Desde que ví la película las crónicas de Narnia por primera vez ,me despertó una gran curiosidad de saber que tipo de golosina era está ,porque aparte de verse tan estéticamente bella también la imaginaba en mi paladar ,gracias por el video.☺️
Yo soy de Buin Chile y trabajabamos en la capital,Santiago ,todos los dias pasabamos por una confiteria,donde vendian dulces y pasteles y las delicias turcas,todas las semanas comprabamos aunque eran caras,pero hacerlas yo no soy amiga de la cocina,pero tengo una amiga q es buena cocinera y quedo de hacerlas,ojala sea pronto😋
Impecable Miguel !!! las cajas que me habré comido cuando era chico, soy nieto de Libaneses y tengo la tradición de las comidas Árabes. Me faltaba hacer éste postre, gracias a vos ahora lo puedo hacer.
Ese sonido dice Essen de las buenas!! Pensé q solo en mí casa usábamos las varillas del batidos de la Minipimer para batir a mano! ❤️ Genio la receta 😎
Holaaaa.....gracias por escribir .. No, solo en tu casa no ajajaja Cuando se rompió la minipimer seguí usando el batidor...pero ya está todo descuageringado el pobre, pero no lo tiré todavía ajajja. Besos.
Gracias Lorena, es la idea, cocinar sin ser cocinero y divertirnos. Mostrar que tampoco nos salen las cosas aveces y que en la cocina hay que jugar y cocinar con lo que haya. Eso es lo que hacemos porque so.os de nivel económico bajo y no siempre podemos comprar cosas para hacer los videos. Mil gracias por mirarnos ❤🙏
Hola Luisa ❤️ Besos para vos, para Venezuela y para Perú...así estamos todos contentos y hermanos. Gracias por mirar y compartir... También pueden ayudarnos con pequeñas donaciones como figura en la descripción 🙏
Se ve muy rico soy de vnzla y me encantan esas recetas que ven espectaculares y deliciosa felicitaciones y gracias por compartir qué Dios les bendiga grandemente Amén y Amén
Miguel muy buena esta receta y bien explicada creo que están invertidos los ingredientes del almíbar yo lo hice con: azúcar 350 gr y agua 150 cc. Me quedo como el tuyo
Soy de Colombia. No alcance a copiar las cantidades. Mi mamá lo hacía con jugo de piña. Muy rico. El sabor lo da el cremor tártaro,que se consigue en las droguerías. Felicitaciones y gracias por compartir su saber. Mil bendiciones.
@@angelicamartinez-vb5wz siiii, yo ví muchas recetas que usan el jugo de granada, pero lo usan para darle el color. Siempre le ponen agua de rosas... Pero vos o cualquiera puede hacerlo del gusto que quiera, podés hacerlos de limón por ejemplo. Así que si, hacelos con granada y después me contas como quedaron. Abrazos ✨✨
Como estás, gracias por escribir, el cremor es un ácido que deriva de las uvas si no me equivoco...se usa para estabilizar los alimentos, airear un poco los panes, para dar firmeza a la crema de leche cuando la batis etc... Es uno de los componentes del polvo de hornear. Saludos...espero que te sirva un poquito.
Hola buen dia, cuando termina la receta están escritos los ingredientes. Muchas gracias por mirar . Tené en cuenta que los valores de agua y azúcar están al revés.
Buenas, espero este bien, los hice y quedaron exquisitas, y no soy experta en dulces, y los hice de parchita, porque mi nieto le gusta esta fruta, y si se desasen en la boca jajajajaja que emoción, en Venezuela ya vamos a comer delicia turca jajajajaja, gracias por compartir para que suene original los presente como Lokum
Gracias a vos por mirarnos y aguantarnos ajaja. Yo no soy cocinero y se nota, solo me gusta cocinar y ya que está que otras personas vean lo que hacemos. Me alegra que te hayan gustado
Hola Carmen, no nunca a la heladera, por la humedad. Si vivís en lugares húmedos como yo hacelos y comelos porque se moja el azúcar exterior. En lugares secos no hay problema los podés envolver en nylon... Pero heladera no. Saludos ✨
Hola, gracias por compartir tu receta. Me encantan estos dulces. Un amigo muy querido de Turquía siempre nos los traía de regalo, y no los como hace años, así que los voy a preparar. Pero tengo una consulta: aquí en Perú sólo se consigue el Agua de rosas que se vende para cosmética (como agua hidratante para la piel), no contiene alcohol ni aceites, pero quería preguntarte si tú sabes si se puede usar para la repostería. Mil gracias y un fuerte abrazo.
Hola gracias por comentar, mirá si es para cosmética no creo que puedas consumirla, el agua de rosas al igual que el agua de azahar o el vainillín son solo esencias como la esencia de menta o frutilla, se consiguen en los lugares que venden cosas para pastelería, si no es comestible no lo hagas. Besos
Qué pena, tendré que traerla de afuera porque aquí no la consigo en las tiendas de repostería. Mil gracias por tu respuesta. Cuando las haga algún día, te cuento cómo me salieron. Un abrazo desde Lima, Perú.
Es la primera ocasión que veo su canal, esa receta es una delicia. Pregunta: porqué le quedó la mezcla color gris, antes de agregar las gotas de color y escencia de rosa?? Prepararé la receta, pero en vez de usar un globo o varillas metálicas para mezclar ocuparé una palita de madera.
Hola Claudia como estás? El color se debe a que lo preparé en una holla de aluminio, en una essen. Hacelo en una de acero inoxidable y no te va a variar el color. Besos
@@LaCocinadeMiguelMihdi Excelente recomendación, mil gracias!! Por cierto, en México, mucho dulces se elaboran en cazuela de cobre, pues no sé pega, no suelta residuos y quedan divinos... Ya les platicaré!! Un abrazo enorme. Bendiciones.
Hola buen día, es un ácido que se usa para estabilizar algunos elementos. Si no me equivoco viene de las uvas. Es parte también del polvo de hornear o levadura química junto al bicarbonato de sodio. Muchos saludos 😉
Hola saludos a Venezuela, hermoso país, fíjate en los comentarios que ya lo respondí muchas veces, básicamente es un estabilizante. Besos gigantes y gracias por mirar y compartir nuestros videos.
Las cantidades están al final del vídeo, el almíbar es al reves, ya está corregido en comentarios, en el vídeo no está corregido porque ya estaba subido. Es más azúcar que agua.
Senor gracias por su vídeo, lo único que no mencionó’ las cantidades y el agua de rosas , donde consigue el agua de rosas y el otro ingrediente que no se me vino a la mente es este momento que lo mezcló con el agua de rosas ? Buen día !
Buen día todas las cantidades están al finalizar el vídeo, y las cosas se consiguen con normalidad en cualquier lugar que vendan cosas de repostería, el agua de rosas como el agua de azahar es un aroma como el vainillín o cualquier otra esencia.
Que lastima que usaste batidor de metal en la olla de aluminio. Fué eso el único error. Cometí el mismo error en una mousse de naranjas. Me quedó negro. Por el aluminio. Es preferible siempre, usar cacerola de acero inoxidable. Buenisima la receta. Abrazo.
Podés usar cuchara de madera. O espátula de silicona. El aluminio cuando lo raspas larga un líquido negro. Fíjate cuando lo lavas con una fibra esponja como larga un líquido negro. El batidos la raspa. Y hace que largue ese líquido oscuro. Perdón por opinar. Ojalá no te moleste. Incluso es malo para la salud. Besos Miguel. Un placer conversar contigo.
Que es cremor tartaro? vivo en otro pais y no se como pedirlo y como molde creo que se puede usar la cubetera, esa donde se pone el agua para hacer hielo y ya saldrian cortados
Holaaaa molde podés usar lo que quieras, me parece que en una cubeta se te van a pegar y no los vas a poder sacar. El cremor tartaro es un ácido que se usa como estabilizante. Así se llama en todo el mundo, podés conseguirlo en lugares de repostería, búscalo en google por si en tu país lo llaman diferente. Un abrazo 😘🤗
@@LaCocinadeMiguelMihdi muchas gracias por su pronta respuesta, una vez que consiga ese cremor, hare los dulces, la cubetera es de silicona,.todo se despega facil, luego que los haga le cuento como quedaron. Gracias otra vez
Hola cómo estás, no entendí bien lo que necesitas saber. Los Lokume no van en heladera, van a temperatura ambiente si a eso te referís. En cuanto a la caducidad no se decirte el tiempo, duran bastante porque son puro azúcar pero ese es un producto para hacer y comer o vender en el breve plazo... Saludos
@@LaCocinadeMiguelMihdi una pregunta? El agua de rosa tengo que hacerla de la rosa flor. Más o menos a cuanto lo debo vender quiero vender en mi colegi 😐
HolaTe hago una pregunta yo me traje lokum de Turquía y los puse en la heladera los saqué después pero no sé cómo puedo ablandarlos me podrías decir,porque aunque los dejé afuera están como gomosos. Gracias
Hola Ana María, la verdad es que no lo sé, la ultina vez que comí lokum originales era un nene. Si sé que se dejan a temperatura ambiente. Tal vez la humedad de la heladera le de esa textura como cuando pones postres con caramelo duro en la heladera y se derrite.
Hola María como estás, no, no uses agar agar...eso es como la gelatina. El cremor tártaro se usa para estabilizar las claras de huevo cuando haces merengue por ejemplo y en éste caso para que bo se cristalice el azúcar. Se puede reemplazar por el doble de limón y vinagre ya que es un producto muy ácido. Entonces si usas 1/2 cucharadita de cremor podrias reemplazarlo por una de limón y una de vinagre....pero te va a variar el sabor y a veces hay que poner mas azúcar. Te diría que trates de conseguir el cremor que no es más que bicarbonato de potasio. Espero que te sirva. Mil saludos
No se van a conservar mucho. Podes tratar de que queden en un lugar seco y oscuro para que dure unos dias pero el tema es que el azúcar impalpable se humedece y se cristaliza contra el caramelo. Nunca los guardé por ese motivo
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola mi hermosa brasilera 🫶✨, los ingredientes están todos al finalizar el vídeo, tené en cuenta aunque ya esté aclarado en los comentarios que las cantidades de azúcar y agua que están al principio van al revés. Agua 150 gr Azúcar 350 gr Besos grandes, gracias por mirar y compartir y puedes ayudarnos dejando una donación. En la descripción está como se puede ayudar. 🙏🙏
Hola Mabel . Es normal que se humedezca porque el azúcar impalpable absorve mucho la humedad. Si se te humedecio ni bien la pusiste es porque quedó demasiado humeda la masa. Pero a las horas o al otro dia es normal o que se cristalice el azúcar.
@@LaCocinadeMiguelMihdi Gracias Miguel, es lo que suponía, te pido si podes decirme para hacerlas de naranja y de limón que tengo que ponerle a la receta y que no. Las de rosa me salieron muy buenas.Muy buena tus explicaciones. Gracias.
@@mabellidiaasef9886 es lo mismo que éstas pero en lugar de agua de rosas le pones algúna esencia de naranja o limon. Podes ponerle jugo de cítricos pero como vas a tener que poner mayor cantidad de liquidos a lo mejor varia la textura.
Hola Luján como estás, en la heladera no van éstos bombones. Siempre a temperatura hambiente. El tema de hacerlos de un día para el otro es que se te va a humedecer el azúcar que los recubre y la idea es que quede el polvo suelto y seco. Si se humedece no pasa nada pero tiene que quedar seco en el exterior. Saludos
Hola en cualquier lugar que vendan cosas para tortas... Es igual que la esencia de vainilla o de frutillas pero en este caso agua de rosas... Es una esencia, como el agua de azahar que se usa para los pan dulce de navidad.
Hola el almíbar lo tenés que cocinar hasta unos 120 grados centígrados o cuando haga burbujas como las del vídeo. Cocina las gomas a fuego lento hasta que evapore la mayor cantidad de líquido posible.
Agua 350 cc Azucar 150 gr Almidón de maiz 60 gr Cremor tartaro 1 cdta Agua 300 cc Agua de rosas 1 cdta Colorante rojo c/n Gracias espero te salgan ricos
Gracias por el comentario, éstas gomas duran una semana o dos ya que es puro azúcar. El problema es que la cubierta de azúcar glas se humedece muy rápido. No lo guardes en la heladera, siempre fuera de ella a temperatura ambiente.
Gracias Eugenia 😂😂😂... Nooo no mato a nadie yo...soy más bueno que Lassie 😂😂 Los remedios son por el trasplante y hacen que me tiemblen las manos...ajajja Un beso grande y gracias por escribir ✨💜
Hola Lorena..el cremor tártaro es un ácido, se usa para estabilizar. Si no lo conseguís ppdes reemplazarlo por limón o vinagre pero triplicando las cantidades ya que el polvo es potente. Pero hoy en día se consigue con facilidad. No vas a tener problemas en conseguirlo y es económico. Saludos
Hola, tuve una amiga que fue pedida en matrimonio y el novio llevo de regalo a la madre estás delicias, exquisitas. Miguel,¿ sabes hacer licor de rosas? Si sabes ¿Me enseñas? Gracias.
@@janisgil9853 los ingredientes eatan al final del video. Lo acabo de chequear. En el minuto 14 con 30 segundos para ser mas exacto. Gracias por mirar ésta locura
Hola basicamente es un estabilizante. En otras de las pregu tas le puse una descripción. Sino en cualquier pagina de internet podes ver los distintos usos. Saludos
Hola Anacie de Souza, cómo estás? Gracias por mirar nuestro canal. Todos los ingredientes o productos como tu los llamas se encuentran al finalizar el video. Sólo debes terminar de mirarlo. Gracias por comunicarte con nosotros. Estamos a tu disposición 🙏
Desde que ví la película las crónicas de Narnia por primera vez ,me despertó una gran curiosidad de saber que tipo de golosina era está ,porque aparte de verse tan estéticamente bella también la imaginaba en mi paladar ,gracias por el video.☺️
De nada Gabriel, son exquisitas, al menos para quienes estamos acostumbrados al sabor del Medio Oriente. Saludos
@LaCo que😅cinadeMiguelMihdi 14:38
Yo soy de Buin Chile y trabajabamos en la capital,Santiago ,todos los dias pasabamos por una confiteria,donde vendian dulces y pasteles y las delicias turcas,todas las semanas comprabamos aunque eran caras,pero hacerlas yo no soy amiga de la cocina,pero tengo una amiga q es buena cocinera y quedo de hacerlas,ojala sea pronto😋
@@mariaespina8233 espero que las hagan y les queden súper ricas 🥰🥰
Saludos a todo Chile ✨✨
¿En bombón oriental?
Impecable Miguel !!! las cajas que me habré comido cuando era chico, soy nieto de Libaneses y tengo la tradición de las comidas Árabes. Me faltaba hacer éste postre, gracias a vos ahora lo puedo hacer.
Me alegro mucho Esteban, yo también soy nieto de Sirio-Libaneses . Espero que te gusten.
@@LaCocinadeMiguelMihdi q es tartaro
Para mí es nuevo. Interesante aprender sobre gastronomía de paises desconocidos. Muchas gracias. Desde Colombia 🇨🇴
Gracias a vos... Saludos ✨🇦🇷
Exelente,gracias. Fácil de hacer y muy bien explicado. Una venezolana en Costa Rica
Muchas gracias Sol ✨ te envío un beso grande 😘
Ese sonido dice Essen de las buenas!! Pensé q solo en mí casa usábamos las varillas del batidos de la Minipimer para batir a mano! ❤️ Genio la receta 😎
Holaaaa.....gracias por escribir ..
No, solo en tu casa no ajajaja
Cuando se rompió la minipimer seguí usando el batidor...pero ya está todo descuageringado el pobre, pero no lo tiré todavía ajajja.
Besos.
Rikisima receta la voy hace el fin de semana ya la boca se me hace agua ke rico gracias de cuba migdalia frlicidades
Muchas gracias Miga ☺️
Saludos a todo Cuba de corazón ❤️
Un abrazo grande 🤗
muy agradecida por tn tentadora receta. me encantó la forma de explicarlo, es como estar cocinando en la casa con mis amigos, familiar y ameno.
Gracias Lorena, es la idea, cocinar sin ser cocinero y divertirnos. Mostrar que tampoco nos salen las cosas aveces y que en la cocina hay que jugar y cocinar con lo que haya. Eso es lo que hacemos porque so.os de nivel económico bajo y no siempre podemos comprar cosas para hacer los videos. Mil gracias por mirarnos ❤🙏
❤😘😘😘😁gracias desde venezuela
Hola Jade, muchas gracias a vos por mirar mis videos....Saludos hasta la hermosa Venezuela 🫶✨
Saludos me gustan las recetas turcas venezolana desde el peru
Hola Luisa ❤️ Besos para vos, para Venezuela y para Perú...así estamos todos contentos y hermanos.
Gracias por mirar y compartir...
También pueden ayudarnos con pequeñas donaciones como figura en la descripción 🙏
Se ve muy rico soy de vnzla y me encantan esas recetas que ven espectaculares y deliciosa felicitaciones y gracias por compartir qué Dios les bendiga grandemente Amén y Amén
Amo Venezuela... Y a ti también por estar acá
gracias amigo siempre quise comer lo que aparecía en la peli de Narnia
Jaja de nada !!!!
Muchas gracias por la receta, la voy a hacer!! Son muy agradables de ver y escuchar..saludos 👏👏
Gracias Lidia, a mí me encantan y me traen muchos recuerdos.
Hacelos tranquila. Saludos 🙏
Se ven deliciosas 😋 las haré, gracias 😊!
Gracias por mirar a éstos locos Delfina !!!!
Mil besos y abrazos y cualquier cosa me escribís 🙏💕💕
Gracias desde Perú fantásticas
Gracias a vos Angélica 🫶✨
Sabor de infancia, lokume!! Gracias por compartir este video!!
Claro que sí !!!! Sabores de cuando éramos chicos 😋🫶🫶. Saludos
❤hermosa evocación de mi infancia!
GRACIAS ES UNO DE LOS DULCES QUE ME GUSTA MUCHISIMO
De nada 💜💜
MUy bueno,me hace acordar a mi abuela 😊
Gracias 😊✨🙏
Wooo acabo de verlo y se me antojo ooooo muchas gracias por esa delicia
Hola Rocío ✨🫶... gracias a vos por mirar los vídeos. Saludos y abrazos 🫂
Descubrí la existencia de esto gracias a las series turcas, habrá que probarlo :P
Siiiiii
Miguel muy buena esta receta y bien explicada creo que están invertidos los ingredientes del almíbar yo lo hice con: azúcar 350 gr y agua 150 cc. Me quedo como el tuyo
Si tenés razón, están al revés en la descripción. Gracias por avisarme 🙏. Que tengas buen día
Soy de Colombia.
No alcance a copiar las cantidades.
Mi mamá lo hacía con jugo de piña.
Muy rico.
El sabor lo da el cremor tártaro,que se consigue en las droguerías.
Felicitaciones y gracias por compartir su saber.
Mil bendiciones.
Hola Martha !!! Bienvenida a esta locura 😜😜. Al final del video están todas las cantidades. Besos
El cremor tartaro dónde se consigue o tiene otro nombre?
Un cordial saludo se me hace agua la boca extra provocativo me puedes hacer el favor de regalar las cantidades de cada producto X favor grasias
Hola Jorge, todos los ingredientes están en el vídeo.
Muito BOM o casal fazendo vidios parabéns amo à Cultura turca Deus abençoe VCS ❤😂
Muchas gracias ✨
Saludos y abrazos para vos 🫶❤️
Que rico ceven!!! Probe unos de con flores de sauco delicioso!! Saludos de esquel!!
Gracias Lidia !!! Yo de chico los comía con una nuez adentro ...
Saludos desde Berisso 🙌🙌
Gracias, muy buena receta!
Muchas gracias Lizette !!!! Son exquisitos hacelos tranquila 😘😘
Gracias soy bisnieta de libanés y me gusta mucho la comida Árabe aunque nací en Canarias
Hola Toña yo soy nieto de SirioLibaneses. Gracias por vernos. Besos
@@LaCocinadeMiguelMihdi , encantada soy muy orgullosa de tener sangre Árabe por mis venas un Beso
Me encanto lo haré para mi familia !!!
Hola Pames !!! Muchas gracias por tu comentario y gracias por mirar éste pequeño canal 🙏.
Espero que te salgan deliciosas 💕
@@LaCocinadeMiguelMihdi tiene Instagram o alguna red para etiquetarlo hoy los estoy realizando
Muchas gracias, que rico!
Buen día Emilse, muchas gracias por tu comentario, por mirar y por aguantarme🙏...
Muy buena la receta soy de chile
Hola Isabel 😊...un saludo grande a todo Chile y a vos en particular por mirar y aguantar los vídeos. Un abrazo gigante...besos desde Argentina 🇦🇷🫶
Comi há 60 anos atrás ,trazida por um amigo da família que era libanês.O gosto até hoje inesquecível.Ireibpreparar essa receita!
Muchas gracias ✨🙏
Excelente!! Muchas gracias!
Gracias a vos Paola por aguantar éste canal aja. Saludos
@@LaCocinadeMiguelMihdi que amoroso!! Impecable tus explicaciones. A compartir el canal. Saluditos desde Córdoba!
Comí rellenos , riquísimo
Siiii yo también, con nueces me acuerdo 💜💜
Qué rico!!! 😊
Siii me encantan 😍😍
Gracias ✨🫶
Holaaa Miguel, mil gracias, todo un arte, he estado en Turquía, oye yo tengo árbol de granadas, puedo hacerlos con ese jugo?
?!
@@angelicamartinez-vb5wz siiii, yo ví muchas recetas que usan el jugo de granada, pero lo usan para darle el color.
Siempre le ponen agua de rosas...
Pero vos o cualquiera puede hacerlo del gusto que quiera, podés hacerlos de limón por ejemplo.
Así que si, hacelos con granada y después me contas como quedaron.
Abrazos ✨✨
Hola muy buena receta. El cremor tartar es para espesar.
Como estás, gracias por escribir, el cremor es un ácido que deriva de las uvas si no me equivoco...se usa para estabilizar los alimentos, airear un poco los panes, para dar firmeza a la crema de leche cuando la batis etc...
Es uno de los componentes del polvo de hornear.
Saludos...espero que te sirva un poquito.
Hola, que gusto ver el resultado de esta delicia. He buscado la receta pero no la ubico. Es posible que puedas compartirla por favor. Gracias
Hola buen dia, cuando termina la receta están escritos los ingredientes. Muchas gracias por mirar .
Tené en cuenta que los valores de agua y azúcar están al revés.
Buenas, espero este bien, los hice y quedaron exquisitas, y no soy experta en dulces, y los hice de parchita, porque mi nieto le gusta esta fruta, y si se desasen en la boca jajajajaja que emoción, en Venezuela ya vamos a comer delicia turca jajajajaja, gracias por compartir para que suene original los presente como Lokum
Gracias a vos por mirarnos y aguantarnos ajaja. Yo no soy cocinero y se nota, solo me gusta cocinar y ya que está que otras personas vean lo que hacemos.
Me alegra que te hayan gustado
En Venezuela se llama manjar y es delicioso de piña, naranja limón maracuyá o parchita
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Geniooooo
Hola 😘
Muchas gracias ✨😊
Que buena receta !!!! Se guardan en la heladera??? Gracias!!!!!!
Hola Carmen, no nunca a la heladera, por la humedad. Si vivís en lugares húmedos como yo hacelos y comelos porque se moja el azúcar exterior. En lugares secos no hay problema los podés envolver en nylon... Pero heladera no.
Saludos ✨
@@LaCocinadeMiguelMihdi gracias por tu respuesta se ven deliciosos 👍👍👍
me encanto...
Muchas gracias Martina, la verdad es que son exquisitas .
Hacelas con tranquilidad
Otra pregunta que función hace el cremor tártaro grasias
Básicamente es un estabilizante. En los comentarios ya lo explique varias veces.
Hola, gracias por compartir tu receta. Me encantan estos dulces. Un amigo muy querido de Turquía siempre nos los traía de regalo, y no los como hace años, así que los voy a preparar. Pero tengo una consulta: aquí en Perú sólo se consigue el Agua de rosas que se vende para cosmética (como agua hidratante para la piel), no contiene alcohol ni aceites, pero quería preguntarte si tú sabes si se puede usar para la repostería. Mil gracias y un fuerte abrazo.
Hola gracias por comentar, mirá si es para cosmética no creo que puedas consumirla, el agua de rosas al igual que el agua de azahar o el vainillín son solo esencias como la esencia de menta o frutilla, se consiguen en los lugares que venden cosas para pastelería, si no es comestible no lo hagas.
Besos
Qué pena, tendré que traerla de afuera porque aquí no la consigo en las tiendas de repostería. Mil gracias por tu respuesta. Cuando las haga algún día, te cuento cómo me salieron. Un abrazo desde Lima, Perú.
Muchas gracias 🥰
Gracias a vos 🙏
Buenos dias? Excelente receta. Me podrás pasar las proporciones?
Los ingredientes están al finalizar el vídeo , en la descripción deje una corrección ya que puse dos cosas al revés. Saludos
@@LaCocinadeMiguelMihdi salieron geniales sos un crack. Muchas gracias.
Es la primera ocasión que veo su canal, esa receta es una delicia. Pregunta: porqué le quedó la mezcla color gris, antes de agregar las gotas de color y escencia de rosa??
Prepararé la receta, pero en vez de usar un globo o varillas metálicas para mezclar ocuparé una palita de madera.
Hola Claudia como estás? El color se debe a que lo preparé en una holla de aluminio, en una essen. Hacelo en una de acero inoxidable y no te va a variar el color. Besos
@@LaCocinadeMiguelMihdi Excelente recomendación, mil gracias!! Por cierto, en México, mucho dulces se elaboran en cazuela de cobre, pues no sé pega, no suelta residuos y quedan divinos... Ya les platicaré!!
Un abrazo enorme. Bendiciones.
Disculpe ...que es el Cremor tartaro?
Hola buen día, es un ácido que se usa para estabilizar algunos elementos. Si no me equivoco viene de las uvas. Es parte también del polvo de hornear o levadura química junto al bicarbonato de sodio.
Muchos saludos 😉
Hola una pregunta ¿ que es el cremotartaro? desde venezuela
Hola saludos a Venezuela, hermoso país, fíjate en los comentarios que ya lo respondí muchas veces, básicamente es un estabilizante. Besos gigantes y gracias por mirar y compartir nuestros videos.
Gracias! 💜😌
De nada 🙏 ✨
Gracias a vos por mirarnos.
Espero que te gusten...
Y después tengo que conservarlas en refrigeración o pueden/ fuera del refrigerador???
Fuera de la heladera.
@@LaCocinadeMiguelMihdi gracias
Muy buena la receta por favor la cantidad es de lo ingredientes para hacerla me gustan muchos los postres Vnzla
Las cantidades están al final del vídeo, el almíbar es al reves, ya está corregido en comentarios, en el vídeo no está corregido porque ya estaba subido. Es más azúcar que agua.
Gracias. Por favor que es harina de almidón. Quiero decir si se llama de otra manera. Agradecido.
Hola Diego, harina de almidón no, almidón de maíz...la famosa Maizena. Saludos
Senor gracias por su vídeo, lo único que no mencionó’ las cantidades y el agua de rosas , donde consigue el agua de rosas y el otro ingrediente que no se me vino a la mente es este momento que lo mezcló con el agua de rosas ? Buen día !
Buen día todas las cantidades están al finalizar el vídeo, y las cosas se consiguen con normalidad en cualquier lugar que vendan cosas de repostería, el agua de rosas como el agua de azahar es un aroma como el vainillín o cualquier otra esencia.
Por favor la cantidad de ingredientes para poderlo hacer y me quede bien gracias tengan bnas noches Amén y Amén
Hola al finalizar mis videos están los ingredientes como lo digo ni bien comienza ésta receta. Solo están al revés las cantidades de agua y azúcar.
Que lastima que usaste batidor de metal en la olla de aluminio. Fué eso el único error. Cometí el mismo error en una mousse de naranjas. Me quedó negro. Por el aluminio. Es preferible siempre, usar cacerola de acero inoxidable. Buenisima la receta. Abrazo.
Si cierto el problema es la olla no el batidor pero mis otras ollas son antiadherentes y no las quiero marcar .Gracias
Podés usar cuchara de madera. O espátula de silicona. El aluminio cuando lo raspas larga un líquido negro. Fíjate cuando lo lavas con una fibra esponja como larga un líquido negro. El batidos la raspa. Y hace que largue ese líquido oscuro. Perdón por opinar. Ojalá no te moleste. Incluso es malo para la salud. Besos Miguel. Un placer conversar contigo.
Que buen dato que diste, no lo había considerado. Muchas gracias!
Que rico
Muchas gracias Ramona 🫶. Un abrazo 🤗
Que es cremor tartaro? vivo en otro pais y no se como pedirlo y como molde creo que se puede usar la cubetera, esa donde se pone el agua para hacer hielo y ya saldrian cortados
Holaaaa molde podés usar lo que quieras, me parece que en una cubeta se te van a pegar y no los vas a poder sacar.
El cremor tartaro es un ácido que se usa como estabilizante. Así se llama en todo el mundo, podés conseguirlo en lugares de repostería, búscalo en google por si en tu país lo llaman diferente.
Un abrazo 😘🤗
@@LaCocinadeMiguelMihdi muchas gracias por su pronta respuesta, una vez que consiga ese cremor, hare los dulces, la cubetera es de silicona,.todo se despega facil, luego que los haga le cuento como quedaron. Gracias otra vez
Tendrá alguna caducidad o siempre debe estar en estado frío ???
Hola cómo estás, no entendí bien lo que necesitas saber. Los Lokume no van en heladera, van a temperatura ambiente si a eso te referís.
En cuanto a la caducidad no se decirte el tiempo, duran bastante porque son puro azúcar pero ese es un producto para hacer y comer o vender en el breve plazo...
Saludos
Hola, me gustaria la receta quiero emprender vender. Es muy importante para mi... Saludo
@@NathanStortelder-lz3nj La receta está en el vídeo. SALUDOS
@@LaCocinadeMiguelMihdi una pregunta? El agua de rosa tengo que hacerla de la rosa flor. Más o menos a cuanto lo debo vender quiero vender en mi colegi 😐
en vez de poner a hervir azucar y agua, puedo poner gelatina de fresa'? ya que no tengo colorante
No no la gelatina no es lo mismo
Holi Almidón de maíz es lo mismo que la maicena?
Hola buen día siiii!! Si es lo mismo...Maizena es la marca comercial perdón 🙏.
HolaTe hago una pregunta yo me traje lokum de Turquía y los puse en la heladera los saqué después pero no sé cómo puedo ablandarlos me podrías decir,porque aunque los dejé afuera están como gomosos. Gracias
Hola Ana María, la verdad es que no lo sé, la ultina vez que comí lokum originales era un nene. Si sé que se dejan a temperatura ambiente. Tal vez la humedad de la heladera le de esa textura como cuando pones postres con caramelo duro en la heladera y se derrite.
Que es el cremor tártaro
Escojo agar agar?
Hola María como estás, no, no uses agar agar...eso es como la gelatina.
El cremor tártaro se usa para estabilizar las claras de huevo cuando haces merengue por ejemplo y en éste caso para que bo se cristalice el azúcar. Se puede reemplazar por el doble de limón y vinagre ya que es un producto muy ácido. Entonces si usas 1/2 cucharadita de cremor podrias reemplazarlo por una de limón y una de vinagre....pero te va a variar el sabor y a veces hay que poner mas azúcar. Te diría que trates de conseguir el cremor que no es más que bicarbonato de potasio.
Espero que te sirva. Mil saludos
Cómo se pueden concervar y cuánto tiempo ?
No se van a conservar mucho.
Podes tratar de que queden en un lugar seco y oscuro para que dure unos dias pero el tema es que el azúcar impalpable se humedece y se cristaliza contra el caramelo.
Nunca los guardé por ese motivo
Donde puedo consegir el agua de rosas
Hola el agua de rosas la conseguis en cualquier casa de reposteria o dieteticas. Saludos
Hola Miguel se puede agregar la crema de la delicia como relleno de magdalenas ?. O en tortas?
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Hola Lili, yo diría que no, pero ya sabés que los platos que hoy tenemos se crearon probando o por error. Asi que no se pierde nada con probar, a lo mejor es una exquisitez. Besos
Boa noite! Poderia colocar os ingredientes na descrição? Sou brasileira e não entendo quais são os ingredientes. Obrigada.
Hola mi hermosa brasilera 🫶✨, los ingredientes están todos al finalizar el vídeo, tené en cuenta aunque ya esté aclarado en los comentarios que las cantidades de azúcar y agua que están al principio van al revés. Agua 150 gr
Azúcar 350 gr
Besos grandes, gracias por mirar y compartir y puedes ayudarnos dejando una donación. En la descripción está como se puede ayudar. 🙏🙏
Sirve el almidón de papa?
No
Quiero preguntarte porqué cuando yo las hice, al ponerle el azúcar impalpable, ésta se humedece.
Hola Mabel . Es normal que se humedezca porque el azúcar impalpable absorve mucho la humedad. Si se te humedecio ni bien la pusiste es porque quedó demasiado humeda la masa.
Pero a las horas o al otro dia es normal o que se cristalice el azúcar.
@@LaCocinadeMiguelMihdi Gracias Miguel, es lo que suponía, te pido si podes decirme para hacerlas de naranja y de limón que tengo que ponerle a la receta y que no. Las de rosa me salieron muy buenas.Muy buena tus explicaciones. Gracias.
@@mabellidiaasef9886 es lo mismo que éstas pero en lugar de agua de rosas le pones algúna esencia de naranja o limon.
Podes ponerle jugo de cítricos pero como vas a tener que poner mayor cantidad de liquidos a lo mejor varia la textura.
Disculpa , las cantidades donde las encuentro ?
En el final de todos mis videos están los ingredientes... Saludos 🫶✨
Holaaa!!! Cuánto dura en la heladera este postre o caramelo? Lo puedo hacer de un día para otro?
Hola Luján como estás, en la heladera no van éstos bombones. Siempre a temperatura hambiente.
El tema de hacerlos de un día para el otro es que se te va a humedecer el azúcar que los recubre y la idea es que quede el polvo suelto y seco.
Si se humedece no pasa nada pero tiene que quedar seco en el exterior.
Saludos
GRACIAS MIGUEL
Espero que te salgan ricos.🙏🙏
DÓNDE SE CONSIGUE EL AGUA DE ROSAS?
Hola en cualquier lugar que vendan cosas para tortas... Es igual que la esencia de vainilla o de frutillas pero en este caso agua de rosas...
Es una esencia, como el agua de azahar que se usa para los pan dulce de navidad.
Que rico ,hay de otros sabores
Sí, se puede hacer con el sabor que te guste. Yo los recuerdo así de cuando era chico.
Acá en casa se comían de agua de rosas
Aca en Israel venden, pero les ponen maicena afuera no azucar impalpable.
Hola Margarita !!! Sos de Israel o estás viajando ? Me encantaría comerlos hechos en su lugarvde origen 🙏. Besos
Qual o ponto da calda do açucar pra saber qdo posso adicionar com os outros ingredientes?digo como sei o ponto da calda do acucar?desde já obrigado
Hola el almíbar lo tenés que cocinar hasta unos 120 grados centígrados o cuando haga burbujas como las del vídeo. Cocina las gomas a fuego lento hasta que evapore la mayor cantidad de líquido posible.
@@LaCocinadeMiguelMihdi gratidão🙏obrigado por responder sucesso👏👏👏
Aqui no Brasil, fazemos a goiabada
Ricoooo....pero la goiabada es dulce de guayaba verdad ??
Esto es parecido a una gelatina, no es un dulce de frutas
Saludos ✨
Qué es cremor Tártara?
Hola..fíjate en los comentarios que lo expliqué ya muchas veces...
@@LaCocinadeMiguelMihdi Oh, Ok, Gracias, pero fue por casualidad que mire su Canal y por eso fue la pregunta. De todas maneras gracias.
Hola Miguel, me podes dar la receta de las delicias turcas, no alcanzo a escribirla, la pasan muy rápido
Agua 350 cc
Azucar 150 gr
Almidón de maiz 60 gr
Cremor tartaro 1 cdta
Agua 300 cc
Agua de rosas 1 cdta
Colorante rojo c/n
Gracias espero te salgan ricos
Y las cantidades o medidas
Cómo en todas al final...
Hay que mirar las cosas para aprender.
TE HAGO UNA CONSULTA UNA VES YA CORTADO Y DEJADO EN REPOSO YA CON EL AZUCAR IMPALPABLE QUE TIEMPO DURA GRACIAS
Dura una semana tranquilo el problema es que el azúcar impalpable se empieza a humedecer y se cristaliza .
Belíssimo vídeo traduz para o português,qual a validade da goma pronta ?
Gracias por el comentario, éstas gomas duran una semana o dos ya que es puro azúcar. El problema es que la cubierta de azúcar glas se humedece muy rápido.
No lo guardes en la heladera, siempre fuera de ella a temperatura ambiente.
@@LaCocinadeMiguelMihdi obrigado
no mates a nadie que cocinas re lindo 😄
Gracias Eugenia 😂😂😂...
Nooo no mato a nadie yo...soy más bueno que Lassie 😂😂
Los remedios son por el trasplante y hacen que me tiemblen las manos...ajajja
Un beso grande y gracias por escribir ✨💜
Jajaja me imaginé!! Muy lindo el video y se ve muy rico. Este finde los hago! Gracias por la receta 😊
Que estés bien!
Por favor pon las cantidades de todos los materiales, gracias
Hola están el.el vídeo las cantidades y en la descripción hay una corrección de los ingredientes. Saludos ✨
Que es cremor trataro
Hola Lorena..el cremor tártaro es un ácido, se usa para estabilizar.
Si no lo conseguís ppdes reemplazarlo por limón o vinagre pero triplicando las cantidades ya que el polvo es potente.
Pero hoy en día se consigue con facilidad. No vas a tener problemas en conseguirlo y es económico.
Saludos
Hola, tuve una amiga que fue pedida en matrimonio y el novio llevo de regalo a la madre estás delicias, exquisitas. Miguel,¿ sabes hacer licor de rosas? Si sabes ¿Me enseñas? Gracias.
Hola Liliana nunca hice licor, esa receta te la debo. Perdón 🙏
Hola !!, podrías poner la receta con cantidades porfa, saludos
Hola Erika, los ingredientea están todos y cada uno al finalizar el video . Gracias
@@LaCocinadeMiguelMihdi no aparecen
@@janisgil9853 los ingredientes eatan al final del video. Lo acabo de chequear. En el minuto 14 con 30 segundos para ser mas exacto.
Gracias por mirar ésta locura
@@LaCocinadeMiguelMihdi muchas gracias 👍🏻🌟. Lo haré y seguro te contaré mi resultado.
Que es cremor Tártaro
Yoly es un estabilizante
Que es eso que nombro hay
Qué ??
También se le puede poner media nuez en cada cuadradito antes de enfriarse...gracias. mmmmm
Siiii con nuez eran los que comía de chico. Besos
Q es tártaro ??
Hola basicamente es un estabilizante. En otras de las pregu tas le puse una descripción. Sino en cualquier pagina de internet podes ver los distintos usos. Saludos
varias fallas en la receta Usar olla de aluminio con roce de metal Color rojo exagerado
La receta no tiene medidas por eso no la entendi
La miraste toda ?
Faltou a quantidade dos produtos!
Hola Anacie de Souza, cómo estás?
Gracias por mirar nuestro canal.
Todos los ingredientes o productos como tu los llamas se encuentran al finalizar el video.
Sólo debes terminar de mirarlo.
Gracias por comunicarte con nosotros. Estamos a tu disposición 🙏
En la película c ven con mucho polvito
Ponele más...y alejate de las películas que es todo mentira...
Esto es de medio oriente, no de Narnia 🤦🤪
No puedo ver la cantidad de los ingredientes
@@gladysacevedo7022 Buen día, están al finalizar el vídeo como siempre y hay una fe de erratas en la descripción. Saludos ✨
No diste las cantidades de la receta , las podrías poner por favor
Estás segura de lo que decís??
¿Por qué tanto tiempo de cocción?
Es consulta, no crítica.
@@ceciliaperalesganter5020 es hasta conseguir la consciencia deseada...
Si pones más fuerte el fuego la vas a lograr más rápido.