Εξαιρετική παρουσίαση… δύσκολο εγχείρημα η αμολυτη αλλά όπως είπες εύκολη διαχείρηση στην καλλιέργεια!! Στην ρομπολα πειραματικά που την έχω δοκιμάσει έχει δώσει εξαιρετικά αποτελέσματα
Καλημερα Γιωργο και μπραβο για την γνώση που μας δίνεις. Θα ηθελα να σε ρωτήσω εαν στην αμολυτή των 8-9 ματιών που αφηνουμε , καθαρίζουμε τα κοντα τμήματα που εχουν βγει απο την απενατι πλευρα (κληματσιδες,έλικες κλπ)
Πολύ καλή παρουσίαση όπως και κάθε βίντεό σου , σου αξίζουν πολλά συγχαρητήρια! Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω πόσα μάτια αφήνουμε σε κάθε αμολυτή στο ασύρτικο και γενικότερα και σε άλλες ποικιλίες?
Καλησπέρα και ευχαριστώ πολύ! Συνήθως 8-12 μάτια αλλά αυτό εξαρτάται φυσικά και απο τις αποστάσεις φύτευσης και την απόσταση μεταξύ των γονάτων. Εγώ θα έλεγα να φτάνει η μια την επόμενη (του διπλανού δηλαδή φυτού).
Σε αμπέλι ποικιλίας Σιράκ 5 ετών υπάρχει πρόβλημα με μη άνοιγμα ματιών στα κεφάλια ενώ στις αμολητες όχι . Θα ήταν σωστό να γίνει μετατροπή σε σύστημα αμολητης?
Αγαπητέ Γιώργο καλημέρα. Είδα το βίντεο με το μακρύ κλαδεμα. Αν άκουσα καλά μπορούμε να κάνουμε μακρύ κλαδεμα σε σοβινον μπλον; Αφού δίνουν καρπούς τα πρώτα ματιά. Μέχρι πόσα ματιά μπορώ να αφησω; Ευχαριστώ.
Η κορινθιακή σταφίδα έχω διαβάσει ότι έχει γόνιμους ακόμα και του οφθαλμούς παλαιού ξύλου. Γιατί είπατε ότι οι επιτραπέζιες ποικιλίες δεν καρποφορούν στα πρώτα μάτια;
Καλησπέρα. Το ότι έχει μια ποικιλία γόνιμους οφθαλμούς και μέσα σε παλαιότερο ξύλο δεν σημαινει ότι την καθιστά εμπορικά παραγωγική. Μας ενδιαφέρει μια καλή απόδοση/στρ. Επίσης δεν ανάφερα ότι όλες οι ποικιλίες πάνε με αμολυτή, αλλά ότι οι περισσότερες εξ αυτών απαιτούν κλάδεμα μακρύ ή αμολυτή. Κατα πλειοψηφία οι επιτραπέζιες ποικιλίες καρποφορούν ψηλά.
Σκέφτομαι Σε ευαίσθητες ποικιλίες σε ασθένειες επηρεάζει αρνητικά το γεγονός ότι μπορεί να έχουμε λόγο αμολυτής μεγάλη φυτική ανάπτυξη και σταφύλια πολύ πυκνά;
Ευθύμη το ακριβώς αντίθετο θα γίνει. Η αμολυτή έχει λιγότερη βλάστηση στην ζώνη των σταφυλιών αλλά και φύλλωμα λιγότερο. Συνεπώς καλύτερος αερισμός και έκθεση στον ήλιο και μειωμένες πιθανότητες ασθενειών.
@@TheGreekVineyard Αυτό ακριβώς θέλω να πετύχω στην Μαλαγουζιά, που είναι μια πολύ ευαίσθητη ποικιλία, θα δοκιμάσω φέτος σε όσα φυτά μου δώσουν τη δυνατότητα και στα άλλα θα κάνω διαμόρφωση για να έχω αμολυτές του χρόνου. Ευχαριστώ πολύ Γιώργο!!!
@@TheGreekVineyard Δεν μπορώ να φανταστώ πως γίνεται αυτό...Αν έχουμε 6 κεφαλές σε μόνιμους βραχίονες θα πάρουμε 12 κλιματιδες λογικά. Ενώ 4 βέργες απόλυτη θα μας δώσουν ίσως και 8 κλιματιδες η κάθε μία άρα 24 στο πρεμνο αλλά ξέρω σίγουρα ότι για να το λές έτσι είναι. Απλά εγώ δεν το πιάνω γιατί είμαι καινούργιος στο αμπέλι
@@giorgosska3724 Δεν πήγε καλά, κυρίως γιατί δεν κατάφερα να βλαστολογήσω έγκαιρα κοντά στο στεφάνι, με αποτέλεσμα να μην δώσουν τα μάτια των αμολυτών. Εάν το επειχηρήσεις θα πρέπει να προσέξεις το βλαστολόγημα στο στεφάνι γιατί είναι ένα σημείο που βγαίνουν πολύ νέοι λαίμαργοι βλαστοί. Χρειάζεται καθάρισμα εκεί τουλάχιστον δύο φορές, αφήνοντας μόνο δύο νέους βλαστούς που θα είναι η αμολυτές της επομένης χρονιάς.
Καλημέρα Γιώργο. Μετά από πόσο διάστημα, από τη στιγμή που κλαδεύεις, γυρνάς τις βέργες δεξιά και αριστερά; Για παράδειγμα, λαμβάνοντας υπόψη ότι εγώ κλαδεύω αρχές Φεβρουαρίου, θα μπορούσα να να τις στρέψω, για να μην σπάσουν, αρχές Μαρτίου;;
Καλησπέρα, αυτό θα στο δείξει το ίδιο το αμπέλι. Για να μπορέσεις να τις γυρίσεις πρέπει να αρχίσουν να ανεβαίνουν οι χυμοί. Αυτό γίνεται απο Αρχές Μαρτίου έως τέλη Μαρτίου. Πιάνεις τις βέργες μέσα σε αυτό το διάστημα και δοκιμάζεις να τις λυγίσεις προσεκτικά. Αν δεις πως έχουν ελαστικότητα, είσαι έτοιμος!
Ναι θα δώσουν παραγωγή κανονικά. Ήδη με αυτό το κλάδεμα πιάνουμε 1,5 τόνο ποιοτικό σταφύλι. Αν φορτωθεί παραπάνω δεν κάνει για κρασί και δεν θα παραμείνει δυνατό το πρέμνο για πολύ καιρό. Είναι τι θέλει ο καθένας να κάνει. Το ότι αφήνεις περισσότερες βέργες δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα έχεις και μεγαλύτερη παραγωγή.
Κυρίως λόγω κακής γονιμότητας στην διαμόρφωση με μόνιμους βραχίονες (αναμενόμενη φυσικά και λόγω παλαίωσης). Την ίδια χρονιά που γυρνάς νέες βέργες αποδίδεις μέγιστη παραγωγή.
Γιώργο θά ήταν φρόνιμο να αφαιρεθεί η περσινή αμολυτη νωρίς δηλαδή μετά τόν τρύγο έτσι ώστε να μειωθεί η κατανάλωση ενέργειας από τό πρεμνο? Τί γνώμη έχεις?
Σε καμία περίπτωση! Μέχρι την πτώση των φύλλων κρατάμε όλες τις κληματίδες και διατηρούμε το φύλλωμα. Τα αμπέλια φωτοσυνθέτουν κανονικά μετά τον τρύγο για να αποθηκεύσουν ενέργεια σε ιστούς και ρίζες.
Γιωργο καλημέρα και πάλι. Προφανώς δεν ήμουν σαφής στην διατύπωση της ερώτησης. Εννοώ προκλαδεμα αμολυτης όταν το πρεμνο έχει ρίξει τά φύλλα περίπου τέλος Νοεμβρίου και μετά. Είναι συνετό?
Περισι εκανα κλαδεμα αμολυτης σε αμπελι φαγώσιμο.....τωρα που θα ξανακλαδεψω το αμπέλι με την μέθοδο της αμολυτης κόβω τις παλιες αμολυτες δεξια κ αριστερά κ αφηνω νεες αντίστοιχα αριστερά κ δεξιά ετσι δεν είναι;;;;;
Μπορείς να κάνεις προκλαδεμα αλλά πολύ πιο ψηλά για να διατηρήσεις το μήκος των κληματιδων που χρειάζεσαι. Αν τα κόψεις πολύ χαμηλά δεν θα σου μείνει βέργα για γύρισμα.
Λοιπόν αυτό εξαρτάται απο την ποικιλία, γι αυτό αλλάζει και ο τρόπος διαμόρφωσης και κλαδέματος. Τα περισσότερα οινοποιήσιμα σταφύλια π.χ. δίνουν σταφύλι από το 2ο ή 3ο μάτι. Πολλά επιτραπέζια δίνουν από το 5ο και μετά. Γι αυτό στα περισσότερα επιτραπέζια επιλέγεται υποχρεωτικά η αμολυτή βέργα και όχι το τουρκάκι.
Εξαιρετική παρουσίαση… δύσκολο εγχείρημα η αμολυτη αλλά όπως είπες εύκολη διαχείρηση στην καλλιέργεια!! Στην ρομπολα πειραματικά που την έχω δοκιμάσει έχει δώσει εξαιρετικά αποτελέσματα
Πέτρο σε ευχαριστώ πολύ. Θεωρώ πως σύντομα οι λευκές οινοποιήσιμες ποικιλίες θα πάνε στην αμολυτή (φυσικά με κάποιες ελάχιστες εξαιρέσεις).
Εξαιρετικό εκπαιδευτικό βίντεο για ακόμη μια φορά 👏👏👏
ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραίο βίντεο ευχαριστούμε πολύ Γιώργο!!!
Ευχαριστώ πολύ Ευθύμη!
Καλημερα Γιωργο και μπραβο για την γνώση που μας δίνεις.
Θα ηθελα να σε ρωτήσω εαν στην αμολυτή των 8-9 ματιών που αφηνουμε , καθαρίζουμε τα κοντα τμήματα που εχουν βγει απο την απενατι πλευρα (κληματσιδες,έλικες κλπ)
Καλησπέρα και ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Για να καταλάβω καλύτερα εννοείς βλαστούς που θα προκύψουν από την κάτω πλευρά της αμολυτής;
Μιλάμε για μεικτό κλάδεμα με αντικαταστάτες που γίνεται στα επιτραπέζια αμπέλια , εδώ στην Κρήτη αφήνουμε δύο κλίματα από κάθε πλευρά ίσως και τρία
Αυτό δεν το κατάλαβα. Τι εννοείς αφήνουμε 2 κλήματα; 2 κληματίδες;
@@TheGreekVineyard κλιματιδες τα παραγωγικά εμείς τα λέμε κλίματα σε αμπέλια με σύστημα σε σχήμα V
Γιώργο ευχαριστούμε για τα πολύ κατατοπιστικά βίντεο !!! Θα ήθελα να ρωτήσω εάν η Μαλαγουζιά μπορεί να κλαδευτεί σε αμολυτή,;
Ναι αμολυτη κλαδεβετε αλιος δεν παράγει.
.. κάθε Κρόνο κλαδέβουμε 30 στρέματα μαλαγουζια περιοχή νέα ανκιαλος Βόλο
Ευχαριστω πολυ. Φυσικά και μπορεί να κλαδευτεί σε αμολυτή η Μαλαγουζιά.
Καλησπερα Γιωργο σε ποικιλια merlot γινεται με αμολυτη κ για ανανεωση;
Μπορεί να γίνει, παρόλα αυτά θα αυξήσει την παραγωγή και ενδέχεται να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των σταφυλιών.
Περιμενουμε και κυπελο
Είναι στους στόχους να γίνει και αυτό αν και σπανίζει απίστευτα στην βόρια Ελλάδα.
Πολύ καλή παρουσίαση όπως και κάθε βίντεό σου , σου αξίζουν πολλά συγχαρητήρια!
Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω πόσα μάτια αφήνουμε σε κάθε αμολυτή στο ασύρτικο και γενικότερα και σε άλλες ποικιλίες?
Καλησπέρα και ευχαριστώ πολύ! Συνήθως 8-12 μάτια αλλά αυτό εξαρτάται φυσικά και απο τις αποστάσεις φύτευσης και την απόσταση μεταξύ των γονάτων. Εγώ θα έλεγα να φτάνει η μια την επόμενη (του διπλανού δηλαδή φυτού).
Σε αμπέλι ποικιλίας Σιράκ 5 ετών υπάρχει πρόβλημα με μη άνοιγμα ματιών στα κεφάλια ενώ στις αμολητες όχι . Θα ήταν σωστό να γίνει μετατροπή σε σύστημα αμολητης?
είναι μια λύση. Θέλει όμως μελέτη για ποιο λόγο συμβαίνει. Στείλε μου εμαλ με φωτό και λεπτομέρειες στο thegreekvineyard@yahoo.com
Ευχαριστούμε για τα χρήσιμα βίντεο! Πόσους βλαστούς μπορούμε να αφήσουμε σε κάθε αμολυτή? (Παλιός αμπελώνας μοσχάτο Αμβούργου, ξηρικός)
Αφήνουμε δύο βέργες αριστερά δεξιά κάθε μία που να έχη το πολύ 8 μάτια αφήνεις τις Πιο κοδηναισ δίπλα στον κορμό
Όπως απάντησε και ο θεατής μας, 8 με 12 μάτια είναι υπερ-αρκετα ανάλογα φυσικά με τις αποστάσεις φύτευσης και το ποσο πυκνά μάτια έχεις.
Αγαπητέ Γιώργο καλημέρα. Είδα το βίντεο με το μακρύ κλαδεμα. Αν άκουσα καλά μπορούμε να κάνουμε μακρύ κλαδεμα σε σοβινον μπλον; Αφού δίνουν καρπούς τα πρώτα ματιά. Μέχρι πόσα ματιά μπορώ να αφησω; Ευχαριστώ.
Καλησπέρα. Από 8 έως 12 ματια η κάθε αμολυτη ανάλογα με την απόσταση φύτευσης
@@TheGreekVineyard οκ Ευχαριστώ
Η κορινθιακή σταφίδα έχω διαβάσει ότι έχει γόνιμους ακόμα και του οφθαλμούς παλαιού ξύλου. Γιατί είπατε ότι οι επιτραπέζιες ποικιλίες δεν καρποφορούν στα πρώτα μάτια;
Καλησπέρα. Το ότι έχει μια ποικιλία γόνιμους οφθαλμούς και μέσα σε παλαιότερο ξύλο δεν σημαινει ότι την καθιστά εμπορικά παραγωγική. Μας ενδιαφέρει μια καλή απόδοση/στρ. Επίσης δεν ανάφερα ότι όλες οι ποικιλίες πάνε με αμολυτή, αλλά ότι οι περισσότερες εξ αυτών απαιτούν κλάδεμα μακρύ ή αμολυτή. Κατα πλειοψηφία οι επιτραπέζιες ποικιλίες καρποφορούν ψηλά.
Δηλ. και στην κορινθιακή σταφίδα μπορουμε να κάνουμε κλάδεμα με αμολυτή;
@@TheGreekVineyard
Σκέφτομαι Σε ευαίσθητες ποικιλίες σε ασθένειες επηρεάζει αρνητικά το γεγονός ότι μπορεί να έχουμε λόγο αμολυτής μεγάλη φυτική ανάπτυξη και σταφύλια πολύ πυκνά;
Ευθύμη το ακριβώς αντίθετο θα γίνει. Η αμολυτή έχει λιγότερη βλάστηση στην ζώνη των σταφυλιών αλλά και φύλλωμα λιγότερο. Συνεπώς καλύτερος αερισμός και έκθεση στον ήλιο και μειωμένες πιθανότητες ασθενειών.
@@TheGreekVineyard Αυτό ακριβώς θέλω να πετύχω στην Μαλαγουζιά, που είναι μια πολύ ευαίσθητη ποικιλία, θα δοκιμάσω φέτος σε όσα φυτά μου δώσουν τη δυνατότητα και στα άλλα θα κάνω διαμόρφωση για να έχω αμολυτές του χρόνου. Ευχαριστώ πολύ Γιώργο!!!
@@TheGreekVineyard
Δεν μπορώ να φανταστώ πως γίνεται αυτό...Αν έχουμε 6 κεφαλές σε μόνιμους βραχίονες θα πάρουμε 12 κλιματιδες λογικά. Ενώ 4 βέργες απόλυτη θα μας δώσουν ίσως και 8 κλιματιδες η κάθε μία άρα 24 στο πρεμνο
αλλά ξέρω σίγουρα ότι για να το λές έτσι είναι. Απλά εγώ δεν το πιάνω γιατί είμαι καινούργιος στο αμπέλι
@@fetsfes7352 Φίλε μου το δοκίμασες αυτό το κλάδεμα στην Μαλαγουζιά τελικά? Και αν ναι, τι αποτέλεσμα είχε? Είχε καλύτερη παραγωγή?
@@giorgosska3724 Δεν πήγε καλά, κυρίως γιατί δεν κατάφερα να βλαστολογήσω έγκαιρα κοντά στο στεφάνι, με αποτέλεσμα να μην δώσουν τα μάτια των αμολυτών. Εάν το επειχηρήσεις θα πρέπει να προσέξεις το βλαστολόγημα στο στεφάνι γιατί είναι ένα σημείο που βγαίνουν πολύ νέοι λαίμαργοι βλαστοί. Χρειάζεται καθάρισμα εκεί τουλάχιστον δύο φορές, αφήνοντας μόνο δύο νέους βλαστούς που θα είναι η αμολυτές της επομένης χρονιάς.
Καλημέρα Γιώργο. Μετά από πόσο διάστημα, από τη στιγμή που κλαδεύεις, γυρνάς τις βέργες δεξιά και αριστερά; Για παράδειγμα, λαμβάνοντας υπόψη ότι εγώ κλαδεύω αρχές Φεβρουαρίου, θα μπορούσα να να τις στρέψω, για να μην σπάσουν, αρχές Μαρτίου;;
Καλησπέρα, αυτό θα στο δείξει το ίδιο το αμπέλι. Για να μπορέσεις να τις γυρίσεις πρέπει να αρχίσουν να ανεβαίνουν οι χυμοί. Αυτό γίνεται απο Αρχές Μαρτίου έως τέλη Μαρτίου. Πιάνεις τις βέργες μέσα σε αυτό το διάστημα και δοκιμάζεις να τις λυγίσεις προσεκτικά. Αν δεις πως έχουν ελαστικότητα, είσαι έτοιμος!
@@TheGreekVineyard Σε ευχαριστώ πολύ και για την απάντηση και για τα χρήσιμες πληροφορίες που μας παρέχεις!!
της βέργες που τις κόβεις στα δύο μάτια θα δώσουν καρπό; και γιατί αφήνεις μόνο 2 αμολυτές ενώ το πρέμνο είναι δυνατό;
Ναι θα δώσουν παραγωγή κανονικά. Ήδη με αυτό το κλάδεμα πιάνουμε 1,5 τόνο ποιοτικό σταφύλι. Αν φορτωθεί παραπάνω δεν κάνει για κρασί και δεν θα παραμείνει δυνατό το πρέμνο για πολύ καιρό. Είναι τι θέλει ο καθένας να κάνει. Το ότι αφήνεις περισσότερες βέργες δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα έχεις και μεγαλύτερη παραγωγή.
@@TheGreekVineyard ευχαριστώ πολύ φίλε Γιώργο καλή δύναμη στο έργο που κάνεις.
Για πιο λογο εγινε η αλλαγη σε αμολυτη σε αυτο τον αμπελωνα? Ποσο καιρο πηρε?
Κυρίως λόγω κακής γονιμότητας στην διαμόρφωση με μόνιμους βραχίονες (αναμενόμενη φυσικά και λόγω παλαίωσης). Την ίδια χρονιά που γυρνάς νέες βέργες αποδίδεις μέγιστη παραγωγή.
Γιώργο θά ήταν φρόνιμο να αφαιρεθεί η περσινή αμολυτη νωρίς δηλαδή μετά τόν τρύγο έτσι ώστε να μειωθεί η κατανάλωση ενέργειας από τό πρεμνο? Τί γνώμη έχεις?
Σε καμία περίπτωση! Μέχρι την πτώση των φύλλων κρατάμε όλες τις κληματίδες και διατηρούμε το φύλλωμα. Τα αμπέλια φωτοσυνθέτουν κανονικά μετά τον τρύγο για να αποθηκεύσουν ενέργεια σε ιστούς και ρίζες.
Γιωργο καλημέρα και πάλι. Προφανώς δεν ήμουν σαφής στην διατύπωση της ερώτησης. Εννοώ προκλαδεμα αμολυτης όταν το πρεμνο έχει ρίξει τά φύλλα περίπου τέλος Νοεμβρίου και μετά. Είναι συνετό?
φιλε Γιώργο θα εχουμε κανα βιντεο με μονοπλευρο αμπελωνα ?
Καλησπέρα. Δεν αλλάζουν πολλά. Αν βρω κάποιον αμπελώνα θα το κάνω φυσικά ένα βίντεο!
Περισι εκανα κλαδεμα αμολυτης σε αμπελι φαγώσιμο.....τωρα που θα ξανακλαδεψω το αμπέλι με την μέθοδο της αμολυτης κόβω τις παλιες αμολυτες δεξια κ αριστερά κ αφηνω νεες αντίστοιχα αριστερά κ δεξιά ετσι δεν είναι;;;;;
Σωστά. Κόβουμε τα παλιά και γυρνάμε δυο βέργες απο τα περσινά!
Στην αμολυτή κάνουμε προκλάδεμα; αν μπορεί ας μου απαντήσει κάποιος σας παρακαλώ
Μπορείς να κάνεις προκλαδεμα αλλά πολύ πιο ψηλά για να διατηρήσεις το μήκος των κληματιδων που χρειάζεσαι. Αν τα κόψεις πολύ χαμηλά δεν θα σου μείνει βέργα για γύρισμα.
γιατι δεν μασ λεσ ποσα ματια στην αμολυτη
Όπως απάντησα και πάνω σε πολύ κόσμο η αμολυτή θα είναι απο 8 έως 12 μάτια και ανάλογα με την απόσταση φύτευσης και το πόσο πυκνά μάτια έχεις.
Πως γίνεται να δώσει το τουρκάκι παραγωγή, αφού έχεις πει πως η παραγωγή γίνεται απο το 5ο-6ο μάτι και μετά?
Λοιπόν αυτό εξαρτάται απο την ποικιλία, γι αυτό αλλάζει και ο τρόπος διαμόρφωσης και κλαδέματος. Τα περισσότερα οινοποιήσιμα σταφύλια π.χ. δίνουν σταφύλι από το 2ο ή 3ο μάτι. Πολλά επιτραπέζια δίνουν από το 5ο και μετά. Γι αυτό στα περισσότερα επιτραπέζια επιλέγεται υποχρεωτικά η αμολυτή βέργα και όχι το τουρκάκι.
@TheGreekVineyard Σε ευχαριστώ πολύ
@TheGreekVineyard όμως και πάλι μαζί με την αμολυτη, θα αφήσουμε τουρκακι για αντικατάσταση. Σωστά?
@a.d.2915 ναι όπως δείχνω στο βίντεο. Αυτό το αφήνουμε για να φτιάξουμε βέργες για την επόμενη χρονιά.
Θα μπορούσες να κάνεις ενα βίντεο για το βλαστολογημα και ξεφύλλισμα της αμολυτης για επιτραπέζιες ποικιλίες??? Θα ήταν ωφέλιμο
Ευχαριστώ
Καλησπέρα. Θα γίνει φυσικά εντός της φετινές καλλιεργητικής περιόδου!