PICANTE DE PATAS CON COCHAYUYO
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Hoy les traigo una receta espectacular 🤩🤩😍😍
“Picante de patas con cochayuyo” 😋😋
Una receta que estoy segura que a más de uno le encantará! 🤤🔥🥳🥳
Ingredientes.
1 pata de vaca de preferencia la (Mano de la vaca).
1 kilo de papas de preferencia blanca.
1 cebolla grande a cuadritos.
1 taza de cochayuyo remojados y cortado.
2 cdas de aji panka o Colorado.
1/2 cda de aji amarillo
1/2 de aji mirasol
1 Cda de ajo en pasta.
1/2 Cdta de pimienta.
1 Cdta de comino.
Aceite cantidad necesaria.
Mix de hierbas.
Rocoto.
Para acompañar.
Arroz
Canchita.
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Hola sra Ada, usted si q preparo la verdadera patita con maní con cochayuyo, como siempre han comido los verdaderos arequipeños, veo muchas recetas y nadie le pone cochayuyo
Ya lo hice es delicioso.Recomiendo hervir dos kilos de patas en olla de presion obtienes 400 gramos de patitas cortados en trocitos pequeños..el cochayuyo se remoja un dia antes y se lava minuciosamente por que tiene unos nuditos que son duros y enguagar en colador .Gracias. Adita .saludos.
Mi madre lo hacía con machas. Lastima que esta delicia no existe en los restaurantes ni en los huariques, parece que sólo las buenas cocineras conocen ésta delicia. Saludos.
Hola, desde Collique, distrito de Comas, Lima, Perú, un saludo y gracias por la receta, se ve pa' chuparse los dedos....
Probé en Arequipa el picante de camarones con cochayuyo, un manjar de los dioses...
Este picante con patita (no se si es chancho o res, aunque creo que con los dos queda buenazo), se ve riquísimo....
Nuestra comida es lo máximo...
ARRIBA PERÚ !!!!!!
Exactamente! Arriba Perú! :P
Soy Arequipeña, me gusta tu sazón, muchas felicidades
Genial nueva Arequipeña en el canal. Muchas gracias por ver nuestros videos y espero los pongas en práctica. Bendiciones
@@AprendiendoconADA 22329,, .
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Mi mamita cocinaba este plato... Tantos años sin probar ese platito 🥺, ella falleció en la pandemia y sinceramente no veo que lo preparen en ningún restaurante... Mañana haré su receta, muchas gracias!!
Me encanta este plato deantaño, ahora lo voy a preparar para mis hijos, gracias gracias gracias 🤗
Muchas gracias por la receta y la muy buena información nutricional de esa alga
¡Qué linda, gracias! Estaba antojada de éste plato y mi mamá no me contestaba para decirme cómo hacer, entonces encontré su vídeo, muchas gracias ❤.
Me quedó riquísimo, nuevamente gracias, fue mi primera vez cocinando éste plato. ❤❤❤
Se pasó seño, que rico.
Hola Adita, que rico cocinas, me encanta las comidas que preparas, Que buen hijo que tienes, te felicito
Muchas gracias por tus buenos deseos.
Me remontó a mi infancia. Sin duda lo prepararé. Gracias🥰
Muchas gracias Yessi por ver nuestros videos. Bendiciones
Gracias Ada, su receta fue perfecta, facil y rapida, siga subiendo más contenido ❤️
Muchas gracias Kalid por ver nuestros videos y ponerlos en práctica. Si vamos a seguir subiendo más videos. Bendiciones
Gracias por la recetita q rico amiga
Es muy buena porcion para cuatro personas.
Se ve delicioso, tengo que hacerlo.
Claro que si Merita tienes que hacerlo, gracias por ver nuestros videos . Bendiciones
Muchas gracias me encanto la receta
Que lindas ollas
Gracias Marisol por ver nuestras recetas.
De Dioses........ Gracias Adita 🥰🥰🥰🤩
Delicioso mñana mismo preparo😋
Riquísimo 😋😋 👍 gracias ✨✨
Gracias Fanny por ver los vídeos .Bendiciones
Que riCo , y bien preparado ❤ así!! me gusta este plato ❤
E gusto 😊 gracias
Me gusto gracias
Hola Adita q rico picante me hace recordar a mi madre
Me podrás decir como curas la ollita de barro tengo una q aun no la uso
Gracias por tan nutritivo plato
Hola Liliana yo sólo le eche aceite y le puse agua a hervir y la empeze a usar. Espero hagas la receta. Bendiciones
Tutorial de como curar y preparar la ollita de barro antes de utilizar por favor.
me gusta esa receta de cochayuyo
primero se frie l cebolla y cuando este ya dorada se incorpora el ajo
Buen dúo. Se ve rico ese plato.
Muchas gracias mi querida Laura. Bendiciones
Este plato lo aprendi en Trujillo pero con cangrejo reventado,justo hoy lo hice,,,pregunta es patita de chancho o de vaca? Nunca lo dijeron,gracias.
Se ve sabroso muchas bendiciones
Gracias Betsaida por ver nuestros videos. Bendiciones
Tiene un alto çontenido en yodo pero para benefiçiarnos de él, el çoçhayuyo no se tiene que çoçinar porque en la çoççión el yodo se evapora.
Muchas gracias por sus recetas las aplico y me sale rico xdd
Sra Adita, y la patita con mani es otra forma de preparación, y es con papa cruda o no????
Tambien le puedo echar mixtura de mariscos ?
En Trujillo se le llama mococho al cochayuyo.
SRA Adita y no se le echa mani??
Buenos días Guiliana, cuando lleva cochayuyo no le echo, si sólo es patitas ahí le puedes echar. Bendiciones y que hayas pasado una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo.
por que hecho el cochayuyo al incio ? al momento de coser se pierden las propiedades ...
Ignacio lo puedes echar al final , no hay problema. Gracias por ver nuestros videos. Bendiciones
Yo nose hacer el ají panca,entonces me estás diciendo que no soy peruana, que soy entonces?
ami me gusta mucho pero no hay en mi citio
Que pena, quizás puedas variar algunos ingredientes. Gracias por ver nuestros videos. Bendiciones
En mi opinion ,yo creo que mucha proteínas y colagenos ( DOS PLATOS EN UNO) no me parece bien. Las patitas tienen colagenos y protinas animal, el cochayuyo tiene colágeno y proteinas vegetal, MUY FUERTE .
Buenas noches , gracias por compartir con nosotros tus conocimientos, de todas maneras le echaremos un poco menos la próxima vez . Bendiciones