСадыкова
    @КемсерСадыкова 5 ปีที่แล้ว +6

    Тааааак, пошла печь торт, организм требует сладкого😆 правда у нас фиг найдешь такую муку, ну нечего, я не унываю 😊 можно и другим тортиком обожраться😂

  • @НатальяЗуева-с5г
    @НатальяЗуева-с5г 5 ปีที่แล้ว +6

    И крем только сметанный!

  • @Деревенскиеразносолыинетолько

    Ребята, я задавала вопрос про название духовки. Вы говорили про прекрасную духовку Gemlix , которую вы заказали. И обещали видео обзор. Но печёте по моему в другой. Давайте по честному. Я обратилась к вам не из любопытства, ищу духовку. Вы так её расписали . И мой вопрос какой духовкой вы пользуетесь исчез.

  • @sinaidakoschewnikowa1223
    @sinaidakoschewnikowa1223 2 ปีที่แล้ว

    Миленочка, здравствуйте! Скажите пожалуйста, где вы покупаете черемуху и сколько она стоит? Можно ли ее там заказать? И очень хочу вас с Алексом, поздравить с наступающим Новым годом. Пожелать вам здоровья, счастья и удачи во всем! Заранее благодарю за ответ.

  • @ЕленаБукаева-р3л
    @ЕленаБукаева-р3л ปีที่แล้ว

    Черемуховую муку надо заливать горячим молоком или сметаной на более долгое время

  • @ГалинаВолкова-п2ц
    @ГалинаВолкова-п2ц 3 ปีที่แล้ว

    Добрый день как только уведела рецепт и захотелось сделать. Я сама с урала. У нас очень много былочерёмухи. Её сушили и в сыром виде пропускали через мясорубку потом делали пироги. Ели и хрустель. Вкусное было лакомство в детстве. Это большое дерево, ягоды на кисти они раза в три меньше чем вишня.,каждое дерево со своим вкусом, вяжет. Спасибо за рецепт, попробую.

  • @МаринаВлади-в3ы
    @МаринаВлади-в3ы 2 ปีที่แล้ว

    У нас в Сибири другой рецепт,попробуйте пропитать соком из ананасового компота,а в крем положить нарезанные пластики ананаса,это очень вкусно.

  • @ТатьянаКузьмина-д6п
    @ТатьянаКузьмина-д6п 2 ปีที่แล้ว

    Миланочка, вы такая очаровательная девочка, как лучик солнышка! А какая чудесная хозяюшка - золотые ручки! Смотреть как вы творите - одно удовольствие! Мы признательны Вам за чудесные рецепты и замечательное их исполнение! Спасибо!
    Я из Сибири! И хозяйка со стажем. Обожаю выпечку и частенько радую своих домочадцев своими черёмуховый торт - любимейший торт сибиряков. Его готовили наши бабушки и наши мамы. Обычно его готовили на праздники. Его запах и вкус не перепутаешь ни с каким тортом.
    Вёдрами собирали эту ягоду, которая росла на дереве. Весной, как невеста, это дерево всё в белых длинных соцветиях, которые издают такой потрясающий тонкий аромат!

  • @СергейЗарецкий-ь3я
    @СергейЗарецкий-ь3я 5 ปีที่แล้ว +2

    А помните черемуховую байду Паши из проекта Тили Теле Тестл ?

    • @agliullinakate
      @agliullinakate 5 ปีที่แล้ว

      Я делала Черёмуховый торт по рецепту Павла, и это далеко не байда! Очень вкусно

    • @СергейЗарецкий-ь3я
      @СергейЗарецкий-ь3я 5 ปีที่แล้ว +1

      @@agliullinakate , вообще-то это был рулет . Ну так для справки .

  • @МаринаСурикова-б8ь
    @МаринаСурикова-б8ь 5 ปีที่แล้ว

    Понятно, что хрустеть будет - отделить мякоть от косточек физически невозможно , увы. Поэтому высушивают ягодку с косточкой и перетирают. Если не хотим, чтобы хрустело, нужно делать настой из этой муки и заводить на нем тесто , но мне лично с "хрустом" нравится больше)))

  • @ludmilaisakova5886
    @ludmilaisakova5886 2 ปีที่แล้ว

    Где рецепт

  • @ИбрахимДукаев
    @ИбрахимДукаев 5 ปีที่แล้ว

    Милана добрый день. Скажите пожалуйста у вас духовка для выпечки Smeg? И если да, скажите пожалуйста, она вам нравится? На ваших видео где то по-моему видела обзор этой духовки. Заранее спасибо.

  • @foka.beloboka
    @foka.beloboka 5 ปีที่แล้ว +1

    Бесподобдное исполнение!

  • @ОльгаОсипова-и2г
    @ОльгаОсипова-и2г 4 ปีที่แล้ว

    Подскажите, пожалуйста, каким кремом здесь выравнивали торт?

  • @АнастасияСтаниславовна-г3к

    Так всё-таки муки пшеничной 150г добавлять или больше,при этом уменьшив количество черёмуховой?

  • @tatianatartakovsky116
    @tatianatartakovsky116 5 ปีที่แล้ว

    Милана,здравствуйте. Вопрос не по теме. Какой фирмы ваша духовка? Было обзорное видео,но его не нашла. Заранее спасибо.

  • @e.shevelyov3367
    @e.shevelyov3367 5 ปีที่แล้ว

    люблю черемуховую выпечку. А вот моим домашним она не нравится - не переносят вкус и аромат цианида))

  • @Soufee_
    @Soufee_ 5 ปีที่แล้ว +4

    Раньше в магазине продавали черемуховый торт, а начинка была из варёной сгущенки.. вкуснотень безумная была, особенно для ребенка😋🤤

  • @Potato-yd6cn
    @Potato-yd6cn 5 ปีที่แล้ว

    мне подруга сибирячка все обещает испечь такой) пойду еще раз напомню ей, пока сама не забыла :D

  • @Tany.Bergen-e8w
    @Tany.Bergen-e8w 4 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста, а в рецепте уже указано нужное количество муки с учетом ошибки?

  • @ИнессаАнтоненко-э7л
    @ИнессаАнтоненко-э7л 5 ปีที่แล้ว

    Милана, добрый день! Подскажите, как скорректировать рецепт, чтобы выпекать в кольце всю массу сразу и чтобы бисквит не опал?

  • @СмайликПро-ж5й
    @СмайликПро-ж5й 5 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, можно ли этот торт заморозить , если крем из сливок и сыра маскарпоне?

  • @ГульнараШамсутдинова-б4ь
    @ГульнараШамсутдинова-б4ь 5 ปีที่แล้ว

    Черемуховая мука продаётся в ашане. Тортик супер.

  • @Янус_Невструев
    @Янус_Невструев 5 ปีที่แล้ว

    Замечательный канал!
    Спасибо!
    Исправьте, пожалуйста, разметку на сайте.

  • @ЕвгенияТишкова-ж7х
    @ЕвгенияТишкова-ж7х 5 ปีที่แล้ว

    Каким кремом вы выравнивали этот тортик? Тем же самым что и в середине торта сливочно-сметанным?

  • @МихаилПелед-т9з
    @МихаилПелед-т9з 5 ปีที่แล้ว

    А можете приготовить что нибудь вкусное из муки из отрубей?