Todo el proceso e ingredientos estan correctos. La unica observacion que te haria es que el bife de lomo lo cortes a la ancho, pero lo hagas mariposa para lograr que sea lo mas delgado posible, sin dejar de tener un buen gramaje. La plancha bien caliente vuelta y vuelta para que no se pase. El jamon y el queso arriba de la carne en la segunda vuelta para que derrita. El huevo en la misma plancha donde cocinas y trata de escurrirlo rompiendole la yema a la largo para lograr longitud. Lo adheris al lomo con carne y queso para que mantenga temperatura. El pan en los lomitos cordobeses, SIEMPRE, se tuesta por fuera. Un tip, la lechuga siempre arrepollada para que sea mas crujiente y el tomate mejor redondo (mas jugoso). A ambos le tiras una pizca de sal anter de montar la carne. Impoortante siempre usar mayo casera con limon y toque sutil de ajo. Saludos desde Córdoba
Saludos de Córdoba capital...te empeze a seguir del vídeo de los churros hace como 3 años...son un crack💟😎 al huevo lo hubiera echo en la plancheta ....
Tremendo se ve lomo, una bomba, gigante y abundante, lomo completo propiamente dicho. Javier nos honras y nos halagas a los cordobeses, te pasaste ¡Felicitaciones! 🌟🌟🌟 y un gran abrazo desde la Docta.
Q grande garoto!! Alternativa al lomo bondiola o entrañita. Esto es un chivito uruguayo vos lo sabes bien. Cuando puedas mandate una de la pamplona uruguaya de pollo q es tan rica. Aparecio el Corsita q grande!! Y el acompañante con remera de AC/DC crack!! Larga vida R&R. Saludos desde Mar del Plata.
Excelente video Maestro del rock 👍👍 Un recetooonn 😂 El tip del jamón y el queso sobre el bife y la mayonesa casera con ajo te lo elevan nivel Dios ‼️ Gracias por compartir tus recetas y gracias a todos los que aportan tips para enriquecer el canal. Saludos desde Córdoba capital Argentina
@@giulianoavila4997 sabes como se calcula la deuda de un pais ? Como un porcentaje del PBI. Breve recorrido historico de deuda como porcentaje del PBI 2001: 125% 2015: 52% (reducción de la deuda en más de 70 puntos -gobierno kirchnerista-) 2019: 100% (durante el gobierno de Macrincasi duplica el indicador en solo 4 años, recordamos que pidió un prestamo stand by al FMI de 45 mil millones de dolares -el mas grande de la historia del fondo-) 2023: 82% (en 4 años redujeron 18 puntos de deuda) DATO MATA RELATO MAMU, A REPETIR EL LIBRETO A OTRO LADO 😉
@@sebastiancastro6714 pasa que soy argentino y amo a mi pais, no creias que una deuda a 100 años se iba a olvidar tan facil no ? No mami, te la vamos a recordar hasta el dia que dejes de existir, ahora segui cantando "si se puede", eso si que te debió arder y te rompió todo 😂😂😂
Los bifes suelen ser mas finos o aplastados. Pero tremendo, que bien esos bifes jugosos que salieron!!! Aguante CORDOBA!, LOS LOMITOS, Y AGUANTE COCINA Y ROCK AND ROLL!! 🤘🤘
GRANDE FLACO ÍDOLO TE PASASTE!!! Soy Cordobés te salió joia jajaja! Te cuento en algunos lugares saben ponerle el queso y jamón sobre el lomo minutos antes de sacarlos, pero creo va a gusto propio. Un saludo enorme desde la docta!
Muy bueno.. yo le hubiera agregado mostaza .. y aquí en tucuman se le dora un poco el pan cuando esta armando el lomito.. queda muy rico y le agrega algo de crocante al sándwich. 🤤
En Mendoza se come mucho también. Se le puede agregar provoleta, palta, pimiento asado, cebollas en realidad lo q te guste. El el que hiciste se llama lomo completo
excelente ! congratulation ... un par de tips.. ponle un poco de oregano arriba de la mayonesa o del tomate y en cuanto a la lechuga que sea del tipo mantecosa que le da otra consistencia, saludos de Cba. Capital
Que Flaco q me cae bien jaja... Buenísimo el lomito ... Yo soy de Tucumán y aquí es muy parecido Salvo x el pan como lei en otro comentario... Le podrías sumar unas cebollitas rehogadas con vinagre ... Fuaaa... Abrazo Javi !!!
Grande Javi.. yo lo único que añadiría es limón a la carne, el sabor de esa combinación yo no la cambio.. y el corte puede hacerce a lo largo y conseguís cortes más grandes, y como es delgado no hay problema de si está duro o x tema.
Querido amigo Javi soy cordobés y vos mejoraste la versión, una mínima observación perdón el atrevimiento, yo pongo pan con la mayonesa y arriba el tomate, se hace ese juguito rosa de mezcla que es un elixir, el resto te pasaste !! saludos y venga para acaaaaaa
Todo el proceso e ingredientos estan correctos. La unica observacion que te haria es que el bife de lomo lo cortes a la ancho, pero lo hagas mariposa para lograr que sea lo mas delgado posible, sin dejar de tener un buen gramaje. La plancha bien caliente vuelta y vuelta para que no se pase. El jamon y el queso arriba de la carne en la segunda vuelta para que derrita. El huevo en la misma plancha donde cocinas y trata de escurrirlo rompiendole la yema a la largo para lograr longitud. Lo adheris al lomo con carne y queso para que mantenga temperatura. El pan en los lomitos cordobeses, SIEMPRE, se tuesta por fuera. Un tip, la lechuga siempre arrepollada para que sea mas crujiente y el tomate mejor redondo (mas jugoso). A ambos le tiras una pizca de sal anter de montar la carne. Impoortante siempre usar mayo casera con limon y toque sutil de ajo.
Saludos desde Córdoba
Hijuemil me hiciste desear solo con el comentario jajaja
Asi tal cual se hace en santiago. Creo que la diferencia (o no) es el pan sanguchero.
El ajo fundamental..
Menos mal que era solo una observación...le dió clase magistral, estilo Master chef.
Que buena onda!
Buen comentario. Venga para acá! Jajajaja! vamos cocina y rock and roll! Es como la cocina del barrio. Piola!
Yo no te hago ninguna observación...te felicito por la buena onda y la voluntad que le pones como siempre... maestro🍻🍻🍻
Saludos de Córdoba capital...te empeze a seguir del vídeo de los churros hace como 3 años...son un crack💟😎
al huevo lo hubiera echo en la plancheta ....
Espectacular, jamón del medio, 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍🤤🤤🤤🍻🍻🍻🍻🍺🍺🍺🍺🍺🍺🥂🥂🥂🍸🍸🍸🍷🍷🍷🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍👍👍🎇🎆👍👍👍🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤, un gran y muy súper enorme abrazo
buenisimo jaro ñoxes cacher lasañ!!soygabfiel de quimes
Una locura lo rico que te salio.
Jamón y queso siempre infaltables para mi.
Gracias.
Una bomba
Que crack que sos amigo, lo explicas fácil rápido y con sencillez, me la paso viendo tus recetas amigo, saludos.
Alto "sanguchazo".....excelente maestro!!!!!
Espectacular!
Saludos. . .Muy Buena receta....
Bien Ahí! Igual que los Cordobeses . Sos un genio 👏👏👏👍
Que rico....
Y yo en ayunas...
😀😀
Saludos desde Argentina
Tremendo se ve lomo, una bomba, gigante y abundante, lomo completo propiamente dicho. Javier nos honras y nos halagas a los cordobeses, te pasaste ¡Felicitaciones! 🌟🌟🌟 y un gran abrazo desde la Docta.
Q grande garoto!! Alternativa al lomo bondiola o entrañita. Esto es un chivito uruguayo vos lo sabes bien. Cuando puedas mandate una de la pamplona uruguaya de pollo q es tan rica. Aparecio el Corsita q grande!! Y el acompañante con remera de AC/DC crack!! Larga vida R&R. Saludos desde Mar del Plata.
Está receta me hace acordar a cuando anunciaron la vacuna contra el COVID!!!
Excelente video Maestro del rock 👍👍
Un recetooonn 😂
El tip del jamón y el queso sobre el bife y la mayonesa casera con ajo te lo elevan nivel Dios ‼️
Gracias por compartir tus recetas y gracias a todos los que aportan tips para enriquecer el canal.
Saludos desde Córdoba capital Argentina
EXELENTE !!!!!! GRACIAS
Exelente como siempre... muy bien explicado.iii espero platos dulces también , pero todo muy bueno ...
Sos lo más Javi! Qué chef!
Grande Javier con tus recetas la barra agradecida campeón fuerte abrazo
Increíble como se ve eso! Saludos
SOY MÁS CORDOBÉS QUE LA CAÑADA, Y TE PUEDO DECIR QUE ESE SUPERLOMITO ESTÁ MORTAL!!!
Más cordobés que endeudar al pais por 100 años con tu voto 😂
@@noebrizuela4940 claro los que están ahora no están endeudadondo el país 🤡
@@noebrizuela4940 como te arde todavía.
@@giulianoavila4997 sabes como se calcula la deuda de un pais ? Como un porcentaje del PBI. Breve recorrido historico de deuda como porcentaje del PBI
2001: 125%
2015: 52% (reducción de la deuda en más de 70 puntos -gobierno kirchnerista-)
2019: 100% (durante el gobierno de Macrincasi duplica el indicador en solo 4 años, recordamos que pidió un prestamo stand by al FMI de 45 mil millones de dolares -el mas grande de la historia del fondo-)
2023: 82% (en 4 años redujeron 18 puntos de deuda)
DATO MATA RELATO MAMU, A REPETIR EL LIBRETO A OTRO LADO 😉
@@sebastiancastro6714 pasa que soy argentino y amo a mi pais, no creias que una deuda a 100 años se iba a olvidar tan facil no ? No mami, te la vamos a recordar hasta el dia que dejes de existir, ahora segui cantando "si se puede", eso si que te debió arder y te rompió todo 😂😂😂
Que crack.
Muy bueno.
Un saludo enorme 🤗🤗🤗
Excelente recetas 🥰👍🏻
Grande pa sos una máquina ese lomito un espectáculo de diez y esa birra bien frape 💯👍👏👏👏🤗🍖🍻😋🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Los bifes suelen ser mas finos o aplastados. Pero tremendo, que bien esos bifes jugosos que salieron!!! Aguante CORDOBA!, LOS LOMITOS, Y AGUANTE COCINA Y ROCK AND ROLL!! 🤘🤘
GRANDE FLACO ÍDOLO TE PASASTE!!!
Soy Cordobés te salió joia jajaja!
Te cuento en algunos lugares saben ponerle el queso y jamón sobre el lomo minutos antes de sacarlos, pero creo va a gusto propio.
Un saludo enorme desde la docta!
👌😄👍
Estos lomazos están espectaculares
Que buen cocinero , me encantan todos tus videos. Un saludo desde comodoro rivadavia!!
MUY SIMILAR A NUESTRO CHIVITO URUGUAYO. ABRAZO FLACO QUERIDO
El sanguche es de cordoba, casualmente la joda del chivito se la hicieron a una cordobesa.
@@Bardoh.87 jajajajajajajajaja que guaso que sos q'liao .!!
Que bueno que salio amigo javi! Un lujo💥✌️
Asi es el original!!!!
q crack q sos ! hace tiempo te sigo , son geniales tus videos ! abrazo grande y te salio mortal el lomito !
buenisimo javi sarpado sanguche! aguante el rock me encanta tu canal
que locura javi !!!!
Se ve mortal flaco ... saludo desde las flores bsas
Cuando sea grande quiero ser como vos!! genio
Abrazo grande muchachos!los salude cuando se prensentaron a tocar aca en Pilar (TEXAS) tremendo ese lomito...
Muy bueno.. yo le hubiera agregado mostaza .. y aquí en tucuman se le dora un poco el pan cuando esta armando el lomito.. queda muy rico y le agrega algo de crocante al sándwich. 🤤
Muy bueno ese lomo un abrazo desde La Rioja Capital
¡Felicitaciones! 🙌🤤👍🙏🏅🎊😍
Buenísimo, mi loco! Abrazos Cordoobeses!
Tremendo capo!👏🍻
En Mendoza se come mucho también. Se le puede agregar provoleta, palta, pimiento asado, cebollas en realidad lo q te guste. El el que hiciste se llama lomo completo
uh tremendo con provoleta, ya lo voy a probar, gracias genio!
Una belleza ese lomito...venga para acaaaa
Hermoso!
Bien regado 🍻
Saludos desde Asunción, Paraguay
Geniooo😋😋aguante cocina y la renga!!😉
Como Cordobés super aprobado el lomo este Javi !!!
Gracias genio ... Próximamente hacer unos sandwich en familia... Éxitos siempre geniooo
Esta muy bien!!! Mostro!
Terrible..Sos el mejor flaco
Muy bueno Javier saludos desde La Plata
Javiii querido Riquísimoooo!!!!!
Siempre crack
Sarpsdisimo sanguchaso 🎸
Buenísimo el lomito soy de córdoba!
Buenísimo. Recomiendo mayonesa de ajo.
Excelente Javi, puro arte lo tuyo hermanon!!!
Saludos desde Montevideo.
VENGA PA' CA...
Volviste con todo Javi !!
Hola javi....Saludos desde la República de corrientes
Pa que bueno quedo ese lomito una delicia esta para partirse la boca con una buena cerveza bien fría un saludo grande Javi
Alto chegusan en 5 minutos !!!!!
Tremendo lomo cordobés te mandaste amigo!
BRUXX VILLA ALLENDE Y LOS PRIMOS restobar de SALDAN los preparan con ese pan casero...mayo casera riquísimo PROV DE CÓRDOBA
Hola Javi Soy Edgar Valentín Aguirre Ranger De Texas cocina roll k rock
Vamos Córdoba todavía! Un abrazononón! ❤
Terrible lomito! Me dió hambre, voy a ver si quedo arroz del mediodía
Yendome a dormir en Australia con hambre por vos! Jaja
de pedo acabo de descubrir el canal.....nuevo suscriptor!!!!, bien ahi loco buen contenido!!
👌😄👍
excelente ! congratulation ... un par de tips.. ponle un poco de oregano arriba de la mayonesa o del tomate y en cuanto a la lechuga que sea del tipo mantecosa que le da otra consistencia, saludos de Cba. Capital
Que rico rico 🤤 🤤🤤 saludos Javi 😊
Ya hiciste un clásico cordobés, ahora hacete un clásico tucumano javi, un buen sanguche de milanga 😎🇦🇷
Vamos maestros de maestros
No engordas nunca chavon !!!! 😂 como haces??? Flor de sanguchazoooo !!! 😮
Que rico Javiiii, Besosss 💋 Venga para Acaaaa 💕
Que Flaco q me cae bien jaja...
Buenísimo el lomito ... Yo soy de Tucumán y aquí es muy parecido Salvo x el pan como lei en otro comentario... Le podrías sumar unas cebollitas rehogadas con vinagre ... Fuaaa... Abrazo Javi !!!
genial!
No conocía esta receta se parece al chivito uruguayo
Se me complicó con la baba. Sanguchazo!!
Mmmm que rico se ve,😋😋🤘
Primereando! Grande javiii! Cuando por mendoza??? Abrazos
2:48.
A él le gusta jugosa.
Igual te queremos Javi. Sos crack.!
Una bestialidad
Que rico al costado del río eso imagínate 😋🐟🦈🎣👋
Le da con todo el loco'
Lo hacemos hoy Caaapoooo
Clave el lomito!
Te anotaste a Master Chef, Javi? Sale temporada 3 este año... Mandate, estaría re piola!
Apoyo la moción
Venga para acá!
En mi país eso se llama sandwich de lomito completo jaja
si, en cordoba tambien se llama asi :D
Grande Javi.. yo lo único que añadiría es limón a la carne, el sabor de esa combinación yo no la cambio.. y el corte puede hacerce a lo largo y conseguís cortes más grandes, y como es delgado no hay problema de si está duro o x tema.
Venga para acaaaaa
Mastersssss .......!! 😎😎🔥
Que Rico
Hola javi...soy ALDO de lanus !!! Fiel seguidor tuyo !! A ver cuando invitas a ts seguidores papaaaa
para un millón haremos el festejo. 👌😄👍
👏👏👏
Genio
5 palabras: Crack
Querido amigo Javi soy cordobés y vos mejoraste la versión, una mínima observación perdón el atrevimiento, yo pongo pan con la mayonesa y arriba el tomate, se hace ese juguito rosa de mezcla que es un elixir, el resto te pasaste !! saludos y venga para acaaaaaa
está bueno. pero. Yo sin propongo la carne arriba del tomate para que no se marchite la lechuga. 😄👍
@@cocinayrockandroll5222
Master Chef!!!!
Buen chivito
Rebueno aguante el rock y el metallll saludos
🤘😄👍