廣東話影片｜蕃茄煮紅衫魚｜應觀眾和食家要求，做一次不作添加的蕃茄菜式，不用加醋，不用加茄膏，記得要看完細節說明和總結哦，記住如何勾引出天然果酸香味的方法哦，要幾酸有幾酸！
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- 今天想同大家分享：
1、不能一本通書看到老，是我們家廚的傍身法寶！
2、在新爐具下，如何調整技巧去達到完美的煎魚效果
3、記住背訟口訣的重要性，能讓你無論是煎魚炒菜，都能夠達到最佳效果
4、關於新爐套效能的一些科學觀點
以下超過600條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
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節日菜系列(52款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(78款)： • 粥粉麵飯
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廚房雜談(18條影片)： • 廚房雜談
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#蕃茄煮紅衫 #無添加煮蕃茄 #天然果酸 #煎紅衫魚 #家廚日常
我的最愛 😋😋，多謝 Mr Leo 師傅分享 🙏🙏😄😄
我個做法，真係無得輸架，你睇我煎紅衫煎得幾脆？
蕃茄又係古早超酸味，哈哈。。
@@starleo4126 👍👍記得兒時，廚房煎紅衫魚都有好香煎魚味，加鼓油就食得，加蕃茄煮的話，食到飯煲無飯😋😋
@@aimeshum 哈哈哈哈，係啊。。
Leo老师讲得无错，我以前一直唔知道点样擦干鱼身，直到看左尼个视频，真是细节决定成败😊
先講聲多謝支持先。。
希望你能夠學以致用，我就最開心啦。。
拍片係要精神時間的，大家的進步就係我的動力。。
大家一齊加油。
我最愛，正呀😋多謝分享👍
哈哈，呢個真係無得輸架。。。
好家常一個餸，由細食到大，好好味，啲蕃茄汁重正呀送飯一流，多謝老師分享😋😋😋
多謝大家支持就真啦。
煎得好香, 好想食 😋 多謝分享
多謝欣賞。
我個人絕對欣賞你詳細講解兼最好不剪片煮食過程😊
多謝欣賞，我會繼續努力的。
再加埋炒蛋就係完美媽媽煮嘅家庭餸飯餸😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Yes啊。。
Leo【蕃茄煮紅衫鱼】正呀，買相很给引，我好钟意食呢個餸，由其是D汁送飯一流，我今晚整呢個餸，我以前整落蕃茄醬，今晚学你咁樣整。😋😋😋😝😝😝
記得要跟足調味比例，最後唔夠酸就多放點鹽和生抽，你會發現好好味。
@@starleo4126多謝提示我會記者他來做，等報佳音。👌OK
@@maychau6755 跟住做，無得輸，哈哈。。
早晨Leo煎紅衫魚好好食非常鲜甜加埋番茄真的一流好食又多汁勞飯❤
早晨。
我呢個真係地道古早味來，真係好味。
@@starleo4126 🍎🍎🍎
照你嘅煮法，小朋友汁都捞埋，辛苦晒，多谢🎉
哈哈，多謝回報成果，我與有營焉，然加油！
老師,好高興跟到你在網上教導我這位新手牌主婦,講得非常詳細,感謝你對學煮嘅人無私付出🎉🙏
請放心，只要你依足影片步驟和時間，保証你每一道菜無十足都有七八成，你家人一定會感受到妳的愛心付出。
今天跟師傅做了這個餸 卒之俾我煎到三條像樣嘅紅衫魚
Good，繼續努力，加油！
我估你一定好有成功感，係咧？
@@starleo4126 我的成功 全因師傅的料子
@@chch27 不客氣，我們都要繼續努力哦。。
用片糖或RoyalsugarD蕃茄味更出，不防试下。
多謝，有機會試下。
師父講得好, 可以有不同意見, 但唔可以不尊重別人, 我也曾遇到一些人用污言穢語留言, 這些人係侮辱佢地自己人格, 請香港人自免之
其實這種人到處都有，不單止是香港人啦。
多謝支持。
leo和leo的各位家人早晨。leo的各位網友早晨。
大家早晨。。
@@starleo4126 現在還看廣告。
@@士多啤梨-h7j 哈哈，多謝支持。
@@starleo4126 leo:不要客氣。我煮蕃茄最真落蕃茄醬，或者蕃茄膏。
@@士多啤梨-h7j 試下唔落啦，我呢個做法，可以調節到個酸甜度架，而且係純天然鮮茄味，茄膏其實係晒熟蕃茄來，我唔鐘意呢隻味。
👍👏
多謝支持。
I agree with you Leo. By using fresh tomatoes🍅🍅🍅🍅 🍅. Brings out its natural sourish taste. 特别好味道！surely its better choice than using vinegar for cooking.
係，講得無錯。。
多謝支持。。
想請問有冇直播？
你好，我設備原因，暫時無直播。
果然與別不同,食番原汁果酸味,廚藝的高境界也！
請問炉套何處可買到？
多謝欣賞，其實稰以前家廚個個都識， 但唔知點解宜家個個都落茄膏炒。
👍🙏😋
多謝支持。。
Leo我今晚整【蕃茄煮红衫鱼】照仔方式做D酸味好像有種果香味，令人越食越想食，两個仔問我用什麼整咁好食。😋😋😋🫲✌️🫲
good啊。。
夠唔夠酸呢？
@@starleo4126 D酸味啱啱好，好过我以前落蕃茄醬。
剛起床開始看老師視頻,想問老師究竟茄膏要不要炒的,某些人是炒香茄膏,某些人不炒茄膏直接與汁水搞拌均勻,炒香與不炒兩者區別在那?感恩老師的指導.
炒過會有一種焦香感，通常會混和蒜蒜等一起炒，會改變茄膏的味道感受。
不炒的話，會較能保持純緒的『蕃茄乾味道』。
我不喜放茄膏，就是因為茄膏是由煮熟再晒乾的蕃茄製作出來，已經唔係純緒既鮮茄味道，我係影片入邊都有講。
@@starleo4126 感恩老師的指導.
@@heongjohn86 唔使客氣，希望大家受用就好。