【Joeman】 5280元奢華燒鵝對決520元的平價燒鵝！《Joe是要對決S2》Ep166 ft.徐海莉
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2023
- 記得小時候過年過節，出現在阿嬤餐桌上的，不是雞鴨魚牛，而是鵝肉！在早期台灣可是大日子才會上桌的高級料理。今天Joe是要對決，帶大家來探討一下燒鵝的極限！請做好承受味蕾衝擊的準備，絕對餓到爆的一集。
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拍攝器材:Sony A7S3、 A7m3、GoPro Hero 8 Black
收音器材:RØDE VMP+、RØDE NTG3、RØDE Wireless GO II go2
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
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我就是辣個來自宜蘭
人稱雞鴨鵝禽類殺手（？
為什麼可以這麼好吃啊…🥹
完全停不下來…
有海莉直接讚
東海莉
有你在joeman輕鬆到快要挂機
這集海莉穿著比較日常
超正😍
海莉太可愛了
九妹敘述的太棒了
海莉真的是奢華來賓耶，又正又會接梗，好看!!!!
最後工作人員一起坐下來吃飯的畫面蠻好的。 辛苦幕後人員
其實辰園翻英文dragon是對的方向欸，畢竟用12地支對12生肖來看，辰對應的是龍所以翻dragon沒毛病🤪
高手耶😂
某昨天辰巳就是龍蛇
不知道能不能跑原神🤔
@@hsiangweipeng7903 現在的原神連燒鵝都跑得動了嗎
海利真的超強 句句到點還有自己那來自內心散發的熱愛
來賓強蓋掉主持真的只有海利
不知道能不能跑原神🤔
阿達勒?
厲害 海莉真的燒鵝專家 講解都靠她 九妹這集輕鬆😆
漂亮、口條好、對主題也足夠瞭解
我想不到比海莉更完美的來賓了
真的 感覺海莉真的有做燒鵝的功課耶
就是辣個女人海莉 讓joeman整集可以專心吃飯😂😂
又是Joeman可以輕鬆的一集 因為海莉很會講👍
0:00 預告
1:03 開場白&Logitech業配
2:14 本集品項&前言
2:39 歡迎東海莉&閒聊
3:20 家鴻燒鵝
5:28 仙草蜜(內用限定)、脆皮燒肉/招牌燒鵝飯、1/4隻烤鵝
13:29 業配時間
15:03 喜來登 辰園
16:26 包廂環境、低消、菜單
19:56 黃金片皮鵝
21:59 第1吃 黃金片皮鵝捲餅
24:38 瑤柱帝王蟹炒飯、鎮江香醋肉排(去骨)、蒜香牛仔粒
28:19 第2吃 脆皮燒鵝腿、金磚燒肉
32:38 脆皮/松露黑叉燒
34:19 第3吃 涼拌響螺七彩鵝絲
38:00 第4吃 酸菜鵝骨細粉湯
41:27 感想、總結、感謝東海莉、結尾
43:36 彩蛋
44:50 下集預告 (奢華科技公司辦公室對決)
*結論:買到家鴻燒鵝腿就是Joeman最開心的事情之一*
希望下次可以來一輯平價叉燒對決奢華叉燒
最後感謝痣作人的前期搜集以及店家的招待
才能讓Joeman和東海莉帶來平奢燒鵝對決
外帶也會給仙草
謝謝你
看脆皮燒鵝和金磚燒肉出場，興奮到在螢幕前拍手。太強了拉~~~
而且海莉真的很會講解耶！讓我們學到這叫：搶皮 😆😆😆 厲害厲害~
海莉真的是收看保證
完全相信是禽類殺手😍
海莉一來果然很好看🤣
開場就笑到不行😂
海莉是講得最好的女食評😊沒有詞窮的一刻
第三吃的涼伴其實是
傳統廣東過年意頭菜「撈起七彩絲」的鵝肉絲版
(傳統會用魚生絲)
廣東話撈字除了可以指攪拌之外
也可以指「過生活」
例如「撈成點？」是問人生活過(混)得怎麼樣
所以「撈起」就是取個意頭生活過得好
而「七彩」可以指非常
例如「飲醉嘔到七彩」 就是醉酒嘔吐得很厲害
所以過年吃「撈起七彩絲」
寓意吃這菜的大家來年都會過得非常好
而且傳統上是上卓後
由大家圍在一起「撈起」
還要是把絲舉高的那種
但礙於五星酒店餐廳
由專人服務代撈也不可能舉那麼高🤣
大概喜來登的大廚師父是上一兩代正宗廣東人吧
撈起這道菜在香港也少見了
辰在十二支幹裡代表的就是龍=Dragon，當然辰在日文裡也有龍的意思
好餓🤤
好期待下一集！🎉
看到又肚子餓了
好期待下一集!!!😂
這集看了也太餓～～
家鴻真的很好吃
小時候住附近
口味被養到一直認為
隨便的港式燒臘都這麼好吃
結果住外面後隨便去一家燒臘店
都覺得難吃的要死
才知道原來家鴻是名店
另外補充
所有的燒臘其實都是興安店燒的
龍江店的肉都是興安店燒好運過去的
所以興安店算是總店
真的要吃出差異
要點現場熱炒類的才會有差
是哦，謝謝分享，龍江店每次都等好久
從小吃到大學畢業，現在才知道是名店
燒臘認真覺得還好~
下一集，好期待！
謝謝Joeman和海莉! 又多知道了一些可以祭五臟廟的好地方! 🥰
厲害，上片都是晚餐時間
謝謝joeman 引導我們吃的方向
點亮晚餐明燈😂😂
看了都餓了🤤
東海莉又再臨啦！掛機掛起來~~xD
話說海莉姐什麼時後要吃個鶴看看啊？
下集猛
這集海莉變住持人了！感覺跟之前判若兩人，超級有熱情感覺背後有火焰，燒鵝裡面是不是含有大Ｘ😂
哇賽，這片看起來也太好吃了。讓人肚子餓就算了，感覺光看影片就能配碗白飯了。
辰園英文招牌會寫 "The Dragon" 應該是和生肖有關。「辰」這段地支剛好對應到龍。
看了流口水🤤
剛吃飽又餓了
昨天在看海莉，今天又有新片❤
這集真的很餓
海莉真的很厲害
現在我們有最懂吃男人阿達
和最懂吃的女人海莉
最自在的來賓 魚乾（能臭能嘴交情深）
最希望能當來賓的人 傑米
希望能拍一些大多人可以體驗的
像平價枕頭對決奢華枕頭😂
夏天想要～
平價涼麵 vs 奢華涼麵
平價泳池 vs 奢華泳池（絕對要再自肥一波）
有徐海莉的奢華對決就是品質保證，好看
通常Joeman 發什麼對決，那天我就會吃那個😂❤
哈這麼狂
a5和牛對決🫣
比基尼那集吃什麼
泡泡浴？
所以比基尼對決…🤔️
感謝joeman 分享美食對決！
辰園那個第三食的食法在香港叫"撈起",
撈就是拌的意思,
通常會在新年的時候吃
然後大家都會把自己的筷子插進去碟子, 一起撈一邊說"撈起"
因為"撈起"有工作順利, 大家愈賺愈多的意思
所以是一道講求寓意的菜式😁
香港人一望家鴻的燒鵝，就知道超級嫩滑。比大部分香港燒鵝還要高一班
Joeman這集好放鬆
海莉在講很實在耶～還都偷藏小知識！找她來超適合👍👍
搭配起來好歡樂氣氛❤
都太好吃了特別喜歡海莉
來賓請的很對啊 整個講解的很專業
滿滿熱情😊
海莉講得好棒 好專業 口條清晰 不詞窮 棒棒👍👍👍👍
這位女生好強 我沒有追蹤他也沒有看過他的影片
但他可以完全不冷場 多話但不是屬於太多廢話的女生 感覺是有內容的女生！！追蹤了～
海莉來了😍😍 喜歡開九海組合😍
我每次看只要來賓是海莉
九妹都很輕鬆開心
九妹要輕鬆,來賓要海莉🤣🤣🤣
我決定要去找一下附近哪裡有燒臘店，來切個半隻鴨之類的來吃吃🤤
最愛看跟海莉的對決系列
找海莉吃鵝肉就對了。有畫面又懂吃懂解說。😊😊😊😊
海莉這集表現不錯，讚啦
烧肉一集 求求， 如果能 最好是有吉米料理！！😇
這一集海莉太用力了
看了就餓😢
口水爆噴😅
又有海莉~~~一定要讚一個
有考慮找新的不同的來賓嗎？例如，馬鈴薯小姐-雁靈。口條清晰，賞心悅目❤
這集海莉太強，感覺要要超車其他三天王了！
怎麼那麼剛好今天我就吃燒鵝飯😂 馬上配飯吃
海利爽翻天了!! 有海利就給讚
整段影片我只注意到肥仔9裝完炒飯就自己開始吃了….我們的海莉人真的很好！😂😂😂
好好吃^^
可以做一集平價健檢與奢華健檢嗎？
啊鵝威啊~~~
聽海莉講口感 聽到都餓了！
感覺好好吃啊啊啊
辰園的英文The Dragon
其實跟中文也有關係，因為地支辰對應的是生肖龍。
很久沒看到魚乾了~海莉最近超紅!哈 還有阿達~
21:59 專業刷醬
辰園16000低消不貴呢！就算點烤鴨或是烤鵝，其他幾樣餐點也都在800－1000，一萬六可以8－10人吃的很豐盛啊！特殊節日真的可以考慮啊！
03:17
😂你死定了九妹：⋯⋯你就不過跟我女友一樣年紀你是有多年輕～😂
最愛燒鵝 😍
早上10點看到這部片 剛好住家鴻附近 趕緊去買 11:10抵達
燒鵝最怕肉質太乾
海莉經成為固定來賓了嗎？
😂😂😂
不知道能不能跑原神🤔
東海莉不是叫假的
15:38 中文名字跟英文名字其實有關係
12生肖的辰是龍 所以才叫Dragon
哇~這個脆皮燒肉 感覺吃下去會爆吔~
血管會爆
希望能看到平價／高價音響對決，期待。
玄學有點難度😂😂
超喜歡海莉❤
海莉 真的很厲害
希望多多找他來吃飯
第一次認識她 但她對食物的講評很厲害
Joman可以嘗試讓他來當主持了
看你們吃是一種享受的，雖然我們沒有吃到
辰園英文名叫做Dragon（龍），應該是天干生肖關係，也就是子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍這樣。
未看先留言，這集感覺很配飯
那個很多絲的，不是新年時那個撈起，意頭菜，予意撈得風生水起
敲碗海莉版的奢華與平價洗頭對決xxxxxxxxxx
看了這集，決定中午來吃港式便當
看到羅技就想到那個超強的手把😂
感覺很堅固喔👍
34:28 第三道這個涼拌響螺七彩鵝絲，在馬來西亞新年習俗有看到過，他們叫"撈生"，大家會圍成一圈一起拿筷子，由外而內，由下而上撈起，一邊撈一邊說吉祥話，很特別的一個文化🤓
我看到那道菜的时候也是第一时间想到 捞生
香港也一樣！撈起，撈起，撈得風生水起
超愛海莉
水喔 吃鵝了
可以考慮來香港對決，飲茶、燒鵝、蘭桂芳等等
(BTW 海莉的衣服上半身像泳裝...)
下次可以拍炙燒烤全牛了
15:40 辰在生肖十二地支排下来是龙，所以英文dragon应该是这样来的吧😂
看完這集後 突然想吃燒鵝了😂😂
一搭一唱…
真是完美海九組合🤓
我終於等到你們再度合作了🎉🎉🎉
用MX軌跡球，蠻好用的
15:41 其实有一点关联，因为“辰”是对应生肖中的龙
有個願望 可以來個 平價高空彈跳跟國外奢華高空彈跳嗎？或者是高空跳傘的對決⋯⋯
看來下一集 必定是 脆皮燒肉 對決
辰是十二地支的第五個，對應十二生肖的龍，所以英文才會是Dragon