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老師的作品已經很棒了。加油🎉期待你的分享！
thank you!!
多謝毛毛好有耐心分享 解決了我在做包子時的好多問題
非常高兴可以帮到你
妳好謙虛包子做得很漂亮啊！很清楚的視頻我收藏了！謝謝分享
非常仔细的教程，真聪明👍
谢谢你的支持！
牛肉馅鲜美多汁，外形真好看！速冻的方法很赞很实用，看满学习了。谢谢好分享！
谢谢 一起努力
前几天还在想用冷冻的方法，每天可以吃新鲜的有汤汁的包子，谢谢分享！
谢谢 有机会试试哦 很好吃的
发现了这么好的宝藏频道
haha 我也觉得 怎么我这么多干货的地方 关注的人不多呢哈哈
@@QG.Kitchen.Maomao 我是B站发现的，看了你的寿司视频，你教的非常的仔细，正好是我需要的！！！
很欣赏博主精辟的介绍，受益良多。但请问如果冰冻生胚1-2个月会影响口感吗？
肯定没有新鲜的好吃 但是味道也是很好吃的 就是冻太久 那个胚子的蓬松性就没有那么好
@@QG.Kitchen.Maomao 谢谢！
包子包的真好看，赞！
th-cam.com/video/D4y7vHfyLr8/w-d-xo.html
讚6～好棒的分享 看滿按讚囉!
有空歡迎也來串門子
妳做麵食戴手套，注重衞生！我给妳100個點讚！我愛死妳了！！！💖💖💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
请问 速冻后的包子和现包现蒸 两者区别大吗？速冻包子可以冻几天呢？谢谢
会有区别的 速冻的会没有那么松软一点点 但是依然很好吃的 速冻生胚最好一个月吃完吧 比较酵母活性也会慢慢降低的
你講的很清楚可是我想問你包子是先蒸熟還是沒有蒸熟就請冷凍謝謝你告訴我
没有蒸熟冻 原因是 蒸熟之后冻 尤其是肉包子 汁水都被吸收了 就不好吃了 这是重点
我要找的就是速冻包子的细节方法，谢谢你
客气啦
这是兰州牛肉面的揉面方式，发面也也需要这么长时间的揉面吗？因为揉面是为了揉出面的筋性，感觉发面包子不需要筋性。
面食 需要面揉光滑 不管你是揉 还是静置 等等 我喜欢而且我认为 馒头包子面不需要出筋但是i也要揉光滑
請問速凍櫃是要零下幾度的呢？最長可以放多久呢？豬肉餡也是這樣的製程方式嗎？
就是家里冰箱速冻 -18 那种 一个月没问题的 猪肉馅不一样的 猪肉用葱姜水
@@QG.Kitchen.Maomao 了解謝謝您,另外想再請教一下,麵皮的椰子油一定要到15克嗎?什麼差別呢?
为什么不把面团醒发好再做成包子然后醒十几分钟直接冷冻呢？你这是是不怎么醒发面而直接做成包子再醒发很久，为什么呢？
做包子有一发法 二发法 我的属于前者 效率高 你的做法也是可以的哦
请问博主是浙江丽水老竹人吗？
不是呢 哈哈
Hello 毛毛，如果想第一次 做完了直接先蒸几个，不冷冻，请问蒸几分钟合适呢？
13分钟上汽了差不多了吧 肉包子 多蒸一会也没事的
@@QG.Kitchen.Maomao 包子皮太成功了特别好吃，我小孩只吃皮不吃馅，馅蒸出来特别硬有点失败。
@@kyliedong7244 馅水份要打够 这个馅是很好吃的 绝对没有问题的配方
@@QG.Kitchen.Maomao 嗯嗯我总结了一下应该也是水不够🥲
請問所謂的白酒指的是什麼酒呢？
就是白酒呀 你用白葡萄酒也可以的
请问你是老竹人吗。
不是呢 不过我有亲戚在绍兴呢
请问不放泡打粉可以吗
速冻包子最好要放， 不含铝的完全没问题的 ，不速冻的可以不放
我也尝试不放泡打粉，也可以
豆沙的餡怎樣做？請教？
红豆 煮好加糖加油炒干即可 我自己吃 放点蜂蜜 炒一下就完事了 煮干一点 参考我的红蜜豆做法
@@QG.Kitchen.Maomao 好的謝謝你的指示
今日初見，連看了您的幾個視頻，詳盡完美。👏👏👏🌷毫無懸念的收藏加訂閱。非常謝謝🙏🙏🙏！
非常谢谢你的鼓励 这份肯定温暖我心呀 我会继续加油
@@QG.Kitchen.Maomao 無薪無償的分享自己的智慧才能，用心製作視頻，非常大的奉獻！🙏🙏🙏👏👏👏💓💓💓🌷🌷🌷謝謝您呀！💓💓💓
@@fayanalu7266 谢谢 希望可以有更多人喜欢 加油！
为什么不用厨师机发面？
你是说直接放在厨师机里面发酵吗
👍😍💕♥️
我用面包机揉面，省事
我基本都厨师机揉面 视频想着很多人没有厨师机所以就演示手揉了
博主应该换个思路啊 网络上到处是手揉面和手打馅的教程或视频就是缺厨师机教程啊 我到处找都没有搜到 巴不得你出一个啊😊
@@QG.Kitchen.Maomao 另外想请教一下没有椰子油黄油可以不？
@@asaasdas2345 頗有同感！👍
有没有人真的按照她教的做过？我做过，不行的。包子发好之后放冷冻，又回缩变小了，拿出来蒸发不起来了。成了橡皮包子。
不会呢 可能你之前就已经发过了
简直不能赞更多！我冻过一次，做毁了，下回跟你学，这样每次蒸的都会带卤，想想都美
哈哈 我家常年必备各种速冻包子
@@QG.Kitchen.Maomao 关键是冰箱要够大，唉，这点欧洲真比不了，感觉还活在上个世纪
@@YuCuisine 我是有个大冰柜 也是东西很多
背景音乐关了吧，没啥用处
音乐还是要有一点， 要不太沉闷了谢谢您的建议
太多油，恐怖。
肉包 汁多才味美：）
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肯定没有新鲜的好吃 但是味道也是很好吃的 就是冻太久 那个胚子的蓬松性就没有那么好
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会有区别的 速冻的会没有那么松软一点点 但是依然很好吃的 速冻生胚最好一个月吃完吧 比较酵母活性也会慢慢降低的
你講的很清楚可是我想問你包子是先蒸熟還是沒有蒸熟就請冷凍謝謝你告訴我
没有蒸熟冻 原因是 蒸熟之后冻 尤其是肉包子 汁水都被吸收了 就不好吃了 这是重点
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客气啦
这是兰州牛肉面的揉面方式，发面也也需要这么长时间的揉面吗？因为揉面是为了揉出面的筋性，感觉发面包子不需要筋性。
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請問速凍櫃是要零下幾度的呢？最長可以放多久呢？豬肉餡也是這樣的製程方式嗎？
就是家里冰箱速冻 -18 那种 一个月没问题的 猪肉馅不一样的 猪肉用葱姜水
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做包子有一发法 二发法 我的属于前者 效率高 你的做法也是可以的哦
请问博主是浙江丽水老竹人吗？
不是呢 哈哈
Hello 毛毛，如果想第一次 做完了直接先蒸几个，不冷冻，请问蒸几分钟合适呢？
13分钟上汽了差不多了吧 肉包子 多蒸一会也没事的
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请问你是老竹人吗。
不是呢 不过我有亲戚在绍兴呢
请问不放泡打粉可以吗
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我也尝试不放泡打粉，也可以
豆沙的餡怎樣做？請教？
红豆 煮好加糖加油炒干即可 我自己吃 放点蜂蜜 炒一下就完事了 煮干一点 参考我的红蜜豆做法
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@@fayanalu7266 谢谢 希望可以有更多人喜欢 加油！
为什么不用厨师机发面？
你是说直接放在厨师机里面发酵吗
👍😍💕♥️
我用面包机揉面，省事
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不会呢 可能你之前就已经发过了
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