【摘星之旅⭐️】文華扒房｜不言而喻的貴氣 城中最紅扒房｜必試令人重拾信心的招牌名菜：威靈頓牛扒｜Mandarin Grill + Bar：1 Star Michelin Steakhouse
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 橫跨半世紀的星級扒房，一脈相承著文華東方酒店骨子裡那種細膩和家的感覺。尋味、尋根至始，見證香港半世紀興衰
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📷相機:
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
我為自己曾經在文華東方做過而自豪，版主你講得無錯，員工服務態度是出自真心，最主要原因是公司上層對員工也很好，員工自然產生到歸屬感，工作開心自然會散發出真心而親切的態度，謝謝版主的正評,來自前澳門文華東方員工
所以員工態度差,其實主要都係公司俾咩你,如人情味,人工等等,可惜而家D公司都係鍾旎用最少GE錢,又希望你做到最好......最後員工只會一肚氣.,又何來質素可言
李生李太
你們好，多謝你為我們介紹美食，從你的言語，應是很有文化的，也是遊歷見識很廣的成功人士，多謝你給我們重溫美好的回億。
我沒有去過文華扒房，但我和文華也有一個偶遇：
大約三十五年前了吧，一個晚上，我和一個女孩子在中環漫步，突然下雨，她拿出了雨傘來擋雨，但那是一把很細的傘，我們兩人之間已沒有距離，雨傘也擋不了雨，身子都濕了，而且有點冷，又很大風，我心諗，我應該拖著她的手，還是攬著她？前面便是文華，我和她走進了文華，我們要了熱茶，坐下來，侍應很細心地為我們奉上 petits fours。
那些年，我只想遊戲人間，不想拍拖，所以沒有進一步，現在回頭望，已失去了她的蹤影。
順便一提，一街之隔，當年是希爾頓酒店 (誠哥的長江中心現址)，頂層是鷹巢夜總會，提供中式自助餐 ─ (不是self-serve的形式) ，可以任點餐牌裹的名貴菜式 (乳豬，鮑參翅肚之類)，只要你吃得下便可。那些年，鷹巢是識窿路的人的拍拖消遣的好地方，是當年最高檔的晚飯跳舞的場合，當然也不便宜的。
而大會堂附近，便是富麗華酒店，頂樓的旋轉餐廳，是自助餐形式，無論景觀和食物質素都是無敵，那些年，中環的風光獨好。
請你繼續為網友介紹好地方。祝福你們。
貴唔緊要，最緊要出黎嘅成品係令人滿意先好收貴嘅價錢。
埋單唔平，但食到兩個人都咁開心咁滿足，呢筆錢絕對抵比👍
正是！一分錢一分貨的用餐體驗令人心情愉快❤️
大哥唔使替個廚師擔心，佢哋會先用個溫度計吉入塊牛排度量體溫，檢查滿意先至會出菜，況且呢個級數的餐廳一定係使用＄4萬美元一部的Combi oven，好難食詐糊
文華的確名不虛傳！👍👍
有啖好食又一個水準上乘之作！👍👍👍👍
摘星之旅，呢間係必摘❤️
条条片都好有水准！ 还有每次都可以和亲爱的人一起用餐就是最幸福的事！ 毕竟， 每次吃什么都不是重点，重点是跟谁一起吃！
正是❤️❤️
睇到個威靈頓牛真係想去一試，海港城果間不了。環境好傳統優雅，紅櫈白檯布，好似番左去90年代餐廳，不愧文華。
我食完都係咁諗「不愧係文華」❤️
錫老婆嘅男人一定係好男人👍👍👍👍
祝2位情人節快樂👏👏👏
謝謝🥰祝你也快樂
精彩的制作，大開眼界，雖然不大懂Wellington Beef, I prefer to have a piece of steak. 但這次最大的亮點是你太的make up, she is pretty like a pearl and you are the shell to protect her. Excellent.
我特意cap圖給她看，聽了真會心花怒放🥰
祝福你们夫妻恩爱，有浪漫的情调。
李生：我媽話制末食过都睇過，多謝你夫婦俩拍呢優質的片 。多谢🙏
謝謝支持❤️❤️
好正！每次做完野一攰，開youtube通常就見到你有食好野嘅片，即刻精神晒！
冇錢食睇吓人地食開心呀！哈哈！
謝謝支持❤️
感謝您把文華扒房拍的這麼美😍 讓我們能好好認識~ 介紹的也很專業，恰到好處的旁白，希望有一天能造訪！
文華扒房本來就美😋😋
謝謝支持❤️
若這一束吊燈傾瀉下來
即使你不愛 亦不需要分開
perfect match
情人節介紹呢間重磅餐廳😍😍無錢食唯有仔細欣賞！
4隻手指公好可愛😂😂祝靚太生日快樂！
你終於揾到了好食嘅威靈頓牛👍我都開咗眼界
我都好開心🤤即刻覺得呢個價錢值左
忘記多謝兩位花錢、花時間用❤️為大家拍攝咁多靚片🙏😋
你好，多謝你哋常常悉心介紹咁多美食！，對食物環境嘅用詞豐富！漸漸都成為你哋嘅追隨者。知你是牛魔王！我和太太也是魔中之魔，你所介紹嘅牛我同太太都全部試過晒，自覺以為食過世上最好嘅牛，但自從東京食過一間扒房之後，先知之前食過的都好一般，我同太太每年都會特登去食一次！次次都會係念念不忘！有機會你哋兩公婆去東京真係好想介紹俾你地試吓！
The butter flavors which is espelette chili, this is salted butter perfectly gives off the unmistakable aroma of this chili.
💁♀️嘩，你真係一位超級十分好好先生🤩🤩🤩太太生日可以食兩餐飯仲要係華麗脕餐
多謝❤️藉口而已，兩個人都咁鐘意食🤣
睇你嘅片真係一種享受！多謝你！👍❤️
謝謝欣賞❤️
配樂跟內容都很棒，雖然不是香港人也看得很開心
謝謝支持❤️
冷食用凍盤裝，熱食用熱盤裝，這是西歺服務的最基本要求。
文華扒房係我心目中好高位置，服務好環境溫暖，還有很多招牌菜值得試例如roasted beef，希望你再去光顧拍d新片全面介紹
Atmosphere is great, service good, innovation, so so, taste.so so.
It was very very good back in 2014/15. then the chef left, never the same.
But I still go once every year for special celebration.
Perfect presentation. So yummy. Food's aroma is simply flying out of the screen when I watch it. Thank you!
thank you my friend❤️❤️
你講得好啱呀🤣香港好多老店尤其是名牌老店有實力😥！但服務員不會為自己的工作而出力😪！個面口真係唔係幾好睇囉😪！所以咁多人情願坐飛機去台灣；日本食其品味，因為 他們不會理會你是何等級數🤔，只要你進入就是他們的貴賓！😘
正是！台灣服務業真的值得一讚
就算大陸食肆, 普遍服務都好過香港好多
香港文華服務好差 幾好食都好 俾幾千蚊睇人面色就真係不了
@@PerfectContinuousEat 大陆除非特别高档 人均500rmb以上的 高级西餐厅 或者日料店 服务好 其他的地方 没有服务 自己来了自己找地方坐 打开支付宝 微信扫二维码点餐 然后上菜 服务员最多说一句 请慢用🤣🤣
吊燈：睬過你啊！轉DJ啊唔該！
盞燈同歌詞perfect match🤤
有排場，有服務，有質素，肯定好過我尋晚光顧的sabatini，渴望一試
帝苑嗰間意大利菜😯食buffet嘅時候見過
我是台灣人，你的影片拍得很好，最重要的是使用標準中文字、非粵語字，希望你能越拍越好。
謝謝欣賞❤️字幕就是希望非粵語使用者都可明白👍🏻
真心的好！自己试过也是一流的服务出品水準永远都保持
好喜歡你既拍攝手法
祝你同太太情人節快樂~
謝謝鼓勵❤️情人節快樂！
这一间的分量很良心哦，感觉每道都好多
又龍景又文華，令人羨慕
必摘嘅星星❤️
澳門間文華嘅餐飲一樣好好。遲d有機會試吓啦。
澳門間文華嘅spa都好好🤤
「服務態度全程不卑不亢，有講有笑，既專業又不失溫暖」
好ge服務態度係香港真係好難得
正是！值得特別指出，以作嘉許❤️
好的選擇，細心的拍摄和制作，加上文華的水準，I like it.....:)
一直想拜訪呢間頂尖扒房❤️一於就襯老婆生日去試試
@@PerfectContinuousEat 請問你用那幾款camera和形號?
This should be the best of best.
I am fan of M.O, I would say this is best of the best
刀叉最好的youtuber。我看過太多上菜很正，結果自己切一切切碎了
然後1888太高檔了。所以我們吃3600？！
謝謝讚賞❤️
我們純粹覺得經典menu比松露更吸引🤤🤣
印象中你幾鍾意睇吊燈
前排都已經想講，特別家市道唔好，你既品味同財力都提升唔少
的確錫老婆會發達😉
市道唔好，少左人，用餐體驗反而提升左😋
i've always loved how MO has that understated subtlety when it keeps its class. never thought of going to the MO steakhouse although being a steak guy. thank you for the video, glad you had a good meal!
1. 現場明明好暗,，點解你影到咁光?好神奇！
2.前菜既煙三文魚都好好食，好有驚喜，下次可以試
3.半島同文華扒房既威靈頓牛扒我都食過。文華扒房唔差，但過咸，牛扒唔多夠肉汁。半島既出色好多，你地兩公婆可以去試下。
因為文華有個被稱為服務之神既Danny Lai，所以每位員工嘅服務都有返咁上下
Thank You ! ! First Class ! ! Nice Jazz Touch ! !
明年今日好正
呢盞燈一定要配呢着歌🤣
You are such a sweet husband, bravo to you and your lovely wife.
thank you❤️❤️
Excellent as usual!!!!!
my favourite hotel and favourite steakhouse❤️
多謝你的好介紹，真吸引，等疫症受控制後，一定要去試一試！😋
保重身體😎
正！錫老婆既人，抵讚！
謝謝支持❤️
睇完段片
Join左文華個staycation (包文華扒房beef wellington dinner)
黎到一份係ok, 另一份已經係well done
好在打電話俾佢肯換另一份，但都有少少失望
up主解答了我看影片前面时心中的疑问：面包屑如何清理和菜汁滴在餐桌布上怎么办？文华确实处理地不错
Ok既 平時都有睇開食評影片既 一向都想食威靈頓 但都知個價要番咁上下 最慘一陣比錢去食又唔好味 睇佢呢個ok 焗完蘇皮唔會濕 唔會甩 舊牛柳過熟會出血水 菇 整得唔乾身呢 又濕 睇你呢條影片 佢整得好好 加上你講野介紹你既用語我聽到有d肚餓 第一次睇你影片 會訂閱你再慢慢睇番你之前影片 加油👍🏽👍🏽
謝謝支持❤️
我算係被beef wellington傷左好多次心，今次終於重拾信心
開頭吊燈果到笑左😂
度身訂造嘅歌詞🤣
文華嘅用餐體驗真係冇得輸👍🏻
A great place to enjoy a traditional Sunday brunch 🤤🤤🤤
Ruth's Chris Steak House Hong Kong 一間一直想try 但從來無 execute 既一間鋸扒，佢地特別一點以焗爐高溫熱碟去 serve 件扒，睇有無機會喺你頻道見證到 :)
多謝推介😎又認識左一間新餐廳
西餐礼仪。喝汤不能用吸的，要把整个汤匙放进口里，嘴唇密闭汤匙很干净地拉出来。整个喝汤过程，汤匙都要保持干净，不能有汤沾在上面。用汤匙吃食物也要整个汤匙放进口里，不能用牙齿咬一半食物。切牛排时，牛排一定要在碟子的内面，酱汁要在外面。不能在碟子上手跨过酱汁切牛排。吃任何食物都要主食向内，付食向外。
謝謝教導❤️
@@PerfectContinuousEat 班门弄斧啫，唔好见笑。我见到咁昂贵嘅食肆，应该尽量十全十美，唔好留下遗憾。两个人一餐400欧元，真糸好贵。你糸一个好出色嘅食评家，评论中肯专业，逻辑严谨。吐字清晰 讲解节奏快慢适中。学到很多嘢。是少见嘅高水准嘅视频。
深夜放毒😄
深夜慎入😋
情人節快樂 :) 文華既Beef Wellington絕對係香港第一。有機會你可以試埋Grand Hyatt既扒房, 果度D Steak都係一試難忘。
grand hyatt steakhouse的名聲與文華扒房並駕齊驅😋
雖然好好鍾意睇你啲片
但係呢排都小心啲
收到🥰你都注意保重身體
看到你們，心情好！
能帶給大家快樂，實在有幸
Thx for your video.好好看
謝謝支持❤️
brilliant review. thanks for sharing! :)
謝謝支持❤️
文華吔個扒🍖
山頂望晚霞🌇
夜渡天星輪🌉
品味港式假✨
窗邊景色會更好❤️
睇到水晶吊燈已經嘩嘩聲！對你有信心，讃咗先，慢慢比心機睇。
Happy V day Mr & Mrs Lee.
呢盞燈唔浮誇🤤好有貴氣
Maze Grill威灵顿牛排真的不好吃！但威灵顿牛排本来就不太喜欢...还是高等级的Rib eyes焦焦的吃起来过瘾。
wooloomooloo的rib eye好食😋😋
Please try Rech by Alain Ducasse, great French seafood restaurant with seaview!
fantastic restaurant in InterCon👍🏻
我試過他們的蕃茄清湯、完全不知道是蕃茄、固因為看不到有蕃茄、清清的湯好似清雞湯、但原來是清甜的番茄湯、因為那次是包了一個private room 的business dinner, 完全被那湯征服！反而他們的龍蝦湯不及那清湯好手勢！
好🤤咁我又有多一個藉口再嚟呢間老牌扒房
明年今日赞
謝謝支持❤️
件威靈頓牛柳好對辦。未食都知好味。
情人節快樂。今晚肯定又同老婆食好嘢
呢度會唔會有dress code 要求？例如男仕要西裝，女仕唔著得牛仔褲？
情人節快樂🥰
呢度smart causal可以了～不過我對文華呢間酒店有情意結，所以著好少少尊重返間餐廳❤️
上海foodie 表示还是龙景轩赞哈哈哈 不过如此佳肴美馔 谁人不爱呢 赞！
上海的朋友😎上海也有唐閣，貴為國內第一間三星米芝蓮中菜
wonderful husband!!
thank you my friend❤️
台北文華也很不錯呢😊
一試傾心❤️❤️幾個月前住過
th-cam.com/video/-mRmy759uAY/w-d-xo.html&t
鍾意你注意好多細節，仲有做好多功課添😉
謝謝支持❤️
很用心拍的片，建議先學一下Table Manner, 會更加好，加油💪
唯一挑剔，員工可以帶上手套
切牛扒的時候有戴
🤤聽到你都讚的威靈頓牛扒。一定要試
好有驚喜🤤
無錢食,但都可以大飽眼福.
謝謝你
客氣🥰謝謝支持
成條片睇得好舒服，不過拍片會影響你食野的體驗嗎?
好正嘅review...食物望落極有質素，拍片嘅當然唔駛多講啦，加油😋
Superb quality!
best steakhouse in town😋
@@PerfectContinuousEat i mean your video haha, but the steakouse is top quality too ;)
I really love Mandarin Oriental
we are fan of M.O.❤️
Impressive Smoke salmon and roast beef
Great 👍
thank you❤️
I love their beef wellington too. Thanks for recommendation. And yes maze grill don’t do Parma ham in the beef wellington which follows Gordon Ramsay recipe. And yet there is no foie gras in MO. Do you do ig too ?
Nice job 👍
你好犀利😊
That ham is essential
Sorry for asking but I wanna know the brand of your watch as it look awesome
try '' paul rich'' my friend😎
love your video!
謝謝支持❤️
其實倆位要去摘星之旅，應該留意一下餐桌禮儀呀！
謝謝提醒❤️
點解㖒you tube 都要禁mean
Looks delicious !
拍的很精緻，祝妳們情人節快樂。
謝謝支持❤️情人節快樂！
辣椒牛油好想試🤤🤤
有驚喜❤️
Ho fuuny🤣
成日見你慶祝老婆生日^^
仲以為你有幾個老婆添！
E+明白了…明白了…
哈哈哈…
😁😁😁
😎😎老婆只有一個
@@PerfectContinuousEat
情人大X把！
😁😁😁
話養生唔食生蠔，之後又揀左牛肉他他配生蛋黃👀
自打嘴巴🤦🏻♂️🤣
哈哈哈！我都啱想留言
刺耳的bb喊聲做伴碟菜🤣
btw…仍然期待緊你去Caprice
呢個一定要去😋
Thanks.
香港
谢谢分享！